Як зробити рис: простий рецепт приготування білого та коричневого рису

Білий рис - одна з найпростіших традиційних страв у приготуванні, з якою ми супроводжуємо інші продукти або використовуємо для інших більш складних страв, таких як паелья. Але правда в тому приготування рису має свої хитрощі, щоб зробити його ідеальним.

У деяких країнах Латинської Америки білий рис є частиною щоденного прийому їжі, і ми думаємо, що це страва настільки просто, що у нього немає секретів приготування, але правда полягає в тому, що якщо ви хочете, щоб він смакував смачно, ви повинні це знати Зроби це.

Тому ми навчаємо вас як зробити білий рис, за простим і смачним рецептом. Для тих, хто віддає перевагу їм, ми також розповімо вам, як приготувати коричневий рис, оскільки його приготування дуже різне.

• Пов’язана стаття: "Рисовий пудинг: простий, швидкий і домашній рецепт (поетапно)”

Як зробити смачний білий рис

Білий рис є ідеальний гарнір до м’яса, салатів та бобових що ніколи не може зазнати краху. Не даремно ми продовжуємо їсти його сьогодні, беручи до уваги, що його перші врожаї датуються тисячами років тому Перші китайські цивілізації, які поширилися по всьому світу, сьогодні рис є важливим інгредієнтом багатьох видів кухні.

Цей рецепт приготування білого рису підійде вам незалежно від того, довгий, короткий чи пухкий зерно рису, ніж інший. Крім того, якщо ви належите до тих, хто мало готує, ви можете готувати його цілий тиждень і зберігати в холодильнику, а порції нагрівати, не втрачаючи смачного смаку.

Є рецепт приготування рису - приготувати 1 склянку рису, що може зробити 4-5 порцій залежно від кількості, яку ви подаєте кожній людині.

Інгредієнти для приготування смачного білого рису (1 склянка)

Це такі інгредієнти, необхідні для приготування білого рису, згідно з цим рецептом, що зробить його смачним та повним смаку.

• 1 склянка білого рису
• 2 склянки води
• Сіль
• 2 зубчики часнику
• ¼ червоний солодкий перець
• 1 цибулина стебла

Як зробити смачний білий рис, поетапно

Тут ми розповімо вам, як зробити білий рис поетапно, за простим і смачним рецептом. Якщо ви не хочете робити рис із цим смаком, ви можете слідувати одному рецепту, не включаючи овочі.

Крок 1

Для приготування рису потрібен горщик з кришкою, але не всі горщики є оптимальними для приготування рису. Якщо вам подобається та хрустка і смачна рисова скоринка, яка залишається на дні горщика, яку в Латинській Америці зазвичай називають «пастою», вам потрібен металевий горщик. Якщо ви вирішите вибрати керамічний горщик, ви, мабуть, не досягнете цієї скоринки, але ви можете приготувати рис так само смачно, як і в металевому горщику.

Крок 2

Поставте казан на плиту і налийте в нього 2 склянки води, сіль за смаком, два зубчики часнику, цибулю (без листя темного кольору), ¼ цілої паприки без подрібнення і, нарешті, рис, переконавшись, що ви залишите його розподіленим по всьому каструля для приготування їжі. Але не виймайте його ложками чи іншим посудом, просто йдіть, повільно поливаючи його від чашки до горщика. Поставте варити на сильний вогонь.

Крок 3

Як тільки ви побачите, що у воді починають з’являтися бульбашки, оскільки вона ось-ось закипить, знизьте температуру з високої на середню-низьку і покрийте рис. Пам’ятайте, що не слід розмішувати рис і не перемішувати, це так секрет приготування ідеального рису.

Крок 4

Приблизно через 12 хвилин уважно перевірте рис, не перемішуючи, до переконайтеся, що вода вже повністю вбралася. Якщо воно все ще мокре, це тому, що вам все одно доведеться залишити його ще на кілька хвилин.

Крок 5

Якщо вся вода була поглинена і коли рис виглядає сухим та пухким, це тому, що він готовий. Вимкніть вогонь, видаліть плодоніжку цибулі, перець і часник, які ми включаємо, щоб надати смачний смак, і подайте до столу.

• Порада. Якщо ви збираєтеся зберігати рис у холодильнику, не викидайте цибулю, перець та часник. Найкраще тримати їх разом з рисом, щоб вони продовжували надавати аромат.

Рецепт приготування коричневого рису

Білий рис і бурий рис відрізняються, а отже, і способом їх приготування. Ми навчаємо вас як приготувати коричневий рис за цим смачним рецептом це вас не підведе.

Інгредієнти для приготування коричневого рису (1 склянка)

Це такі інгредієнти, необхідні для приготування насиченого та поживного коричневого рису. Якщо ви хочете надати йому трохи більше аромату, ви також можете включити у воду цибулеву гілку і скибочку червоного перцю, коли ви починаєте робити рис.

• 1 склянка коричневого рису
• 1 ½ склянки води
• 2 зубчики часнику
• Сіль за смаком
• 1 чайна ложка олії

Як зробити коричневий рис поетапно

Нижче наведено покроковий рецепт приготування коричневого рису та його досконалості.

Крок 1:

Виберіть горщик з кришкою. Налийте в неї 1 ½ склянки води, чайну ложку олії (щоб рис не прилипав до каструлі), часникові зубчики і, нарешті, додайте рис дуже повільно, щоб він добре розподілився по горщику. Але пам’ятайте, що не слід рухати його жодною ложкою чи іншим посудом, це секрет приготування рису.

Крок 2:

Поставте казан на сильний вогонь і без кришки, поки не почнуть з’являтися бульбашки, які вказують на те, що він кипить. В цей час слід знизити до середнього вогню - низький і накрийте рис кришкою і встановіть таймер на 20 хвилин.

Крок 3:

Якщо ви хочете знати, як приготувати смачний коричневий рис, який є дуже пухким і сухим, секрет у цьому третьому кроці. Коли рис варився 20 хвилин на середньому повільному вогні і накривався, вимкніть вогонь і дайте рису відпочити 10 хвилин. Звичайно, без будь-якої причини ви не знімаєте або не пересуваєте кришку, тому що, щоб правильно приготувати коричневий рис, на цьому етапі не слід дозволяти гарячій парі виходити.

Крок 4:

Після 10 хвилин відпочинку ви можете продовжувати подавати рис. І залишається лише насолоджуватися його вишуканим смаком і текстурою!

• Пов’язана стаття: "Як зробити ідеальне різотто за допомогою 3 смачних рецептів”