Мед: 8 властивостей і користь для нашого організму

Мед - це їжа, відома людям з давніх часів. Є печерні картини, що стосуються збирачів меду, а також різні згадки про різні народи, такі як вавилоняни.

Єгиптяни та греки розглядали це як священний продукт, і саме він мед - це їжа і ліки одночасно. У цій статті ми розглянемо 8 властивостей та користь меду для нашого організму, їжі, яку нам дають бджоли і якій люди пощастило насолодитися.

10 властивостей і переваг меду

Мед - дуже солодка їжа, яка подобається всім. Чудово, що це одночасно багата і здорова їжа, оскільки це означає, що ми можемо насолоджуватися їжею, поки це діє на нашу користь. У будь-якому випадку, він має високу калорійність, і ми не можемо перестаратися, приймаючи занадто багато.

Прийом меду в помірних кількостях - велика допомога для нашого організму з кількох причин. Далі ми побачимо, які 8 найвизначніших властивостей та користі меду для нашого організму.

1. Підсолоджуюча сила

Сьогодні у нас є рафінований цукор та багато інших альтернатив, щоб підсолодити наші десерти, сніданки, закуски тощо, але якщо ми повернемося трохи назад до нашої еволюційної історії, то побачимо, що ми не Це було так.

Єдиним природним підсолоджувачем, який існував у минулому, був мед, і сьогодні він все ще є чудовим варіантом, якщо не найкращим. Це чудовий замінник природного цукру, оскільки його склад робить його набагато здоровішим для нашого організму як ми побачимо нижче.

2. Харчовий склад

Її головним внеском є ​​енергія, оскільки він забезпечує багато моносахаридів або простих цукрів, таких як фруктоза та глюкоза (які насправді забезпечують солодкість у меді). Саме з цієї причини ми повинні поміркувати його споживання, оскільки воно має значну калорійність.

АлеОкрім цукру, в меді ми знаходимо інші цікаві мікроелементи, такі як фолієва кислота, вітамін С, вітамін В, ніацин, залізо або цинк. Вони гарантують правильну діяльність імунної системи та наш метаболізм.

3. Антиоксиданти

Антиоксиданти - це природні речовини, які допомагають боротися з вільними радикалами, речовини, які дають клітинам проблеми. В основному вільні радикали перешкоджають нормальній діяльності клітини, а також старіють її.

Це означає, що всі продукти, що містять антиоксиданти, дуже цікаво їсти. Вони допомагають нам запобігати всіляким хворобам і змушують наші клітини старіти повільніше. Його присутність у нашому організмі допомагає імунній системі виконувати свою роботу та стримує запалення.

4. Допомагає засвоювати

Мед допомагає нам перетравлювати, оскільки він містить ферменти, білки, які допомагають полегшити та прискорити хімічні реакції, пов’язані з травленням. Прикладами їх є амілаза, каталаза, пероксид-оксидаза або кислотна фосфорилаза.

Якщо ми помічаємо, що нам потрібно переварити їжу, чудово приймати настій деяких трава, яка допомагає засвоювати (ромашка, м’ята, жирний жир, аніс, меліса, кріп, ...) зі столовою ложкою меду. Крім того, ви можете додати інші продукти, які також добре поєднуються, такі як кориця або лимонний сік.

5. Антибактеріальна дія

Деякі сполуки, що містяться в меді, мають антибактеріальну силу, такі як фенольна кислота, перекис водню, глюкозооксидаза або деякі флавоноїди.

Крім того, висока концентрація цукрів дуже ускладнює розмноження мікроорганізмів. Коли є їжа з високою концентрацією цукру, що супроводжується дуже незначною кількістю води, мікроорганізми не можуть процвітати

Це пригнічення бактерій є таким, що при єгипетських розкопках у банках були знайдені ідеально збережені зразки меду. Його датування обертаються близько 2000 років, але цей мед був чудово споживаний лише нагріваючи його.

6. Знімає біль у горлі та кашель.

Антибактеріальні властивості меду також роблять цей продукт допомагає боротися з хворобами такі як застуда, фарингіт та інші ангіни.

Окрім заспокійливого болю, він також допомагає заспокоїти кашель завдяки своїй заспокійливій дії. Ось чому ще раз бажано випити гарячого напою з медом, до якого ми можемо додати лимонний сік, також природний дезінфікуючий засіб.

7. Допомагає нам регулювати свою енергію

Серед переваг та властивостей меду ми також повинні виділити його оживляючу здатність, коли нам потрібна ця додаткова точка енергії.

Особливо добре, що, хоча ця їжа здатна дати нам більше енергії, в основному завдяки внеску цукру, вона також сприяє нашому сну та покращує симптоми стресу. Отже, Вони корисні для нас для боротьби зі слабкістю та втомою і одночасно сприяють відпочинку та розслабленню нашого тіла.

8. Регенерує шкіру

Як ми обговорювали у вступі, мед - це також ліки. Ми говорили про антибактеріальні властивості боротьби із застудою та ангіною, і правда в тому мед також має антисептичну силу.

Древні цивілізації вже використовували мед для лікування шкірних ран, таких як садна, опіки, виразки або інфекції. Була виготовлена ​​мазь з медом та деякими травами для загоєння завдяки своїй пом’якшувальній та антибіотичній силі.

Бібліографічні посилання

• Барді, Дж., Слевін, Нью-Джерсі, Мейс, К.Л. та Molassiotis, A. (2008). Систематичний огляд використання меду та його потенційної цінності в рамках онкологічної допомоги, J Clin Nurs, 17 (19), 2604–2623.
• Майтан, Дж. (2014). Мед: імуномодулятор для загоєння ран. Відновлення ран, 22, 187–192.
• Молан, П.К. (1999). Роль меду в лікуванні ран. Журнал догляду за ранами, 8 (8), 415–418.
• Рао, П.В., Кришнан, В.Т., Салле, Н. та Ган, Х. (2016). Біологічні та терапевтичні ефекти меду, виготовленого медоносними бджолами та бджолами, що не жаляться: порівняльний огляд. Revista Brasileira de Farmacognosia, 26 (5), 657–664.