95-те най-добри фрази за гастрономията и храната

Храната винаги е била решаващ аспект за човешкия вид. Начинът, по който получаваме храна от природата, определя това как сме, как живеем и как се отнасяме един към друг.

Разбира се, храненето винаги е било необходимо условие за поддържане на живота. Актът на хранене обаче носи своя дял от удоволствието. Светът на готвенето и изкуството да се храниш добре развиват културен поглед върху храната и гастрономията на всяко място.

• Препоръчителна статия: "12-те вида хранене (и техните характеристики)"

Гастрономия и фрази за храна

В днешната статия Ще научим най-добрите фрази за гастрономията и храната. Тоест, ще съберем страхотни известни цитати за изкуството на готвенето.

1. Фирмената кухня е влагането на вашата личност в това, което правите и това усещане го прави нещо различно. (Феран Адриа)

Фраза от един от най-уважаваните готвачи на 21 век. Истински ас на висшата кухня.

2. Във виното има мъдрост, в бирата има сила, във водата има бактерии. (Бенджамин Франклин)

Ето как един от първите президенти на САЩ говори за три свещени напитки.

3. Няма нищо по-секси от поширана круша с перфектен шербет. (Лиза Хърши)

Гастрономията може да бъде вълнуваща.

4. Тайната на успеха в живота е да ядете това, което ви харесва и да оставите храната да се бие вътре. (Марк Твен)

Хедонизмът на доброто хранене.

5. Когато майка ми ни даде хляб, тя сподели любовта. (Жоел Робюшон)

Толкова много обич, скрита в акта на хранене.

6. Откриването на ново ястие е от по-голяма полза за човечеството, отколкото откриването на звезда. (Жан Антелм Брилат-Саварин)

Нищо по-изгодно и това генерира повече щастие.

7. Първият човек, който се осмели да яде стрида, беше смел. (Джонатан Суифт)

Определено не изглежда много здрав.

8. Вашата диета е като банкова сметка. А добрите решения за храна са добри инвестиции. (Бетени Франкел)

Евтин начин да видите гастрономическия свят.

9. Ако не можете да нахраните 100 души, нахранете само един. (Майка Тереза ​​от Калкута)

Правете добро, дори в малък мащаб.

10. Нека вашето лекарство бъде вашата храна, а храната вашето лекарство. (Хипократ)

Страхотен начин да свържете двата свята.

11. Виното е бутилирана поезия. (Робърт Луис Стивънсън)

Със сигурност едно от най-изкусителните удоволствия в живота.

12. Пазете се от забавлението, което се яде. (Бенджамин Франклин)

Ако не внимаваме, можем да напълнеем.

13. Удоволствието от банкетите трябва да се измерва не с изобилието от деликатеси, а със събирането на приятели и техните разговори. (Цицерон)

Храната понякога е най-малкото.

14. Една рецепта няма душа. Готвачът е този, който трябва да даде душа на рецептата. (Томас Келър)

Една от онези гастрономически фрази, които всички готвачи трябва да имат предвид.

15. Спагетите могат да се ядат по-успешно, ако ги вдишвате като прахосмукачка. (София Лорен)

Забавна фраза на тази велика актриса.

16. Обещанията и тортите се правят, за да бъдат нарушавани. (Джонатан Суифт)

Житейско правило от автора на „Пътешествията на Гъливер“.

17. Добре балансираното хранене е като стихотворение за развитието на живота. (Антъни Бърджис)

Много подходяща метафора.

18. Десертът трябва да е ефектен, защото идва, когато гурмето вече не е гладно. (Александър Гримод де ла Рейниер)

За сладкарското изкуство.

19. Едно от най-хубавите неща в живота е, че трябва редовно да прекъсваме всяка работа и да концентрираме вниманието си върху храната. (Лучано Павароти)

Голямо разсейване, заслужаващо най-голямо внимание.

20. Храненето с музика е обида, както за готвача, така и за цигуларя. (Гилбърт Кийт Честъртън)

Те са удоволствия, които не трябва да се смесват, според този британски журналист.

21. Вкъщи сервирам такава храна, чиято история познавам. (Майкъл Полан)

Храната е тясно свързана с нейните културни и исторически корени.

22. Важното е не какво ядеш, а как ядеш. (Епиктет)

Фраза за гастрономия и храна за размисъл.

23. Тайната да си добър актьор е любовта към храната. (Яш Чопра)

Малко странна връзка...

