Скорбут: симптоми, причини и лечение на това заболяване

Скорбутът е заболяване, причинено от дефицит на аскорбинова киселина (витамин С)., който променя производството на колаген и с това влияе върху състава на жизнените тъкани. Свързано е с лошо хранене, както и с прекомерна консумация на вещества като алкохол.

В тази статия ще видим какво е скорбут и защо дефицитът на витамин С може да причини сериозни проблеми в тялото ни. По-късно ще видим какви са основните симптоми и рискови фактори; и накрая нейната профилактика и лечение.

• Свързана статия: "Видове витамини: функции и ползи за вашето тяло"

Какво е скорбут?

Скорбутът е хранително разстройство, причинено от дефицит на витамин С. Като такъв, той се характеризира със затруднено синтезиране на тъкани, особено на колаген. Външно се проявява по кожата (с петна), лигавиците, зъбите и венците. Вътрешно Проявява се като обедняване на кръвтаи понякога предизвиква язви и кръвоизливи.

Това е така, защото витамин С, химически наречен аскорбинова киселина, е органично съединение с антиоксидантни свойства, т.е.

предотвратяване на смъртта на клетките и клетъчните тъкани. При много видове животни и растения (които имат необходимите ензими, за да я синтезират) тази киселина се произвежда в самото тяло.

Но тъй като на хората липсват тези ензими (имаме 3 от 4-те необходими), трябва да ги консумираме външно витамин С и по този начин компенсира хранителните свойства, които позволяват синтеза и функционирането на нашите тъкани.

• Може да се интересувате: "12-те вида хранене и техните характеристики"

Значение на витамин С

Освен че е антиоксидант и подобрява усвояването на желязото в чревния тракт, Аскорбиновата киселина играе много важна роля за хидроксилирането на колаген, съществена стъпка за конфигурацията на съединителната тъкан. Например кожата, венците, лигавиците и костите съдържат висок процент колаген.

Но не само това, но и аскорбинова киселина участва в синтеза на невротрансмитери и хормони като допамин (от съществено значение за двигателната функция), норепинефрин и адреналин (последният е важен за физиологичните функции и дейността на кръвоносната система).

Въпреки че няма фиксирано място на концентрация, аскорбиновата киселина обикновено се съдържа в надбъбречните жлези, кръвните клетки и хипофизната жлеза. По същия начин той има приблизителен живот от 30 минути, след като се абсорбира в чревния тракт.

Кратка история

Скорбутът е едно от най-изследваните и описвани заболявания от най-ранната история на медицината. Всъщност през 15-16в Това беше много често срещано заболяване при моряците.

През 1747 г. британският военноморски хирург Джеймс Линд провежда първия експеримент върху дефицита на витамин С с моряци. Намерих това Приемът на витамин С компенсира първите симптоми на скорбут.

Основни симптоми

Скорбутът обикновено има асимптоматична фаза на развитие, което означава, че първите симптоми са видими месеци след изчерпване на запасите от витамин С. Това е както в мазнините, така и в мускулите и другите тъкани. Обикновено се проявява от първите 8 до 12 седмици на недостатъчен прием на аскорбинова киселина.

Първите симптоми обикновено са умора, болка, скованост на ставите и долните крайници. По-късно има възпаление и кървене на венците, а по-късно зъбите могат да започнат да се разклащат.

Други симптоми, които показват висока степен на скорбут са кървене под кожата и дълбоките тъкани, бавно зарастване, анемия и значителни смущения в настроението. И накрая, ако не се лекува, може да доведе до смърт (обикновено в резултат на инфекция, причинена от незараснали рани или в резултат на кръвоизлив).

Причини и рискови фактори

Сред основните рискови фактори за скорбут са социално-икономическите нива депресия, злоупотреба с алкохол и други наркотици и хронични психиатрични разстройства, които са имали като следствие от лошо хранене или прекомерна консумация на лекарства.

Въпреки че изследванията за връзката между злоупотребата с вещества са скорошни, хипотезата е, че наличието продължителната употреба на психотропни вещества (включително алкохол) ускорява метаболизма и изхвърлянето на киселина аскорбинова. Тоест, дори и да се консумира витамин С, той не остава в тялото.

Други рискови фактори, свързани с приема на храна и невъзможността за усвояване на някои витамини, са бързите диети, анорексия, болест на Crohn, хемодиализа, цьолиакия и множество алергии към различни храни.

Профилактика и лечение

Както видяхме преди, човешките същества нямат способността да синтезират витамин С, поради което се нуждаем набавете го от външни ресурси, като цитрусови плодове (грозде, лайм, лимони, портокали) и зеленчуци (червен пипер, картофи, спанак, броколи). Последните запазват аскорбиновата киселина, особено ако не са сготвени, тъй като тя лесно се губи при високи температури.

Препоръчителните дневни дози витамин С са между 75 и 90 mg на ден, така че една от Най-често използваните лечения са предписването на хранителни добавки с високо съдържание на витамин Ц. В зависимост от развилите се симптоми варират дозата и времето за прием на тези добавки, както и съпътстването на този вид лечение с други.