32-те вида масло (и какви са техните свойства)

Когато говорим за нефт, имаме предвид вещество, което се състои главно от мазнини и се получава чрез пресоване на определена суровина. Произходът на тази дума идва от арабския (az-záyt) и съществува от древни времена. Винаги смятаме, че има само хранителни масла, но днес можем да кажем, че на пазара има голямо разнообразие от тези мастни течности, които не са годни за консумация.

Маслата обикновено се използват в света на гастрономията, както за приготвяне на храна, така и за превръзки, но те се използват и в света на козметиката и за смазване на машини и оборудване механични.

• Препоръчваме ви да прочетете: "7-те най-добри марки етерични масла (за ароматерапия)"

Видове масло, които съществуват и техните свойства

За да знаем всички видове масла, които съществуват, ние предлагаме по-долу списък с различните приложения, които тази мастна течност има.

1. Хранителни масла

Както подсказва името, те са типовете петрол, които те се използват за гастрономия, тоест те са кухненски аксесоари като салати или за пържене на храна.

1.1. Царевично олио

Това е едно от най-традиционните в кухнята. Има много мек вкус, поради което е широко използвани в света на сладкарството и по същия начин за дресинги и салати. Поради високото си съдържание на витамин Е, той помага за предотвратяване на кръвоносните и сърдечни заболявания, също така предотвратява образуването на свободни радикали, което предотвратява преждевременното стареене.

1.2. Слънчогледово олио

Друго от най-използваните масла, наред с царевицата и маслината, е за предпочитане, тъй като няма силен аромат и тя е с ниско съдържание на наситени мазнини, така че е много полезен за пържене, сотиране, като дресинг и в някои десерти. Съдържа големи количества холин и фенолна киселина, което е отлично за защита на сърцето. Той е чудесен антиоксидант поради наличието на витамин Е.

• Препоръчваме ви да прочетете: „По-здравословно ли е зехтинът или слънчогледовото масло?“

1.3. Зехтин

Това е едно от най-използваните масла в кулинарния свят благодарение на много силния си вкус, ако е екстра върджин, въпреки че намираме и необработен зехтин, който е по-рафиниран. Използва се за подобряване на вкуса на храната, както и за мариноване на всякакъв вид месо и салати.

Помага да се поддържа лош холестерол на ниски нива, предотвратява остеопорозата, предотвратява загубата на костна маса, предотвратява запушването на артериите и регулира производството на панкреатичен инсулин.

1.4. Соево масло

Много е нает за производството на маргариниТой е богат на алфа-линоленова киселина, Омега-3 и 6, (те не се произвеждат от организма) и се използва за пържене, печене и дресинг на салати. Консумацията му предотвратява сърдечни проблеми, диабет и някои видове рак.

1.5. Рапично масло

Това е много гъвкаво масло, защото има неутрален вкус, много лека текстура и голяма устойчивост на топлина, отлично е за мариноване, сотиране, дресинг и пържене. За неговия с високо съдържание на ненаситени мазнини идеален е за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

1.6. Бадемово масло

Има лек аромат на препечени бадеми, използва се за подобряване на вкуса на соса и като дресинг в салати, въпреки че може да се използва и в някои десерти. Богато е на Омега-3, незаменими мастни киселини и мононенаситени мазнини, за които се препоръчва за поддържане на нивата на холестерола и помага на храносмилателната система да остане здрава.

1.7. Ленено масло

Използването му е изключително като превръзка или като директно допълнение към салати, не е подходящо за пържене. Идеално е да се консумира от вегани, тъй като е богато на етерични масла, Омега-3, олеинова киселина и алфа-линолова киселина.

1.8. Кокосово масло

Този вид масло е много обичайно в азиатската гастрономияИма сладък вкус и мазен вид поради високите количества наситени мастни киселини.Използва се за приготвяне на печени изделия, разбъркване и като основа за сосове и супи.

1.9. Орехово масло

Има много мек вкус, поради което се използва в дресинги, пече зеленчуци и готви меса, подобрява вкуса на десертите. Той е с високо съдържание на омега-3, цинк, калций, калий, желязо, витамин Е и С, освен това има антиоксиданти, фитонутриенти и антибактериални и антивирусни свойства.

1.10. сусамово масло

Друго от най-популярните масла в ориенталската кухня за пържене и сотиране, по същия начин се използва за мариноване и подправяне на ориз, юфка и салати. Той има високо съдържание на ненаситени мастни киселини, което предотвратява запушването на артериите с мазнини, насърчавайки кръвообращението.

1.11. Фъстъчено масло

Това е масло с умерен вкус, използвано в азиатската кухня за пържене, сотиране и пържене, както и за приготвяне на винегрети и майонеза. Той е с високо съдържание на витамин Е, който помага на организма да се справи със свободните радикали.

1.12. Масло от авокадо

Известно още като масло от авокадо, поради уникалния си вкус се използва за подправяне на меса, тестени изделия и салати. Той е чудесен източник на витамин Е, Омега 9 и 6, който е отличен съюзник за укрепване на сърцето и по този начин избягване на сърдечни заболявания.

