ชอบน้ำสำหรับช็อกโกแลต: สรุปและวิเคราะห์หนังสือของ Laura Esquivel

เหมือนน้ำสำหรับช็อกโกแลต เป็นนวนิยายที่เขียนโดยนักเขียนชาวเม็กซิกัน Laura Esquivel ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1989

เรื่องราวเกี่ยวกับทิตา ผู้หญิงที่ไม่สามารถดำเนินชีวิตตามเรื่องราวความรักได้เพราะประเพณีของครอบครัว ซึ่งบังคับให้เธอต้องดูแลแม่ของเธอและยังคงเป็นโสดไปตลอดชีวิต

ความรักที่เป็นไปไม่ได้ ประเพณีของครอบครัว การปฏิวัติ อาหารเม็กซิกัน ความเป็นจริงและจินตนาการเป็น "ส่วนผสม" บางอย่างที่ก่อให้เกิด เหมือนน้ำสำหรับช็อกโกแลตเรื่องราวดั้งเดิมที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น

ต่อไปมาดูสิ่งที่โดดเด่นจากเธอผ่านบทสรุปและการวิเคราะห์นวนิยาย

เรซูเม่

Tita เป็นลูกสาวคนเล็กของตระกูล De la Garza ตั้งแต่อายุยังน้อยเธอมีความผูกพันกับครัวอย่างแน่นแฟ้นเพราะนอกจากจะเกิด "ระหว่างเตา" แล้ว อยู่ในความดูแลของ ณช่า พ่อครัวของไร่ของครอบครัว เนื่องจากเธอเสียชีวิตก่อนวัย พ่อ.

ในช่วงวัยรุ่น ติต้าได้พบกับเปโดร ผู้เป็นที่รักในชีวิตของเธอ แม้ว่าจะเป็นน้องสาวคนสุดท้องของเธอ แต่เธอก็ยังต้องอยู่เป็นโสดเพื่อดูแล Mama Elena แม่ของเธอ ในที่สุด Mama Elena ตัดสินใจแต่งงานกับลูกสาวของเธอ Rosaura กับคนรักของ Tita

ในวันแต่งงาน Nacha เสียชีวิตและ Tita กลายเป็นพ่อครัวของบ้านอย่างเป็นทางการ ในไม่ช้าทั้งคู่ก็มีลูกชายคนหนึ่งซึ่ง Rosaura ไม่สามารถให้นมลูกได้ งานนี้ทำโดย Tita โดยไม่มีใครสงสัย

ลูกชายของ Roberto, Rosaura และ Pedro เสียชีวิต และ Mama Elena และ Tita ทะเลาะกันอย่างรุนแรง Mama Elena ต้องการให้ลูกสาวของเธอเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล แต่สุดท้ายเธอก็อยู่ที่บ้านของ John Brown แพทย์ประจำครอบครัว หมอตกหลุมรักติต้าและขอเธอแต่งงาน อย่างไรก็ตาม พระเอกต้องกลับบ้านไปดูแลแม่ที่ป่วยหนัก Mama Elena เสียชีวิต แต่ผีของเธอไม่ได้ปล่อยให้ Tita อยู่คนเดียว

โรซาอูราและเปโดรมีเอสเปรันซาลูกสาวคนที่สองซึ่งแม่ของเธอทำนายอนาคตเช่นเดียวกับทิตา: ให้อยู่เป็นโสดเพื่อดูแลเธอ

แม้ว่าในเวลาต่อมา การสิ้นพระชนม์ของโรซาอูราทำให้ประเพณีนี้หายไป สิ่งนี้ทำให้เปโดรและติต้าสามารถรักษาความสัมพันธ์ที่เป็นความลับได้

ในตอนท้ายของนวนิยาย Esperanza แต่งงานกับ Alex เปโดรเสียชีวิตขณะรักษาความสัมพันธ์กับติต้า ซึ่งตัดสินใจเผาไร่ มีเพียงตำราอาหารของ Tita ที่สืบทอดมาจากผู้เล่าเรื่องนี้เท่านั้นที่ยังคงปราศจากไฟ

