Gastronomi ve Yemek hakkında en iyi 95 ifade

Gıda, insan türü için her zaman çok önemli bir unsur olmuştur.. Doğadan besin elde etme şeklimiz, nasıl olduğumuzu, nasıl yaşadığımızı ve birbirimizle nasıl ilişki kurduğumuzu belirler.

Elbette yemek yemek hayatta kalmak için her zaman gerekli bir koşul olmuştur. Bununla birlikte, yemek yeme eyleminin bir zevk payı vardır. Yemek pişirme dünyası ve iyi yemek yeme sanatı, her yerin yemek ve gastronomisine kültürel bir bakış açısı geliştiriyor.

• Önerilen makale: "12 çeşit beslenme (ve özellikleri)"

Gastronomi ve yemek ifadeleri

bugünkü yazıda Gastronomi ve yemek ile ilgili en iyi ifadeleri öğreneceğiz.. Yani, yemek pişirme sanatı hakkında çok ünlü alıntılar toplayacağız.

1. İmza mutfağı, yaptığınız şeye kişiliğinizi katmaktır ve bu duygu, onu farklı bir şey haline getirir. (Ferran Adria)

21. yüzyılın en beğenilen şeflerinden birinden bir cümle. Haute mutfağının gerçek bir ası.

2. Şarapta bilgelik, birada güç, suda bakteri vardır. (Benjamin Franklin)

Amerika Birleşik Devletleri'nin ilk başkanlarından biri üç kutsal içecek hakkında böyle konuştu.

3. Mükemmel bir şerbetle haşlanmış armuttan daha seksi bir şey yoktur. (Lisa Hersey)

Gastronomi heyecan verici olabilir.

4. Hayatta başarının sırrı, sevdiğiniz şeyleri yemek ve yemeğin içinizde savaşmasına izin vermektir. (Mark Twain)

İyi yemenin hazcılığı.

5. Annem bize ekmek verdiğinde sevgisini paylaştı. (Joël Robuchon)

Beslenme eyleminde çok fazla sevgi gizlidir.

6. Yeni bir yemeğin keşfi, insanlığa bir yıldızın keşfinden daha faydalıdır. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Daha karlı bir şey yoktur ve bu daha fazla mutluluk yaratır.

7. İstiridye yemeye cesaret eden ilk adam cesurdu. (Jonathan Swift)

Kesinlikle çok sağlıklı görünmüyor.

8. Diyetiniz bir banka hesabı gibidir. Ve iyi yemek kararları iyi yatırımlardır. (Bethenny Frankel)

Gastronomi dünyasını görmenin ucuz bir yolu.

9. 100 kişiyi besleyemiyorsanız, sadece birini besleyin. (Kalküta Rahibe Teresa)

Küçük ölçekte de olsa iyilik yapın.

10. İlacınız gıdanız, gıdanız ilacınız olsun. (Hipokrat)

İki dünyayı birbirine bağlamanın harika bir yolu.

11. Şarap şişelenmiş bir şiirdir. (Robert Louis Stevenson)

Kesinlikle hayatın en baştan çıkarıcı zevklerinden biri.

12. Yenen meşrebe dikkat ediniz. (Benjamin Franklin)

Dikkatli olmazsak şişmanlayabiliriz.

13. Ziyafetlerin keyfi, lezzetlerin bolluğuyla değil, dostların bir araya gelmesi ve sohbetleriyle ölçülmelidir. (Çiçero)

Yemek bazen en önemsizidir.

14. Bir tarifin ruhu yoktur. Tarife ruh vermesi gereken aşçıdır. (Thomas Keller)

Tüm şeflerin aklında tutması gereken gastronomi ifadelerinden biri.

15. Elektrikli süpürge gibi içinize çekerseniz spagetti daha başarılı bir şekilde yenebilir. (Sophia Loren)

Bu harika aktrisin komik ifadesi.

16. Sözler ve kekler bozulmak için verilir. (Jonathan Swift)

Gulliver'in Gezileri'nin yazarından bir yaşam kuralı.

17. İyi dengelenmiş bir yemek, yaşamın gelişimi için bir şiir gibidir. (Anthony Burgess)

Çok yerinde bir metafor.