1.13. арганово масло

Популярни и много често се използва в берберската кухня Като заместител на зехтина, той е с високо съдържание на олеин, витамин Е и антиоксидантни полифеноли. Може да се използва за пържене и дресинг на различни ястия.

1.14. Маслено грозде

Има лек характерен вкус на този плод, поради което се използва широко за ароматизиране на салати и приготвяне на винегрети, може да се използва за пържене, тъй като издържа на високи температури. Той има високо съдържание на Омега 3 и 6, което помага да се синтезират простагландини, които са вещества необходимо за намаляване на агрегацията на кръвни тромбоцити и също така намалява всякакъв вид възпаление.

2. Етерични масла

Тези видове масла са често срещани използвани в производството на козметика, за грижа за кожата, а също и като основа за почистване на грим.

2.1. Етерично масло от чаено дърво

Той е широко използван за борба с акнето, заздравяване на рани и заздравяване на гъбични инфекции. Използва се заедно с гел от алое вера и се поставя върху засегнатата кожа под формата на маска, избягвайте да се излагате на слънце след нанасяне.

• Препоръчваме ви да прочетете: "Масло от чаено дърво: за какво е то и 11 свойства"

2.2. Етерично масло от розмарин

Това е отлично за облекчаване на болки в гърбаПрепоръчва се и при проблеми с кръвообращението и дискомфорт на скалпа.

2.3. Етерично масло от лимон

Ако кожата ви е мазна, лимоновото масло е тази за вас, поради своите стягащи, лечебни и дезинфекциращи свойства. Друго използване на това масло е, че то освежава околната среда благодарение на много приятния си аромат.

2.4. Етерично масло от мащерка

В случаите, когато човек има излишък от кашлица, това етерично масло се препоръчва от мащерка бори се с различни дихателни проблеми. По същия начин помага за подобряване на паметта и по този начин допринася за психичното здраве.

2.5. Етерично масло от канела

Това етерично масло има антисептични свойства за които се използва за лечение на акне, заздравяване на рани и почистване на цялата кожа. Може да се използва като ексфолиант само като го смесите със захар, малко зехтин и портокалов сок, ние ви гарантираме гладка и перфектна кожа.

2.6. Етерично масло от лавандула

Той се използва широко в ароматерапията заради своите релаксиращи и аналгетични свойства за помощ при безсъние и стрес.

2.7. Етерично масло от сандалово дърво

Това е етерично масло с релаксиращи свойства, поради което е широко използван от любителите на йога. Сред неговите свойства можем да посочим, че той позволява укрепването на косата и помага на кожата да запази своята еластичност.

2.8. Етерично масло от евкалипт

то е един от най-използваните в ароматерапията заради нейните деконгестантни свойства, поради което е идеално да облекчите симптомите на проблемите респираторни заболявания като грип, астма, инфекции на гърлото и също се използва в случаи на болка мускулест.

2.9. Жасминово масло

Това е етерично масло с приятна миризма и с антибактериални свойства, който е идеален за грижа за косата и помага за заздравяване на рани.

2.10. Етерично масло от мента

Ако имате много крехка коса, малко ментово етерично масло, ще ви помогне да го укрепите, има противовъзпалителни свойства и антисептици, което намалява възпалението, причинено от наличието на акне по лицето и обратно.

2.11. Масло от лайка

Това е много използвано масло да масажирате на нивото на корема В дните, в които се случва, болките от менструацията се появяват, тъй като имат мускулно-релаксиращ ефект.

2.12. Етерично масло от тамян

Тамянът не се използва само в църквите като тамян, но и като съставка за разработете етерично масло с лечебни, антисептични и редуциращи свойства, затова е много препоръчително за противодействие на ефектите от акнето, намаляване на стриите и почистване на скалпа.

2.13. Етерично масло от карамфил

Може би си мислите, че само карамфилът е за кулинарна употреба, но не е така, етеричното масло от карамфил е чудесен съюзник за борба с умората, укрепване на косата и предпазване от досадни комариИма лечебни и антисептични свойства.

2.14. Портокалово масло

Може да се използва за масаж като помага за освобождаване на стреса и е отличен инструмент за борба с ужасните стрии.

3. Смазочни масла

Този тип масла се използват за поддръжка на машини и индустриални инструменти. Те имат минерален произход, тъй като са извлечени от нефт, но могат да произхождат и от растителен и животински произход които имат по-голяма смазваща сила, но се окисляват по-бързо, причинявайки увреждане на повърхността, където се намират Приложи.

3.1. Минерални масла

Те са тези, които са получени от фракционна дестилация на нефт. Те са силно замърсяващи, но употребата им е доста често срещана.

3.2. Растителни и животински масла

Те се получават от памук, маслини и лен в случай на растителни масла. Маслата на животински произход идват от глицерин, волски копита и бекон. Те са много ефективни като смазки.

3.3. Съставни масла

Те са онези масла, които се произвеждат с петролни продукти и с елементи от животински или растителен произход. Смесете неорганичен и органичен произход.

3.4. Синтетични масла

Те са онези смазочни масла, които се получават чрез химични процеси и точно поради тази причина те обикновено са много скъпи на пазара. Те се използват по-скоро за поддръжка на големи и високопроизводителни машини или за гарантиране на трайността на класическите двигатели.