8 وصفات دجاج سهلة الطبخ وصحية للغاية

يعتبر لحم الدجاج خيارًا ممتازًا لإعداد أطباق صحية. يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون. لهذا السبب ، فهو مكون موصى به للغاية لنظام غذائي لجميع أفراد الأسرة.

لكن في بعض الأحيان تنفد لدينا الأفكار حول كيفية تحضير الدجاج ، وينتهي بنا الأمر بصنع نفس الأطباق القديمة. لهذا السبب بالذات ، نقدم 8 وصفات لذيذة مع الدجاج سهلة التحضير وصحية للغاية.

• مقال موصى به: "5 وصفات مثالية للعمل بها"

تحضير أطباق الدجاج في أقل من 30 دقيقة

يمكن الجمع بين نكهة لحم الدجاج ومكونات مختلفة. إنه متعدد الاستخدامات ، لذا يمكن تحضيره بشكل بسيط ومتقن للغاية دون التضحية بمذاقه أو قيمته الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، من الشائع أن يقوم الأطفال بإعداد وصفات بالدجاج ، لذلك من المهم إيجاد مجموعة متنوعة حتى لا يمل الصغار في المنزل من تناولها. في وصفات الدجاج الثمانية سهلة الطهي هذه ، ستجد عدة بدائل لتحقيق ذلك.

1. دجاج بالكريمة مع الخردل

وصفة دجاج كريمة الخردل رائعة لجميع أفراد الأسرة. لهذا التحضير ، تحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة من الخردل ، 1 كوب كريمة ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 2 صدور دجاج مقطعة إلى نصفين ، بصل ، ثوم ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

أول شيء يجب القيام به هو طهي الثديين. لهذا عليك نقع قطع الدجاج في كمية كافية من الماء وإضافة قطعة من البصل وفص ثوم وملح حسب الرغبة. عليك الانتظار حتى ينضج الدجاج تمامًا ويترك جانبًا. من ناحية أخرى ، باستخدام خفاقة بالون ، يجب عليك خفق الخردل والقشدة وزيت الزيتون والملح والفلفل حتى تمتزج.

للإنهاء ، نقدم قطع الصدر ونستحم في خليط الكريمة والخردل. يمكن أن تقدم مع مقبلات من الخضار المطبوخة على البخار.

2. دجاج تندوري مع الكسكس

وصفة دجاج التندوري سهلة التحضير. يتطلب 4 صدور دجاج ، نصف كوب زبادي ، بصل مبشور ، 2 ملاعق كبيرة من الكاري ، بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة من فلفل حريف ، 1 فلفل رومي وجزرة مقطعة إلى مكعبات ، زيت زيتون ، 1 كوب كسكس ، 2 كوب مرق دجاج.

الخطوة الأولى هي خلط الزبادي والبصل والثوم والكاري والبابريكا والفلفل الحار في وعاء. عليك أن تنقع الدجاج في هذا الخليط. من ناحية أخرى ، عليك أن تقلى الجزر مع الفلفل الحلو بالزيت وخلطها مع الكسكس. بعد التتبيل ، يجب طهي الدجاج ثم سكبه في الكسكس وتركه يرتاح.

للتقديم نشوي الكسكس ونغطيه بخليط الكسكس. إنه مثالي لمرافقة الهليون المقلي.

3. الدجاج البرتقال

يمكن أن يكون طبق الدجاج البرتقالي هذا مثالياً لعشاء خاص. ستحتاجين إلى قطعتين من الصدور ، وملعقة كبيرة من نشا الذرة ، وملعقة كبيرة من دقيق الأرز ، و 6 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ونصف من كوب من المياه المعدنية ، 1 كوب عصير برتقال طبيعي ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، خل أبيض ، صلصة الصويا ، صلصة حلوة وحامضة.

يُضاف الملح والفلفل إلى مكعبات الدجاج ويُغطّى بالدقيق ويترك جانباً. نخلط باقي الدقيق مع نشا الذرة والمياه المعدنية ، ونغطي مكعبات الدجاج بهذا الخليط مرة أخرى. من ناحية أخرى ، اخلطي عصير البرتقال مع السكر والخل والصلصة الحلوة والحامضة وفول الصويا. اغمس مكعبات الدجاج بعد القلي في الخليط الأخير.

أدخل الدجاج جيدًا وقدميه. يمكن أن يرافق هذا الطبق بطاطس مهروسة ، كوب أرز أبيض أو مع كرفس وصلصة.

4. توستاداس دي تينجا

Tinga tostadas هو طبق مكسيكي نموذجي سريع التحضير. 1 صدر دجاج ، بصل مقطع شرائح ، 3 فلفل شيبوتلي ، ثوم ، 5 طماطم ، خس ، جبنة كريمية ، أفوكادو ، ملح وزيت. يمكن إضافة الفاصوليا المقلية إلى الوصفة لتوزيعها على الخبز المحمص ، أو يمكن أن تكون مع الكريمة.

