Шта је палео дијета? Откријте њихове главне идеје

Оно што је за многе само један од многих начина мршављења који с времена на време постану модерни, палео дијета је заправо систем храњења заснован на начину прехране људи у палеолитику.

Контроверзно, са клеветницима заснованим на гвозденим идејама, али са стварним доказима заснованим на побољшању здравља људи који то покушавају. Због тога се неки прехрамбени и здравствени радници усуђују да се кладе на њега за лечење аутоимуних поремећаја код својих пацијената.

Принципи палео дијете

Ако желите да откријете које су основне идеје на којима се заснива ова врста дијете, објаснићемо их у наставку:

1. Елиминишите потрошњу глутена

А за оне који верују да је то још један покушај да га се демонизује, ништа од тога. Разлог овог поједностављеног принципа палео дијете је тај што данашњи глутен потиче од врсте пшенице који је претерано брзо еволуирао (нарочито током прошлог века) у поређењу са нашим дигестивним системом Шта наша врста није имала времена да јој се прилагоди као храни.

Начин на који наше тело реагује на своје присуство је више или мање снажно у зависности од сваке особе, али ни за кога није безопасан. Све је више доказа како иритира зид нашег црева, а то су улазна врата у

хранљиве материје из хране унете у наше тело. Ако га оштетимо, не можемо гарантовати добру асимилацију или добро здравље.

2. Поврће да, али не као биљојед

Једите поврће (углавном лиснато) и поврће по свом укусуОни су здрави и неопходни, али не заборавите да нису основа дијете коју предлаже палео дијета, па зато не премашујте превише.

3. Укључите месо органа у уобичајену исхрану

Да ли сте знали да је јетра један од најбољих извора холина (неопходног за правилно функционисање мозга)?

Ако је укус прејак, можете припремити гурманске хамбургере у којима комбинујете производе са црвеним месом и облачите их ароматичним биљкама.

4. Смањите број оброка на само 2 или 3 дневно

Без кљуцања, иако вам ни то неће требати, да, морате јести при сваком уносу све док се не осетите сито код сваког оброка.

5. Поздрави црвено месо (и његову масноћу)

Они су један од најбољих извора гвожђа, јер је оно присутно у врло подесивом облику организам, па чак и омега 3 код животиња узгајаних на отвореном, попут јелена, зеца, дивља свиња.

Али палео дијета не подразумева само унос црвеног меса у своје базе; такође укључује конзумацију јаја, шкољки, рибе (топло се препоручује да се често конзумира) и масти животињског порекла.

6. Заборавите на шећер и вештачка заслађивача

А то укључује и слатка пића и њихове лаке верзије, сокове и пецива било које врсте, који су искључени из палео дијете. Рафинисани шећер узрокује нежељене промене у нивоу глукозе у крви и негативно утиче и на здравље и на доступност енергије коју наша Тело.

Што се тиче вештачких заслађивача, они су искључени због штетног дејства које производе на цревну флору. А ако нам је црево оштећено, а то је место где тело апсорбује хранљиве састојке из унесене хране, имаћемо проблема са нутритивним недостацима.

7. Млекара, само нека и мала животиња

Навика да и даље конзумирамо млеко у одраслој доби апсурдна је колико и штетна за наше тело, а то је далеко од тога асимилирају калцијум који покушавамо да добијемо на овај начин, оно што његова лактоза чини је то што упали дигестивну слузницу и узрокује нетолеранције.

Док једемо млечне производе, учинимо то са смислом; Заборавимо на кравље млеко (са високим садржајем хормона раста и повезано са развојем тумора) и прибегавајте остарели сиреви (што више, то боље, како би се осигурало да је током зрења уклоњена сва лактоза) направљени од овчијег млека или коза.

8. Излагање сунцу да би асимиловао калцијум који конзумирамо

Ако желимо да витамин Д добро обавља свој посао и гарантујемо да калцијум уносимо кроз разне храна коју једемо (на пример купус) добро се лепи за кост, свакодневно морамо да се трудимо да се мало сунчамо. Шетња од 30 минута на свежем ваздуху може бити довољна ако то редовно радимо.

9. Бацимо уља од семена

То што је ово поврће не значи да је толико корисно за здравље. У ствари, ова врста масти садржи превисок удео омега 6 да би била здрава, поред чињенице да се ова врста уља подвргава рафинацији која на неки начин мења његов састав нежељени.

10. Да биљним мастима из воћа

То је случај маслине, авокада или кокоса, као и директна конзумација овог воћа без потребе за одвајањем масног дела.

11. Да, животињска маст је здрава

Једини услов је да потиче од животиња које се не тове храном од житарица (а то се односи и на узгајану рибу која се храни производима који фаворизују брзо товљење и погоршавају квалитет његове хранљиве вредности), као што је случај са месом дивљачи, животињама које пасу пасу или животињама стоке еколошки.

Стога палео дијета укључује конзумацију масти масне рибе (богате омега 3), путера, гхее-а (пречишћена верзија маслаца из Индије са одличном акцијом антиинфламаторно), а такође и маст која прати месо копнених животиња које су богате витаминима растворљивим у мастима (то јест онима који се налазе само као део материје маст).

12. Воће, умерено и мало слатко

Они који најбоље представљају храну палео дијете су такозване бобице или црвено воће, које су богате витамином Ц и антиоксиданти, док је врста шећера садржана у њима углавном фруктоза, која помаже у одржавању нивоа глукозе у крв.

Тако имамо јагоде, боровнице, купине, малине... које можемо умерено уврстити у нашу исхрану. Наравно, конзумирајте га на празан стомак како бисте у потпуности искористили његова здрава својства.

13. Угљени хидрати, скробни

И за оне људе који се, осим што су се определили за ову врсту прехране предака због свог здравља, већ осећају пријатно са телесном тежином и немају проблема са дијабетесом, могу да садрже мало пиринча, кукуруза, кромпира, слатког кромпира и касаве, све то биљне производе богате скроб.

14. Напољу са махунаркама и њиховим антинутријентима

Висок садржај угљених хидрата и количина такозваних антинутријената типичних за махунарке не чине их најбољом опцијом за постизање благодати ове хране.

15. Вежбајте, и то није флоскула

Уместо тога, то је елемент који затвара врли круг који је предложила палео дијета да бисмо одржали здравље на оптималном нивоу.

У ствари, добар савет даје нутрициониста Марц Вергес у вези са потрошњом енергије која наши палеолитски преци морали су да би се прехранили, „вежбали и заради! ". Овим нас позива да одржимо осећај да се хранимо на тако енергичан начин; искористите ту енергију.

Нема смисла обилно доручковати ако ћемо касније сате и сате проводити седећи и неактивни.