24. Отвореният стомах няма уши. (Жан дьо лафонтен)

Известен цитат, който може да има различни интерпретации.

25. Добре приготвеното ястие има деликатен вкус, който трябва да държите в устата си, за да оцените. (Тенеси Уилямс)

Опитайте на вкус, без да бързате и разпознавате всички съставки.

26. Годините, любовта и чашите вино никога не трябва да се броят. (италианска поговорка)

Безброй, за представяне на възвишен момент.

27. Животът е комбинация от магия и паста. (Федерико Фелини)

Израз, много типичен за италианец.

28. Ястие без десерт е като костюм без вратовръзка. (Фернанд Пойнт)

Черешката на тортата, никога по-добре казано.

29. Единственото нещо, което обичам повече от разговорите за храна, е да ям. (Джон Уолтърс)

Една от големите страсти на много човешки същества.

30. Не можете да се повлияете от кухнята на една страна, ако не я разбирате. И за да го разберете, трябва да го изучавате. (Феран Адриа)

Гастрономическата култура на всяка страна е уникална и неповторима.

31. Това е основният ми съвет към хората: научете се да готвите, опитайте нови рецепти, учете се от грешките си, не се страхувайте и преди всичко се забавлявайте. (Джулия Чайлд)

"Рецепта" да бъдеш страхотен готвач.

32. Гурманството е склонността на хората към страстното, разумно и обичайно предпочитание към това, което издига насладата от вкуса. (Жан Антелм Брилат-Саварин)

Фраза за висша кухня.

33. Готвенето е изкуство, но всяко изкуство изисква да знаете нещо за техниките и материалите. (Нейтън Мирволд)

Няма изкуство без поредица от предварителни знания.

34. Когато ядете нещо и небцето ви подсказва какво липсва, тогава започвате да комбинирате. (Джъстин Куек)

Поглед, който генерира творчески торент.

35. Най-добрите ястия са много прости. (Огюст Ескофие)

Добър продукт, оптимално готвене и нищо друго.

36. Съставките не са свещени. Изкуството на готвенето е свещено. (Танит Тир)

Страхотно отражение на този готвач.

37. Храненето е сензорно. Става дума за тълкуване на информацията, която сетивата ви дават. (Андони Луис Адурис)

Цитат на един от най-реномираните готвачи в света.

38. Кухнята не е химическа. Това е изкуство. Изисква инстинкт и вкус, а не точни измервания. (Марсел Булестен)

Те не са математика, те са емоции и това е преди всичко култура.

39. Домашен готвач, който разчита твърде много на рецепта, е като пилот, който чете ръководството за експлоатация на самолета, докато лети. (Алтън Браун)

Трябва да знаете как да включите доза спонтанност.

40. Готвенето е толкова популярно днес, защото е перфектната комбинация от храна и забавление. (Емерил Лагас)

Нещо, което всички харесваме.

41. Готвачът става художник, когато има какво да каже чрез чиниите си, като художник в картина. (Жоан Миро)

Този художник знаеше колко е трудно да се създаде добро ястие.

42. Намерете нещо, към което сте страстен, и продължете да се интересувате изключително много от него. (Джулия Чайлд)

Рецептата за успех във всичко, което решите.

43. Тишината е звукът на добра храна. (Джейми Оливър)

Когато всички ядат обилно, се чуват само хапките.

44. Този, който приема приятелите си и не се грижи лично за приготвената храна, не заслужава да има приятели. (Антелм Брилат-Саварин)

Пример за гостоприемство: гответе добре.

45. Рецептите не работят, освен ако не използвате сърцето си. (Дилън Джоунс)

Необходима е добра доза страст.

46. Тайните, особено в кухнята, са най-добре споделени, за да може кухнята да продължи да живее. (Бо Сонгвисава)

Безполезно е да пазите рецепти или гастрономически трикове.

47. Няма по-искрена любов от любовта към готвенето. (Джордж Бърнард Шоу)

Страхотна фраза за любов към храната.

48. В наши дни гастрономията е двусмислена и абстрактна, журналистите преминават все повече от критика към описание на преживявания. (Андони Луис Адурис)

Описване на тенденция.

49. В крайна сметка трюфелът е истинският диамант на гастрономията. (Жан Антелем Брилат-Саварин)

Желан и скъп, той служи за придаване на уникален аромат на всяко ястие.

