Як зробити млинці: поетапно, простий і насичений рецепт

Ви любитель млинців? Це ваша стаття! Це один із найвідоміших рецептів у світі завдяки простоті та хорошому смаку. Крім того, це так ідеальний рецепт для дітей, оскільки його розробка не представляє великих труднощів.

Візьміть до відома як зробити млинці поетапно і легко за цим рецептом, який ми вам покажемо, який подає як солодкі, так і пікантні млинці.

• Вам також може сподобатися: "Рецепт домашнього йогуртового торта (простий у приготуванні та смачний)"

Походження млинців

Історія креп не повністю визначена, оскільки існує кілька версій їх винаходу. Млинці походять з французької Млинці та з лат crispus, що означає кучерявий, хвилястий. Самі млинці вже виготовляли у середньовічній Франції і це була типова їжа на винос, яку їли селяни завдяки простоті загортання інгредієнтів у корж. Але вони називали їх "Галетт", і вони хрустіли.

Деякі Кажуть, рецепт з назвою „креп” був винайдений у 1897 році в паризькому ресторані, через виставу, в якій на сцені з'явилася актриса Сюзетта, у якій були крепи. У той час вони набули популярності і почали їх називати crêpes Suzette.

З тих пір млинці еволюціонували донині, будучи одним із найпоширеніших рецептів у світі. Рецепт млинців дуже простий і ідеально підходить для того, щоб оригінально здивувати своїх гостей і навіть провести півдня, готуючи їжу з родиною.

Як зробити млинці, простий і смачний рецепт

Це такі інгредієнти, необхідні для приготування цього рецепту млинців, для 4 осіб:

• 125 гр борошна
• 2 яйця
• 1/4 л молока
• 50 г вершкового масла
• 1 чайна ложка вершкового масла
• 5 грам цукру
• 1 щіпка солі

Рецепт приготування млинців поетапно

Тут ми розповімо вам, як робити млинці поетапно, дотримуючись цього простого та ідеального рецепту, щоб приготувати їх разом з усією родиною.

Крок 1

Перш за все, ми готуємо всі інгредієнти зовні і переконуємось у цьому мати все готове для початку нашого рецепту млинців. Як тільки все буде готово, ми розтопимо масло, помістивши його в мікрохвильовку приблизно на півхвилини.

Далі ми покладемо розтоплене масло, молоко та яйця в миску і все збиємо. Після того, як ми збили ці інгредієнти, ми додамо борошно, просіявши через сито, цукор і щіпку солі.

Крок 2

Коли у нас є все в мисці, ми змішуємо всі інгредієнти з турміксом, або будемо використовувати паличку, щоб добре все збити. Дуже важливо, щоб тісто було однорідним або без грудочок, або, з іншого боку, млинці були б для нас поганими. Щоб цього не сталося, ми можемо пропустити суміш через ситечко, щоб усунути можливі грудочки.

Крок 3

Отримавши суміш, ми дамо їй відпочити близько 5 хвилин, щоб вона набрала текстуру, оскільки тісто має бути рідким, але з мінімальною консистенцією. Потім ми можемо перейти до каструлі. Ми будемо використовувати сковороду з антипригарним покриттям, щоб уникнути проблем при перевертанні млинців. Сковороду намажемо вершковим маслом і поставимо вогонь на середню температуру.

Крок 4

Як тільки сковорода нагріється, Тісто будемо додавати потроху, поки не з’явиться коло досить великий, і ми будемо добре поширюватися, щоб він займав якомога більше місця в каструлі. Рекомендується трохи посунути каструлю, щоб уникнути надлишку тепла в основі, і коли крепова маса почне схоплюватися, ми обережно повернемо її за допомогою шпателя.

Важливо! Не панікуйте, якщо ваш перший рецепт крепу вийде з хаосу. Зазвичай трапляється, що перший креп, який ми кладемо в каструлю, або дуже тонкий, або дуже товстий. Коли вони зроблені, ви самі можете переконатися в точній кількості, яку потрібно додати в каструлю, щоб отримати ідеальний креп. Через один-два ви вже будете знати, скільки вам потрібно маси.

Крок 5

Нарешті, коли ми бачимо, що тісто вже зроблене, ми обережно приберемо креп і покладемо його на тарілку, повторюючи процес сковороди з рештою тіста, поки воно не закінчиться. Якщо рецепт млинців, який ви готуєте, призначений для приготування пікантних млинців, ви можете додати щіпку чорного перцю. З іншого боку, якщо ви маєте намір зробити солодкі млинці, ви можете додати в тісто цедру лимона або апельсина.

Чим ви можете супроводжувати свої млинці

Після того, як ми зробили млинці, ми можемо їх наповнити та прикрасити як завгодно. Багато разів ми пов’язуємо слово креп із дитинством та шоколадом. Солодкий рецепт крепу з шоколадом вже десятки років широко використовується сім'ями для задоволення дітей, і ми не збираємося обманювати себе... креп з шоколадом - це смачно! Але креп не просто поєднується з шоколадом, він поєднується з усім!

Ви дуже важливо вечеряєте у своєму будинку? Ви можете наповнити свої млинці креветками та овочами. Неформальна їжа? Креп зі шпинату та грибів Кава вдень? Супроводжуйте каву крепом з червоними ягодами. Піклуватися про дітей сусіда під час обіду? Млинці з солодкої шинки та сиру. І так до нескінченності смачних рецептів крепу. Який ваш улюблений рецепт крепу?

• Це може вас зацікавити: "Корисні закуски: 10 простих низькокалорійних ідей”