Защо диетите може да не работят

По време на отслабнете, много хора разчитат на диетата като още един компонент на малки ежедневни ритуали, които трябва да се спазват, за да има желаното тяло. По някое време някои от тези хора ще решат да спрат да се правят, че отговарят на целите си в диаграмата. седмична диета и ще се върнете, за да прегърнете честно живота, посветен на въглехидратите и храната боклук.

Други обаче ще могат да спазват диетата, докато не открият, месеци по-късно, че не само че не им е работило, но и че са наддали. Защо се случва това? Трейси ман, от университета в Минесота, обяснява част от тази мистерия в своята книга Тайни от лабораторията за хранене: науката за отслабване, митът за силата на волята и защо никога повече не трябва да правите диети.

Не всичко е на маси за срещи

Заглавието на книгата може да изглежда много откровено, но истината е, че Ман не предполага, че няма значение какво ядете. Очевидно Яденето на диета, базирана на индустриални сладкиши и пици, не е същото като придържането към хранителен план, при който бобовите растения

, ядките и плодовете съставляват 80% от изяденото. Това, което психологът всъщност предполага, е, че диетите сами по себе си са неефективни, защото не го правят Те обмислят психологически стратегии за отслабване: те посочват само суровината, която трябва да бъде използване.

Всъщност това не звучи пресилено. Ако мислим за диетите така, сякаш те са вид продукт, който да купувате и прилагате директно, вероятно правим последното погрешно, като даваме на диетата силата да ни кара да отслабваме и да заобикаляме всичко остатъка. По-конкретно, ние ще пренебрегнем механизмите на самоконтрол че трябва да използваме и липсата на което може да ни заслепи за постоянен провал да следваме доброто планиране на храната.

Трейси Ман казва, че за да разберем защо диетите не са ефективни, първо трябва да признаем, че всяка човек има различен начин за усвояване на храната и че последният до голяма степен се определя от нашия генетика.

Много хора са склонни да създават големи слоеве мазнини, а при другите е точно обратното. По този начин човешкото тяло няма „център“, към който естествено да се стреми, защото всички сме различни. Когато човек се опитва да отслабне, за да се доближи до онази измислена „централна точка“, тялото му се чувства извън баланс и полага усилия да се адаптира към новата ситуация.

Един от страничните ефекти на тази борба за приспособяване към по-нискокалорична диета е стресът. Тялото се опитва да ни държи на крака и да търси нови източници на калории, което насърчава, както може да се очаква, повече пътувания до хладилника.

Диетите възприемат обичайните ни хранителни навици и ги изваждат, но това не обмисля компенсаторно упражнение, което тялото ни прави, за да противодейства с малки ежедневни суми като лека закуска между часовете. В крайна сметка е възможно с диетата да ядем както храните, които този план за хранене ни предлага, така и случайните закуски, които ни генерират стрес и че сме в състояние да пренебрегваме или подценяваме, без да осъзнаваме, че ядем толкова много само между храненията, тъй като започваме да налагаме определен тип ежедневно меню.

Излишно е да се мисли за воля

Друга идея в книгата е, че не е практично да се направи един от основните елементи в спазването на диетата да бъде воля. Ман вярва, че силата на волята е митологизирана в един вид агент, чиято роля е да командва останалата част от тялото, сякаш има власт над него.

Тази идея за „сила на волята“ обаче става без значение, когато осъзнаем, че не компонент на нашето тяло е в състояние да дава заповеди едностранно, без да получава натиск от останалата част организъм. По-конкретно, Ман вярва, че тази концепция съществува само за да има нещо виновно, когато нещо не работи. Това е нещо като дупката под килима, в която е скрито това, което не е удобно за обяснение.

Да направя?

Полезен теоретичен модел за обяснение на връзката ни с диетата е този, който не зависи от идея, толкова абстрактна като силата на волята и която приема, че трябва поставете ограничения върху преструването на отслабване, ако не искате да губите здраве, поради ролята, която играят нашите гени. По този начин всеки човек трябва да се съсредоточи върху постигането на поносима точка на слабост, но не повече.

Оттам нататък въпросът е да контролирате качеството на това, което ядете, но да се съсредоточите повече върху следващите стратегии, за да не изпаднете в неприемливо високо изкушение на въглехидратите. Тези стратегии не могат да доверят почти нищо на силата на волята, тъй като тя ще се приспособи към адаптивни механизми, продиктувани от генетиката.

Това, което Ман предлага, е да преследваме цели, които косвено ни отдалечават от изкусителните калорични приема.

Част от тези стратегии са чисто психологически, като заместване на мисли за торта с други, които съдържат пълнозърнест хляб или храна с още по-малко въглехидрати. Други обаче са свързани с материално променящата ни среда. Например скриване или изхвърляне на нездравословна храна в къщата или блокиране на достъпа до тази храна. По този начин желанието за въглехидратна храна ще бъде изпреварено от друга тенденция, която също е много човешка: мързелът да ходиш да търсиш храна. Всички те са предимства!

Библиографски справки:

• Ман, Т. (2015). Тайни от лабораторията за хранене: науката за отслабване, митът за силата на волята и защо никога повече не трябва да правите диети. Ню Йорк: HarperWave.