تأثير ارتداد النظام الغذائي: ما هو ولماذا يحدث؟

بالنسبة للعديد من الأشخاص طوال حياتهم، يصبح تحقيق ما يسمى بـ "الجسم المثالي" هدفًا وحتى مطلبًا للسعادة. في البحث الدؤوب عن هذا الجسم غير الحقيقي، تظهر الأنظمة الغذائية “المعجزة”. أنماط تناول الطعام شديدة التقييد والتي يتم بيعها كحلول ذات نتائج سريعة. وهكذا فإن الأشخاص الذين لديهم علاقة سيئة بجسدهم وتناولهم ينتهي بهم الأمر إلى دمج هذه الأنماط الخطيرة، على أمل فقدان الوزن.

ومع ذلك، في معظم الحالات، بعد فقدان الوزن بشكل كبير بعد اتباع نظام غذائي مقيد، مع مرور الوقت، يتم استعادة الكيلوغرامات المفقودة. هذا وهذا ما يعرف باسم تأثير الارتداد.. تثير استعادة الوزن المفقود ردود فعل عاطفية وقلقة ومحبطة لدى الأشخاص الذين يتبعون هذه الحميات الغذائية. وفي جوهر الأمر، يؤدي هذا إلى ظهور أنماط أكثر سوءًا في التكيف وخطورة على الصحة البدنية، ولكن أيضًا على الصحة العقلية.

تعتبر الحميات الغذائية المعجزة بوابة لاضطرابات الأكل، ويجب أن نتوقف تحدث عنها وعن تأثير الارتداد كما لو كانت هناك طريقة صحية لتنفيذها أو إدارة التعافي منها وزن. في هذه المقالة، سنأخذ منظورًا نقديًا تجاه الأنظمة الغذائية شديدة التقييد ونتحدث عن سبب حدوث هذا التأثير الارتدادي.

ما هو تأثير الارتداد؟

يتجلى تأثير الارتداد المرتبط بالوجبات الغذائية في العودة المفاجئة للوزن المفقود بعد اتباع نظام غذائي مقيد للغاية. على الرغم من حدوث فقدان ملحوظ في الوزن في البداية، إلا أن هذا لا يظل ثابتًا مع مرور الوقت. في كثير من الأحيان، بعد هذه القيود الشديدة، يعود الوزن، مما يولد الكثير من الناس الإحباط والقلق، ويمكن أن يتحول إلى تقييد أكبر للطعام، مما قد يشكل خطورة عليه صحة. وتتعارض هذه الظاهرة مع المنطق التقليدي للأنظمة الغذائية، أو بالأحرى ما "يباع" لنا على أنه نظام غذائي. ترك الكثير من الناس يتساءلون لماذا يبدو أن أجسادهم تقاوم الجهود المبذولة لإنقاص الوزن.

يكمن التفسير الأساسي في الطريقة التي يتفاعل بها الجسم مع الطعام وتقييد السعرات الحرارية إلى أقصى الحدود. عندما تنخفض السعرات الحرارية بشكل كبير من يوم إلى آخر، ينتقل الجسم إلى وضع التعافي. البقاء على قيد الحياة، وإبطاء عملية التمثيل الغذائي للغذاء لتخزين والحفاظ على كل الطاقة باستطاعة هذه العملية، المعروفة باسم التكيف الأيضي، تجعل فقدان الوزن المستمر أمرًا صعبًا وتهيئ الجسم لتراكم الدهون عند العودة إلى تناول السعرات الحرارية الطبيعية. بجانب، غالبًا ما تؤدي الأنظمة الغذائية المتطرفة إلى اختلال التوازن الغذائي، مما قد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتطور علاقة سيئة مع الطعام، يسترشد بشكل رئيسي بالقلق والعقاب.

• مقالات لها صلة: "علم نفس الأكل: التعريف والتطبيقات"

أسباب تأثير الارتداد

للانتعاش الغذائي جذور متعددة الأوجه، وفهم الأسباب المختلفة أمر ضروري لمعالجة هذه الظاهرة بشكل فعال. ومن المهم أن نفهم تأثير الارتداد كنتيجة لتبني أنماط الأكل التي يمكن أن تشكل خطرا على الصحة. إن تجربة تأثير الارتداد يجب أن تجعلك تشك في علاقتك بالطعام؛ لا تتساءل عما إذا كنت قد ارتكبت خطأ ما في تطوير نظامك الغذائي أم أنه خطأك.

