แตงโม: 10 สรรพคุณและประโยชน์ของผลไม้ฤดูร้อนนี้

ผลไม้ที่น่ากินที่สุดในฤดูร้อนคือแตงโมซึ่งนอกจากจะให้ความสดชื่นมากแล้วยังมีสรรพคุณทางสุขภาพอีกมากมาย นอกจากแตงแล้ว แตงยังเป็นพืชตระกูล Cucurbitaceae และทั้งสองมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก

แม้ว่าบางคนจะคิดว่าผลไม้แสนอร่อยนี้มีเพียงน้ำและน้ำตาลเท่านั้น แตงโมอุดมไปด้วยสารอาหารและมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย. ผลไม้นี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

แตงโมกับฤดูร้อนเป็นของคู่กัน คุณภาพที่สดชื่นและรสหวานช่วยดับความร้อน และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผลไม้ชนิดนี้เป็นของหวานที่อร่อยมากที่ไม่ทำให้คุณรู้สึกผิดเมื่อรับประทาน

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "อาหารเผาผลาญไขมัน 24 ชนิด (และดีต่อสุขภาพ)”

สรรพคุณและประโยชน์ของแตงโม

แตงโมมีหลายประเภท บางชนิดมีขนาดใหญ่ บางชนิดมีลักษณะกลมน้อยกว่า และชนิดอื่นๆ ไม่มีลายที่เป็นลักษณะเฉพาะ ไม่ว่าจะบริโภคแตงโมชนิดใด แตงโมทั้งหมดมีสุขภาพที่ดี

แต่… แตงโมมีคุณสมบัติอย่างไร? ในบรรทัดต่อไปนี้ เราขอนำเสนอประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโม

1. ไฮเดรต

แตงโมมีความเกี่ยวข้องกับฤดูร้อนและไม่น่าแปลกใจเพราะ เป็นอาหารที่มีปริมาณน้ำสูง 92% ขององค์ประกอบและมีอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญ สามารถรับประทานได้ทุกเวลาและเป็น "อาหารว่าง" ในอุดมคติที่จะทานได้ทุกเวลา หากเราแช่ตู้เย็นไว้ด้วยก็จะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังจะสดชื่นอีกด้วย เมื่อฤดูร้อนใกล้เข้ามา แตงโมจะกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานมาก

2. ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันความเสียหายของเซลล์

ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันของเรา จึงช่วยปกป้องร่างกายและช่วยให้เราต่อสู้ เช่น หวัด เป็นต้น มันยังรักษาสมดุลรีดอกซ์ของเซลล์และปกป้องพวกมันจากออกซิเจนชนิดปฏิกิริยา ซึ่งทำลายเซลล์และ DNA ของเรา

3. สมานแผลสมานแผล

บทบาทของวิตามินซีในการรักษาบาดแผลยังได้รับการสังเกตในการศึกษาจำนวนมากเช่น มีความจำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันใหม่. เอ็นไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของการรักษาบาดแผลนั้นไม่มีประสิทธิภาพหากไม่มีวิตามินซี ในระยะสั้นแตงโมมีส่วนร่วมในการรักษาบาดแผล

4. ปรับปรุงสุขภาพกระดูก

แตงโมมีไลโคปีนซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพกระดูกของเรา. ไลโคปีนในอาหารซึ่งมีอยู่ในอาหารบางชนิด เช่น แตงโมหรือมะเขือเทศ ช่วยลด ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ปกติจะลดการทำงานของเซลล์สร้างกระดูกและเซลล์สร้างกระดูก ซึ่งเป็นเซลล์กระดูกสองเซลล์ เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคกระดูกพรุน.

การบริโภคไลโคปีนเกี่ยวข้องกับกระดูกที่แข็งแรง แตงโมยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งช่วยรักษาแคลเซียมในร่างกาย ทำให้กระดูกและข้อต่อแข็งแรงขึ้น

5. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

การบริโภคแตงโมในปริมาณมาก จากการวิจัยพบว่า มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้นเนื่องจากจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดผ่านการขยายหลอดเลือด

การศึกษาโดย American Journal of Hypertension พบว่าการเสริมสารสกัดจากแตงโมช่วยลดความดันโลหิต reduces ความดันโลหิตที่ข้อเท้า ความดันโลหิตในแขนไหล่ และความดันในหลอดเลือดแดงในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนวัยกลางคนที่มีความดันโลหิตสูง อ่อน.

6. ช่วยสลายไขมันในร่างกาย

แตงโมมีซิทรูลีนซึ่งช่วยลดการสะสมของไขมันในเซลล์ไขมันของเรา. Citrulline เป็นกรดอะมิโนที่เปลี่ยนเป็นอาร์จินีนด้วยความช่วยเหลือของไต เมื่อร่างกายของเราดูดซับซิทรูลีน ก็มีความสามารถในการปิดกั้นการทำงานของ TNAP (อัลคาไลน์ฟอสฟาเตสที่ไม่เฉพาะเจาะจงของ เนื้อเยื่อ) ซึ่งทำให้เซลล์ไขมันของเราผลิตเนื้อเยื่อไขมันน้อยลง จึงช่วยป้องกันการสะสมของไขมันมากเกินไป ทางร่างกาย

7. บำรุงสายตา

ผลไม้นี้เป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีน (ถึงเป็นสีแดงข้างใน) ที่กลายเป็นวิตามินเอ ช่วยผลิตเม็ดสีในเรตินาของดวงตาและป้องกันการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันตาบอดกลางคืน รักษาสุขภาพผิว ฟัน โครงกระดูก และเนื้อเยื่ออ่อน และเยื่อเมือก

8. ผลขับปัสสาวะ

แตงโมเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของปัสสาวะและปกป้องไต. ในทำนองเดียวกันก็เข้าไปแทรกแซงกระบวนการกำจัดแอมโมเนียออกจากตับ แตงโมเป็นยาขับปัสสาวะและยาลดความอ้วนตามธรรมชาติซึ่งจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่แข็งแรง

9. ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ

แตงโม อุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลิก เช่น ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และไตรเทอร์พีนอยด์. แคโรทีนอยด์ไลโคปีนในผลไม้นี้มีประโยชน์ในการลดการอักเสบและต่อต้านอนุมูลอิสระ

triterpenoid cucurbitacin E ยังมีอยู่ในแตงโมและให้การสนับสนุน ต้านการอักเสบโดยการปิดกั้นการทำงานของเอนไซม์ cyclooxygenase ที่ปกติทำให้เกิดการเพิ่มขึ้น อักเสบ แตงโมสุกมีสารฟีนอลิกที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ในปริมาณที่สูงกว่า

10. ป้องกันมะเร็ง

ผลไม้นี้อย่างที่ฉันได้พูดไปก่อนหน้านี้ เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณสามารถ ช่วยต่อสู้กับการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของมะเร็ง. การบริโภคไลโคปีนมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมาก