7 ประเพณีบาสก์ที่มีชื่อเสียงที่สุด

ประเทศ Basque เป็นดินแดนที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ซึ่งมีต้นกำเนิดย้อนเวลากลับไป

ปัจจุบันเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีพลวัตที่สุดของสเปน ทั้งในด้านเศรษฐกิจและวัฒนธรรม เต็มไปด้วยประเพณีที่น่าสนใจมากที่จะทำให้ทุกคนที่รู้จักพวกเขาพอใจ

ตั้งแต่คนรักกีฬาไปจนถึงคนรักอาหารรสเลิศหรือนิทานพื้นบ้านดีๆ กันทุกคน พวกเขาจะเพลิดเพลินในดินแดนที่แสดงให้เห็นว่ายังมีอีกมากที่จะพูดและอีกมากในแต่ละวัน เสนอ.

ที่นี่เราจะเห็นประเพณีบาสก์ที่สำคัญที่สุดหลายประการ, อธิบายสั้นๆ.

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "จิตวิทยาวัฒนธรรมคืออะไร?"

7 ประเพณีบาสก์ที่สำคัญที่สุด

ในบรรทัดต่อไปนี้ คุณจะพบกับประเพณีบาสก์ที่จำแนกเป็นหมวดหมู่ต่างๆ

1. Basque pelota

เป็นหนึ่งในกีฬาที่รู้จักกันดีที่สุดในประเทศบาสก์และเป็นหนึ่งในประเพณีบาสก์ที่เป็นสากลมากที่สุด. กฎนั้นง่าย: ผู้เล่นสองคนหรือ pelotaris (หรือสองคู่) ยืนต่อหน้า fronton ซึ่งพวกเขากระเด้งลูกบอลเพื่อรับคะแนน

ดูเหมือนว่าต้นกำเนิดของเกมมีรากฐานมาจากสเปนยุคกลาง เมื่อเกมปาล์มที่เรียกว่าฝรั่งเศส (Jeu de paumme) ได้รับการฝึกฝน

เกมบอลเป็นเรื่องธรรมดามากในหมู่ขุนนางยุโรปซึ่งมี "หน้าจั่ว" ของตัวเองอยู่ในลานของพระราชวัง จากนั้นจึงพัฒนาจนกลายเป็นรูปแบบต่างๆ ที่เรารู้จักในปัจจุบัน ได้แก่ Basque pelota, Valencian pelota และแม้แต่เทนนิส

2. ขบวนโคมแห่งวิตอเรีย

การเฉลิมฉลองที่สวยงามและสะเทือนอารมณ์ที่นำผู้คนทั้งหมดของ Vitoria มารวมกันทุกคืนวันที่ 4 สิงหาคม ก่อนเทศกาล Virgen Blanca และเติมเต็มเมืองหลวงด้วยแสงและสีสัน

ขบวนแห่มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่สิบเจ็ดเมื่อแชนด์เลอร์ของ Vitoria พบกันในกลุ่มภราดรที่ได้รับการสนับสนุนจาก Virgen Blanca และก่อตั้งขบวนนี้ขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ

ตะเกียงที่ส่องสว่างในคืนวีโตเรียนั้นสัมพันธ์กับความลึกลับอันศักดิ์สิทธิ์ ครั้งแรกที่ขบวนพาเหรด Joyful Mysteries ซึ่งเป็นตัวแทนของสีน้ำเงิน ภายหลังความลึกลับอันแสนเศร้า โดยมีสีม่วงเป็นธง สุดท้ายคือความลึกลับอันรุ่งโรจน์ซึ่งมีโคมไฟสีแดงท่วมท้น

ขบวนแห่แต่ละส่วนมีโครงสร้างเหมือนกัน. ความลึกลับแต่ละกลุ่มเปิดโคม / ไม้กางเขนของคำอธิษฐานของพระเจ้าซึ่งตามด้วยโคมไฟของ Ave Maria แต่ละส่วนปิดโคมสุดท้ายซึ่งแสดงถึงพระสิริของพระบิดา

ขบวนจะสิ้นสุดที่ขั้นบันไดของโบสถ์ซานมิเกลและพลาซ่าเดอลาเวอร์เกนบลังกา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นงานเฉลิมฉลองที่ลึกลับและมีอารมณ์มากที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองหลวงของAlavaและขบวนที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งในแคว้นบาสก์

3. การเต้นรำแบบบาสก์

วัฒนธรรมบาสก์เต็มไปด้วยดนตรีและการเต้นรำ มีการสำแดงที่นิยมนับไม่ถ้วนในเรื่องนี้ ดังนั้นเราจะจำกัดตัวเองให้ทบทวนสิ่งที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด

ออเรสคู

หนึ่งในการเต้นรำที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดซึ่งทำให้วัฒนธรรม Basque โด่งดังไปทั่วโลก มันเป็นการเต้นรำที่มีสติและมีสติมีความสง่างามอย่างน่าพิศวงที่เล่นกับตำแหน่งของเท้าและขาและความสมดุลของร่างกาย เป็นการเต้นรำแบบดั้งเดิมที่เก่าแก่มาก มักใช้เป็นเครื่องบรรณาการและเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับพิธีการอันเคร่งขรึม เช่น งานแต่งงานหรืองานราชการ

นักเต้นระบำตามจังหวะของเครื่องดนตรีที่มีลักษณะเฉพาะมาก ทซิสตู และแทมบูรีน นักแสดง txistu เรียกว่า txistulari ในขณะที่นักเต้นคือ aurreskulari

โดยปกติการดำเนินการของ aurresku จะเป็นไปตามรูปแบบที่กำหนดไว้: อย่างแรก นักเต้นเดินไปรอบ ๆ จัตุรัส และสุดท้ายก็หยุดที่หน้าศาลากลางจังหวัด ถัดไป นักเต้นคนแรกคือ aurresku (มือหน้าในภาษาบาสก์) แสดงกายกรรมของเขา

Atzesku (มือหลัง) หรือนักเต้นคนสุดท้ายคือคนที่เต้นเป็นครั้งสุดท้าย โดยปกติแล้ว ในบรรดาตัวเลขที่มีความสำคัญเป็นพิเศษจะถูกใส่เข้าไป สิ่งที่เรียกว่า Aurrez-aurre หรือ ท้าทายที่นักเต้นทั้งสองเผชิญหน้ากันและแสดงท่าเต้นโดยเฉพาะ ยาก.

นอกจากนี้ยังมีคำเชิญให้เข้าร่วมงานเต้นรำจากสองสาวที่สำคัญที่สุดของสถานที่ ซึ่งมักจะเป็นภรรยาของนายกเทศมนตรีและผู้หญิงอีกคนจากครอบครัวของเธอ aurresku แสดงการเต้นรำเป็นรายบุคคลต่อหน้าคนแรก ในขณะที่ atzesku ทำแบบเดียวกันในภายหลังกับแขกรับเชิญคนที่สอง

แม้ว่าในตอนแรกการเต้นรำจะเป็นการร้องประสานเสียง แต่ในปัจจุบันมันเป็นเรื่องปกติมากขึ้นสำหรับนักเต้น aurresku หรือมือหน้าที่จะเต้นคนเดียวดังนั้นการเต้นรำจึงเป็นที่รู้จักในชื่อเท่านั้น

Fandango และ Arin –Arin

เป็นการเต้นรำที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 2 แบบในวัฒนธรรมบาสก์ มีอยู่ในทุกปาร์ตี้และงานเฉลิมฉลอง. ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อมโยงพวกเขากับ jota ภาษาสเปน เนื่องจากการก้าวที่รวดเร็วและการเคลื่อนไหวที่ร้อนแรง

ดูเหมือนว่า fandango จะมาทางเหนือของสเปนในศตวรรษที่ 18 ซึ่งมาจากทางใต้ของคาบสมุทร ในขณะนั้นถือว่าการเต้นรำที่ผิดศีลธรรมและ "บาป" ทีละเล็กทีละน้อยมันได้รวมตัวเองให้เป็นหนึ่งในการเต้นรำที่เป็นที่รักและเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเพณีบาสก์ จังหวะของมันคือ ternary (นั่นคือ ¾) และโดยทั่วไปประกอบด้วยสามขั้นตอน แม้ว่าใน Navarra เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มขั้นตอนที่สี่

