Мед: 8 својстава и користи за наше тело

Мед је храна која је човеку позната од давнина. Постоје пећинске слике које се односе на сакупљаче меда, као и различите референце на различите народе као што су Вавилонци.

Египћани и Грци су то видели као свети производ и то је то мед је истовремено и храна и лек. У овом чланку ћемо прегледати 8 својстава и благодати меда за наше тело, хране коју нам пружају пчеле и коју људи имају срећу да могу да уживају.

10 својстава и користи меда

Мед је врло слатка храна коју сви воле. Одлично је што је то истовремено и богата и здрава храна, јер то значи да можемо уживати једући док нам делује у корист. У сваком случају, има висок унос калорија и не можемо претјерати узимајући превише.

Узимање меда на умерен начин велика је помоћ за наше тело из више разлога. Следеће ћемо видети која су 8 најневероватнијих својстава и користи меда за наше тело.

1. Моћ заслађивања

Данас имамо рафинирани шећер и још много алтернатива за заслађивање наших посластица, доручци, грицкалице итд., али ако се мало вратимо у своју еволуциону историју, видећемо да то не чинимо Било је тако.

Једино природно заслађивач који је постојао у прошлости био је мед, а данас је и даље одлична опција, ако не и најбоља. Изврсна је замена за природни шећер јер га својим саставом чини много здравијим за наше тело као што ћемо видети доле.

2. Нутритивни састав

Његов главни допринос је енергија, јер обезбеђује много моносахарида или једноставних шећера, попут фруктозе и глукозе (који су заправо оно што даје слаткоћу у меду). Из тог разлога морамо умерити његову конзумацију, јер има знатан унос калорија.

АлиПоред шећера, у меду налазимо и друге занимљиве микроелементе као што су фолна киселина, витамин Ц, витамин Б, ниацин, гвожђе или цинк. Они гарантују исправну активност имунолошког система и нашег метаболизма.

3. Антиоксиданти

Антиоксиданти су природне супстанце које помажу у борби против слободних радикала, супстанце које ћелијама стварају проблеме. У основи слободни радикали ометају нормалну активност ћелије и такође старе.

То значи да је сва храна која садржи антиоксиданте врло занимљива за јело. Помажу нам у спречавању болести свих врста и чине да ћелије спорије старе. Његово присуство у нашем телу помаже имунолошком систему да ради свој посао и инхибира упале.

4. Помаже у варењу

Мед нам помаже у варењу јер садржи ензиме, протеини који помажу у олакшавању и убрзавању хемијских реакција повезаних са варењем. Примери за њих су амилазе, каталазе, пероксид оксидазе или киселе фосфорилазе.

Ако приметимо да морамо да сваримо оброк, одлична је идеја узимати инфузију неких биљка која помаже у варењу (камилица, нана, болдо, анис, матичњак, коморач, ...) са кашиком душо. Поред тога, можете додати и другу храну која такође добро иде, попут цимета или лимуновог сока.

5. Антибактеријско дејство

Нека једињења која се налазе у меду имају антибактеријску моћ, као што су фенолна киселина, водоник-пероксид, глукоза-оксидаза или неки флавоноиди.

Поред тога, висока концентрација шећера веома отежава репродукцију микроорганизама. Када постоји храна са високом концентрацијом шећера праћена врло малим присуством воде, микроорганизми не могу напредовати

Ова бактеријска инхибиција је таква да су у теглама египатских ископавања пронађени савршено очувани узорци меда. Његово датирање се врти око 2000 година, али овај мед био је савршено потрошан само загревањем.

6. Ублажава упалу грла и кашаљ.

Антибактеријска својства меда такође чине да овај производ помаже у борби против болести као што су прехлада, фарингитис и друге упале грла.

Поред смиривања болова, помаже и смиривању кашља захваљујући свом умирујућем деловању. Због тога је још једном пожељно попити топли напитак са медом у који можемо додати лимунов сок, такође природно дезинфицијенс.

7. Помаже нам у регулацији наше енергије

Међу благодетима и својствима меда, такође морамо истаћи његов ревитализујући капацитет када нам затреба та додатна тачка енергије.

Нарочито је добра чињеница да, иако је ова храна способна да нам да више енергије, углавном захваљујући доприносу шећера, она такође фаворизује наш сан и побољшава симптоме стреса. Стога, Они су добри за нас у борби против слабости и умора, а истовремено промовишу одмор и опуштање тела.

8. Обнавља кожу

Као што смо говорили у уводу, мед је такође лек. Разговарали смо о антибактеријским својствима за борбу против прехладе и упале грла, и истина је таква мед такође има антисептичку моћ.

Древне цивилизације су већ користиле мед за лечење кожних рана попут огреботина, опекотина, чирева или инфекција. Направљена је маст од меда и неких биљака која је зарастала захваљујући својој омекшивачкој и антибиотској моћи.

Библиографске референце

• Барди, Ј., Слевин, Н.Ј., Маис, К.Л. и Молассиотис, А. (2008). Систематски преглед употребе меда и његове потенцијалне вредности у оквиру онколошке неге, Ј Цлин Нурс, 17 (19), 2604–2623.
• Мајтан, Ј. (2014). Мед: имуномодулатор у зарастању рана. Реген Репаир Реген, 22, 187–192.
• Молан, П.Ц. (1999). Улога меда у лечењу рана. Јоурнал оф Воунд Царе, 8 (8), 415–418.
• Рао, П.В., Крисхнан, В.Т, Саллех, Н и Ган, Х. (2016). Биолошки и терапијски ефекти меда који производе пчеле медарице и пчеле без убода: упоредни преглед. Ревиста Брасилеира де Фармацогносиа, 26 (5), 657–664.