1. التكيف الأيضي

أحد الأسباب الرئيسية وراء تأثير الارتداد، كما ذكرنا من قبل، هو التكيف التمثيل الغذائي، وهي آلية بارعة في الجسم تسعى إلى الحفاظ على الطاقة استجابة للقيود السعرات الحرارية. عندما يتم تقليل تناول السعرات الحرارية بشكل مفاجئ، يتباطأ التمثيل الغذائي للحفاظ على الطاقة، مما يجعل فقدان الوزن المستمر أمرًا صعبًا..

• قد تكون مهتما: "الأيض الأساسي: ما هو وكيف يتم قياسه ولماذا يسمح لنا بالبقاء على قيد الحياة"

2. فقدان كتلة العضلات

سبب شائع آخر هو فقدان كتلة العضلات أثناء اتباع نظام غذائي مقيد. غالبًا ما يتضمن فقدان الوزن السريع انخفاضًا في كتلة الدهون والعضلات الخالية من الدهون. نظرًا لأن العضلات تحرق سعرات حرارية أكثر من الدهون، فإن تقليل كتلة العضلات يمكن أن يؤدي إلى تقليل عملية التمثيل الغذائي الأساسي، مما يجعل استعادة الوزن بعد اتباع نظام غذائي أكثر احتمالية.

3. علم نفس النظام الغذائي

يلعب العنصر النفسي أيضًا دورًا حاسمًا. الأنظمة الغذائية المتطرفة يمكن أن تولد مشاعر الحرمان و قلقوالتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى نوبات من الأكل العاطفي تسترشد بهذه الدوافع القلقة. يمكن أن يؤدي هذا السلوك إلى الاستهلاك المفرط للأطعمة غير الصحية، مما يتعارض مع الجهود الأولية لفقدان الوزن.

• مقالات لها صلة: "الجوع العاطفي: ما هو وما الذي يمكن فعله لمكافحته"

4. الحاجة إلى التغيير الفوري

يساهم عدم التركيز على تغيير نمط الحياة على المدى الطويل أيضًا في التأثير الارتدادي. يُنظر إلى العديد من الأنظمة الغذائية على أنها حلول سريعة وليست التزامات طويلة المدى. بعد الوصول إلى أهداف معينة، غالبًا ما يعود الأشخاص إلى عاداتهم الغذائية السابقة، مما يسهل استعادة الوزن المفقود.

التأثير النفسي

إن التأثير المرتد في النظام الغذائي لا يؤثر فقط على الجسم، بل له أيضًا تأثير كبير على الصحة العقلية. يمكن أن تؤدي التقلبات المستمرة في الوزن إلى إثارة مشاعر شديدة، من النشوة الأولية لفقدان الوزن إلى خيبة الأمل والإحباط عندما يعود الوزن مرة أخرى. يمكن أن يكون لهذه الدورة العاطفية عواقب ضارة على الصحة النفسية للشخص.

1. توقعات اجتماعية غير واقعية

غالبًا ما تؤدي التوقعات غير الواقعية المرتبطة بالأنظمة الغذائية القاسية إلى الضغط والتوتر. يروج المجتمع لفكرة "النظام الغذائي المعجزة" الذي يقدم نتائج سريعة، لكن هذه الوعود غالبا ما تكون غير مستدامة على المدى الطويل. عندما لا تلبي النتائج هذه التوقعات غير الواقعية، يحدث شعور بالفشل يمكن أن يؤدي إلى سلوكيات الأكل المضطربة وانخفاض احترام الذات.

• قد تكون مهتما: "شرائع الجمال: ما هي وكيف تؤثر على المجتمع؟"

2. الغذاء والعواطف

تصبح العلاقة بين الطعام والعواطف أكثر وضوحًا خلال تأثير الارتداد. يمكن للقيود السابقة أن تثير الرغبة الشديدة، ويمكن أن تؤدي مشاعر الحرمان إلى نوبات من الإدمان الأكل العاطفي، حيث يلجأ الناس إلى الطعام كوسيلة للتعامل مع التوتر والعواطف سلبي. يمكن أن يكون هذا عاملاً محفزًا للنوبات المميزة لتطور اضطرابات الأكل.