บทวิเคราะห์หนังสือ

เหมือนน้ำสำหรับช็อกโกแลต เป็นหนึ่งในนวนิยายเม็กซิกันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ประเด็นหลักคือความรัก ในกรณีนี้ เป็นสิ่งต้องห้ามระหว่าง Tita และ Pedro เนื่องจากประเพณีของครอบครัว

จุดแข็งอย่างหนึ่งของหนังสือเล่มนี้คือสามารถผสมผสานอาหารเม็กซิกันทั่วไปเข้ากับเรื่องราวของติต้าในแต่ละบทได้

ชื่อเรื่องของนวนิยายเรื่องนี้อ้างอิงถึงคำพูดของชาวเม็กซิกันซึ่งหมายถึง "อารมณ์เสียหรือโกรธ" นอกจากนี้ยังระบุถึงสถานะของตัวเอกของนวนิยายเรื่องนี้ เช่นเดียวกับน้ำที่กำลังจะเดือด ในสภาวะที่จำเป็นในการปรุงช็อกโกแลต อารมณ์ของ Tita ก็เช่นกัน

นอกจากนี้ยังเน้นย้ำถึงประเพณีของชาวเม็กซิกันในบริบทของการปฏิวัติ ในขณะเดียวกันเราก็ได้เห็นการปฏิวัติของตัวละครที่ต้องเผชิญกับขนบธรรมเนียมของครอบครัว

ผู้บรรยาย: เรื่องราวครอบครัว

นวนิยายเรื่องนี้มีผู้บรรยายบุคคลที่สาม ในช่วงเริ่มต้นของการทำงานสามารถสัมผัสได้ว่าเขาเป็นหนึ่งในทายาทของตระกูล De la Garza ในตอนท้ายของนวนิยายเรื่องนี้ได้รับการยืนยันว่าเป็นหลานสาวของติต้า

Esperanza บอกเล่าเรื่องราวและส่วนหนึ่งของตำราอาหารของป้าทวดเพื่อพาดพิงถึงอดีตของครอบครัวเธอ

โครงสร้างและรูปแบบ: สิบสองสูตรสำหรับสิบสองเดือน

ผู้เขียนเสนอโครงสร้างที่เป็นไปตามระยะเวลาสิบสองเดือน หนึ่งเดือนในแต่ละบท และในแต่ละบทจะมีการนำเสนออาหารเม็กซิกันทั่วไป

ส่วนผสมมีการระบุไว้ในตอนเริ่มต้น จากนั้นจึงแบ่งสูตรออกตลอดทั้งบท

ความสมจริงที่น่าอัศจรรย์ในนวนิยายเรื่องนี้ปรากฏชัด ข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจบางประการเหล่านี้ปรากฏให้เห็นในชีวิตประจำวันของตัวเอกในเรื่องการทำอาหาร

แต่หนังสือเล่มนี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นตำราอาหาร แล้วอาหารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างไรในประวัติศาสตร์? มีความสัมพันธ์ระหว่างสูตรและตัวละครหรือไม่?

ความเชื่อมโยงระหว่างศาสตร์การทำอาหารกับประวัติศาสตร์

เราสามารถยืนยันได้ว่ามีความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดกันมากระหว่างตัวเอกกับการสร้างสรรค์การทำอาหารของเธอ Tita เป็นพ่อครัว แต่เธอมีมากกว่านั้น

ในฐานะศิลปินที่สามารถถ่ายทอดความรู้สึกและความรู้สึกผ่านการสร้างสรรค์ของเธอ บางสิ่งที่คล้ายคลึงกันก็เกิดขึ้นกับตัวเอกด้วยสูตรอาหารของเธอ ผ่านอาหารของเธอที่ Tita แสดงออกถึงความสุขและความวิตกกังวลของเธอ เธอยังสามารถกระตุ้นความปรารถนาในความรักที่ต้องห้ามของเธอ เปโดร

โดยทั่วไปแล้วอาหารที่เธอเตรียมจะเปิดเผยทุกอย่างที่เธอต้องการเก็บไว้เงียบ ๆ สิ่งนี้ยังถูกถ่ายโอนไปยังนักทานในฐานะเหตุการณ์เหนือธรรมชาติ

