Vad är ANIONER och vad är det för?

De anjoner Dom är kemiska arter av stort intresse både för deras biologiska roll och ekonomiskt, eftersom de är väsentliga för många mänskliga aktiviteter. I den här lektionen från en LÄRARE dig vi berättar vad anjoner är och vad de är för analysera både deras biologiska användningar och de olika industriella användningsområden som vanligtvis ges till dem. Lektionen börjar!

Index

1. Vad är anjoner?
2. Typer av anjoner
3. Vad är anjoner för? Anjoners biologiska betydelse
4. Industriella applikationer av anjoner

De jonerär atomer eller molekyler med laddning och särskiljs två typer: katjoner och anjoner.

De anjoner är kemiska arter med negativ nettoladdning. Det vill säga det handlar om atomer eller molekyler vars totalt antal elektroner (negativt laddade subatomära partiklar) är större än antalet protoner (positivt laddade subatomära partiklar i kärnan). Den negativa nettoladdningen för anjonerna ges av elektronförstärkning av element med en hög elektronaffinitet

Anjoner finns bara i fri form i lösningar vattenhaltiga eller andra polära lösningsmedel. På fast form är en del av joniska föreningar eller salterdär de kombineras med katjoner (positivt laddade kemiska arter) för att kompensera för deras nettoladdning och ge upphov till neutrala (oladdade) föreningar. I jonföreningar, anjonerna binder till katjoner genom jonbindningar där överföringen av elektroner från katjonen till anjonen sker så att dessa förblir förenade av den attraktion som utövas av laddningar av motsatt tecken.

Bild: Bildspel

Vi kan hitta två typer av anjoner beroende på antalet atomer som komponerar dem:

• Monatomiska anjoner: de är anjoner bildade av en enda atom av ett icke-metalliskt element. Dessa typer av element har en stark tendens att fånga elektroner för att slutföra sitt valensskal. (yttersta elektronskalet i den elektroniska cortexen), det vill säga de har en hög elektronaffinitet. De halogener de är en av familjerna eller grupperna i det periodiska systemet med den största tendensen att bilda anjoner.
• Polyatomiska anjoner: i detta fall är de anjoner som består av mer än en atom. Bland de polyatomiska anjonerna, de så kallade oxoanjoner som bildas av oxosyror och som är består av ett icke-metalliskt element som binder till syre och i vissa fall åtföljs av en väteatom.

Bild: Bildspel

Anjoner är kemiska arter vars existens inte innebär en inneboende ”nytta”. Det är emellertid möjligt att tala om "nytta" i förhållande till både den fysikalisk-kemiska och biologiska betydelsen av anjoner i en mängd olika processer eller fenomen. fysiskt som kan vara nödvändigt för att kroppen ska fungera korrekt, dess medicinska tillämpningar eller industriella processer av intresse ekonomisk.

PH buffertlösningar

Vissa anjoner De gör ett avgörande bidrag för att hålla pH i den inre miljön konstant. PH är den koncentration av vätejoner som vi hittar i en lösning. I levande organismer är det viktigt att hålla pH nära neutralt för att säkerställa att enzymreaktioner och många andra biologiska processer fungerar korrekt.

I den inre miljön hålls pH konstant tack vare närvaron av pH-buffertar eller buffertlösningar. De kol- / bikarbonatbuffertär det viktigaste på en fysiologisk nivå eftersom det finns både i den extracellulära miljön och inuti cellen. Detta pH-buffringssystem består av bikarbonatjon (HCO3^-) som hålls i jämvikt med kolsyra (H2CO3); i en reversibel reaktion som kan "absorbera" ett överskott av protoner (H +) om mediet blir surt eller "frigör" protoner om mediet blir för alkaliskt.

Sköldkörtelhormonsyntes

Jod är en viktig komponent i sköldkörtelhormoner, som ansvarar för att reglera ämnesomsättningen. Ett korrekt intag av jod i kosten är viktigt för syntesen av sköldkörtelhormoner.

Kostjod cirkulerar genom blodet som jodidjon (I^-) och tas upp av sköldkörteln som införlivar den i tyrosin för att ge upphov till sköldkörtelhormoner; i en process som får namnet jodering av tyrosin.

Syntes av många biomolekyler

De fosfatjon eller fosfatgrupp (PO4^3-) den införlivas som en funktionell grupp i många biomolekyler som är livsviktiga. Från DNA och RNA, som innehåller genetisk information; tills ATP, som fungerar som en energivektor som ger energi i de metaboliska reaktioner som kräver det; eller den fosfolipider byggstenar i lipid dubbelskiktet som bildar den kontinuerliga strukturen hos cellmembran.

Nitrater och nitrit De är källan till kväve som är nödvändig för syntesen av biomolekyler proteiner och nukleinsyror. Dessa anjoner finns i betydande mängder i grönsaker och dietgrönsaker är huvudkällan nitrater för kroppen.

Om du vill veta vad anjoner är till för måste du komma ihåg att denna typ av molekyl eller atom också har industriella tillämpningar. De är som följer:

Användning av kloroxoanjoner som bakteriedödande medel

De starkt oxiderande egenskaperna hos hypokloritjonen (ClO^-och kloritjonen (ClO2^-), gör dessa anjoner till kraftfulla baktericider som ofta används vid desinfektion av ytor och mat. Hypokloritjonen är den grundläggande komponenten i blekmedel.

Gödselmedel

Salterna av fosfater och nitrater De är en väsentlig komponent av konstgödsel för växter, eftersom de är väsentliga för korrekt tillväxt och utveckling av växter. Dessa typer av föreningar löses upp i bevattningsvatten och absorberas av växter i sin jonform.

Konserveringsmedel i köttindustrin

De nitrater De används som konserveringsmedel i livsmedelsindustrin, särskilt vid konservering av köttprodukter. Användningen av denna typ av konserveringsmedel i livsmedelsindustrin skapar kontroverser på grund av förhållandet som vissa författare etablerar mellan dessa föreningar och förekomsten av cancer hos mage.

Om du vill läsa fler artiklar som liknar Vad är anjoner och vad är de för?rekommenderar vi att du anger vår kategori av Atomen.

Alejandrina Gallego Picó, Rosa Mª Garcinuño Martínez, Mª José Morcillo Ortega, Miguel Ángel Vázquez Segura. (2018) Grundläggande kemi. Madrid: Uned