10 нутритивних својстава и благодати кикирикија

Зашто нам деценијама тако лоше говоре о хранљивим својствима кикирикија? Ова храна, позната и као „кикирики“, сушено је воће које припада породици махунарки.

Ове врсте махунарки су најбоље извор протеина међу поврћем. Данас је прехрамбена индустрија увела кикирики у широку палету производа који можемо наћи у било ком супермаркету: можете купити сољени, сирови, кувани кикирики и СУВ. Али они су такође присутни у безброј рецепата, сосова и крема, у нугати, маслацем, бомбонима и у коктелима од сувог воћа које служимо у било ком бару или ресторану.

• Препоручени чланак: „14 најхрањивијих намирница које постоје“

Хранљива вредност

На сваких 100 грама кикирикија његов прехрамбени допринос је следећи:

• Калорије: 567
• Масти: 49 г
• Протеини: 25 г
• Угљени хидрати: 17 г

Нутритивна својства и благодати кикирикија

Лоше име кикирикија није због њихових нутритивних својстава која су многа и вредна, већ због тога који су уведени у прехрамбене производе слабе репутације, са вишком соли и масти засићен.

Међутим, ово сушено воће, ако се конзумира без адитива, природни је извор здравља.

. У овом чланку ћемо прегледати његове предности и својства.

1. Контролишите шећер у крви

Шака кикирикија даје нам 35% препоручене количине мангана, веома важан минерал који нам помаже у метаболизму угљених хидрата и масти. Поред тога, манган је укључен у апсорпцију калцијума и помаже нам у регулисању нивоа шећера у крви.

2. Спречава компликације током трудноће

Сигурно сте чули за виталну важност фолне киселине током трудноће. У многим научним истраживањима откривено је да су жене које су уносиле најмање 500 милиграма киселине фолна киселина током трудноће смањила је шансе да фетус има озбиљне промене на цеви неурални. Према овим студијама, разлике су биле више од 70% у корист оних који су узимали ову количину фолне киселине. Па, кикирики је богат овим хранљивим састојцима.

3. Спречава појаву камена у жучи

Може нам бити чудно да храна са лошом репутацијом која има посебно пуно масноћа има ово величанствено својство. Али тачно је: умерена конзумација кикирикија помаже нашем телу да смањи могућност појаве каменаца у жучи и до 30%. Једење између 70 и 100 грама кикирикија пружа нам додатну дозу имунитета против овог поремећаја.

4. Повећајте меморију

Наше ментално и когнитивно здравље такође доноси корист ако једемо кикирики. Кикирики има кључне хранљиве материје, витамин 3 и ниацин, који пружају боље здравље нашим неурони, што на крају побољшава способност задржавања података.

5. Регулише ниво холестерола

Исте хранљиве материје које штите наш мозак су оне које нам заузврат помажу регулишу и одржавају оптимални ниво холестерола. Поред тога, садржај бакра у кикирикију спречава скок нивоа лошег холестерола и истовремено повећава ниво доброг холестерола.

6. Спречава и бори се против симптома депресије

Разговарали смо у многим приликама о депресији, његови узроци и чести симптоми. Један од хранљивих састојака који изузетно помажу да се избегне или превазиђе ово психолошко стање је триптофан, есенцијална аминокиселина која регулише производњу серотонин, хормон који, између осталог, побољшава наше расположење и доноси нам благостање.

Људи са депресијом имају нижи ниво серотонина од нормалног. Захваљујући триптофану можемо учинити да наш мозак производи више овог хормона.

7. Штити здравље срца

Истраживања у области кардиологије су то показала честа конзумација кикирикија повезана је са мањом учесталошћу срчаних поремећаја. Антиоксиданти и добре масти које ови ораси садрже, као и мононезасићена олеинска киселина, која је једна од главних хранљивих састојака која штити срце.

8. Побољшава когнитивно здравље и спречава деменцију

Ниацин, присутан у кикирикију, један је од најважнијих хранљивих састојака за здравље наших неуронских веза. Људи који конзумирају овај хранљиви састојак имају до 65% мање шанси да пате од когнитивних поремећаја, попут деменције или Алзхеимер'с. Мала шака кикирикија дневно нам даје до 30% препоручене дневне вредности ниацина.

9. Штити од неких врста карцинома

Да ли сте чули за фитостероле? Један од њих, бета-ситосерол, може се наћи у многим биљним уљима, махунаркама, семенима и другим врстама поврћа, а такође и у кикирикију. Ова супстанца је директно повезана са превенцијом онколошке болести, јер инхибира развој одређених тумора.

10. Помаже у губитку килограма

Сигурно може бити изненађујуће да нам посебно масна храна може помоћи да смршамо. Међутим, неколико студија је открило да људи који једу орахе неколико пута седмице имају тенденцију да имају нижу склоност ка дебљању у поређењу са онима који се ретко или никад не дебљају. јести.

• Препоручени чланак: „10 психолошких трикова за мршављење“

Укусан састојак који треба размотрити

Као што смо видели, међу својствима кикирикија налазимо неколико која се односе на чињеницу да је извор здравих масти, али је такође лако користити овај састојак у многим јелима. Било у оригиналном облику или путем путера од кикирикија, можемо га користити као додатак грицкалицама, посластицама и првим јелима.

Библиографске референце:

• Бао, И.; Хан, Ј.; Ху, Ф. Б.; Гиованнуцци, Е. Л.; Штампфер, М. Ј.; Виллетт, В. Ц.; Фуцхс, Ц. С. (2013). Повезаност потрошње орашастих плодова са укупном смртношћу и узроком специфичном. Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине. 369 (21): 2001–2011.
• Мартинез-Картер, К. (2014). Амерички као путер од кикирикија. Пацифиц Стандард.