ตัวอย่างที่โดดเด่นมากของเรื่องนี้ในหนังสือคือเมื่อตัวเอกเตรียมเค้กแต่งงานของเปโดรและโรซาอูรา:

เหตุผลของการลงโทษครั้งใหญ่เช่นนี้เป็นเพราะมาม่าเอเลน่ามั่นใจว่า Tita วางแผนจะทำลายงานแต่งงานของโรซาร่า ผสมอาเจียนในเค้ก Tita ไม่เคยโน้มน้าวให้เธอเชื่อว่าองค์ประกอบแปลก ๆ ในตัวเขาคือน้ำตาที่เธอหลั่งขณะเตรียมมัน

ดังนั้นความโศกเศร้าและความโกรธของตัวเอกในงานแต่งงานของน้องสาวของเธอกับเปโดรที่รักของเธอจึงถูกส่งไปยังแขกรับเชิญในงานแต่งงานด้วยความไม่สบายใจหลังจากกินเค้ก

ต้องขอบคุณความผูกพันของ Tita กับอาหาร สูตรอาหารจึงมีความเกี่ยวพันกับประวัติศาสตร์ ขณะที่เราค้นพบการเตรียมอาหารเม็กซิกันตามแบบฉบับตามแบบฉบับที่อธิบายอย่างละเอียด แต่เรารู้สึกว่าคำบรรยายนั้นผสมผสานกับส่วนผสมเหล่านี้

นวนิยายเรื่องนี้ไม่ได้เป็นเพียงเคาน์เตอร์ของอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็น นิทรรศการประเพณีที่แพร่หลายในบ้านบางหลังของต้นศตวรรษที่ยี่สิบ สมัยที่ นวนิยาย.

ประเพณีของครอบครัวและบทบาทของสตรี

ติต้าเป็นเหยื่ออีกคนหนึ่งในระบบการปกครองแบบมีครอบครัว นำโดยมาม่า เอเลน่า ซึ่งบังคับให้เธอต้องอยู่อย่างอดกลั้น ตัวเอกต้องแบกรับประเพณีของครอบครัวที่ขัดขวางไม่ให้เธอแต่งงาน เพราะเธอเป็นน้องคนสุดท้องในบ้าน

ไร่ของครอบครัวเต็มไปด้วยผู้หญิงในขณะที่พ่อของครอบครัวถึงแก่กรรม แต่แต่ละคนสามารถเป็นสัญลักษณ์ของบทบาทที่แตกต่างกัน ในช่วงเวลาที่ต้นแบบของผู้หญิงถูกลดขนาดลงเฉพาะกับทรงกลมในประเทศเท่านั้น

ในอีกด้านหนึ่ง Mamá Elena เป็นเสียงที่มีอำนาจของฟาร์มปศุสัตว์ ผู้พิทักษ์ประเพณีของครอบครัวอย่างแข็งขันและไม่สามารถรับคำวิจารณ์ได้

ตัวละครนี้สามารถเป็นสัญลักษณ์ของน้ำหนักของประเพณีโบราณในสังคมเม็กซิกันในขณะนั้น ซึ่งเมื่อมองจากมุมมองของนวนิยายแล้ว ได้จำกัดสิทธิเสรีภาพสตรีใน สังคม. อย่างไรก็ตาม ตัวละครนี้ยังแสดงถึงความหน้าซื่อใจคด จากเธอพบว่าลูกสาวคนโตของเธอ Gertrudis ไม่ใช่ลูกสาวของสามี แต่เป็นของชายอีกคนหนึ่ง

ในทางกลับกัน โรซาอูราแสดงถึงบทบาทดั้งเดิมที่แทบไม่เห็นผู้หญิงเป็นแม่และภรรยา เธอไม่เผชิญหน้ากับประเพณีของครอบครัว เธอยอมรับและสืบสานมรดกที่ปลูกฝังรุ่นแล้วรุ่นเล่า

เกอร์ทรูดิสย้ายออกจากประเพณีของครอบครัวแทน เธอเป็นผู้หญิงที่ซื่อสัตย์ต่อความเชื่อมั่นของเธอที่แตกต่างจากบทบาทของผู้หญิงที่เป็นที่ยอมรับ เธอสามารถเข้าร่วมกองทัพในฐานะตำแหน่งสูง ซึ่งเป็นสิ่งที่แหวกแนวในขณะนั้น