3. العلاقة مع الغذاء

من المهم أن ندرك أن الصحة العقلية وفقدان الوزن مرتبطان ارتباطًا جوهريًا. التركيز فقط على الجوانب المادية للنظام الغذائي يمكن أن يتجاهل التعقيدات العاطفية المحيطة بالعلاقة مع الطعام. ومن المهم تفكيك المفهوم التقليدي للأنظمة الغذائية المرتبطة بالكيلوغرامات والسعرات الحرارية والعقاب. معالجة التأثير النفسي لتأثير الارتداد ينطوي على تنمية عقلية إيجابية تجاه الصحة والعافية بدلاً من التركيز حصريًا على الأرقام الموجودة على المقياس.

ما يجب القيام به لتجنب تأثير الارتداد؟

يتضمن التغلب على تأثير الارتداد في النظام الغذائي تغيير التركيز من فقدان الوزن السريع إلى استراتيجية أكثر استدامة وتوازنًا. والأمر الأكثر أهمية الآن هو التخلي عن الأنظمة الغذائية "المعجزة" شديدة التقييد، والاعتراف بأنها لا ينبغي اعتبارها حلاً أو حتى خياراً لتعزيز العادات الصحية. فيما يلي بعض الإرشادات لتجنب التأثير الارتدادي وتعزيز أنماط الحياة والصحة التي لا تتمحور حصريًا حول الكيلوجرامات:

1. تغييرات تدريجية

بدلًا من اتباع أنظمة غذائية متطرفة، قم بإجراء تغييرات تدريجية على نظامك الغذائي وأسلوب حياتك. ضع أهدافًا واقعية ومستدامة على المدى الطويل، والتي ستسهل على الجسم التكيف مع نظام جديد دون تحفيز التكيف الأيضي. قد يكون من المفيد جدًا اللجوء إلى المتخصصين في مجال الصحة، مثل الأطباء وأخصائيي التغذية وعلماء النفس لبناء طريق آمن نحو تحقيق نمط حياة أكثر صحة.

2. نهج شمولي

يتعامل مع فقدان الوزن من منظور شمولي، مع الأخذ في الاعتبار الصحة البدنية والعقلية. مارس نشاطًا بدنيًا منتظمًا واختر الأطعمة المغذية التي تلبي احتياجاتك من السعرات الحرارية والغذائية. ننسى التفكير في التقييد والعقاب على الطعام. قم ببناء علاقة مع نظامك الغذائي الذي يعتني أيضًا بصحتك العقلية.

3. التثقيف الغذائي

تعرف على التغذية وكيف تؤثر الأطعمة المختلفة على جسمك. إن فهم العلاقة بين السعرات الحرارية والعناصر الغذائية والشبع يمكن أن يساعدك على اتخاذ قرارات أكثر استنارة بشأن نظامك الغذائي. من المهم تناول الطعام بوعي وعدم التركيز على التقييد والعقاب. وهذا سيسهل تطوير العلاقة مع الغذاء الصحي الذي لا يسبب القلق أو الأكل العاطفي البحت.

4. ادارة الاجهاد

معالجة العواطف والتوتر بشكل بناء. ابحث عن تقنيات إدارة التوتر مثل التأمل أو اليوغا أو الكتابة لتجنب اللجوء إلى الطعام كشكل من أشكال الهروب العاطفي. إن السلام مع نفسك ومع الطريقة التي تتعامل بها مع الطعام ومع جسمك هو استراتيجية أساسية لتجنب الوقوع في السلوكيات التي تشكل خطراً على صحتك.

الاستنتاجات

في الختام، يسلط تأثير الارتداد الغذائي الضوء على الحاجة إلى اعتماد أساليب متوازنة ومستدامة لفقدان الوزن. وتؤكد الأسباب المتعددة الأوجه، بما في ذلك التكيف الأيضي والتأثير النفسي، على أهمية معالجة الصحة البدنية والعقلية. قم بإجراء تغييرات تدريجية، واعتني بصحتك النفسية، وتوجه إلى المتخصصين في مجال الصحة وابني عادات طويلة الأمد المصطلح خطوات أساسية للتغلب على هذه الظاهرة والتوقف عن التركيز على إنقاص الوزن وعدد الكيلوجرامات و سعرات حرارية.