Funktion av LIPIDS i kroppen

I motsats till vad som händer med andra grupper av biomolekyler, lipider eller fetter de är en mycket varierande grupp när det gäller deras sammansättning och kemiska struktur. Det enda de har gemensamt är att de i alla fall är föreningar som är lösliga i icke-polära lösningsmedel. (organiska lösningsmedel såsom bensen, kloroform eller alkoholer) och olösliga i polära lösningsmedel, såsom exempel på vatten. I den här lektionen från en LÄRARE kommer vi att fokusera på de olika funktioner av lipider i kroppen och vi kommer att se vilken typ av lipider som utför var och en av dessa funktioner.

Index

1. Vilken roll har lipider i kroppen?
2. Effektreservfunktion
3. Lipiders strukturella funktion
4. Endokrina funktioner
5. Termoreglering

Lipids förmåga att utvecklas mycket olika funktioner, är en återspegling av dess stora strukturella och kemiska mångfald. I det här första avsnittet sammanfattar vi huvudfunktionerna för lipider och vilken typ av lipider som varje utför.

Mest viktiga funktioner av lipider i kroppen är följande:

1. Effektreservfunktion: Triglycerider eller triacylglycerider är den viktigaste formen av energilagring för de flesta organismer.
2. Strukturell funktion: Fosfolipider och kolesterol, arkitekter av plasmamembranet.
3. Endokrina funktioner: Många steroider fungerar som hormoner, kroppens budbärare.
4. Termoreglering: Skydd mot kyla. Triglyceriderna i vit fettvävnad fungerar som en isolator och de i brun fettvävnad som bränsle för en värmepump.

En av de viktigaste funktionerna för lipider i kroppen är energireserven. De triglycerider eller triacylglyceirdos är formen av lagra energi viktigaste av de flesta organismer. De är estrar, de består av tre fettsyror kopplade till en esterbindning till en glycerolmolekyl (alkohol med tre kol). Det finns en stor mångfald av triglycerider beroende på de fettsyror som utgör dem.

Triglycerider de är reservlipider. De har en högt energiinnehåll (10 Kcal / g, dubbelt så mycket som kolhydrater) på grund av dess låga vattenhalt. De lagras i stora mängder i specialceller som kallas adipocyter, som är en del av fettvävnad. Fettvävnad ligger under huden, i bukhålan och i bröstkörtlarna.

Triglyceridbutiker kan ge ström under långa perioder. När det gäller överviktiga människor skulle reserven av fettvävnad ge kroppens aktivitet i flera månader. Detta är en viktig skillnad med avseende på glykogenen (energireserven i form av kolhydrater) lagras i levern och att den bara kan ge den energi som krävs för kroppsaktiviteten mindre än en dag.

Nackdelen med lipider som reservämnen är deras svår mobilisering. Även om celler i de flesta vävnader innehåller små förråd av triglycerider; De flesta vävnader är beroende av en kontinuerlig tillförsel av fettsyror från kosten eller fettvävnaden, som måste införlivas i lipoproteiner för transport.

Processen att mobilisera triglycerider från fettvävnad är komplex och kräver flera steg: inom fettvävnaden triglycerider bryts ner frisätter de fettsyror som de innehåller. Dessa fettsyror passerar sedan genom plasmamembranet och införlivas i mycket höga lipoproteiner. låg densitet eller låg densitet (VLDL och LDL) som ska transporteras till de organ eller vävnader som behöver Energi. I cellerna i dessa vävnader är de transporterade fettsyrorna införlivas i cellen genom transport över membranet protein-medierad.

Fosfolipider och kolesterol är arkitekterna i plasmamembranet Två olika typer av lipider har strukturella funktioner på mobilnivå: fosfolipider och kolesterol.

Fosfolipider

Fosfolipider består av en glycerolmolekyl till vilken en fosforsyramolekyl och två fettsyramolekyler är kopplade via en esterbindning. Fosfolipider är lipider med en mycket speciell egenskap: de är amfotära molekyler.

Det vill säga de har en polär del (lösligt i vatten) som motsvarar "Chef" för fosforgruppen; och en apolär del (olösligt i vatten), vilka är de "Svansar" av fettsyror. Det är denna amfoteriska karaktär som tillåter fosfolipider att bilda den grundläggande strukturen som utgör alla cellmembran: lipid dubbelskikt.

Som namnet antyder består lipid-dubbelskiktet av två lager fosfolipider som vetter mot varandra, så att de apolära svansarna av fettsyror är belägna i mittdelen; och huvuden för fosforgrupperna exponeras för det vattenhaltiga mediet i cytoplasman respektive det extracellulära mediet.