50. Превъзходството е в разнообразието и начинът за напредък е да познавате и сравнявате разнообразието от продукти, култури и техники. (Ален Дюкас)

Начин за напредък като готвач.

51. Готвенето е процес, основан на наблюдение, което не можете да направите, ако сте напълно фокусирани върху рецептата. (Алтън Браун)

Интуицията и креативността не се обясняват с рецепта от книга.

52. Не е нужно да готвите изискани или сложни шедьоври, а само добра храна със свежи съставки. (Джулия Чайлд)

Добрият пол е гаранция за успех.

53. Готвенето изисква внимание, търпение и най-вече уважение към даровете на земята. Това е форма на поклонение, форма на благодарност. (Джудит Б. Джоунс)

Благодарете на природата за толкова богати деликатеси.

54. Произхождам от семейство, в което салсата се счита за напитка. (Ерма Бомбек)

Като известната фраза на Хоумър Симпсън: „-Какво бихте искали да пиете? -Кюфтета."

55. Всеки може да ви накара да се насладите на първата хапка от ястието, но само истинският готвач може да ви накара да се насладите на последната. (Франсоа Мино)

Когато храната се превърне в преживяване, което надхвърля физиологичното.

56. Мисля, че всяка жена трябва да има горелка. (Джулия Чайлд)

Безплатна интерпретация, тъй като може би не се отнасяше само до употребата му в кухнята.

57. Самият живот е запой. (Джулия Чайлд)

Поток от емоции и безкрайни стимули.

58. Домати и риган го правят италиански; вино и естрагон го прави френски. Заквасената сметана го прави руски; лимон и канела го прави гръцки. Соевият сос го прави китайски; чесънът го прави добър. (Алис Мей Брок)

Съставки според типичния произход.

59. Не понасям хора, които не приемат храната на сериозно. (Оскар Уайлд)

Нещо много сериозно, според британския писател.

60. За да вкуси рибата по правилния начин, тя трябва да плува 3 пъти, веднъж в морето, другия в масло и след това във вино. (полска поговорка)

Популярна полска поговорка, която съдържа страхотна закачлива визия за гастрономията.

61. Готвенето е език, чрез който може да се изрази хармония, щастие, красота, поезия, сложност, магия, хумор, провокация, култура. (Феран Адриа)

Каталунският готвач ни оставя това обобщение на това какво е готвенето за него.

62. Основното изискване за добро писане на храна е добрият апетит. (A.J. Liebling)

Ако сте запалени по яденето, ще бъдете добър критик на храната.

63. Яжте всякаква нездравословна храна, която искате, стига да я приготвяте сами. (Майкъл Полан)

Това е тайната на здравословния живот.

64. Nouvelle cuisine „преведено на общ език означава“ Не мога да повярвам, че току-що похарчих сто евро и все още съм гладен. (Майк Калин)

Критичен поглед към авторската кухня.

65. Ако има четири крака и не е маса, яжте го. (кантонска поговорка)

Всяко животинско същество заслужава да бъде вкусено, според тази популярна поговорка.

66. Дилемата на Кук: Тъжният поет пише стихове и те кара да плачеш. Тъжният художник рисува картини и успява да ви трогне. Тъжният музикант композира песни и те кара да пееш. На тъжния готвач... е забранено да готви. (Гастон Акурио)

Ако няма радост, няма изкуство.

67. Как можете да управлявате държава, която има 246 различни вида сирене? (Шарл де Гол)

Брутална метафора за Франция.

68. Проблемите с хляба са по-малко. (Мигел де Сервантес)

Начин, по който скърбите са много по-малко изстрадани.

69. Вярвам, че опитът се състои в това винаги да отиваш една крачка по-далеч от това, което в този момент мислиш, че е най-доброто. (Педро Субияна)

Гастрономия и готварска фраза на великия испански готвач.

70. Нищо не би било по-изтощително от яденето и пиенето, ако Бог не ги беше направил едновременно приятни и необходими. (Волтер)

Много точно отражение.

71. Не плача за разлято мляко, но една изпусната топка сладолед е достатъчна, за да ми развали деня. (Тери Гийметс)

Пиленето на храна може да бъде истинска драма.

72. Животът е несигурен. Първо изяжте десерта. (Ърнестин Улмер)

Започнете от края, за всеки случай.

