Чоколада: врсте, својства и користи ове намирнице

Хајде да разговарамо о чоколади, ово укусна храна којој многи од нас не могу да одоле због своје ароме, текстуре и слатког укуса. Најбољи пријатељ многих у тренуцима туге и среће, који не могу пропустити ни у посластицама ни у нашем животу.

Иако га волимо и сигурно се осећамо кривима сваки пут кад га поједемо, има много датос о чоколади коју не знамо и они би нас изненадили. Да ли сте знали да постоје различите врсте чоколаде? И да ли његова својства могу бити корисна за здравље? О томе ћемо вам рећи у овом чланку!

• Повезани чланак: "10 намирница богатих гвожђем идеално за борбу против анемије”

Шта је чоколада

Чоколада је високоенергична храна којој је главни састојак какао. На тај начин се чоколадица у већој или мањој мери прави од какао праха или пасте и шећера у праху. Али мора бити најмање 35% какаоа да би се сматрало чоколадом.

Како то није само производ какао воћа, чоколада тежи да обезбеди велику количину калорија, шећера и масти, у зависности од врсте чоколаде која је, и зато је прво што одлучујемо да уклонимо из исхране када желимо да смршамо.

Међутим, постоје одређене врсте чоколаде које нам пружају веће користи од какаа, а мање од шећера Ову врсту чоколаде могли бисмо умерено да конзумирамо свакодневно (не више од 2 унци, па чак и мало мање, у зависности од плана нутритивни).

Постоје 3 врсте чоколаде

Да бисмо правилно изабрали чоколаду која је за нас најкориснија, морамо је препознати 3 главне врсте чоколаде. Овде не укључујемо његове варијације, попут чоколаде са орасима или воћем, јер су то ипак варијације исте врсте чоколаде.

1. Млечна чоколада

Млечна чоколада, најчешћа и најпопуларнијаПоред какао пасте и шећера, састоји се и од млека. Чоколада нам је углавном најдража због њеног слатког и кремастог укуса истовремено. Такође га можемо наћи у различитим презентацијама и варијацијама.

Што се тиче расподеле његовог процента између какао пасте, млека и шећера, можемо наћи различите мере, али генерално је проценат какаа испод 50%. Сасвим је уобичајено да га нађете са 20% какаа, па су остатак шећер и млеко. Неке од ових чоколада праве се од вештачких заслађивача и биљних масти.

2. Тамна чоколада

Тамна чоколада или тамна чоколада, како је неки називају, јесте врста чоколаде која се прави искључиво од какао пасте и шећера, мада се ово такође може мешати са воћем, орасима и другим аромама. Ово је најздравија врста чоколаде за наше тело, јер има најмање 50% какаа. На исти начин, што већи проценат какаа има, мање шећера конзумирамо и то је корисније за нас.

Идеално би било увек се одлучити за тамну чоколаду која има најмање 65% какаа, а самим тим и мање шећера и мање масти. Ово је врста чоколаде коју једемо у уравнотеженим прехрамбеним плановима. Схватићете да сте са 2 чоколадице више него задовољни.

3. бела чоколада

Иако веома популарна и конзумирана, такозвана бела чоколада заправо није врста чоколада, јер не садржи какао пасту, која је основни састојак да би се узела у обзир чоколада. Уместо тога, јесте направљен од какао путера, шећера, заслађивача и чврстих супстанци млека, па је тај који пружа највише масти од свих и има најслађи укус (и за многе најукуснији).

Својства и предности чоколаде

Већ знамо да постоје различите врсте чоколаде и то тамна чоколада је та која нам даје највише благодати и својстава какаоа, главни састојак ове намирнице. Следеће ћемо вам рећи која су својства и користи ове врсте чоколаде која садржи 50% какаа.

1. Својства чоколаде

Сваки пут кад једемо чоколаду, то је више својстава и хранљивих састојака, корисно за правилно функционисање нашег тела. Чоколада је храна богата влакнима, гвожђем, манганом, бакром, мононезасићеним и засићеним мастима, кофеином, теобромином, селеном и цинком, између осталог.

2. Чоколада садржи флавоноиде

Једно од својстава чоколаде које су веома корисне за наше тело су флавоноиди, који делују као антиоксиданти који штите нашу кожу слободних радикала и штите га, између осталог, од штетних утицаја сунца.

Такође стимулишу и олакшавају проток крви, јер избегавају загушење артерија и због тога смањују ризик од кардиоваскуларних болести. И не заборавимо његов афродизијачки ефекат, јер побољшава проток крви у полне органе, а његова укусна арома привлачи задовољство.

• Повезани чланак: "9 афродизијачких намирница за буђење више од чула”

3. Побољшајте наше мождане функције

Подстичући проток крви, чоколада помаже у побољшању наших можданих функција, попут памћења и концентрације. Али не само ово, већ и побољшава наш вид повећавајући проток крви у нашим мрежницама.

4. Побољшајте наше расположење

Нисмо се ни за шта одлучили да једемо чоколаду кад смо тужни, јер је једна од благодати чоколаде у томе што побољшава наше расположење.

То је због засићених масних киселина које садржи, попут стеаринске киселине и палмитинске киселине. Ове стимулишу нашу нервну активност у деловима мозга повезаним са задовољством, па се осећамо срећније. Покушајте посебно у предменструалној фази менструације.

5. Даје нам енергију

Ако вам треба додатни притисак, требали бисте то знати чоколада даје пуно енергије. Са једном чоколадном бомбоном имамо потребну енергију за трчање на 150 метара, па нам помаже у тренуцима умора, стреса и умора.

• Повезани чланак: "10 намирница које можете да једете сваки дан”