Heterojen karışımlar: tanım, özellikler ve örnekler

Karmaşık bileşikler ve yapılar oluşturmak için çeşitli şekillerde bir araya gelen çok sayıda molekülden oluşan dünyamızda var olan birçok madde vardır.

Altın veya gümüş gibi bazı maddeler aynı tür element veya maddeden oluşur, ancak diğerleri birçoğu, farklı özelliklere sahip çeşitli türlerde karışımlar üreten, birden çok türde madde tarafından oluşturulan bileşiklerdir.

Birçok şekilde sınıflandırılabilmelerine rağmen, genel bir kural olarak homojen karışımlar veya heterojen karışımlar, ikincisi hakkında konuşacağız. bu makale boyunca.

• İlgili yazı: "5 çeşit kimyasal bağ: madde böyle oluşur"

Heterojen karışım nedir?

Heterojen bir karışım, birleşmeden ve üniform olmayan bir şekilde birleştirilen iki maddenin daha birleşmesiyle oluşan herhangi bir madde veya malzeme olarak anlaşılmaktadır. Bu nedenle, bu tür bir karışımda, bileşenler eşit olmayan bir şekilde dağılır: eğer iki parça alırsak veya bazı kısımlarında bileşikte aynı oranları ve hatta aynı oranları gözlemlemememiz muhtemeldir. bileşenler.

Homojen karışımların aksine, homojen karışımların tüm bileşenleri bireysel özelliklerini korur ve ayrılabilir ve hatta genellikle çıplak gözle bile doğrudan görülebilir (gerçi bazı karışık alt tiplerde mikroskoplar). Heterojen karışımın parçası olan maddeler katı, sıvı veya gaz olsun, maddenin herhangi bir halinde olabilir.

Heterojen karışımların çoğu, genellikle bir veya daha fazla sıvı ve bir sıvı ve bir katının karışımları olma eğiliminde olan süspansiyonlardır. Dağılmış bir faz veya çözünmeyen tanecikler ile dağılan bir fazın oluşturduğu, bir bileşenin diğerinin içinde askıda kaldığı karışım türüdür. Genel bir kural olarak, bu tür karışımlar kararlı değildir ve bileşenleri, kararlılıklarına katkıda bulunan başka bileşenler eklenmedikçe çökeltiler oluşturarak ayrılma eğilimindedir.

Heterojen karışımların birçok örneğini bulabiliriz. doğa veya günlük olarak kullandığımız ürünler arasında: duman veya hava kirliliği, havanın kendisi, sahildeki kum, granit, dondurma, Rokfor peyniri, kan, çoğu ilaç veya su ve yağ gibi karışımlar, Sezar sosu veya salatalar

Bileşenleri nasıl ayrılabilir?

Daha önce de belirttiğimiz gibi heterojen karışımların özelliklerinden biri de bileşenlerini belirlemenin ve hatta ayırmanın mümkün olmasıdır. Bazı durumlarda bu karışımlar çökelme yoluyla kendi kendilerine ayrılsa da (örneğin, bir su ve yağ karışımı), bazı durumlarda bunları ayırmak için bir tür prosedür kullanmak gerekebilir. bileşenler.

Bu manada, basit filtreleme ile böyle bir ayırmayı başarabiliriz, özellikle içinde katı ve sıvı bileşen bulunan heterojen bir karışımla uğraşırken. Diğer yöntemler manyetizasyon olabilir (bununla metalik olmayan bileşenleri bir sıvıdan ayırabiliriz). çözünürler veya santrifüjleme (merkezkaç kuvvetinden yararlanmak, bileşenlerin bir ağırlıkla ayrılmasını zorlar) farklı.

• İlginizi çekebilir: "Organik kimya ile inorganik kimya arasındaki 4 fark"

Kolloidal dispersiyonlar veya karışımlar: heterojen karışımın bir alt tipi

Homojene yakınlaştıran özelliklere de sahip olmasına rağmen teknik olarak heterojen bir karışım olan ve diğer bir karışım türü. Aslında, bazen homojen ve heterojen bir karışım arasında bir ara nokta olarak ayrı ayrı sınıflandırılırlar, kolloidler veya dispersiyonlardır. koloidal.

Kolloidler homojen görünen karışımlardır. bir veya daha fazlasının diğerinde kalıcı olarak askıya alındığı iki veya daha fazla öğeden oluşur.ilki koloidal parçacıktır (dağıtılmış faz olarak da adlandırılır) ve ikincisi bir sıvı (veya dağıtıcı fazı). Diğer bir deyişle, bileşenlerden bir veya birkaçının benekler veya mikroskobik damlalar halinde sabit kaldığı ve ayrılmadığı karışımlardır.

Ancak bileşimi, yüzeyi boyunca aynı değildir, bu nedenle bileşenleri mikroskobik düzeyde ayırt edilebilir. Bu tür karışımlarda farklı alt türler bulabiliriz.

1. emülsiyonlar

Emülsiyonlar, bir sıvının katı veya başka bir sıvı içinde dağıldığı karışımlardır. süt, mayonez veya sakız gibi ürünlerde bulunur.

2. köpükler

Bira veya tıraş köpüğünde görülen köpük gibi, bir gazın bir sıvı üzerinde dağıldığı kolloidal heterojen karışımlardır..

3. Aerosol spreyleri

Aerosollerde dağılan faz sıvı veya katı olabilirken dağılan faz gazdır. Bu tür karışımlar arasında duman, sis veya bulutlar gibi ortak elementler bulabiliriz.

4. katı güneşler

Bunlar, hem koloidal parçacıkların hem de sıvının katı elementler olduğu koloidal karışımlardır. Bu, çelik gibi alaşımların durumudur..

5. jeller ve soller

Jeller ve soller ayrıca bir sıvı içinde dağılmış bir katıdan oluşan kolloidal bir karışımdır (jeller yarı katı katılardır). Turta veya çamur tipik örneklerdir.