10 وصفات بسيطة ولذيذة للمعكرونة: المكونات والتحضير

لا يتم أبدًا تقدير طبق معكرونة بشكل سيئ في القائمة. هناك طرق لا حصر لها لتحضيرها ودمجها. السباغيتي ، الكانيلوني ، اللازانيا ، الفوسيلي ، الفيتوتشيني ، المعكرونة أو البيني ، هي بعض الأنواع التي يمكن استخدامها في وصفات المعكرونة العشر هذه.

يتطلب تحضير المعكرونة بعض الحيل البسيطة لجعلها مثالية ، وبمجرد إتقان التقنية ، تصبح أي وصفة لذيذة. لقد اخترنا أبسط وصفات المعكرونة للاستعداد لتبدو جيدة مع ضيوفك أو الاستمتاع بها بنفسك.

• قد يثير اهتمامك: "10 وصفات القرع سريعة وبسيطة ولذيذة"

10 وصفات بسيطة للمعكرونة: المكونات والتحضير

الخطوة الأولى لإعداد طبق معكرونة رائع هي طهيه بشكل صحيح. لتحقيق ذلك ، هناك ثلاث حيل معصومة عن الخطأ: اتبع الإرشادات الموجودة على العبوة ، واغلي الماء وأضفه قم بالملح قبل الغليان ثم أضف المعكرونة وتذوقها لترى ما إذا كانت مناسبة الأمثل.

تختلف طريقة دمج المعكرونة وتقديمها وتقديمها باختلاف المكونات. يمكنك اختيار وصفة أو أخرى حسب الذوق الشخصي ، عليك أيضًا البحث عن المكون الذي يتحد مع الطبق الرئيسي الذي سيتم تقديمه.

لديك هنا 10 وصفات بسيطة ولذيذة من المعكرونة تجعل الجميع يفتح أفواههم.

• انقر هنا لمعرفة كل وصفاتنا.

1. فيتوتشيني السبانخ

فيتوتشيني السبانخ هو الطبق المثالي لمرافقة العشاء. تحتاج 400 جرام فيتوتشيني ، 1 بصلة مفرومة ، 2 فص ثوم مفروم ، 6 طماطم مفرومة ، 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري ، بابريكا ، شرائح لوز ، بازلاء مطبوخة ، 4 بصل أحمر ، زيت جوزة الهند.

في مقلاة ، يُقلى البصل والثوم والكاري والفلفل الحلو ، وعندما يصبح لونه ذهبيًا ، يُضاف الطماطم. تخلط هذه المكونات وتتبل. سلق البصل الأحمر وقطعه إلى نصفين. يُطهى فيتوتشيني السبانخ ويُضاف الصلصة والبازلاء واللوز.

2. فيديو مع بلح البحر

فيديو لذيذ مع بلح البحر ، سهل التحضير. لهذه الوصفة ، تحتاج إلى بلح البحر في صلصة الطماطم ، والمعكرونة السميكة ، والبصل ، والفلفل الأخضر والأحمر ، والجزر ، والكوسا ، والبازلاء الرقيقة ، ومرق السمك.

في مقلاة الباييلا ، يُطهى البصل والفلفل والجزر والكوسا بالزيت. أضف المعكرونة وعصير بلح البحر ومرق السمك. يغلي على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. نضيف بلح البحر ونتركه يغلي. تنطفئ النار وتترك لتستريح.

3. كاربونارا تاجلياتيل مع براعم بروكسل

طبق تاجلياتيل كاربونارا مع براعم بروكسل هو طبق لذيذ. ستحتاج إلى 250 جرامًا من لحم الخنزير المقدد ، وكوب من النبيذ الأبيض ، وكوب من جبن البارميزان ، و 2 صفار بيض ، وكوب من الحليب ، و 400 جرام من تالياتيلي ، وكوب من براعم بروكسل. أولا عليك طهي المعكرونة.

بعد ذلك مباشرة ، يجب أن نغلي الكرنب لمدة 5 دقائق ، نخرجه من الماء ، نضعه في البرد ونغلي مرة أخرى. كرر العملية 3 مرات. يقلى لحم الخنزير المقدد ، وإزالة الدهون وإضافة النبيذ. اخلطي الجبن مع البيض والحليب. أضيفي المعكرونة إلى لحم الخنزير المقدد ، أضيفي البراعم ومزيج الجبن. إنه جاهز للخدمة.

في الفيديو ، يمكنك مشاهدة مثال على تاجلياتيل لا كاربونارا ، لكن في هذه الحالة لا يضيفون براعم بروكسل:

4. سباغيتي مع البطن

هذه السباغيتي مع البطن هي طبق مثالي لتناول العشاء. لهذه الوصفة تحتاج 350 جرام من السباغيتي المطبوخة ، 150 جرام من بطن التونة بالزيت ، 2 باذنجان ، 20 جرام زيتون أسود منزوع النواة ، زعتر ، زيت زيتون ، طماطم ، بصل ، ملح و السكر.

