6 أطعمة تسبب الانتفاخ (وأنت لا تعرف ذلك!)

قد تكون شخصًا سليمًا يعتني بنظامك الغذائي وحتى مع ذلك تجد نفسك من وقت لآخر مع انتفاخ في منطقة البطن ، وهناك عدد من الأطعمة التي تسبب الانتفاخ ، على الرغم من أننا لم نتخيل ذلك.

من غيرك يعرف القليل عن هذا الإحساس المزعج ، لذلك إذا كنت تريد اكتشاف المنتجات التي يجب عليك تجنبها ، فسنخبرك عنها في هذه المقالة.

الأطعمة التي تسبب انتفاخ البطن

اكتشف أي منها يمكن أن يسبب تورم البطن (ولم تكن لتفكر في الأمر من قبل):

1. الحليب ومنتجات الألبان مع اللاكتوز

البشر هم الثدييات الوحيدة التي تستمر في استهلاك الحليب حتى مرحلة البلوغ، المشكلة هي أنها تعود إلى عادة أكثر منها إلى حاجة ، وبالتالي ، لم يتم إدراك ما إذا كانت فوائدها تفوق الإزعاج الذي يمكن أن تسببه. في الواقع ، يعتبر الحليب من الأطعمة التي تسبب الانتفاخ.

تشير التقديرات حاليًا إلى أن 75٪ من سكان العالم غير قادرين على استيعاب اللاكتوز. وعلى الرغم من أننا لا نتحدث عن الحساسية ، فمن الشائع أن تسبب منتجات الألبان التي تحتوي على اللاكتوز الانتفاخ.

يبدو أنه فائض عن الحاجة ، لكن الحقيقة هي أنه لا تحتوي جميع منتجات الألبان على اللاكتوز: هذا نوع من السكر موجود موجود بشكل طبيعي في الحليب ، ولكن في عمليات معينة ، يتحلل حتى يختفي ، كما في حالة الزبادي و الجبن.

لهذا السبب، لا يوجد سبب للاستغناء عن منتجات الألبان ومغذياتهاولكن لتجنب التهاب البطن يمكننا تجنب تناول الحليب وإعطاء الأولوية لمشتقاته مع وجود أقل من اللاكتوز.

2. ألواح الحبوب

تحتوي ألواح الحبوب التي تبدو غير ضارة عادةً على بروتينات الصويا ، وبسبب وجود السكريات قليلة السكاريد فيها يمكن إدراج هذه (الجزيئات المكونة من السكريات البسيطة المرتبطة ببعضها البعض) ضمن الأطعمة التي تنتجها تورم.

ما يحدث مع السكريات القليلة هو أن الجسم غير قادر على استيعابهم بشكل كامل وينتهي بهم الأمر بالتخمر في الأمعاء ، ينتج غاز مزعج ويؤدي إلى التهاب من خصائص منطقة البطن.

3. الأطعمة عالية التوابل

على الرغم من أن استخدام الأعشاب العطرية يوفر كميات صغيرة من الزيوت الأساسية المفيدة جدًا للـ الصحة ، يجب توخي الحذر عند توابل الطعام ، خاصة مع الاستخدام العشوائي لـ بهارات.

على الرغم من أن لها تطبيقات رائعة وخصائص متعددة تجعلها صحية ، إلا أن الإفراط في التتبيل والضمادات معها في وجبات الطعام يمكن أن يتسبب في حدوث مشاكل تهيج معوي والتهاب الغشاء المخاطي.

ماعدا في حالات واضحة جدا من الانزعاج الهضمي مع بعضها ، مثل الفلفل الأسود أو جوزة الطيب أو الكايين (في هذه الحالة ، تجنبها بشكل أفضل) ، والمثالي هو أننا نستخدمها باعتدال وبكميات صغيرة.

4. المحليات الصناعية

كثير من الأشخاص الذين يعتنون بنظامهم الغذائي يفعلون ذلك لأنهم يريدون تحسين مظهرهم الجسدي ، ومن بينهم من الشائع عادة استبدال السكر الأبيض بالمُحليات الصناعية. إذا علم هؤلاء الأشخاص أن هذا يسبب انتفاخ البطن ، فربما يتجنبونه ، فهذه بعض الأطعمة التي تسبب الانتفاخ أكثر.

ويتم استخدام كل من المانيتول والسوربيتول والإكسيليتول لتحلية المشروبات والمعجنات والمنتجات المختلفة بدون السكر ، لكنها تصل إلى الأمعاء الغليظة سليمة دون تغيير حيث تتغذى البكتيريا على إنتاجها غازات.

إذا أردت أن تختار التحلية دون اللجوء إلى السكر المكرر ، يفضل استخدام السكر البني أو مسحوق أوراق الستيفيا.

5. الأطعمة الخالية من الغلوتين

اشترك العديد من المشاهير في تناول الطعام الخالي من الغلوتين ويعتقد الكثيرون أن ذلك يرجع إلى أحد الاتجاهات العديدة السائدة. ولكن من الصحيح أيضًا أن هناك عددًا غير قليل من المشاهير الذين لديهم مشورة الخبراء على المستوى الغذائي وأنهم هم الذين نصحوهم باتخاذ هذه الخطوة.

من الصعب اليوم التمييز بين الموضة في الغذاء وما يمكن أن يكون له أساس راسخ وبالتالي تم الترويج لها على أنها تحسين في نوعية الحياة. الحقيقة هي أن المزيد والمزيد من خبراء التغذية والمتخصصين الصحيين يخبروننا عن أسباب ذلك الغلوتين لا يناسب الأمعاء الدقيقة.

كما هو الحال مع اللاكتوز ، في حالة الغلوتين ، ليس من الضروري أن تكون مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية تجاهه تحدث تغيرات في جدران الأمعاء ، لأن جميع الناس ، بدرجة أقل أو أكبر ، يستفز. بالنسبة لأولئك الأكثر حساسية ، سيكون الانتفاخ علامة لا لبس فيها.

6. تناول الفاكهة بعد الوجبة

الفاكهة لذيذة وضرورية للغاية للحفاظ على صحتنا. لكن هناك فرق كبير بين تناوله قبل الطعام أو بعده.

عندما نفعل ذلك بفترة قصيرة قبل أن نتمكن من الوصول إلى الفيتامينات التي يقدمونها لنا بسهولة لأنها سهلة وسريعة الهضم. في غضون حوالي 15 دقيقة سيكونون قد غادروا معدتنا بالفعل في طريقهم إلى الأمعاء. ومع ذلك ، عندما نستهلكها بعد وجبة كاملة ، فإنها عندما تصبح جزءًا من الأطعمة التي تسبب الانتفاخ.

لها علاقة بعملية الهضم. عندما نستهلكها كحلوى ، عندما تصل الفاكهة إلى المعدة عندما تبدأ بالفعل في هضم باقي الطعام ، فإنها ستغير درجة حموضة الهضم ، مما يجعل من الصعب تناولها. التحلل إلى مواد مغذية أكثر قابلية للامتصاص من قبل الجسم وسينتج رد فعل تخمر يؤدي إلى انتفاخ البطن مما يسبب عدم الراحة.

لذلك ، إذا كنت معتادًا على تناول الفاكهة كثيرًا ، فلا تتخلى عنها ، فقط حاول أن تفعل ذلك بحوالي 15 دقيقة قبل الأكل أو بين الوجبات الرئيسية. وبهذه الطريقة ، لن تحقق أقصى استفادة من مغذياتها فحسب ، بل ستتجنب أيضًا الانزعاج الناتج عن تخمير الفاكهة.