Vad är ursprunget till jordbruket?

Mänskligheten, som vi känner den idag, hade inte varit möjlig om vår art inte hade gjort det skulle ha gjort övergången från nomadiska jägar- och samlarfolk till stillasittande folk bönder.

Jordbruket har varit avgörande för att människan ska överleva utan att vara beroende av elementen. Men det är också på grund av jordbruket som vi lever i samhällen med sociala och ekonomiska ojämlikheter.

Därefter kommer vi att upptäcka vad som är ursprunget till jordbruket, hur den gjordes under årtusenden och hur den har påverkat utvecklingen av moderna civilisationer.

• Relaterad artikel: "De 6 stadierna av förhistorien"

Hur var ursprunget till jordbruket?

Jordbrukets utseende anses vara en av de mest revolutionära processerna i mänsklighetens historia. Tack vare odlingen av grönsaker för mänsklig konsumtion slutade vår art att vara helt beroende av elementen för att börja kontrollera dem. Med jordbruket var människan inte längre föremål för hur godartad och generös naturen var och började direkt utöva kontroll och dominans över den.

De första människorna var nomader och livnärde sig på jakt och insamling av vilda grönsaker. De överlevde genom att exploatera resurserna i en region, jaga sina djur och samla deras frukter. Eftersom frukterna i många fall var giftiga eller de inte var säkra på om de var avsedda för mänsklig konsumtion, nomadfolk föredrog direkt att jaga djur, hur oaptitliga och näringsrika de än må vara. Ätliga grönsaker var en sällsynt handelsvara i det vilda.

Efter att ha tillbringat flera dagar eller veckor i samma område började resurserna ta slut. För att undvika svält kunde de inte vänta på att regionen naturligt skulle fylla på sig själv: det var dags att emigrera igen. Så att, de Homo sapiens De gamla var ständigt i rörelse och letade efter nya regioner. där du kan tillbringa några veckor och fortsätta leva, alltid under hot om kronisk hunger.

Eftersom de ständigt var i rörelse märkte de sällan hur miljön förändrades över tid. De första nomadfolken hade inte tillräckligt med tid att se hur en av kärnorna på frukten de hade ätit föll till marken och tog emot regnvatten, grodde det och bildade ett skott som under månaderna eller till och med åren skulle bli ett träd fruktig. Innan det trädet hade vuxit var staden som av misstag planterade det redan långt borta och letade efter en ny plats att bo.

Det är därför man tror att de mest primitiva människorna förknippade tillväxten av grönsaker med magiska krafter. Jägare-samlare samhällen, genom att inte ägna tillräcklig uppmärksamhet åt hur frön grodde, de hade inte berättat tanken att en ny växt kunde växa från ett frö. De trodde säkert att alla fruktträd de hittade var där av en ren slump, efter att de växt spontant och tack vare skogsandarnas design. Hur kom det sig?

Normalt, när vi talar om jordbruk, förstås det med alla tekniker som innebär att man odlar mer eller mindre tama växter, med eller utan hjälp av tama djur. Böndernas uppgift är att så, odla och skörda växter från vilka de ska få mat, tyger, trä och naturläkemedel. Trots att denna definition är den mest accepterade har den inte hindrat en bred debatt om vad som bör betraktas som de första jordbruksteknikerna och vem som utförde dem.

Hur som helst, För att jordbruket skulle likna det vi känner i dag krävdes många försök., användning av intelligens, observation och tålamod. Det tog många år, till och med årtusenden, för den mänskliga arten att göra inhemska växtsorter som idag Nuförtiden kan de inte saknas i något hem, som majs, ris, vete, alla sorters frukter eller bomullen som vi använder i många plagg.

Traditionellt trodde man att jordbruket uppstod av en slump. De första bönderna "uppfann" jordbruket utan att riktigt veta vad de gjorde. Någon gång måste de ha sett hur ett oavsiktligt nedgrävt frö förvandlades till en liten grodd och senare till en växt med samma frukter än de som hade växten av frukten som den kärnan tillhörde och som således av en ren slump upptäckte hur man så, odlar och skördar alla typer av grönsaker.

Men det vetenskapliga samfundet har varit kritiskt till denna uppfattning. De första jordbruksteknikerna verkar vara för komplexa för att kunna tro att de berodde på en ren slump. Naturligtvis, i all inlärning finns det en viss del av trial and error, men att ta reda på hur och när man ska plantera olika sorter av växter, när man ska vattna dem och när man ska skörda dem måste ha varit resultatet av omfattande och noggranna observation.

En annan av de kontroversiella idéerna om jordbrukets ursprung är könsskillnader. Under lång tid har tanken att män gick på jakt och kvinnor samlade frukt och tog hand om de små accepterats. Vid något tillfälle observerade dessa kvinnor, som hade direktkontakt med grönsakerna, hur frön växte när de föll till marken och tillbringade några dagar, eftersom de var upptäckarna av lantbruk. Eftersom tanken att det fanns markanta könsskillnader vad gäller roller inom nomadbyarna ifrågasätts har denna idé ifrågasatts.

Hur som helst, det som är tydligt är att de första bönderna experimenterade med växtsorter och hur man kan få bättre frukter. De måste ha sett att frön av bättre växter gav upphov till bra dotterplantor och, om de korsades med andra sorter, de kunde få nya typer av växter med mer kött, mindre skal, mindre frön, bättre kvalitet på trä eller starkare vävnader. resistent. Med jordbrukets födelse kom det konstgjorda urvalet.. De första jordbruksfolken, utan att ens veta vad evolution var, utövade den på sina egna grödor.