18. Tatlı muhteşem olmalı çünkü gurme artık aç olmadığında gelir. (Alexandre Grimod de la Reyniere)

Şekerleme sanatı hakkında.

19. Hayattaki en iyi şeylerden biri, herhangi bir işe düzenli olarak ara vermemiz ve dikkatimizi yemeğe yoğunlaştırmamız gerektiğidir. (Luciano Pavarotti)

En çok dikkati hak eden büyük bir dikkat dağıtma.

20. Müzik eşliğinde yemek yemek hem aşçıya hem de kemancıya hakarettir. (Gilbert Keith Chesterton)

Bu İngiliz gazeteciye göre bunlar birbirine karıştırılmaması gereken zevkler.

21. Evde, tarihini bildiğim türden yemekler sunuyorum. (Michael Pollan)

Yemek, kültürel ve tarihi kökleriyle yakından bağlantılıdır.

22. Önemli olan ne yediğiniz değil, nasıl yediğinizdir. (Epiktetos)

Üzerinde düşünülecek gastronomi ve yemek cümlesi.

23. İyi bir oyuncu olmanın sırrı yemek sevgisidir. (Yaş Chopra)

Biraz garip bir ilişki...

24. Açık midenin kulakları yoktur. (Jean de la Fontaine)

Farklı yorumlara sahip olabilecek ünlü alıntı.

25. İyi hazırlanmış bir yemek, takdir etmek için ağzınızda tutmanız gereken hassas tatlara sahiptir. (Tennessee Williams)

Acele etmeden ve tüm malzemeleri tanıyarak tadın.

26. Yıllar, aşklar ve kadeh şaraplar asla sayılmamalı. (İtalyan atasözü)

Yüce bir anı temsil ettiği için sayısız.

27. Hayat, sihir ve makarnanın birleşimidir. (Federico Felini)

Bir İtalyan için çok tipik bir ifade.

28. Tatlısız yemek kravatsız takım elbiseye benzer. (Fernand Noktası)

Pastanın üzerindeki krema, daha iyi söylenemez.

29. Yemek hakkında konuşmaktan daha çok sevdiğim tek şey yemek yemek. (John Walters)

Birçok insanın en büyük tutkularından biri.

30. Bir ülkenin mutfağını anlamadan etkilenemezsiniz. Ve onu anlamak için, onu incelemelisin. (Ferran Adria)

Her ülkenin gastronomi kültürü benzersizdir ve tekrarlanamaz.

31. İnsanlara ana tavsiyem şu: Yemek yapmayı öğrenin, yeni tarifler deneyin, hatalarınızdan ders alın, korkmayın ve her şeyden önce eğlenin. (Julia Çocuk)

Harika bir şef olmak için "tarif".

32. Gourmandise, insanların tat zevkini yücelten şeyleri tutkulu, mantıklı ve alışılmış bir şekilde tercih etme eğilimidir. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Haute mutfağı cümlesi.

33. Yemek yapmak bir sanattır, ancak tüm sanatlar teknikler ve malzemeler hakkında bir şeyler bilmeyi gerektirir. (Nathan Myrvold)

Bir dizi ön bilgi olmadan sanat olmaz.

34. Bir şey yediğinizde ve damağınız size neyin eksik olduğunu söylediğinde, işte o zaman birleşmeye başlarsınız. (Justin Queck)

Yaratıcı bir torrent oluşturan bir bakış.

35. En iyi yemekler çok basittir. (Auguste Escoffier)

İyi ürün, optimum pişirme ve çok az şey.

36. Malzemeler kutsal değildir. Yemek yapma sanatı kutsaldır. (Tanith Tyrr)

Bu aşçının harika yansıması.

37. Yemek yemek duyusaldır. Duyularınızın size verdiği bilgileri yorumlamakla ilgilidir. (Andoni Luis Aduriz)

Dünyanın en saygın şeflerinden birinden alıntı.

38. Mutfak kimyasal değildir. Bu bir sanat. Kesin ölçülerden ziyade içgüdü ve tat gerektirir. (Marcel Boulestin)

Onlar matematik değil, duygulardır ve her şeyden önce kültürdür.