อริน-อารินมีลักษณะหลายอย่างร่วมกับแฟนดังโก. จังหวะของมันยังเร็วและการเคลื่อนไหวของนักเต้นที่กระตือรือร้นและหลงใหล ผู้เชี่ยวชาญบางคนโต้แย้งว่าการเต้นรำประเภทนี้อาจมาจากการเต้นรำสูงในยุคกลางซึ่งมีลักษณะเฉพาะด้วยก้าวที่มีพลังและมีพลัง คู่กันของมันคือการเต้นรำต่ำซึ่งมีวิวัฒนาการที่สงบและเคร่งขรึมมากขึ้น

4. งานรื่นเริง

ในประเพณีของชาวบาสก์ เทศกาลคาร์นิวัลดำเนินไปด้วยความหลงใหล การเฉลิมฉลองในสมัยโบราณเหล่านี้ยังคงรักษาร่องรอยของคนนอกศาสนาไว้ และมีการแพร่ระบาดสูงสุดในสภาพแวดล้อมชนบท หนึ่งในที่รู้จักกันดีคือ Zalduondo Carnival.

บุคคลสำคัญของงาน Zalduondo Carnival คือ Markitos ตุ๊กตาเศษผ้าที่ถูก "กล่าวหา" เกี่ยวกับความเจ็บป่วยทั้งหมดในชุมชน ต้นกำเนิดที่เก่าแก่ของประเพณีนี้ชัดเจนเนื่องจากเราต้องจำไว้ว่างานรื่นเริงใน ยุคกลางเพื่อให้ผู้คนได้รับความบันเทิงและห้ามปรามก่อนเข้าพรรษาสองสามวัน

Markitos ที่น่าสงสารได้รับการพิจารณาคดีในที่สาธารณะและในที่สุดเขาก็ถูกเผาในจัตุรัสเพื่อชำระล้างบาปของชุมชนด้วย "ความตาย" ในอดีต "ความตาย" ของเขาถูกยิงที่ศีรษะซึ่งทำให้ตุ๊กตาแตก

Markitos เป็นราชาแห่ง Zalduondo Carnivals แต่ มีงานคาร์นิวัลในชนบทอีกมากมายในพื้นที่อลาวาเช่น Ilarduia, Salcedo, Kuartango... ตัวละครหลักแตกต่างกันไปตามท้องที่: ตัวอย่างเช่น ใน Kuartango ปาร์ตี้จะหมุนรอบ Bear ในขณะที่ในงานคาร์นิวัลของ Ilarduia นั้น Straw Man เป็นตัวละคร โดดเด่น.

แม้จะมีความแตกต่าง แต่งานคาร์นิวัลบาสก์ทั้งหมดเหล่านี้ พวกเขาเป็นตัวแทนของการแสดงที่งดงามที่สุดชิ้นหนึ่งของเทศกาลคาร์นิวัลในยุคกลางเมื่อผู้ชายและผู้หญิงหลงไหลไปด้วยความอยากอาหาร และถึงกับทำให้เกิดความเข้าใจผิดอย่างผิดปกติ

• คุณอาจสนใจ: "10 ตำนานภาษาสเปนที่ดีที่สุด (สมัยโบราณและปัจจุบัน)"

5. ไอซ์โคลาริส

การแข่งขันตัดท่อนไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมากในประเพณีบาสก์ พวกเขายังมีต้นกำเนิดในยุคกลาง (หรืออาจจะเก่ากว่านั้นมาก) เมื่อคนตัดไม้ท้าทายซึ่งกันและกันเพื่อดูว่าใครสามารถตัดไม้ได้มากที่สุด อย่างไรก็ตาม นิทรรศการอย่างเป็นทางการมีอายุถึงศตวรรษที่ 19 เท่านั้น.

