8 лесни рецепти с нахут за приготвяне

Включването на нахута в диетата е много здравословна мярка. Тези бобови растения имат висока хранителна стойност и освен това са много лесни за приготвяне. Това е много разпространена храна в арабските страни, но като цяло принадлежи към всички гастрономии, типични за средиземноморския район.

В Мексико и части от южната част на Съединените щати той също е често срещана съставка. Тази храна е въведена чрез колонизаторите, които също я правят известна в тези региони на Америка. Тази статия показва някои силно препоръчителни рецепти с нахут.

• Може да ви заинтересува: "Алкална диета: видове храни, които трябва да приемате, и техните ползи"

8 лесни рецепти с нахут за приготвяне

В момента искаме да можем да готвим бързо, богато и здравословно. За щастие това е възможно и в обсега на всеки. Добрата новина е, че нахутът е една от идеалните съставки за постигане на тази цел и консервираният нахут може да се използва, за да улесни още по-лесното му приготвяне.

Нахутът е богат на бавно усвояващи се въглехидрати и е с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на фибри. По тази и други причини те са идеална храна за цялото семейство и на всяка възраст. В комбинация с различни съставки могат да се постигнат много добри и лесни за приготвяне рецепти от нахут.

• Препоръчваме ви: "6-те най-здравословни диети за отслабване по здравословен начин"

1. Супа от нахут със спанак и кокос

Нахут супа със спанак и кокос е вкусно ястие. Трябват ви кутия нахут, чесън, зехтин, бебешки спанак, пилешки бульон, кокосово мляко, къри, соя, захар, сол и черен пипер на вкус.

На първо място трябва да преминете през тигана с чесъна и джинджифила. Към които са загубили интензивността си, добавете нахута и спанака към сотирането.

В друга тенджера добавете пилешкия бульон и кокосовото мляко. Загрейте до кипене, за да добавите къри паста, лимонов сок, соев сос и захар. Накрая добавете нахута и го оставете да се загрее за 10 минути. След това е готов за сервиране.

2. Крем от нахут с чоризо

Крем от нахут с чоризо може да изглежда по-сложна рецепта от него. За тази рецепта се нуждаете от консерва или буркан от нахут, натрошен чоризо, домат, лук, чесън, сол и черен пипер.

Като начало трябва да изпържите чоризото и да го оставите настрана, без да отстранявате освободеното масло. След това сложете домата, лука и чесъна да се запържат с мазнината на чоризото. Нахутът се отцежда отделно и се добавя към пържения домат.

Оставете да заври и проверете, така че да има желаната консистенция, нито твърде гъста, нито твърде водниста. При сервиране трябва да разнесете чоризото отгоре.

• Други потребители са чели: "10-те най-типични ястия от мексиканската кухня"

3. Нахут с домат и риба тон

Нахутът с домат и риба тон е бърза и много питателна рецепта. Трябват ви тенджера варен нахут, две консерви риба тон, чери домати, два лука, сол и черен пипер.

Преди да започнете, трябва да изплакнете и отцедите нахута, тъй като той е консервиран или може да съдържа твърде много сол. Тогава рибата тон също трябва да се отцеди.

По-късно трябва да смесите с чери доматите, пожълтялия лук и сол и черен пипер на вкус. Може да се подправи със зехтин, да се добавят черни маслини или варено яйце.

4. Домашен хумус от нахут

Домашният хумус от нахут е много лесен за приготвяне. Хумусът може да се сервира с пита хляб или да бъде гарнитура на други рецепти и се харесва на всички.

Като начало трябва да сте накиснали нахута от предния ден. След това се готвят един час, за да станат по-меки. По-късно трябва да ги разбиете с малко вода, докато достигнат желаната консистенция.

Освен това се добавят малко тахан и смлян кимион и заедно всичко се разбива, докато съставките се смесят перфектно. Може да се сервира самостоятелно с малко оцет отгоре или с няколко сусамови семена и дъжд олио.

• Може да се интересувате от: "Местни продукти: 6 добри причини да ги купите"

5. Нахут с треска

Тази рецепта за нахут с треска е лесна за приготвяне и е много добра. Необходими са варен нахут, бебешки спанак, треска и пъдпъдъчи яйца. Ако нахутът е консервиран, той трябва да се изплакне добре, преди да се използва.

За да подготвите рецептата, започнете, като смесите нахута със спанака, лентите от треска и пъдпъдъче яйце. Това е една от най-богатите рецепти с нахут и риба и можете да използвате прясна треска, но е по-добре да премахнете солта от една в саламура (направете го няколко дни преди).

Резултатът се сервира върху чиния под формата на филийки. Може да се подправи, но комбинацията и вкусът на тази рецепта са повече от достатъчни. Достатъчно е малко масло.

6. Ризото от нахут

Приготвянето на ризото от нахут е добър вариант да впечатлите някого. Това е и много питателна и проста рецепта с нахут. Необходими са варен нахут, измит ечемик, смлян лук, чесън, масло, бяло вино, пилешки бульон и пармезан.

Като начало трябва да готвите ечемика във вряща подсолена вода, докато зърното се спука. След това се оставя да се отцеди и лукът се запържва с чесън, масло и малко бяло вино.

Когато всичко е златисто, добавете ечемика, нахута и пилешкия бульон. За финал подправете със сол и черен пипер и разнесете пармезана. Това е рецепта с много добро количество протеин.

• Други потребители са чели: "Здравословна закуска: 8 бързи и лесни идеи за приготвяне"

7. Супа от нахут със зеленчуци

Нахут със зеленчуци е питателна и вкусна опция. Необходими са моркови, тиквички и пръчици целина, а това е лека рецепта, идеална за вечеря.

Първо трябва да започнете с белене и нарязване на зеленчуци. След това в гювеч задушете моркова и тиквичките на кубчета и след това добавете водата или пилешкия бульон.

След това се готви за около 15 минути, а по-късно се добавя и подправя кутия варен нахут. Необходимо е да го оставите гладко за още 5 минути, така че съставките да придобият вкус. След това може да се сервира и украси с лентички от тиквички.

8. Печен нахут

Печеният нахут е чудесен вариант за добавяне към салати. Нахутът може да се пече, а също така могат да се добавят и други съставки, за да се създаде страхотна салата.

За да направите тази рецепта, първо трябва да сотирате варен нахут. След това те се изплакват с малко масло и ароматни билки и трябва да разбъркате сместа малко, докато придобие златист цвят.

От друга страна, резенчета червен лук, печен домат могат да се запекат и да се сервират със зелени кълнове и буци орехи. Това добавя нотка на цвят и много добър вкус.

• Може да искате да видите: "12-те противоракови храни (които трябва да включите в диетата си)"

Библиографски справки

• Фондация Алисия (2016). Кухнята на бобовите растения. Planet Gastro

• Хей, Д. (2017). Прясна и лека кухня: Повече от 180 рецепти и вкусни идеи за намиране на перфектния баланс. Барселона: Издания Б.

• Llano, I. (2015). Здравословно готвене, за да се насладите. Isasaweis. Повече от 100 рецепти и техните най-добри трикове. Мадрид: Anaya Multimedia.