Var och när uppstod jordbruket?

Hur överraskande det än kan tyckas uppstod inte jordbruket på ett ställe. Olika mänskliga populationer kom att utveckla de första jordbruksteknikerna på egen hand, delar många funktioner utan att ens veta att andra delar av världen gjorde samma sak.

De kan ha odlat olika spannmål och frukter, men i många fall var teknikerna, verktygen och sättet på vilket de gjorde det väldigt lika. Det är som om jordbruk, snarare än en uppfinning eller upptäckt, var ett naturligt steg i människans evolution, tillsammans med tvåfoting och utvecklingen av språket.

Även om kronologin för jordbrukets utseende och utveckling diskuteras, är det mer eller mindre accepterat att De första jordbruksbeteendena måste ha inträffat för omkring 30 000 år sedan, även om de måste ha varit mycket rudimentära och experimentell. För mellan 20 000 och 30 000 år sedan började människor från olika delar av världen ta hand om och sedan plantera vilda växter som var av visst intresse för mat, medicin eller att skaffa fibrer och trä.

Därefter valde de ut frön från de bästa växterna och, så småningom, med generationer som gick och tillämpade artificiellt urval, började växtarter att domesticeras. Dock, Dessa tekniker var inte något utbrett alls, eftersom jorden var i en istid och det skulle inte dröja förrän för 15 000 år sedan som det skulle ta slut, vilket gör klimatet mildare och mer lämpat för växter. Före slutet av denna period var det inte möjligt att avsiktligt odla växter som skulle ha ens den minsta chans att överleva väder och vind.

För mellan 10 000 och 12 000 år sedan odlades växter som kunde anses vara domesticerade redan under yngre stenåldern. Människan åtnjöt mycket produktiva grödor, slutade bero på hur generös naturen var och lämnade det ständiga hotet om hunger bakom sig. Det är vid den här tiden som vi kan identifiera fyra regioner med utvecklad jordbruksteknik: den bördiga halvmånen, nuvarande Iran, Irak, Syrien, Palestina, Israel, Egypten, Libanon och Turkiet; Kina, Nya Guinea och Mesoamerika, främst Mexiko och Centralamerika.

Cirka 2 000 eller 4 000 år senare var domesticering av grödor redan ett världsomspännande fenomen. Det finns åtta nya regioner där jordbrukstekniker tillämpades: Afrikanska Sahel, Etiopien, Västafrika, Sydasien, Sydostasien, Sydost om Nordamerika, centrala Anderna (Peru, Bolivia, Ecuador och norra Chile och Argentina) och Amazonas (Colombia, Brasilien, Ecuador och Peru).

• Du kanske är intresserad av: "Skriftets historia: dess utveckling under antiken"

Historiska konsekvenser av jordbruket

Jordbruket gav vika för boskapen. Tack vare att man kan odla grönsaker, människan inte bara fick han en mer eller mindre stabil matkälla för mänsklig konsumtion, utan han kunde också välja lämpligare sorter för djurkonsumtion. Genom att tillämpa samma processer för domesticering hos djur, erhölls sorter av kycklingar, grisar, hundar, kor och getter användbara för människor. Några av dessa djur blev större, med bättre kött, bättre mjölk eller, som i fallet med hunden, de var mer trogna och använde dem för jakt.

Efter alla dessa processer fick människan gradvis idén att den som arbetar på ett stycke mark är dess ägare, och allt de får ut av det är deras. Jordbruk är inte bara förknippat med ett nytt produktionssystem och ökad överlevnad, utan också med idén om ägande. Jordens frukter är till för dem som har odlat dem, deras familjer och andra medlemmar i byn, inte för dem som är främmande för den. Idén om att tillhöra ett territorium uppstår, förutom den psykologiska föreställningen om ingruppen och utgruppen.

Makt och inflytande i byn beror inte längre enbart på styrkan hos män eller kvinnor. Den som nu har mer inflytande är den som har odlat ett land som har gett honom många frukter. När mer mat produceras upplevs mindre hunger och dessutom är det lättare att byta andra produkter, vare sig det är mat, smycken eller verktyg, med andra bönder. Utbyte och rikedom uppstod och i sin tur började de första klasserna och godsen växa fram, kort sagt, sociala ojämlikheter uppstod.

I takt med att de har bosatt sig och odlat marken sker en förbättring av levnadsvillkoren. En bättre kost innebär en längre förväntad livslängd och lägre spädbarnsdödlighet, vilket gör att städerna har fler och fler invånare. Ju större storleken är, desto mer komplexa är de sociala interaktionerna och, för att förhindra anarki från att regera, uppstår de första regeringarna.. Detta kommer, lite i taget, att ge upphov till komplexa civilisationer, som Kina, Mesopotamien, Egypten eller Indien. Kort sagt, utan jordbruk skulle mänskligheten inte vara som vi känner den idag.

Bibliografiska referenser:.

• Tayles, N., Domett, K., & Nelsen, K. (2000). Jordbruk och tandkaries? Fallet med ris i det förhistoriska Sydostasien. World Archaeology, 32(1): pp. 68- 83.
• Bar Josef, O. och Meadows, R. H (1995). Jordbrukets ursprung i Främre Orienten. I T. d. Pris och A. Gebauer (red) Last Hunters – First Farmers: New Perspectives on the Prehistoric Transition to Agriculture: s. 39 - 94.