39. Bir tarife çok fazla güvenen bir ev aşçısı, uçarken uçağın kullanım kılavuzunu okuyan bir pilot gibidir. (Alton Brown)

Bir doz kendiliğindenliği nasıl dahil edeceğinizi bilmelisiniz.

40. Yemek yapmak bugün çok popüler çünkü yemek ve eğlencenin mükemmel karışımı. (Emeril Lagasse)

Hepimizin hoşlandığı bir şey.

41. Bir aşçı, tablodaki bir ressam gibi, tabakları aracılığıyla söyleyecek şeyleri olduğunda sanatçı olur. (Joan Miro)

Bu ressam, iyi bir yemek yapmanın zorluğunu biliyordu.

42. Tutkulu olduğunuz bir şey bulun ve onunla muazzam bir şekilde ilgilenmeye devam edin. (Julia Çocuk)

Aklınıza koyduğunuz her şeyde başarının tarifi.

43. Sessizlik iyi bir yemeğin sesidir. (Jamie Oliver)

Herkes iştahla yediğinde, sadece lokmalar duyulur.

44. Arkadaşlarını kabul eden ve hazırlanan yemeğe kişisel olarak özen göstermeyen, arkadaş edinmeyi hak etmez. (Anthelme Brillat-Savarin)

Bir misafirperverlik örneği: iyi yemek yapın.

45. Kalbinizi kullanmadığınız sürece tarifler işe yaramaz. (Dylan Jones)

İyi bir tutku dozu gereklidir.

46. Özellikle mutfaktaki sırlar en iyi şekilde paylaşılır ki mutfak yaşamaya devam etsin. (Bo Songvisava)

Tarifleri veya gastronomi numaralarını saklamak işe yaramaz.

47. Yemek yapma aşkından daha samimi bir aşk yoktur. (George Bernard Shaw)

Yemeği sevmek için harika bir söz.

48. Bugünlerde gastronomi belirsiz ve soyut, gazeteciler giderek daha fazla eleştiriden deneyimleri açıklamaya geçiyor. (Andoni Luiz Aduriz)

Bir trendi tarif etmek.

49. Ne de olsa trüf, gastronominin gerçek elması. (Jean Antheleme Brillat-Savarin)

Coveted ve pahalı, her yemeğe benzersiz bir aroma vermeye hizmet ediyor.

50. Mükemmellik çeşitliliktedir ve ilerlemenin yolu ürün, kültür ve teknik farklılıklarını bilmek ve karşılaştırmaktan geçer. (Alain Ducasse)

Aşçı olarak ilerlemenin bir yolu.

51. Yemek yapmak, tamamen tarife odaklanırsanız yapamayacağınız, gözleme dayalı bir süreçtir. (Alton Brown)

Sezgi ve yaratıcılık bir kitaptan tarifle anlatılmaz.

52. Süslü veya karmaşık şaheserler pişirmek zorunda değilsiniz, sadece taze malzemelerle iyi yemek yapın. (Julia Çocuk)

İyi cinsiyet, başarının garantisidir.

53. Yemek yapmak dikkat, sabır ve her şeyden önce dünyanın armağanlarına saygı gerektirir. Bir ibadet şeklidir, şükretme şeklidir. (Judith B. Jones)

Böylesine zengin lezzetler için doğaya teşekkür edin.

54. Salsa'nın içecek olarak kabul edildiği bir aileden geliyorum. (Erma Bombeck)

Homer Simpson'ın ünlü sözü gibi: “-Ne içmek istersin? -Köfteler."

55. Herkes size bir yemeğin ilk lokmasını tattırabilir ama sadece gerçek bir şef son lokmayı tattırabilir. (François Minot)

Yemek, fizyolojik olanın ötesine geçen bir deneyim haline geldiğinde.

56. Bence her kadının bir kaynak makinesi olmalı. (Julia Çocuk)

Ücretsiz yorumlama, çünkü belki de sadece mutfakta kullanılmasından bahsetmiyordu.

57. Hayatın kendisi alemdir. (Julia Çocuk)

Bir duygu seli ve sonsuz uyaranlar.

58. Domates ve kekik onu İtalyan yapar; şarap ve tarhun onu Fransız yapar. Ekşi krema onu Rus yapar; limon ve tarçın onu Yunan yapar. Soya sosu onu Çinli yapar; sarımsak iyi gelir. (Alice May Brock)

Tipik kökene göre malzemeler.