ในตอนต้นของนวนิยายเรื่องนี้ Tita ถูกประณามให้ยอมรับสิ่งที่เธอต้องอยู่เพื่อทำให้แม่พอใจและไม่ทำลายประเพณี อย่างไรก็ตาม มีจุดเปลี่ยนในตัวละครตัวนี้ การปฏิวัติที่สามารถเทียบได้กับบริบทของการปฏิวัติเม็กซิกันที่มีการจัดฉากละคร

การปฏิวัติเม็กซิกันและการปฏิวัติของตระกูล De la Garza

บริบทการปฏิวัติเม็กซิกันจะเกี่ยวข้องกับความขัดแย้งที่เกิดขึ้นในฟาร์มปศุสัตว์ De la Garza ได้อย่างไร

นวนิยายของ Laura Esquivel มีฉากในการปฏิวัติเม็กซิกัน (1910-1917) ในความเป็นจริงเธอถูกพาดพิงถึงหลายครั้ง ความขัดแย้งที่เกิดจากวิกฤตทางสังคมและการล่มสลายของรัฐบาลเผด็จการของ Porfirio Díaz

เหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์นี้เป็นการบอกเล่าเบื้องหลังของประวัติศาสตร์ อย่างไรก็ตาม เราสามารถพูดถึงความเท่าเทียมกันระหว่างการปฏิวัติที่มีอยู่นอกกำแพงของ racho ของครอบครัว De la Garza และภายในพวกเขา

หากการปฏิวัติเม็กซิกันมีความโดดเด่นในเรื่องความปรารถนาที่จะปลดปล่อยและต่ออายุเพื่อโค่นล้มรัฐบาลที่ปกครอง การปฏิวัติภายใน ฟาร์มปศุสัตว์ยังสามารถทำให้เกิดการปลดปล่อยจากประเพณีของครอบครัวและแม่ก็เติมเต็มรายละเอียดเผด็จการในกรณีนี้ เอเลน่า.

จุดเริ่มต้นของการปฏิวัติครอบครัวนี้เกิดขึ้นเมื่อมามาเอเลน่าต้องการส่งลูกสาวของเธอไปที่โรงพยาบาลหลังจากการต่อสู้ที่รุนแรงหลังจากการเสียชีวิตของโรแบร์โต การต่อสู้ครั้งนี้เกิดขึ้นพร้อมกับความสูงของการปฏิวัตินอกบ้าน เมื่อ Tita ออกจากฟาร์มของครอบครัว ในระดับหนึ่ง เธอค้นพบว่ามีบางสิ่งที่อยู่นอกเหนือค่านิยมของครอบครัวที่ปลูกฝังในตัวเธอ

ซึ่งต่อมาโรซาร่าเลี้ยงดูเอสเปรันซาลูกสาวของเธอ ในที่สุด ความรักก็ชนะการปฏิวัติครอบครัว จบลงด้วยการเอาชนะประเพณีด้วยงานแต่งงานของเอสเปรันซาและอเล็กซ์ และการจากไปของโรซาอูรา

