Пет предности куповине органске хране

Последњих година расте интересовање за то како се производи храна коју једемо. Добро је било пре неколико година у скоро ниједном великом ланцу супермаркета готово да није било органских производа, а сада практично нема ниједног који нема специјализовани одељак.

Очигледно је да ако ове компаније нуде ове производе, то је зато што постоји потражња, али да ли има смисла трошити новац на ову врсту хране? Зашто је то добро за наше тело? У овом чланку ћемо видети које су предности куповине органске хране.

• То би вас могло занимати: "Здрави доручак: 8 брзих и једноставних идеја за припрему"

Пет предности повезане са куповином органске хране

Осим тога, то је добро за здравље, многи људи не знају све предности повезане са куповином органске хране. Као што ћемо видети, користи постоје на индивидуалном нивоу али и на социјалном и планетарном нивоу.

Већина ових разлога благостање нам приписује индиректно, чинећи препознавање његове вредности тежим. Не бавећи се опипљивим користима и не служећи интересима великих корпорација, потрошачи ће их теже узети у обзир. У сваком случају, прегледаћемо их у наставку.

1. Више нутритивних својстава

Органска храна има много већи садржај микронутријената у поређењу са обилно произведеном храном. Куповина органске хране има предности на нивоу користи за наше здравље.

Добро је доказано да биљна храна садржи много више витамина, минерала и супстанци корисних за људско тело као што су антиоксиданти.

С друге стране, месо са органским сертификатом има боља својства. Пре свега, не садрже трагове непожељних супстанци попут антибиотика или хормона раста. Ове супстанце такође могу деловати у нашем телу и не доносе никакву корист ни за нас ни за животињу о којој је реч. Они су ту само да би неко у прехрамбеној индустрији зарадио више новца.

Поред тога, да би месо имало сертификат о органском месу, ове животиње морају да једу природно, а не са храном, поред тога што имају слободан простор за живот. Ово утиче на морфологију њихових ткива и чини да имају мање масти, а оно што имају је интрамускуларно.

• Члан од општег интереса: "Зелени чај: својства и здравствене користи"

2. Не користе се синтетичке хемикалије

Биљке и животиње имају своје циклусе раста и пате од болести узрокованих гљивицама, паразитима итд. Током 20. века користиле су се велике количине хемикалија које су повећале продуктивност, али то је понекад ишло на штету здравља потрошача.

Неки производи попут инсектицида или хербицида садрже потенцијално опасне супстанце за наше здравље. Опасност је да наша храна дође до нашег тањира са тим супстанцама, јер оне могу довести до развоја одређених болести у нашем телу.

У органској храни се гарантује да не користи синтетичке хемикалије. Користе се најважније и најприродније од свега, и то у врло контролисаним количинама. Контроле у ​​овој врсти прописа су врло строге, а како је додавање вредности органског производа додана вредност, произвођачи о томе воде велику пажњу.

• Можда ћете желети да прочитате: "Здраве грицкалице: 10 једноставних идеја са мало калорија"

3. Брига о животној средини

Чињеница да органска храна није произведена помоћу синтетичких хемикалија је кључ заштите животне средине. Разлог је тај што су супстанце које можете користити биоразградиве, па штите територију.

Поред тога, биоразградиве супстанце нису попут већине пластике и тешких метала у смислу да не улазе у прехрамбени ланац. Ово је веома велик утицај на жива бића, међу које смо и ми сами. Односно, ако поједемо биљку или животињу која садржи било коју од ових супстанци, она ће током година остати у нашем телу.

• Повезани чланак: "5 благодати (здраве и еколошке) менструалне чашице"

4. Достојанство животиња

И у месној индустрији и у узгајалиштима риба тежимо ка постизању максималних могућих перформанси; снижавање производних трошкова генерално штети квалитету живота дотичног живог бића.

Најгори је случај сисара попут крава, свиња, зечева, оваца итд. Ове животиње имају осећања, као што то може имати и пас. Али супротно ономе што се дешава са нашим кућним љубимцима, ми их трпамо и терамо да живе у често жалосним условима.

Антибиотици или хормони раста супстанце су уобичајене потрошње за ове животиње, које читав живот проводе затворене. Неки чак пате од болести попут тумора, али свеједно заврше на полицама супермаркета.

Супротно томе, производња органског меса поставља врло круте стандарде у погледу животних услова животиње. Храна и квадратни метри доступни за њихово слободно кретање су високо регулисани, али и њихово време раста које је дуже од животињског порекла у месној индустрији.

Јаја су још један производ животињског порекла где ови прописи имају импликације. У Европи по закону постоје 4 категорије јаја доступна у прехрамбеним објектима. Категорија 0 указује на то да је кокош живела у најбољим условима, док категорија 3 значи да контроле готово и не постоје. Вероватно сте живели у претрпаним условима, јели храну и уз светло упаљено 24 сата дневно.

• То би вас могло занимати: "9 забрањених намирница у трудноћи (и дојењу)"

5. Достојанство за рад који произвођачи

Ранчери, пастири, пољопривредници,... сви они обављају пресудан посао за друштво. Међутим, велике компаније које купују њихову сировину углавном су подвргнуте не баш добрим условима.

С друге стране, у конвенционалној пољопривреди широко је раширена употреба пестицида, хербицида и инсектицида. Много је случајева у којима ове особе имају здравствене проблеме, а уместо куповине органске хране ова ситуација се може преокренути

Производња органске хране значи да произвођачи имају веће могућности како би њихова накнада била већа, мада то није ни гаранција. С друге стране, непотребом синтетичких хемикалија, здравље произвођача не би могло бити нарушено у генерацији карцинома и других болести.

• Можда ћете желети да прочитате: "Како повећати плодност са ових 14 једноставних навика"

Библиографске референце

• Цриннион, В. Ј. (2010). Органска храна садржи већи ниво одређених хранљивих састојака, нижи ниво пестицида и може да пружи здравствене користи за потрошача. Преглед алтернативне медицине, 15 (1), 4-12.

• Јардине, Ц., Хрудеи. С., Схортреед Ј., Цраиг, Л., Кревски, Д., Фругал Ц. и МцЦолл, С. (2003). Оквири за управљање ризицима за људске и еколошке ризике. Ј Токицол Енвиронмент Хеалтх Б Црит Рев, 6 (6), 569-720.

• Мартина. (2013). Једи да би било боље. Барселона: Гријалбо.

• Виллиамс, Ц. (2002). Нутритивни квалитет органске хране: нијанса сиве или нијансе зелене.. Зборник Нутриционистичког друштва, 61, 19-24.