مخاليط غير متجانسة: التعريف والخصائص والأمثلة
هناك العديد من المواد الموجودة في عالمنا ، وتتكون من جزيئات متعددة تتجمع بطرق مختلفة لتوليد مركبات وهياكل معقدة.
تتكون بعض المواد من نفس نوع العنصر أو المادة ، مثل الذهب أو الفضة ، لكن البعض الآخر العديد منها عبارة عن مركبات تتكون من أنواع متعددة من المواد ، تولد أنواعًا مختلفة من المخاليط بخصائص مختلفة.
على الرغم من أنه يمكن تصنيفها بعدة طرق ، إلا أنه يمكننا العثور عليها كقاعدة عامة مخاليط متجانسة أو مخاليط غير متجانسة ، كونها الأخيرة التي سنتحدث عنها من خلال هذه المقالة.
- مقالات لها صلة: "الأنواع الخمسة للروابط الكيميائية: هكذا تتكون المادة"
ما هو خليط غير متجانس؟
يُفهم الخليط غير المتجانس على أنه أي مادة أو مادة تتكون من اتحاد مادتين أخريين ، يتم دمجهما دون الانضمام وبطريقة غير موحدة. في هذا النوع من الخليط ، يتم توزيع المكونات بشكل غير متساو: إذا أخذنا جزأين أو من المحتمل ألا نلاحظ نفس النسب في المركب وحتى نفس النسب عناصر.
على عكس المخاليط المتجانسة ، تحتفظ جميع مكونات المخاليط المتجانسة بخصائصها الفردية وهي كذلك قابل للفصل وحتى مرئي بشكل مباشر ، عادة حتى بالعين المجردة (على الرغم من أنه من الضروري استخدام بعض الأنواع الفرعية المختلطة المجاهر). المواد التي تشكل جزءًا من الخليط غير المتجانس
يمكن أن يكون في أي حالة من المواد ، سواء كانت صلبة أو سائلة أو غازية.معظم المخاليط غير المتجانسة عبارة عن معلقات ، والتي تميل عادةً إلى أن تكون مخاليط من واحد أو أكثر من السوائل والسائل والصلب. يتكون من مرحلة مشتتة أو جسيمات غير قابلة للذوبان وأخرى مشتتة ، وهو نوع من الخليط حيث يظل أحد المكونات معلقًا في آخر. كقاعدة عامة ، هذه الأنواع من المخاليط غير مستقرة ، وتميل مكوناتها إلى الانفصال ، مكونة رواسب ما لم يتم إضافة مكونات أخرى تساهم في استقرارها.
يمكننا العثور على أمثلة متعددة للمخاليط غير المتجانسة في الطبيعة أو من بين المنتجات التي نستخدمها يوميًا: الدخان أو تلوث الهواء ، الهواء نفسه ، الرمال على الشاطئ ، جرانيت ، آيس كريم ، جبن روكفور ، دم ، معظم الأدوية أو الخلطات مثل الماء والزيت ، صلصة السيزر أو سلطة.
كيف يمكن فصل مكوناته؟
كما ذكرنا ، تكمن إحدى خصائص الخلائط غير المتجانسة في حقيقة أنه من الممكن تحديد مكوناتها وحتى فصلها. على الرغم من أن هذه الخلائط في بعض الحالات تنفصل من تلقاء نفسها من خلال الترسيب (فكر ، على سبيل المثال ، في a خليط من الماء والزيت) ، في بعض الحالات قد يكون من الضروري استخدام نوع من الإجراءات لفصلها عناصر.
بهذا المعنى، يمكننا تحقيق هذا الفصل عن طريق الترشيح البسيط، خاصة عندما نتعامل مع خليط غير متجانس يحتوي على مكون صلب وسائل. يمكن أن تكون المغنطة من الطرق الأخرى (التي يمكننا من خلالها فصل المكونات غير المعدنية عن السائل). الذوبان أو الطرد المركزي (الاستفادة من قوة الطرد المركزي يفرض على فصل المكونات بوزن مختلف.
- قد تكون مهتمًا بـ: "الاختلافات الأربعة بين الكيمياء العضوية والكيمياء غير العضوية"
مشتتات أو مخاليط غروانية: نوع فرعي من خليط غير متجانس
نوع آخر من الخليط هو خليط غير متجانس من الناحية الفنية على الرغم من حقيقة أنه يحتوي على خصائص تجعله أقرب إلى الخليط المتجانسة ، في الواقع ، يتم تصنيفها أحيانًا بشكل منفصل كنقطة وسيطة بين خليط متجانس وغير متجانس ، فهي غرويات أو مشتتات غرواني.
الغرويات عبارة عن خلائط متجانسة المظهر. يتكون من عنصرين أو أكثر حيث يتم تعليق واحد أو أكثر من هذه العناصر بشكل دائم في الآخر، الأولى هي الجسيم الغرواني (وتسمى أيضًا المرحلة المشتتة) والأخيرة هي سائل (أو طور مشتت). بمعنى آخر ، هذه عبارة عن مخاليط يبقى فيها واحد أو أكثر من المكونات على شكل بقع أو قطرات مجهرية تبقى ثابتة ولا تنفصل.
ومع ذلك ، فإن تكوينه ليس هو نفسه في جميع أنحاء سطحه ، بحيث يمكن تمييز مكوناته على المستوى المجهري. ضمن هذا النوع من المخاليط يمكننا أن نجد أنواعًا فرعية مختلفة.
1. المستحلبات
المستحلبات عبارة عن مخاليط يتم فيها تشتيت السائل في مادة صلبة أو سائل آخر ، شيء ما موجودة في منتجات مثل الحليب أو المايونيز أو العلكة.
2. الرغاوي
الرغوة ، مثل تلك التي تظهر في البيرة أو رغوة الحلاقة ، عبارة عن مخاليط غروانية غير متجانسة يتشتت فيها غاز فوق سائل.
3. الرش بالرذاذ
في الهباء الجوي ، يمكن أن تكون المرحلة المشتتة إما سائلة أو صلبة ، في حين أن مرحلة التشتت عبارة عن غاز. من بين هذا النوع من المخاليط يمكننا أن نجد عناصر مشتركة مثل الدخان أو الضباب أو السحب ،
4. شموس صلبة
هذه عبارة عن مخاليط غروانية يكون فيها كل من الجسيمات الغروية والسوائل عناصر صلبة. هذه هي حالة السبائك مثل الفولاذ.
5. المواد الهلامية والسولس
المواد الهلامية والصول هي أيضًا خليط غرواني ، يتكون من مادة صلبة مشتتة في سائل (المواد الهلامية عبارة عن مواد صلبة شبه صلبة). الفلان أو الطين أمثلة نموذجية.