59. Yemeği ciddiye almayan insanlara tahammül edemiyorum. (Oscar Wilde)

İngiliz yazara göre çok ciddi bir şey.

60. Balığın tadının doğru olması için denizde, tereyağında ve şarapta olmak üzere 3 kez yüzmesi gerekir. (Polonya atasözü)

Harika bir şakacı gastronomi vizyonu içeren popüler bir Polonya atasözü.

61. Yemek yapmak, uyumun, mutluluğun, güzelliğin, şiirin, karmaşıklığın, sihrin, mizahın, provokasyonun, kültürün ifade edilebildiği bir dildir. (Ferran Adria)

Katalan şef, kendisi için yemek yapmanın ne demek olduğuna dair bu özeti bize bırakıyor.

62. İyi yemek yazmanın birincil şartı iyi bir iştahtır. (AJ Liebling)

Yemek yeme konusunda tutkuluysanız, iyi bir yemek eleştirmeni olacaksınız.

63. Kendin pişirdiğin sürece istediğin kadar abur cubur ye. (Michael Pollan)

Sağlıklı yaşamın sırrı budur.

64. Nouvelle mutfağı “ortak dile tercüme edilmiş” anlamına gelir. Az önce yüz avro harcadığıma ve hala açıma inanamıyorum. (Mike Kalın)

İmza mutfağına eleştirel bir bakış.

65. Dört ayağı varsa ve masa değilse, onu ye. (Kanton atasözü)

Bu popüler deyişe göre her hayvan tadına bakılmayı hak eder.

66. Cook's Dilemma: Üzgün ​​şair şiirler yazar ve ağlatır. Hüzünlü ressam resimler yapar ve sizi duygulandırmayı başarır. Hüzünlü müzisyen şarkılar besteler ve söyletir. Üzgün ​​aşçının... yemek yapması yasaktır. (Gaston Acurio)

Neşe yoksa sanat da yoktur.

67. 246 peynir çeşidi olan bir ülkeyi nasıl yönetebilirsiniz? (Charles de Gaulle)

Fransa hakkında acımasız bir metafor.

68. Ekmekle ilgili sıkıntılı zamanlar daha az. (Miguel de Cervantes)

Acıların çok daha az çekildiği bir yol.

69. Deneyimin, o anda en iyi olduğunu düşündüğünüzden daima bir adım öteye gitmekten ibaret olduğuna inanıyorum. (Pedro Subijana)

Büyük İspanyol şefin gastronomi ve yemek pişirme cümlesi.

70. Allah hem hoş hem de gerekli kılmasaydı, yemek ve içmek kadar yorucu bir şey olmazdı. (Voltaire)

Çok doğru bir yansıma.

71. Dökülen süt için ağlamam ama bir kaşık dondurma günümü mahvetmeye yeter. (Terri Guillemets)

Yiyecek israfı gerçek bir dram olabilir.

72. Hayat belirsiz. Önce tatlı ye. (Ernestine Ulmer)

Her ihtimale karşı sondan başlayın.

73. Kurabiyeler tereyağından ve sevgiden yapılır. (Norveç atasözü)

Eksik olamayacak bir bileşen.

74. Tereyağından korkuyorsanız krema kullanın. (Julia Çocuk)

Bu hayatta her zaman alternatifler vardır.

75. Güç, bir çikolatayı ellerinizle dört parçaya ayırabilme ve sonra o parçalardan sadece birini yiyebilme yeteneğidir. (Judith Viorst)

Aksine, irade gücü.

76. İnsanları sofra zevkinden mahrum eden her şeye karşıyım (Julia Child)

Bu harika Amerikan aşçı, kariyeri boyunca taze, en kaliteli ürünleri savundu.

77. Yemek yapmak, uyumun, yaratıcılığın, mutluluğun, güzelliğin, şiirin, karmaşıklığın, sihrin, mizahın, provokasyonun, kültürün ifade edilebildiği bir dildir (Ferran Adriá)

Şef Ferran Adriá birkaç yıl önce modern mutfakta devrim yarattı ve yaklaşımları hala geçerli.