صدر الدجاج ينضج وعندما يصبح جاهزا يتم تقطيعه. تُخلط الطماطم مع الشيبوتل والملح حسب الرغبة وفص ثوم ومرق الدجاج المتبقي من الطهي. يتحرك بعيدا. في هذه الأثناء ، في مقلاة ، يُطهى البصل حتى يصبح طريًا. ثم يضاف خليط الطماطم ثم يضاف الدجاج المبشور.

عندما يتم دمج المكونات ، يمكن إضافتها إلى الخبز المحمص الذي يمكن دهنه بالفول والقشدة. مع الجبن والأفوكادو.

5. دجاج مع خضار سوتيه

وصفة الدجاج مع الخضار المقلية صحية للغاية. تحتاج 4 فيليه صدر دجاج ، 1 جزر ، 1 بطاطا كبيرة ، بقدونس ، بصل ، نبيذ أبيض ، مرق دجاج ، فلفل أحمر وأخضر. يتم تقطيع جميع الخضار إلى مكعبات أو شرائح حسب الذوق ويتم أيضًا تقطيع شرائح الدجاج.

يتم طهي الخضار لتليينها. فيما بعد يتم قليها في مقلاة مع إضافة الملح حسب الرغبة. نضيف مرق الدجاج والنبيذ الأبيض ، ثم نضيف مكعبات الدجاج ونضيف الملح مرة أخرى حسب الرغبة. اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويقل السائل.

دعنا نقف ونخدم. يجب أن تكون الخضار فوق الدجاج كصلصة. هذا الطبق مثالي لمرافقة الأرز الأبيض.

6. دجاج يوناني

الدجاج اليوناني وصفة غير مكلفة وسريعة وصحية للغاية. 4 قطع من الساق مع الفخذ. زبدة ، 100 جرام لحم مفروم ، سبانخ ، جبنة كريمية ، بذور كزبرة مطحونة ، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح وفلفل حسب الرغبة وثوم مطحون

عليك أن تبدأ بإذابة القليل من الزبدة ووضع السبانخ فوقه ، اتركه لمدة 10 دقائق. اصنعي مزيجًا من السبانخ مع لحم الخنزير وبذور الكزبرة والجبن الكريمي وجوزة الطيب والملح والفلفل. يدخل هذا الخليط في منتصف جلد الدجاج واللحم. يتم ترتيبها على صينية وتُخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بمجرد طهي الدجاج يتم إخراجها من الفرن وتقديمها. إنه طبق رئيسي مثالي لعشاء رسمي ، وهو أيضًا اقتصادي للغاية.

7. يخنة الدجاج

مرق الدجاج طبق لذيذ وسهل التحضير. يتطلب دجاجة كاملة مقطعة إلى أجزاء ، 3 طماطم ، 3 بطاطس ، 3 جزر ، فطر ، نصف حبة فلفل ، بصل ، أوراق كرفس ، ملح ، فلفل ، زعتر وزيت. أول شيء يجب فعله هو ختم الدجاج المقطّع بدون جلد في إناء مع إضافة الزيت والبصل والملح مع القليل من الزعتر.

تمتزج الطماطم والجزر والفلفل والبصل والفطر وأوراق الكرفس حتى تتبقى صلصة مع قطع من الخضار. عندما ينضج الدجاج بالكامل ، أضيفي صلصة الخضار والقليل من الملح. بمجرد أن يغلي ، خففي الحرارة واطهي لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية تضاف البطاطس إلى قطع كبيرة.

بمجرد أن تنضج البطاطس تمامًا ، يمكن إزالتها من على النار والتأكد من أنها مملحة جيدًا. قطعة تقدم مع القليل من البطاطس. يمكن إضافة خضروات أخرى حسب ذوق كل عشاء.

8. باستا مع فاهيتا الدجاج

المعكرونة والدجاج مزيج مثالي. لهذه الوصفة ، يلزم 200 جرام من المعكرونة (بيني ، كانيلوني ، رافيولي ، معكرونة) والخضروات مثل اليقطين والطماطم والفلفل والخس و 400 جرام من فاهيتا صدور الدجاج. خل ، زبدة ، زيت زيتون ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

يتم طهي المعكرونة كالمعتاد. الطريقة الصحيحة هي غلي الماء المملح وعند الغليان أضيفي المعكرونة وتركها على نار خفيفة حتى تنضج. الخضار التي تختارها مقلية بالزبدة. فاهيتا الدجاج مقلية بالزبدة. يقطع الخس إلى أوراق صغيرة.

يتم تقديمه من خلال مزج المعكرونة مع الخضار وفاهيتا الدجاج المزينة بالخس. يضاف زيت الزيتون ويمكن أن يكون مصحوبًا أيضًا ببذور عباد الشمس.