4 мита за хранителното поведение

Храната, поради естеството си като ключов аспект за оцеляване, е един от аспектите на живота, който скоро приемаме като нещо естествено, част от ежедневната нормалност. От малки свикваме да изпълняваме поредица от рутинни действия, свързани с акта на хранене, действия, които са част от организацията на времето и как се отнасяме към другите.

Въпреки това, както често се случва с нещата, които приемаме за даденост, зад тази идея за „кое е естествено“ и „кое е нормално“ крият много необосновани предположения, които в някои случаи пораждат погрешни начини за тълкуване на нашите действия и тези на другите. остатъка.

Хранителното поведение е по-сложен феномен, отколкото повечето хора вярват, и те играят важна роля в него. психосоциални процеси от всякакъв вид: емоции, очаквания за красота, способност (или липса на такава) за идентифициране усещания и др. Затова в тази статия ще прегледаме няколко от най-разпространените митове за хранителното поведение.

• Свързана статия: "Психология на храните: определение и приложения"

Много често срещани митове за хранителното поведение

Това са няколко от най-често срещаните погрешни схващания относно хранителното поведение.

1. Ние се храним в резултат на органичен дисбаланс в тялото ни

В много случаи актът на хранене не е мотивиран от истински глад., дори при хора, които не са били диагностицирани с разстройство на хранителното поведение (ЕД). В емоционален глад, което е явление, при което човек бърка вид неразположение за глад, който наистина е свързан с емоции, е доста често срещан и води до много проблеми с наднорменото тегло и недохранването, защото благоприятства консумацията на висококалорични храни, способни да „разсейват“ ума за няколко минути чрез своята вкус.

• Може да се интересувате: "Психология и хранене: значението на емоционалното хранене"

2. Гените влияят само върху храненето, но не и върху храната

Много хора вярват, че освен генетичните фактори, свързани с начина, по който телата ни усвояват хранителни вещества и витамини от това, което ядем, всички човек има пълна свобода да адаптира поведението си по време на хранене, за да избегне образ, далеч от каноните за красота и страдащи проблеми на Здраве.

Но истината е, че влиянието на генетичното наследство също присъства, макар и частично, в предразположението ни да се отнасяме по един или друг начин към храната.

Това не означава, че нашият геном има тотален контрол над нашите действия, разбира се, но не може да се каже, че изобщо не ни влияе. Това разграничение между органичното и психологическото в крайна сметка е измислица: умът и тялото не са две отделни реалности и следователно практически всеки модел на поведение е свързан с по-големи или по-малки предразположения генетика.

Така, например, някои хора са по-склонни да се почувстват по-рано от храната, докато други те изпитват това усещане по забавен начин, след като са изяли нещо повече от това, от което бебето им наистина се нуждае. тяло.

• Свързана статия: "Генетика и поведение: гените решават ли как действаме?"

3. Ако ядем твърде много, това е, защото спираме да се тревожим за имиджа и здравето си

Това е друг от най-разпространените митове за хранителното поведение, а също и един от най-стигматизиращите тези, които страдат от здравословни проблеми поради наднормено тегло. Има много общо идеята, че тези, които са натрупали повече мазнини, са се поддали на греха на лакомията и/или нямат способността да контролират импулсите си като цяло, показвайки го като продукт на порок или безотговорност.

Но в действителност, колкото и противоречиво да изглежда, много хора ядат много именно защото те Те са обсебени от здравето и теглото си и този дискомфорт кара ума им да се фокусира твърде много върху храна. Този тип напрежение може да ги накара или да се включат в повече преяждане, за да се справят със стреса проблеми със самочувствието или страдат от „ефекта на отскок“ от това, че са прекарали няколко дни или седмици след много рестриктивна диета (и неефективно).

Освен това, както видяхме досега, е изключително опростено да се приеме, че начинът, по който се храним зависи само от нещо, което можем наричайте „воля“ или „дисциплина“: има много променливи в играта и някои от тях дори усложняват задачата за откриване на нашата поведенческа динамика вреден Невярно е, че поради факта, че сме ние, ние сме добри в разпознаването и идентифицирането на действията, които извършваме и които ни създават проблеми; понякога се случва точно обратното и ето защо тези, които страдат от хранително разстройство, се нуждаят от специалисти по психично здраве, за да излязат от този цикъл на изкривено възприятие за това, което им се случва.

• Може да се интересувате: — Наистина ли знаеш какво е самочувствие?

4. Хранителните разстройства се състоят в желанието да отслабнете на всяка цена

Това е едно от най-разпространените недоразумения относно хранителните разстройства и е свързано, наред с други неща, с известността, която в продължение на няколко десетилетия се придава на две специфични патологии: анорексия и булимия.

Но истината е такава концепцията за хранително разстройство е много по-широка от това и обхваща други видове проблемна поведенческа динамика. Например, при разстройство на преяждането, лицето не предприема никакви екстремни мерки, за да се опита да не яде или да предотврати това, което е ял, да бъде усвоено от тялото му. тялото, а тези, които страдат от него, са склонни да имат проблеми с наднорменото тегло, защото са склонни да ядат без да са гладни, дори спират само когато се почувстват физически зло.

• Свързана статия: "Ключове за разбиране на хранителните разстройства"

Отвъд тялото и храната

За да научите повече за естеството на хранителното поведение и хранителните разстройства, ви каним да прочетете книгата “Хранително поведение. Отвъд тялото и храната”. Написано от психолога Марк Руис де Минтегия, член на центъра Психология и психотерапия Мигел Анхел, тази работа показва, че зад начина ни на отношение към храната има много повече от физиологични процеси и функциониращи органи, но и откриваме динамика на емоционално управление, стратегии за управление на дискомфорта, очаквания за социална желателност и много други психологически елементи релевантно.

То е също номер на доставка 28 от колекцията "Библиотека по психология", съставен от 60 строги книги за популяризиране на науката и чиито редакторски директори са Пабло Фернандес-Берокал, професор по Психология в Университета на Малага и Хосе Рамон Алонсо, професор по клетъчна биология в Института по невронауки в Кастилия лъв. Той се продава в магазините за хартиена преса в Испания и може да бъде поръчан онлайн чрез уебсайта на El País.