ไอซ์โคลารีคือคนที่ตัดท่อนซุง (จากไอซ์โคลารี คนที่ใช้ขวาน) คุณต้องมีสภาพร่างกายที่ดีเยี่ยม เนื่องจากการตัดท่อนซุงต้องใช้ความแข็งแรง ความแม่นยำ และความทนทาน แม้ว่าจะเป็นกิจกรรมของผู้ชายมาโดยตลอด แต่ในปัจจุบันมีผู้หญิงเพียงไม่กี่คนที่กล้าใช้ขวานและเข้าร่วมการแข่งขันเหล่านี้

6. บ้านไร่

การก่อสร้างโดยทั่วไปของพื้นที่ชนบทในแคว้นบาสก์ ต้นกำเนิดของบ้านไร่ (baserri in Basque) มีขึ้นในยุคกลาง เกี่ยวข้องกับคาตาลันส่วนใหญ่ เป็นอาคารที่แยกตัว ล้อมรอบด้วยพื้นที่เพาะปลูกและทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ มีความพอเพียงและสามารถรองรับความต้องการของทั้งครอบครัวและคนงานรายวัน

โครงสร้างทำด้วยหิน มีหลังคาหน้าจั่ว ชั้นล่างมีคอกม้า โรงนา ฯลฯ เดิมเคยใช้เป็นบ้านของครอบครัว เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในคาตาโลเนีย เป็นลูกหัวปีที่เคยสืบสานไร่นา ทำให้เกิดความขัดแย้งและปัญหาสังคมมากมายเนื่องจากเด็กชายคนที่สองกำลังจะหมดหนทางทำมาหากิน

บ้านไร่เป็นสัญลักษณ์สูงสุดของชนบทแบบบาสก์ ในปัจจุบัน หลายแห่งได้ถูกดัดแปลงเป็นฟาร์มเพื่อแสวงหาประโยชน์จากนักท่องเที่ยวหรือฟื้นฟู จึงปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัยใหม่

7. ศาสตร์การทำอาหาร

สำหรับประเพณีบาสก์ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร มีดังต่อไปนี้ที่โดดเด่น

Cod Biscayne

อาหารจานเด็ดของอาหาร Basque, cod a la Biscayne หรือ Basque ปรุงด้วยปลาค็อดก่อนหน้านี้ การแยกเกลือออกจากเกลือและซอส Biscay ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีส่วนผสมหลักคือกระเทียม หัวหอมและพริก choriceros ผลที่ได้คือจานที่อร่อยและไม่หนักมากที่จะทำให้โต๊ะพอใจ

Perretxikos และหอยทากของ San Prudencio

เป็นแบบอย่างของวีโตเรียสำหรับการเฉลิมฉลองของนักบุญผู้อุปถัมภ์ของภูมิภาคอาลาวา Perretxitkos เป็นเห็ดที่เป็นแก่นสารของ Basque Country และ Navarra; พวกเขาจะเสิร์ฟในซอสแสนอร่อยที่ผสมกับหอยทากซึ่งก่อนหน้านี้ "กลัว" เพื่อให้ออกมาจากเปลือก

ริบอายย่าง

เนื้อของทางเหนือมีชื่อเสียงมหาศาล และใครที่ชื่นชอบการทำอาหารแบบบาสก์ก็ต้องลองความชุ่มฉ่ำและ ริบอายแสนอร่อยล้างด้วยไซเดอร์ช่างฝีมือดีและราดด้วยชีส Basque อันวิจิตรบรรจงพร้อมกับ วอลนัท.

ไข่เจียวคอดจาก Gipuzkoa

"เมนูบ้านไซเดอร์" ทั่วไปซึ่งเป็นลักษณะของพื้นที่ Gipuzkoaมันจะประกอบด้วยไข่เจียวแสนอร่อย เนื้อย่าง ปลา และไซเดอร์ชั้นดี

เครื่องดื่ม

เราได้กล่าวถึงไซเดอร์ทั่วไปแล้ว แต่เราไม่สามารถลืมได้ทั้ง Vizcaya txakolí แบบดั้งเดิม ซึ่งมักจะเป็นสีขาวและทำจากองุ่นเขียว และไวน์ Rioja Alavesa

การอ้างอิงบรรณานุกรม:

• ความร่วมมือพิเศษของ Hugo García นักประวัติศาสตร์ศิลปะ ผู้เชี่ยวชาญในประวัติศาสตร์ของ Álava และประเพณี
• หน้าที่น่าสนใจ:
• turismovasco.com
• www.basquecountrymagazine.com