73. Бисквитките са направени от масло и любов. (норвежка поговорка)

Съставка, която не може да липсва.

74. Ако се страхувате от масло, използвайте сметана. (Джулия Чайлд)

Винаги има алтернативи в този живот.

75. Силата е способността да счупите шоколад на четири парчета с ръцете си и след това да изядете само едно от тези парчета. (Джудит Виорст)

По-скоро сила на волята.

76. Аз съм против всичко, което лишава хората от удоволствията на масата (Джулия Чайлд)

През цялата си кариера тази страхотна американска готвачка е защитавала свежите продукти с най-високо качество.

77. Готвенето е език, чрез който могат да бъдат изразени хармония, креативност, щастие, красота, поезия, сложност, магия, хумор, провокация, култура (Феран Адриа)

Главният готвач Феран Адриа направи революция в съвременната кухня преди няколко години и неговите подходи са все още валидни.

78. Хората, които обичат да ядат, са най-добрите хора (Джулия Чайлд)

Една от най-запомнящите се и хумористични фрази на този велик популяризатор на френската кухня.

79. Кухнята е алхимия на любовта (Ги дьо Мопасан)

Един наистина специален начин за дефиниране на готвенето.

80. Готвенето е като любовта, трябва да го правите без страх или по-добре не опитвайте (Хариет Ван Хорн)

Аналогията между готвенето и любовта е много повтаряща се фигура в историята на универсалната гастрономия.

81. Дори ако характеристиките на продуктите са променени (температура, текстура, форма и т.н.), целта е винаги да се запази чистотата на вкуса им оригинален, с изключение на процесите, при които има дълъг процес на готвене или нюансите, произтичащи от реакции като реакцията на Maillard (Ferran Адрия)

Този испански готвач продължава да бъде един от най-важните в историята и неговият начин на гледане на гастрономията е революционен.

82. Рецептите не работят, освен ако не използвате сърцето си (Дилън Джоун)

Само като вложим цялото си старание и любов в ястието, което приготвяме, ще постигнем изключително ястие.

83. Парти без торта е просто среща (Джулия Чайлд)

Джулия Чайлд ни даде абсолютно прекрасни фрази за гастрономията и гастрономическия факт в обществото.

84. При липса на хляб, добри са сладкиши

Една от най-известните популярни поговорки в областта на храната.

85. Храненето добре е добър начин да уважавате себе си

Добрата храна и напитки също са начини за поддържане на здравословен живот.

86. Използването на висококачествени продукти се приема за даденост, както и познаването на техниката за производството им (Ferran Adriá)

Една от класическите рецепти за постигане на най-добри резултати в кухнята.

87. Човек не може да мисли добре, да обича добре, да спи добре, ако не е вечерял добре (Вирджиния Улф)

През цялата история на литературата велики автори и автори са ни оставили някои наистина красиви фрази за гастрономията.

88. Как може една нация да е велика, ако хлябът й има вкус на клейнекс? (Джулия Чайлд)

Джулия Чайлд беше много революционна жена през цялата си кариера и някои от нейните фрази бяха донякъде провокативни.

89. Най-добрият банкет в света не си струва да се яде, освен ако няма с кого да го споделите (Гручо Маркс)

Фраза, произнесена от един от най-великите хумористични гении от началото на 20 век.

90. Храната не е рационална. Храната е култура, навик, желание и идентичност (Джонатан Сафран Фоер)

За много хора гастрономията на всеки град е важна част от тях самите и тяхната личност.

91. Добрата храна и топлата кухня са това, което прави къщата дом (Рейчъл Рей)

Една от най-красивите фрази за гастрономията, свързана с уютен дом.

92. Бях на 32 години, когато започнах да готвя, дотогава бях само ял (Джулия Чайлд)

Джулия Чайлд е една от най-влиятелните готвачки на 20 век, както заради виртуозността си, така и заради работата си като популяризатор.

93. Тишината е звукът на добра храна (Джейми Оливър)

Една от най-известните фрази на този известен и влиятелен британски готвач.

94. Всички продукти имат еднаква гастрономическа стойност, независимо от тяхната цена (Ferran Adrià)

Този готвач за кратко време стана един от основните авторитети в областта на международната гастрономия.

95. След като овладеете техниката, едва ли ще ви се налага да преглеждате рецептата отново (Джулия Чайлд)

Този изключителен готвач беше твърдо убеден, че всеки може да стане опитен готвач.