10 прости и вкусни рецепти за паста: съставки и подготовка

Чиния с тестени изделия никога не се оценяват зле в менюто. Има безброй начини да го подготвите и комбинирате. Спагети, канелони, лазаня, фузили, фетучини, макарони или пене, са някои от видовете, които могат да се използват в тези 10 рецепти за паста.

Приготвянето на пастата има няколко прости трика, за да я направите перфектна и след като техниката бъде усвоена, всяка рецепта е вкусна. Подбрахме най-простите рецепти за паста, които да приготвите, за да изглеждате добре с гостите си или да им се насладите сами.

• Това може да ви заинтересува: „10 бързи, прости и вкусни рецепти от тиква“

10 прости рецепти за паста: съставки и подготовка

Първата стъпка към приготвянето на страхотно ястие с паста е готвенето му правилно. За да постигнете това, има три безпогрешни трика: следвайте указанията на опаковката, кипнете водата и добавете сол преди кипене и след това добавете пастата и я опитайте, за да видите дали е точно оптимално.

Начинът за комбиниране, представяне и сервиране на тестени изделия е толкова променлив, колкото и съставки. Можете да изберете една или друга рецепта според личния вкус, също така трябва да потърсите съставката, която се комбинира с основното ястие, което да се сервира.

Тук имате 10 прости и вкусни рецепти за паста, с които да оставите всички с отворени уста.

• Щракнете тук, за да разберете всички наши рецепти.

1. Спанак фетучини

Спанакът фетучини е идеално ястие за придружаване на вечеря. Трябват ви 400 грама фетучини, 1 нарязан лук, 2 кайма скилидки чесън, 6 нарязани домати, 2 супени лъжици къри на прах, червен пипер, филирани бадеми, варен грах, 4 червени лука, олио кокосов орех.

В тиган запържете лука, чесъна, кърито и червения пипер, когато станат златистокафяви, добавете домата. Смесете тези съставки и подправете. Бланширайте червения лук и ги нарежете наполовина. Сгответе спанака фетучини и добавете соса, граха и бадемите.

2. Fideuá с миди

Вкусна фидеуа с миди, много лесна за приготвяне. За тази рецепта са ви необходими миди в доматен сос, гъста юфка, лук, зелен и червен пипер, морков, тиквички, тънък грах, рибен бульон.

В тиган за паеля гответе лука, чушките, моркова и тиквичките с олио. Добавете юфката, мидения сок и рибния бульон. Варете на тих огън 8 минути. Добавете мидата и я оставете да заври. Пожарът е потушен и е оставен да си почине.

3. Талиатели карбонара с брюкселско зеле

Tagliatelle carbonara с брюкселско зеле е вкусно ястие. Ще ви трябват 250 грама бекон, чаша бяло вино, чаша пармезан, 2 жълтъка, чаша мляко, 400 грама талиатели и чаша брюкселско зеле. Първо трябва да сготвите пастата.

Веднага след това трябва да варим зелките за 5 минути, да ги извадим от водата, да ги поставим на студено и да заври отново. Повторете процеса 3 пъти. Запържете бекона, отстранете мазнината и добавете виното. Смесете сиренето с яйцето и млякото. Добавете пастата към бекона, добавете кълновете и сместа от сирене. Готов е за сервиране.

Във видеото можете да видите пример за талиатели а ла карбонара, но в този случай те не добавят брюкселско зеле:

4. Спагети с корем

Тези спагети с корем са идеално ястие за вечеря. За тази рецепта са ви необходими 350 грама варени спагети, 150 грама корем от риба тон в масло, 2 патладжани, 20 г черни маслини без костилки, риган, зехтин, домати, лук, сол и захар.

Запържете чесъна и лука заедно с домата, за да приготвите сос, добавяйки сол, черен пипер и захар. Нарежете патладжана на кубчета и поръсете със сол преди пържене. Добавете соса, патладжана, маслините и корема към сварените спагети. Смесете и сервирайте.

5. Пене със сушен домат и аспержи

Чиния с пене със сушен домат е сложна, но проста рецепта за приготвяне. Използват се 400 грама паста от пене, 2 скилидки чесън, масло, зехтин, 8 домата на половина, аспержи, босилек и настърган пармезан.

Поставете доматите с лице надолу върху лист за печене, намажете ги с олио и подправете. Печете на 140 ° за един час. Отстранете кожата и печете отново на 180 ° с отворена врата, за да дехидратирате. Гответе пастата нормално. Задушете чесъна и аспержите с масло. Добавете пастата, доматите и подарете с босилек и настъргано сирене.

6. Спагети с перли

Спагетите с перли са много просто ястие със свеж и донякъде екзотичен вкус.. Ще ви трябват 500 грама спагети, ½ чаша зехтин, 2 чаши топчета от пъпеш, 12 филийки шунка Серано, настърган пармезан и листа босилек.

Гответе пастата, докато стане ал денте. Комбинирайте го със зехтина, пъпеша и серано шунката. Смесете, за да включите съставките. Сервирайте и гарнирайте с босилек и настърган кашкавал. Това е идеална рецепта за лятото.

7. Тайландска супа с скариди, юфка и гъби

Различен начин за приготвяне на паста с тази тайландска супа с скариди и гъби. Необходими са ви 150 грама белени и обезглавени скариди, накълцан чесън, 2 филийки лук, 100 грама гъби, 100 грама оризова юфка, 750 мл месен бульон, настърган джинджифил, соев сос.

Варете фидето във вода за 20 минути или според инструкциите на опаковката. В тенджера добавете месния бульон, кълновете чесън и лука и варете 5 минути. Добавете гъбите и скаридите и гответе още 2 минути. Добавете джинджифил и соя. Смесете с фидето.

8. Мигайте с чери домат и пармезан

Тази колба с чери домат е идеално ястие за вечеря от 4 души. 12 листа лазаня, 2 чери домата, зехтин, 1 чаша мляко, 1 чаша тежка сметана, настърган пармезан, кайма чесън, риган. Гответе пастата до ал денте.

Нарежете листа по дължина на ивици. Смесете доматите с чесън зехтин и риган. Загрейте млякото със сметаната и смесете със сиренето пармезан и черен пипер на вкус. Зачервете чери доматите и добавете соса от сирене и пастата.

9. Салата от паста с пиле и зеленчуци

Тази салата с пилешка паста е удобен и вкусен начин за приготвяне на тестени изделия.. 150 грама паста от винт, 150 грама пилешки гърди, 100 грама зелени аспержи, 1 тиквичка, 1 червена праскова, босилек, зехтин, балсамов оцет и сол.

Варете макароните във вряща подсолена вода. Запържете нарязаните тиквички и пилешко месо. Поставете аспержите на скара, нарежете прасковата на клинове. Добавете всички съставки в купа за салата и разбъркайте. Добавете оцета и малко зехтин.

10. Паста със спанак и бекон

Пастата със спанак и бекон е отлично ястие, което можете да предложите на вечеря. За това ястие са ви необходими 300 грама къси тестени изделия, 200 грама бекон на кубчета, ½ нарязан лук, 2 чаши нарязан спанак, 1 чаша бяло вино. Гответе пастата във вода, докато стане гладка.

Запържете бекона с лука в тиган до златисто кафяво. Отстранете излишната мазнина и добавете бяло вино, оставете да се загрее, докато виното се намали. Добавете пастата и спанака. Смесете съставките, подправете и сервирайте.