ไตรกลีเซอไรด์: มันคืออะไรและส่งผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร?

ในบรรดาสารต่างๆ ที่เดินทางผ่านเลือดของเราอย่างต่อเนื่อง ได้แก่ ลิพิด โมเลกุลที่มีหน้าที่สำคัญมากสำหรับสิ่งมีชีวิต โมเลกุลเหล่านี้ที่พบมากที่สุดคือไตรกลีเซอไรด์.

ในระดับที่เพียงพอ ระดับหลังสามารถรักษาร่างกายของเราให้สมดุล แต่มิฉะนั้น ไตรกลีเซอไรด์อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง ด้วยเหตุนี้เองจึงเป็นหนึ่งในโมเลกุลที่ควบคุมทางการแพทย์มากที่สุด

ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าไตรกลีเซอไรด์คืออะไร หน้าที่และความเสี่ยงต่อร่างกายคืออะไร และเราจะรักษาระดับของไตรกลีเซอไรด์ให้สมดุลได้อย่างไร

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "ประเภทของไขมัน (ดีและไม่ดี) และหน้าที่ของไขมัน"

ไตรกลีเซอไรด์คืออะไรและทำหน้าที่อะไร?

ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดที่พบมากที่สุดในกระแสเลือดของเรา มันเป็นเรื่องของ ชุดของโมเลกุลที่ประกอบด้วยคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจนเป็นส่วนใหญ่. ในทำนองเดียวกัน โมเลกุลเหล่านี้ไม่ละลายในน้ำและพบได้ในสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกัน โดยทำหน้าที่ต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของไขมันที่เป็นปัญหา

ตัวอย่างเช่น ไขมันเช่นฮอร์โมนสเตียรอยด์สามารถทำหน้าที่ควบคุมการทำงานของเซลล์เฉพาะได้ ลิพิดอีกประเภทหนึ่ง ซึ่งเรารู้จักกันในชื่อว่าลิพิดหน้าที่เชิงโครงสร้าง สามารถทำหน้าที่สร้างรูปร่างของเยื่อหุ้มเซลล์ ในทำนองเดียวกัน ประเภทของไขมันที่เรารู้จักในฐานะไตรกลีเซอไรด์สามารถใช้เพื่อสร้างพลังงานสำรองที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมประจำวันของเรา

เพื่อที่จะ การดูดซึม การขนส่ง และการเผาผลาญ อวัยวะเช่นลำไส้เล็กและตับมีส่วนร่วมในส่วนหลัง โครงสร้างทางกายวิภาค เช่น ระบบน้ำเหลือง และโมเลกุลอย่างไลโปโปรตีน

เราจะได้มันมาได้อย่างไร?

เช่นเดียวกับสารอาหารอื่นๆ ไตรกลีเซอไรด์จะเข้าถึงร่างกายของเราผ่านอาหารและสารที่เราบริโภคทุกวัน สารที่ให้ไตรกลีเซอไรด์บ่อยที่สุดคือเนยและน้ำมันแม้ว่าจะเกิดจากการบริโภคแคลอรีที่มาจากอาหารต่างๆ

ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ และความถี่หรือปริมาณที่บริโภค อาหารและสารบางชนิดสนับสนุนกระบวนการดูดซึมไขมัน อย่างไรก็ตาม มีอีกหลายอย่างที่สามารถขัดขวางกระบวนการนี้ ทำให้เกิดการสะสม

โดยเฉพาะเมื่อเราบริโภคแคลอรีที่ร่างกายไม่ต้องการในทันที (แคลอรี เพิ่มเติม) หลังจะถูกแปลงเป็นไตรกลีเซอไรด์และฝากไว้ในเซลล์ต่างๆ และ เนื้อเยื่อ เมื่อเกิดขึ้นในระดับปานกลาง กระบวนการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ให้ร่างกายของเรามีพลังงานสำรองที่จำเป็น สำหรับวันต่อวัน

