10 храни, богати на желязо, идеални за борба с анемията

Липса на желязо в кръвта или желязодефицитна анемия Това е много често срещан здравословен проблем, особено при жените, който може да причини умора, замаяност или главоболие.

Можем да се преборим с този дефицит включително храни, богати на желязо в нашата диета, които ни осигуряват необходимите минерали, за да избегнем този дефицит.

• Свързана статия: "5 храни, които дават топлина, но не ви напълняват”

Това са храните, най-богати на желязо

Ето видовете храни, които съдържат повече от този минерал и които ще ви помогнат да предотвратите или да се преборите с липсата на желязо.

1. червено месо

Червеното месо се характеризира с това, че е една от най-богатите на желязо храни и една от най-лесно усвоимите от тялото ни. Е за вид месо с високо съдържание на миоглобин, протеин, образуван главно от желязо и който придава характерния червеникав цвят на този вид месо.

Тази храна е не само богата на желязо, но също така съдържа много витамин В, фосфор, цинк и креатин, който осигурява много енергия на тялото ни. Това ги прави идеален за борба с липсата на енергия, произведена от анемия.

Говеждото и телешкото месо са най-богати на желязо, въпреки че агнешкото или свинското също са забележителни, особено черния дроб. Други меса, богати на желязо, са месата на животни като кон или елени.

2. Бяло месо

Въпреки че червеното месо има по-голямо количество, бялото месо също е a чудесен източник на желязо и много богат на протеини. В допълнение, ниското им съдържание на мазнини ги прави по-здравословни и препоръчва меса за ежедневна консумация.

3. Листни зеленчуци

Относно зеленчуци, тези с тъмни листа са особено полезни, като спанак, манголд, различни видове зеле или агнешка салата.

Видът желязо, който съдържат зеленчуците, се нарича „не-хем“, което е много по-трудно смилат от желязото от храни от животински произход, които биха станали т.нар "Хем".

Спанакът е една от най-богатите на желязо храни, въпреки че зеленчуците като зеле или манголд са по-препоръчителни за борба с анемията.

4. Зеленчуци

Друг вид храна, която допринася повече желязо за тялото ни, са бобовите растения. Особено полезни са леща, нахут, боб или продукти, получени от соя.

Тъй като също е от растителен произход, желязото в бобовите растения също е от типа „не-хем“, така че е много по-трудно за нашето тяло да се усвоява, отколкото при месото. Те обаче са друго идеална алтернатива на консумацията на желязо за хората, които са избрали веган или вегетариански начин на живот.

5. Черен дроб и други вътрешности

Да месото е чудесен източник на желязо идеални за лечение на анемия, месото от органи е още по-полезно. Въпреки че е по-малко вероятно да се консумира редовно, този вид храна има по-висока концентрация на "хем" желязо. Продукти като кървави колбаси, свински и телешки черен дроб, бъбреци или говеждо шкембе са чудесни източници на този минерал.

6. Мекотели и миди

Други храни, богати на желязо, са черупчести мекотели или мекотели. Продукти като миди, миди, сърми, чирли, скариди, калмари или стриди съдържат голямо количество желязо. Освен това, това също е от типа "хем", тъй като е минерал от животински произход.

7. Риба

И също така от морето имаме различни риби, особено сини, които могат да бъдат полезни за борба с анемията и кои се открояват със значителни количества желязо. Някои от рибите, които осигуряват най-много желязо, са сардини, аншоа, скумрия, аншоа, риба тон, лаврак или сьомга.

8. Цели зърна

Зърнените култури са друга храна, която може да ни осигури много желязо. Въпреки че лекотата на усвояване е по-ниска, това е много присъща храна в ежедневната ни диета, ако е балансирана. Това е и по-достъпен и лесен за получаване продукт, така че ще бъде друг от нашите съюзници, когато става въпрос за прекратяване на анемията.

Най-препоръчителните зърнени култури са пълнозърнести, тъй като те запазват голяма част от фибрите. Едни от най-добрите храни ще бъдат зърнените храни, които ядем на закуска, овесени ядки, киноа или пшенични трици.

9. Ядки

Ядките също са добър вариант, ако искаме да добавим малко повече желязо към нашата диета. Те са вид енергийна храна, която ни доставя много хранителни вещества и че е много лесна за консумация, тъй като можем да я приемем като здравословна закуска или да я включим в салати и други ястия. Някои от най-богатите на желязо ядки са орехи, кедрови ядки, лешници, бадеми, шам-фъстъци и слънчогледови семки.

10. Тъмен шоколад

Ние знаем това тъмният шоколад е храна с множество свойства това ни носи много предимства. Един от най-забележителните е богатството му с желязо, което го прави идеален продукт, ако имаме анемия и искаме сладка закуска. Чаша какао на прах също е идеалният вариант да се насладите на неговите предимства.

Свързана статия: "10 храни, които можете да ядете всеки ден”