7 швидких і простих рецептів лободи

Кіноа - це їжа з високою харчовою цінністю. Він забезпечує всі необхідні амінокислоти, багатий клітковиною і містить багато вітамінів і мінералів. Він також не містить клейковини, тому підходить людям з целіакією.

З цих причин вважається, що лобода перевершує традиційні зернові культури, такі як овес, рис, пшениця та кукурудза за високою харчовою цінністю. Також дуже просто підготувати рецепти з лободою і ввести цю їжу в раціон.

• Ми рекомендуємо вам: "8 простих рецептів з нутом для приготування"

7 швидких і простих рецептів лободи

Кіноа - псевдозернова, вид їжі, схожий на злакові. Останнім часом у західну їжу багато вводять, хоча вона походить із Південної Америки. Це пов’язано з його чудовими харчовими властивостями та тим, як легко його приготувати.

Існують різні типи лободи, такі як біла, червона та чорна. Усі вони однаково поживні та ароматні, і їх можна однаково включити в рецепти. Нижче представлені різні швидкі та прості рецепти з лободою, які настійно рекомендуються кожному.

• Це може вас зацікавити: "7 найбільш типових страв іспанської кухні

1. Млинці з кіноа

Млинці з кіноа - це простий і смачний спосіб споживання цієї їжі. Вам потрібно два подрібнені часник, подрібнений цибуля, ½ столова ложка вершкового масла, 2 склянки вареної лободи, подрібненої петрушки, сухарів, 2 столові ложки борошна, яйце, оливкова олія, рукола, помідори черрі та ананас у шматки.

Щоб підготувати рецепт, ви починаєте з того, що робите соус на сковороді. Покладіть туди часник, цибулю та масло і починайте підрум’янюватися. Потім додається петрушка, лобода, мелений хліб, борошно та яйце, а також сіль і перець за смаком. Після того, як суміш закінчиться, їй дають охолонути, і ви повинні сформувати з тістом маленькі млинці

Потім вам доведеться підсмажити млинці з невеликою кількістю оливкової олії та подавати їх у супроводі салату з руколи, помідорів черрі та шматочків ананаса. Цей рецепт простий у приготуванні, а також це смачний спосіб споживання лободи.

• Ви можете прочитати: "Лужна дієта: види їжі, які слід приймати, та їх користь"

2. Голубці з лободою

Голубці з лободою - це легке і дуже поживне блюдо. Потрібні великі капустяне листя, шпинат, часник, сир фета, варена лобода, сіль, перець та курячий бульйон. Щоб приготувати кіноа, вам потрібно просто зварити кіноа у воді, промити її і дати їй відпочити.

Капустяне листя також варять, в даному випадку в підсоленій воді, поки вони не розм’якнуть. З іншого боку, на сковороді пасеруйте шпинат та часник, а потім додайте сир фета та варену лободу. Потім приправляється сіллю і перцем за смаком.

Нарешті ці інгредієнти включені і використовуються як начинка для листя капусти. Таким способом їх згортають і купають з курячим бульйоном, щоб поставити в духовку при температурі 160 ° приблизно на 10 хвилин. Він може супроводжуватися заправкою за смаком.

3. Кальмари, фаршировані лободою

Кальмари, фаршировані лободою, викликають захоплення. Для цього рецепта потрібні варені кальмари, цибуля, морква та лобода. Це варіант кальмарів, фаршированих фаршем, який представляє більш збалансовану та легку альтернативу.

Для початку цибуля пасерується на сковороді до м’якості та прозорості. Потім вам потрібно додати моркву, а коли вона стане м’якою від приготування, додайте ніжки кальмарів і раніше відварену лободу. Сіль і перець також слід додати за смаком.

Після того, як суміш готова, кальмари наповнюються і подаються до столу. Цей рецепт - дуже смачний і швидкий варіант використання лободи. Застосовується для заміни м’яса та додавання їжі з більш відповідним харчовим профілем для поєднання з кальмарами.