นั่นคือเมื่อเรามีกิจกรรมที่ต้องใช้พลังงานสูง เซลล์ที่ ประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์ที่หลั่งออกมาและเดินทางไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ เพื่อบำรุงและรักษาไว้ สินทรัพย์ อย่างไรก็ตาม เมื่อไตรกลีเซอไรด์สะสมมากเกินไปและไม่จำเป็น ก็อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้

• คุณอาจสนใจ: "จิตวิทยาและโภชนาการ: ความสำคัญของการกินตามอารมณ์"

ระดับปกติและระดับสูง

อย่างที่เราเห็น ไตรกลีเซอไรด์มีทั้งบทบาทและความเสี่ยงที่สำคัญในร่างกายของเรา ระดับความเข้มข้นของคุณ ถูกวัดโดยการทดสอบที่ช่วยให้เราทราบระดับคอเลสเตอรอล. ในกรณีของคุณ ไตรกลีเซอไรด์มีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัมต่อเดซิลิตร (ตัวย่อดังนี้ mg / dL)

ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่วัดจากปกติถึงสูงมากสำหรับผู้ใหญ่มีดังนี้:

• ปกติ: น้อยกว่า 150 มก. / ดล.
• ขีดจำกัดสูง: 150 ถึง 199 มก. / ดล.
• สูง: 200 ถึง 499 มก. / ดล.
• สูงมาก: จาก 500 มก. / ดล.

ระดับเหล่านี้สามารถตรวจพบได้โดยการทดสอบที่เกี่ยวข้องกับการดึงเลือดจากหลอดเลือดดำที่ด้านในของข้อศอก เลือดสามารถดึงออกมาจากหลังมือได้เช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใด การทดสอบจะดำเนินการหลังจากอดอาหาร 12 ชั่วโมง

ผลที่ตามมาของระดับไตรกลีเซอไรด์สูง

จากขีดจำกัดความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์สูง เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและ/หรือกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม; ซึ่งก็คือเมื่อคนๆ เดียวกันนำเสนอชุดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด คือ โรคอ้วน โรคหัวใจ เบาหวาน ไตรกลีเซอไรด์สูงและไลโปโปรตีนต่ำและระดับความหนาแน่นต่ำ และความดันโลหิต สูง.

นอกจากนี้ หากระดับไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้นเป็น 150 มก./ดล. ขึ้นไป ระดับดังกล่าวจะถือว่าเป็นภาวะไตรกลีเซอไรด์สูง ตามชื่อที่บ่งบอกว่าเป็นไตรกลีเซอไรด์ที่มีความเข้มข้นสูงมากในเลือด การปรากฏตัวของ hypertriglyceridemia บ่งชี้ว่าความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ถึงแม้ว่าจะเป็น is ปัจจัยเสี่ยงของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันหากเกิดขึ้นในระดับที่สูงขึ้นไปอีก (เมื่อถึง 1,000 mg / dL หรือ มากกว่า).

ในทำนองเดียวกัน hypertriglyceridemia มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเกิดภาวะหลอดเลือด ทั้งสำหรับระดับไตรกลีเซอไรด์และสำหรับปริมาณคอเลสเตอรอลของไลโปโปรตีนที่เหลืออยู่ (ชุดของโปรตีนและไขมันที่ นำไขมันไปทั่วร่างกายและที่เป็นเศษเล็กเศษน้อยก็จะกลายเป็นไลโปโปรตีนที่ถูกแปลงเป็นกรดไขมันและสะสมอยู่ทั่วร่างกาย วัน).

ในแง่นี้ แม้ว่าภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงหมายถึงไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ในบางกรณีอาจเกี่ยวข้องกับ hypercholesterolaemia (ระดับคอเลสเตอรอลสูง) ซึ่งอาจบ่งบอกถึงความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดประเภทต่างๆ เช่น โรคหัวใจขาดเลือด กล้ามเนื้อหัวใจตาย.