78. Yemek yemeyi seven insanlar en iyi insanlardır (Julia Child)

Fransız mutfağının bu büyük popülerleştiricisinin en çok hatırlanan ve esprili sözlerinden biri.

79. Mutfak aşkın simyasıdır (Guy de Maupassant)

Yemek pişirmeyi tanımlamanın gerçekten özel bir yolu.

80. Yemek yapmak sevmek gibidir, bunu korkmadan yapmalısın ya da denememen daha iyi (Harriet Van Horne)

Yemek yapmak ve aşk arasındaki benzetme, evrensel gastronomi tarihinde çok tekrarlanan bir figürdür.

81. Ürünlerin özellikleri değiştirilse bile (sıcaklık, doku, şekil vb.) amaç her zaman lezzetinin saflığını korumaktır. Uzun bir pişirme işleminin olduğu süreçler veya Maillard'ın (Ferran) gibi reaksiyonlardan kaynaklanan nüanslar dışında orijinal. Adria)

Bu İspanyol şef, tarihin en önemlilerinden biri olmaya devam ediyor ve gastronomiye bakış açısı devrim niteliğinde.

82. Kalbinizi kullanmadığınız sürece tarifler işe yaramaz (Dylan Jone)

Ancak tüm emeğimizi ve sevgimizi hazırladığımız yemeğe koyarak olağanüstü bir yemek elde edebiliriz.

83. Pastasız bir parti sadece bir toplantıdır (Julia Child)

Julia Child bize gastronomi ve toplumdaki gastronomi gerçeği hakkında kesinlikle harika sözler verdi.

84. Ekmek yoksa pasta iyidir

Gıda alanında en çok bilinen popüler sözlerden biri.

85. İyi yemek, kendinize saygı duymanın iyi bir yoludur

İyi yemek ve içmek de sağlıklı bir yaşam sürdürmenin yollarıdır.

86. En kaliteli ürünlerin kullanımı ve bunları yapma tekniği bilgisi doğal karşılanır (Ferran Adriá)

Mutfakta en iyi sonuçları elde etmek için klasik tariflerden biri.

87. İyi yemek yemeden iyi düşünemez, iyi sevemez, iyi uyuyamaz (Virginia Woolf)

Edebiyat tarihi boyunca, büyük yazarlar ve yazarlar bize gastronomi hakkında gerçekten güzel bazı sözler bırakmışlardır.

88. Ekmeğinin tadı Kleenex gibiyse bir ulus nasıl harika olabilir? (Julia Çocuk)

Julia Child, kariyeri boyunca çok devrimci bir kadındı ve bazı ifadeleri biraz provokatifti.

89. Dünyanın en iyi ziyafeti, onu paylaşacak biri olmadıkça yemeye değmez (Groucho Marx)

20. yüzyılın başlarındaki en büyük mizah dehalarından birinin telaffuz ettiği bir cümle.

90. Yemek rasyonel değil. Yemek kültür, alışkanlık, arzu ve kimliktir (Jonathan Safran Foer)

Her kasabanın gastronomisi birçok insan için kendilerinin ve kişiliklerinin önemli bir parçasıdır.

91. Bir evi ev yapan, iyi yemek ve sıcak bir mutfaktır (Rachael Ray)

Rahat bir ev ile ilişkilendirilen gastronomi ile ilgili en güzel ifadelerden biri.

92. Yemek yapmaya başladığımda 32 yaşındaydım, o zamana kadar sadece yemek yiyordum (Julia Child)

Julia Child, hem virtüözlüğü hem de popülerleştirici olarak yaptığı çalışmalarla 20. yüzyılın en etkili aşçılarından biridir.

93. Sessizlik iyi bir yemeğin sesidir (Jamie Oliver)

Bu ünlü ve etkili İngiliz şefin en ünlü sözlerinden biri.

94. Fiyatı ne olursa olsun tüm ürünler aynı gastronomik değere sahiptir (Ferran Adrià)

Bu şef kısa sürede uluslararası gastronomi alanında en önemli otoritelerden biri haline geldi.

95. Tekniğe hakim olduğunuzda, tarife tekrar bakmanıza gerek kalmayacak (Julia Child)

Bu istisnai aşçı, herkesin uzman bir aşçı olabileceğine kesin olarak inanıyordu.