• Інші користувачі читали: "Місцеві продукти: 6 вагомих причин, щоб їх придбати"

4. Салат з кіноа з тофу та баранячим салатом

Салат з кіноа з тофу та салатом з баранини - свіжий та поживний, коли він гарячий. Для його приготування потрібна лобода, 2 склянки овочевого бульйону, 350 грам тофу в кубиках, салат з баранини, помідори черрі, оливкова олія та цедра лимона.

Для цього рецепту переважно готувати лободу на овочевому бульйоні, хоча це можна робити і з водою. Також краще добре промити лободу перед тим, як покласти її в горщик, так вона згодом стане більш пухкою. Коли вода починає закипати, краще зменшити вогонь і варити близько 15 хвилин.

Як тільки лобода буде там, вам потрібно почекати, поки вона охолоне, щоб змішати її з рештою інгредієнтів. Цей салат з кіноа також можна подавати до будь-якого виду заправки.

5. Кіноа три насолоди

Три присмаки кіноа - це адаптація трьох присмаків рису. Для цього рецепта необхідними інгредієнтами є біла лобода, яйце, горох, морква, соєвий соус, креветки, олія першого віджиму та сіль.

Кіноа готується протягом 15 хвилин так само, як і рис (потрібно залити вдвічі більше води, ніж кіноа), а потім залишається стекти. З іншого боку, моркву подрібнюють і готують разом з горошком. Крім того, креветки також пасеруються на сковороді з олією першого віджиму.

Нарешті, все, що вам потрібно зробити, це змішати всі інгредієнти: лободу, моркву з горошком і креветки. Як тільки вони інтегруються, їх заправляють на сковороді і додають трохи соєвого соусу. Потім дається прогрітися і воно готове до подачі.

• Інші користувачі читали: "10 найбільш типових страв мексиканської кухні"

6. Фруктовий салат з йогуртом та лободою

Фруктовий салат з йогуртом та лободою - легкий та дуже поживний сніданок. Насправді це може бути стравою на будь-який час доби, будучи дуже простим способом включення лободи в наш раціон.

Для приготування цього салату вам потрібен звичайний йогурт, мед, мелений кардамон, нарізані кубиками персики, ¾ чашки малини, ¾ чорниці та ½ чашки листкової лободи.

Для початку вам потрібно змішати йогурт з невеликою кількістю меду та кардамону за смаком. Потім у миску додайте фрукти і трохи перемішайте, а зверху покладіть йогурт, змішаний з медом та кардамоном.

Нарешті, це закінчується заливанням трохи роздутого кіноа поверх салату, який можна знайти в деяких супермаркетах. Цей рецепт солодкий і свіжий, а також дуже простий і швидкий у приготуванні.

7. Смажте лободу з цибулею-пореєм та морквою

Цей морквяний фрі з морквяного порею з лободи - це простий спосіб приготування лободи. Потрібні варена лобода, цибуля-порей, морква, брокколі, соєвий соус та яблучний сік.

На сковороді потрібно пасерувати смужки цибулі-порею, моркви та брокколі. Як тільки овочі стануть трохи м’якими, додайте до суміші соєвий соус та яблучний сік.

Потім лободу також додають і змішують, залишають нагріватися на кілька хвилин і все. Цей рецепт можна подавати як гарнір до другої страви або насолоджуватися самостійно, оскільки суміш смаків призводить до смачної страви.

• Ми рекомендуємо вам: "6 найбільш здорових дієт для схуднення здоровим способом"

Бібліографічні посилання

• Барлоу, М. та Ешкрафт, С. (2006). 101 Що робити із салатом: Сто речей, що потрібно зробити із салатом. Гіббс Сміт.

• Коскареллі, К. (2013). Кухня Хлої: 125 простих, смачних рецептів, як приготувати їжу, яку ви любите, по-веганськи. Лондон: Саймон і Сучестер.

• Хей, Д. (2017). Свіжа та легка кухня: Більше 180 рецептів та смачних ідей, щоб знайти ідеальний баланс. Барселона: Видання B.