สาเหตุและการรักษาภาวะไตรกลีเซอไรด์สูง

สาเหตุหลักของระดับไตรกลีเซอไรด์สูงคือการบริโภคแคลอรี่มากกว่าที่เราเผาผลาญได้ ปริมาณนี้ส่วนใหญ่เกิดจากการบริโภคน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวมากเกินไป นอกจากนี้ วิถีชีวิตบางอย่าง เช่น การสูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์บ่อยๆ ก็เป็น สองปัจจัยเสี่ยงสำหรับระดับไตรกลีเซอไรด์สูง.

ในทางกลับกัน ภาวะทางการแพทย์บางอย่างที่สามารถสร้างไตรกลีเซอไรด์สูงได้มีดังนี้:

• น้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน.
• โรคไทรอยด์.
• เบาหวานชนิดที่ 2
• โรคไตหรือตับ.
• สภาพทางพันธุกรรมเช่นภาวะไขมันในเลือดสูงในครอบครัวรวมกัน
• การเปลี่ยนแปลงในการทำงานของไลโปโปรตีน (สิ่งที่ควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกาย)

ในแง่นี้การป้องกันและรักษาระดับไตรกลีเซอไรด์สูงประกอบด้วย ป้องกันไม่ให้ไขมันสะสมในเลือดและเนื้อเยื่อของเราโดยการป้องกันปัจจัยเสี่ยงที่กล่าวมาข้างต้น

การรักษาที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต ตัวอย่างเช่น จำเป็นต้องควบคุมน้ำหนักของเราผ่านการออกกำลังกายเป็นประจำควบคู่ไปกับการควบคุมอาหารอย่างสมดุล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สิ่งสำคัญคือต้องจำกัดการบริโภคน้ำตาลที่เติม ไขมันอิ่มตัว และแป้งกลั่นหรืออาหาร ตลอดจนเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ เนื่องจากทั้งหมดนี้ผลิตแคลอรี่เพิ่มเติมที่เปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์และหลายครั้งที่สะสมอยู่ในร่างกายของเรา สิ่งมีชีวิต แทนที่จะเป็นไขมันอิ่มตัว ใช้ไขมันที่ได้จากน้ำมันมะกอกหรือปลาที่ดูดซึมได้ง่าย.

ในทำนองเดียวกัน และในกรณีที่ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงต้องได้รับการรักษาจากแพทย์เพื่อลด เป็นเรื่องปกติที่จะสั่งยาที่ใช้รักษาคอเลสเตอรอลด้วย ซึ่งรวมถึงกรดนิโคตินิก ไฟเบรต และสารยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอล

การอ้างอิงบรรณานุกรม:

• เมดไลน์พลัส (2018) ไตรกลีเซอไรด์ เมดไลน์พลัส สืบค้นเมื่อ 20 สิงหาคม 2018. มีจำหน่ายใน https://medlineplus.gov/spanish/triglycerides.html.
• สถาบันหัวใจเท็กซัส (2018) กลุ่มอาการเมตาบอลิ สถาบันหัวใจเท็กซัส สืบค้นเมื่อ 20 สิงหาคม 2018. มีจำหน่ายใน https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/sindrome-metabolico/.
• กอนซาเลซ-ชาเวซ-เอ, ซีเมนตัล-เมนเดีย, แอล.อี. และ Elizondo-Argueta, S. (2011). อัตราส่วนไตรกลีเซอไรด์ / HDL คอเลสเตอรอลสูงและความต้านทานต่ออินซูลิน ศัลยศาสตร์และศัลยแพทย์ 79: 126-131.
• Nordestgaard, B., Benn, M., Schnohr, P., et al. (2007). ไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่อดอาหาร และความเสี่ยงของกล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคหัวใจขาดเลือด และการเสียชีวิตในผู้ชายและผู้หญิง จามา, 298 (3): 299-308.
• Gan, Sl., Edwards, AL., Symonds, C.J., et al. (2006). ตับอ่อนอักเสบที่เกิดจากภาวะไขมันในเลือดสูง: การทบทวนตามกรณี โลก, เจ. ระบบทางเดินอาหาร, 12 (44): 7197-7202