18 основних видів кави та їх характеристики

Кава - чи не найпопулярніший настій у світі. Це не тільки напій, який допомагає нам прокидатися вранці, це культурно-історичний зв’язок; сотні років тому він поширився по всій планеті.

Існує багато способів приготування кави, і деякі з них стали дуже популярними. Його приємний смак та поєднання, яке воно дозволяє з іншими напоями, такими як молоко, дало справді приємний напій. Благословення привітати новий день, взяти його в другій половині дня наодинці чи з друзями, або в будь-який час дня просто для задоволення.

• Це може вас зацікавити: "15 найкрасивіших місць у світі для відвідування"

Види кави відповідно до їх походження

Хоча існує більше 100 видів кави, робуста та арабіка є найбільш відомими. Це найбільш комерціалізовані сорти у світі. Їх відмінності суттєві і визначають смак і тіло кави.

Міцний

Смак сорту кави робуста можна визначити гірким. Це надає напою дуже сильний характер, оскільки містить близько 2,7% кофеїну. З іншого боку, рослина, з якої отримують цю каву, досягає у висоту до 6 метрів, а кавове зерно робуста має круглу форму.

Арабіка

Смак кави арабіка солодший і делікатніший, а деякі визначають його як фруктовий. Це лише 1,5% кофеїну і містить на 60% більше жиру та цукру, ніж кава робуста. Кількість жиру та цукру не має значення на калорійному рівні, але це надає напою кращий смак. Кавова рослина Арабіка може вирости до 4,5 метрів, а форма її квасолі овальна.

• Це може вас зацікавити: "70 відомих фраз про щастя жити з більшою радістю"

Види кави відповідно до її приготування

Як ми знаємо, різні види кави, які ми можемо пити, не тільки відповідають типу зерна, що існує, але і способу його приготування. Вони є на будь-який смак і смак.

Існує кава на будь-який випадок і на будь-який смак, і кожен спосіб її приготування має своє походження та причини. Кава стала настільки популярною, що різноманітність препаратів, що існують сьогодні, дуже широка - від найсильніших і гірких до найсолодших і вершкових.

1. Еспресо

Один із найбільш запитуваних, особливо вранці. Чудовий союзник прийняти ту дозу, яка нас швидко розбудить. Його назва походить від італійської і подається в невеликій чашці, оскільки вони складають не більше 30 мл кавового настою, приготованого в окропі протягом 25 секунд.

2. Коротка кава

Коротка кава схожа на еспресо, але для цього потрібно лише 15 мл кави. "Справжні любителі кави" стверджують, що це або еспресо - справжній спосіб пити каву. Поціновувачі завжди вимагають різноманітності кави арабіка.

3. Подвійний еспресо

Кава еспресо - це саме еспресо, виготовлене з двома завантаженнями. Тобто ви отримуєте напій із подвійним вмістом кофеїну. Бомба реального часу, найсильніша з усіх видів кави, але є й ті, хто п’є її щодня.

4. Американська кава

В американській каві знову використовується завантаження, і в цьому випадку використовується більше води. У таких країнах, як Італія чи Португалія, це відхилення, але в англосаксонському світі це вимагає багато. Люди беруть його в окулярах для роботи. В Італії кава не задумана так, і її випивають за лічені секунди.

5. Караджільйо

Це дуже поширене на Піренейському півострові, і тут на сцену виходить алкоголь. Він складається з еспресо з невеликою кількістю міцних алкогольних напоїв. Зазвичай до нього додають коньяк або віскі. Залежно від виду лікеру, з яким його готують, або інгредієнтів, які в нього додають, в деяких районах він відомий як кава Брюле або Кариби.

6. Трифазний

Трифазний як караджільйо, але також додається молоко. Потім ми перед презентацією, в якій беруть участь три види напоїв. Іноді замість молока додають згущене молоко. Один з найбільш унікальних видів кави.

• Ви можете прочитати: "Чому чоловіки так люблять футбол?"

7. Арабська

Ми вже знаємо, що арабська гастрономія наповнена екзотичними, міцними та дуже приправленими смаками.. Його версія кави не є винятком. До кави еспресо вони додають мелений кардамон, корицю або шафран, надаючи абсолютно інший відтінок, але чудовий смак, якщо ви любите різне і міцне.

8. рубаний

Цей кавовий препарат складається з чашки еспресо з невеликою кількістю молока. Використовуються келихи трохи більші за еспресо, і це один із найпоширеніших препаратів. Ви можете замовити гаряче, холодне або парове молоко.

9. Мачіато

Мачіато схожий на виріз, але кави дуже мало. По-італійськи це означає "заплямоване", і його подають окремо, щоб він розбив білок молока. Його подають з розпареним молоком для створення пінистої кави.

10. Кава повір мені

Крем-кава схожий на розріз, але в ньому замість молока є молочний крем. Напій набуває зовсім іншої фактури.

12. Кава з молоком або Caffè Latte

У цьому варіанті він відрізняється від зрізаного тим, що там більше молока. Крім того, логічно чашку доводиться міняти на більшу. Традиційно готується в чашці об’ємом 200 мл, де половина - кава, а половина - молоко. З нього виходять способи приготування кави, які ми побачимо нижче. Деякі з них стали дуже популярними у всьому світі.

• Ви можете прочитати: "Як зробити ідеальне різотто за допомогою 3 смачних рецептів"

13. Капучино

Капучино - один з улюблених видів кави для багатьох людей. Він ідеально підходить як для супутника сніданку, так і для обіду кави з друзями. Пропорції чашки капучіно складають 1/3 кави та 2/3 спіненого молока. Таким чином він досягає своєї характерної текстури. Він доповнений какао або порошком кориці, посипаним на пінисту поверхню.

14. Мокко або мокачіно

Його приготування таке ж, як і капучино, але додається шар шоколадного або какао-сиропу. Без сумніву, змішування кави та шоколаду справді є прекрасним поєднанням.

15. Ірландський

Це дуже унікальна кава, яка має схожість із трифазною. Тут знову повертаються алкоголь та молочний інгредієнт. Це подвійне еспресо, змішане з ірландським віскі, покрите шаром крему.

16. Карамельне маккіато

Найсолодший варіант поєднання кави та молока. 1/3 чашки кави, 1/3 звичайного молока, а решта чашки для молочної піни. Він закінчується шаром карамелі на поверхні. Чудовий варіант для тих, хто має ласуни.

17. Ацтеків

Кава ацтеків маловідома, але не менш цікава. Це напій, який п’ють холодним. Окрім кави, додається також лід, молоко, а також одна, дві, а то й три кульки морозива. Найбільш вдалим ароматом є шоколад, але його можна взяти на будь-який смак. Чудовий варіант доповнити хорошу їжу.

18. Гавайська

Гавайська кава в дуже тропічному виді кави. Приготування таке саме, як і приготування капучино, але молоко замінюється кокосовим. Як бачимо, кава дуже популярна у всьому світі і пристосовується до всіляких широт та звичаїв.

• Можливо, вам може бути цікаво: "Як вивчити англійську: 10 порад, як швидко вивчити її"

Бібліографічні посилання

• Аллен, С.Л. (1999). Чашка диявола: кава, рушійна сила в історії. Soho Press.

• МакКрірі, Д. (2003). Кава та корінна праця у Гватемалі, 1871–1980. У «Глобальній економіці кави в Африці, Азії та Латинській Америці», 1500–1989. Кембридж: Cambridge University Press, 192–208.

• Вайнберг, Б.А. та Білер, Б.К. (2001). Світ кофеїну. Рутледж.