Kolesterol

Förutom den grundläggande strukturen för lipid-dubbelskiktet innehåller plasmamembranet ett stort antal molekyler, inklusive kolesterol.

Kolesterol är en steroidal lipid, det vill säga härrörande från en molekyl bildad av fyra kondenserade ringar (sammanlänkade eftersom de delar några av atomerna i kol), i vilken en kolväte-molekyl är bunden och i den andra änden en hydroxylgrupp (alkoholgrupp).

Kolesterolets roll är agera som ankare i strukturen av lipid dubbelskikt, vilket ger membranet en viss styvhet som förhindrar att det går sönder på grund av överdriven fluiditet i strukturen.

Vi fortsätter att känna till lipidernas funktioner i kroppen för att prata om den endokrina funktionen. Många steroider fungerar som hormoner, kroppens budbärare. Inom gruppen av steroida lipider vi hittar en stor variation av molekyler som utför funktioner av endokrin reglering. Med andra ord är de molekyler som skickar signaler till vissa vävnader och orsakar olika typer av reaktioner i dem. Bland de viktigaste grupperna av steroidhormoner är:

Östrogener

Östrogener är kvinnliga könshormoner. De är hormoner som syntetiseras av äggstockarna och i mindre utsträckning av binjurarna och fettvävnaden. De reglerar menstruationscykeln, uppkomsten av sekundära kvinnliga egenskaper, dispositionen av fettiga avlagringar i kroppen och även i den kognitiva kapaciteten hos kvinnor och män. Det övervägande östrogenet under de fertil åren är östradiol.

Androgener

Är det manliga könshormonerproduceras främst i testiklarna, men också i äggstockarna och binjurarna. De är de hormoner som är ansvariga för utvecklingen av manliga sexuella egenskaper och produktionen av spermier. De utvecklar också anabola funktioner, förbättrar utvecklingen av skelettmuskler och hämmar avlagringen av kroppsfett. De verkar också reglera vissa aspekter av beteende som aggressivitet och sexuell lust. Den viktigaste androgen är testosteron.

Glukokortikoider

De är hormoner som produceras i Njurkörtlar. De har en viktig roll i regleringen av kardiovaskulära funktioner, immunsystemet och ämnesomsättningen av näringsämnen. De har också viktiga antiinflammatoriska och immunsuppressiva effekter. De kortisol det är den viktigaste glukokortikoid, den släpps i stora mängder i stressiga situationer, reglerar metabolismen av kolhydrater, lipider och proteiner; det har immunsuppressiva effekter och kontrollerar sömncykeln. Kroniska höga kortisolnivåer är associerade med depressionstillstånd och posttraumatisk stress.

De termoreglering är en annan av funktionerna hos lipider i kroppen och är en skydd mot kyla. Vit fettvävnad som isolator och brun fettvävnad som värmepump.

Som vi redan har kommenterat i tidigare avsnitt, en av de viktigaste insättningarna av vit fettvävnad (den huvudsakliga typen av fettvävnad i kroppen) finns subkutant. Av denna anledning utför triacylglyceriderna som lagras i denna vävnad en ytterligare funktion, förutom att de utgör en viktig energireserv. Subkutant fett har en isolerande funktion Vad minimerar värmeförlusten av kroppen i kalla miljöer.

Det finns också en mycket specialiserad fettvävnad: brun fettvävnad (eller brunt fett) som har förmåga att generera värmer (termogenes). Denna fettvävnad finns särskilt hos nyfödda, men den finns också hos vuxna, särskilt de som är anpassade till extremt kalla klimat.

Det är en metaboliskt mycket aktiv fettvävnad som konsumerar triglycerider och glukos för att generera energi som frigörs i form av värme.

Om du vill läsa fler artiklar som liknar Lipidernas funktionrekommenderar vi att du anger vår kategori av biologi.

• David L. Nelson et al. Lehninger: Principles of biochemistry (7: e upplagan) Barcelona: Ediciones Omega.
• Asker Jeukendrup, William H Saris och Anton J Wagenmakers. (1999).Fettmetabolism under träning: En översikt Del I: fettsyramobilisering och muskelmetabolism. Nutrition Research Center, Institutionen för humanbiologi, Maastricht University, Maastricht, Neterlands. Artikel publicerad i tidskriften PubliCE,
• Ulrich Kraft. ( 2005). Östrogener och hjärnan .Neurobiologi. Sinn och hjärna. Barcelona: Scientific Press S.L.
• Coco Ballantyne. (2010).Fett som bränner kalorier. Ämnesomsättning. Forskning och vetenskap. Barcelona: Scientific Press S.L.