يقلى الثوم والبصل مع الطماطم لتحضير الصلصة وإضافة الملح والفلفل والسكر. نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونرش الملح قبل القلي. نضيف الصلصة والباذنجان والزيتون والبطن إلى المعكرونة المطبوخة. امزج وقدم.

5. بيني مع الطماطم المجففة والهليون

يعد طبق البيني مع الطماطم المجففة وصفة معقدة ولكنها بسيطة للتحضير. يتم استخدام 400 جرام من معجون بيني ، 2 فص ثوم ، زبدة ، زيت زيتون ، 8 حبات طماطم في النصف ، هليون ، ريحان وجبن بارميزان مبشور.

توضع الطماطم ووجهها لأسفل على ورقة خبز ، وتُدهن بالزيت وتتبل. تحمص على حرارة 140 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة. أزيلي القشر واخبزيه مرة أخرى عند 180 درجة مع فتح الباب للجفاف. قم بطهي المعكرونة بشكل طبيعي. يُقلى الثوم والهليون بالزبدة. نضيف المعكرونة والطماطم ويقدم مع الريحان والجبن المبشور.

6. اسباجيتي باللؤلؤ

السباغيتي باللؤلؤ هو طبق بسيط للغاية ذو نكهة طازجة وغريبة إلى حد ما.. ستحتاج إلى 500 جرام من السباغيتي ، ونصف كوب من زيت الزيتون ، و 2 كوب من كرات البطيخ ، و 12 شريحة من لحم الخنزير ، وجبن البارميزان المبشور ، وأوراق الريحان.

اطهي المعكرونة حتى تنضج. يُمزج مع زيت الزيتون والبطيخ ولحم الخنزير. امزج لدمج المكونات. قدميها وزينيها بالريحان والجبن المبشور. هذه وصفة مثالية لفصل الصيف.

7. شوربة تايلاندية مع روبيان ونودلز وفطر

طريقة مختلفة لتحضير المعكرونة بهذا الحساء التايلاندي مع القريدس والفطر. أنت بحاجة إلى 150 جرامًا من الروبيان المقشر بدون رأس ، والثوم المفروم ، وشريحتين من الثوم المعمر ، و 100 جرام من الفطر ، و 100 جرام من نودلز الأرز ، و 750 مل من مرق اللحم ، والزنجبيل المبشور ، وصلصة الصويا.

قم بطهي النودلز في الماء لمدة 20 دقيقة أو حسب التعليمات الموجودة على العبوة. في قدر ، نضيف مرق اللحم وبراعم الثوم والبصل ويطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف الفطر والقريدس ويُطهى لمدّة دقيقتين إضافيتين. أضف الزنجبيل والصويا. امزج مع النودلز.

8. فلاش مع الطماطم الكرزية وكريمة البارميزان

هذه القارورة مع الطماطم الكرزية هي طبق مثالي لعشاء من 4 أشخاص. 12 شريحة لازانيا ، 2 طماطم كرزية ، زيت زيتون ، 1 كوب حليب ، 1 كوب كريمة خفق ، جبن بارميزان مبشور ، ثوم مفروم ، اوريجانو. اطهي المعكرونة حتى تنضج.

قطع الأوراق بالطول إلى شرائح. اخلطي الطماطم مع الثوم وزيت الزيتون والأوريغانو. سخني الحليب مع الكريمة واخلطي مع جبنة البارميزان والفلفل حسب الرغبة. تُحمّر الطماطم الكرزية وتُضاف صلصة الجبن والمعكرونة.

9. سلطة مكرونة بالدجاج والخضروات

سلطة باستا الدجاج طريقة مريحة ولذيذة لصنع المعكرونة.. 150 جرام من عجينة اللولب ، 150 جرام صدر دجاج ، 100 جرام هليون أخضر ، 1 كوسة ، 1 خوخ أحمر ، ريحان ، زيت زيتون ، خل بلسمي وملح.

تُطهى المعكرونة في الماء المغلي المملح. تقلى شرائح الكوسا والدجاج. نضع الهليون على الشواية ونقطع الخوخ إلى شرائح. أضف جميع المكونات إلى وعاء السلطة واخلطها. نضيف الخل والقليل من زيت الزيتون.

10. باستا بالسبانخ ولحم مقدد

المعكرونة مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد هي طبق ممتاز لتقديمه على العشاء. لهذا الطبق ، تحتاج إلى 300 جرام من المعكرونة القصيرة ، و 200 جرام من لحم الخنزير المقدد على شكل مكعبات ، ونصف البصل المفروم ، و 2 كوب من السبانخ المفروم ، وكوب من النبيذ الأبيض. تُطهى المعكرونة في الماء حتى تصبح ناعمة.

يقلى لحم الخنزير المقدد مع البصل في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أزل الدهون الزائدة وأضف النبيذ الأبيض واتركه يسخن حتى يقل النبيذ. أضف المعكرونة والسبانخ. تخلط المكونات وتتبل وتقدم.