ตัวละครหลัก

• ติตา เดอ ลา การ์ซา: คือตัวเอก น้องคนสุดท้องของครอบครัว de la Garza คือลูกสาวของ Mama Elena และสามีผู้ล่วงลับของเธอ เนื่องจากสถานะของเธอเป็นผู้หญิงและเพราะว่าเธอตัวเล็กที่สุดในครอบครัว เธอจึงต้องดูแลแม่ของเธอและไม่สามารถแต่งงานได้ ดังนั้นเขาจึงสร้างสายสัมพันธ์ที่พิเศษมากกับศิลปะการทำอาหารและใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว ตั้งแต่อายุยังน้อยเธอหลงรักเปโดรซึ่งกลายเป็นสามีของโรซาอูราน้องสาวของเธอ
• แม่เอเลน่า: เธอเป็นแม่ของ Tita, Gertrudis และ Rosaura เธอกลายเป็นพ่อหม้ายเมื่อ Tita ยังเด็กมากและเธอถูกทิ้งให้อยู่ในความดูแลของ Nacha พ่อครัว Mama Elena เป็นเผด็จการที่พยายามถ่ายทอดคุณค่าของบรรพบุรุษให้กับลูกสาวของเธอ โดยเฉพาะติต้าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีของครอบครัวและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น รุ่น เธอไม่ยอมรับความรักระหว่างติต้ากับเปโดร และตามกฎของครอบครัว เธอจึงห้ามไม่ให้ลูกสาวแต่งงานเพื่อดูแลเธอจนตาย
• ณชา: เธอเป็นแม่ครัวในบ้านของตระกูล de la Garza ตั้งแต่เธอยังเด็ก เธอมีหน้าที่ดูแล Tita ตั้งแต่อายุยังน้อย เธอเกือบจะเป็นเหมือนแม่ของเธอ ทุกสิ่งที่ Tita รู้เกี่ยวกับการทำอาหารต้องขอบคุณเธอ เขาเสียชีวิตในวันแต่งงานของเปโดรและโรซาอูราขณะระลึกถึงความรักที่เป็นไปไม่ได้ในวัยเยาว์ Nacha ให้คำแนะนำกับ Tita แม้กระทั่งหลังจากที่เธอเสียชีวิต
• ปีเตอร์: เป็นความรักที่เป็นไปไม่ได้ของติต้า แม้ว่าเขาจะรักตัวเอกตั้งแต่อายุยังน้อย แต่เขาไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องแต่งงานกับน้องสาวของเธอเนื่องจากการบังคับมาม่าเอเลน่า
• โรซาร่า: เธอเป็นพี่คนโตในสามพี่น้อง เธอแต่งงานกับเปโดรเมื่อแม่ของเธอมอบตัวให้เธอกับเขาและมีลูกสองคนกับเขา มันหยั่งรากลึกในประเพณีของครอบครัว
• เกอร์ทรูด: เธอเป็นน้องสาวของ Tita และ Rosaura แม้ว่าเธอจะไม่ใช่ลูกสาวของพ่อคนเดียวกัน เธอมีความกระตือรือร้นและจบลงด้วยการแต่งงานกับกัปตันฮวน อเลฮานเดรซ ในที่สุดเธอก็ลงเอยในกองทัพ
• ความหวัง: เธอเป็นลูกสาวของโรซาร่าและเปโดร แม่ของเธอต้องการสานต่อประเพณีของครอบครัวที่กำหนดให้เธอยังคงเป็นโสดเพื่อดูแลแม่ของเธอในวัยชรา อย่างไรก็ตาม Tita หยุดหลานสาวของเธอไม่ให้เดินตามรอยเท้าของเธอและจบลงด้วยการแต่งงานกับอเล็กซ์บราวน์
• จอนห์ บราวน์: เขาเป็นหมอของตระกูล De la Garza เขาตกหลุมรักติต้าเมื่อเธอกลับบ้านเพื่อใช้ชีวิตและขอให้เธอแต่งงานกับเขา เขาเป็นพ่อของอเล็กซ์ คู่หมั้นของเอสเปรันซา
• เชนชา: เธอเป็นหนึ่งในพนักงานของบ้านของครอบครัว De la Garza เธอมาพร้อมกับ Tita ในการทำอาหาร

การดัดแปลงภาพยนตร์

เนื่องจากความสำเร็จของนวนิยายเรื่องนี้ ทำให้ Como agua para chocolate ได้ดัดแปลงเป็นภาพยนตร์ในปี 1992 เป็นผลงานการผลิตของชาวเม็กซิกันที่กำกับโดย Alfonso Arau ซึ่งถือเป็นหนึ่งในภาพยนตร์ที่ดีที่สุดในภาพยนตร์เม็กซิกัน

ภาพยนตร์เรื่องนี้มีความซื่อตรงต่องานต้นฉบับมาก และสนับสนุนองค์ประกอบบางอย่างของความสมจริงที่มหัศจรรย์ผ่านฉากที่ "เหนือธรรมชาติ"

หากคุณชอบบทความนี้ คุณอาจสนใจ: นวนิยายโรแมนติกที่ดีที่สุด 45 เล่ม