Домат: всички свойства и ползи за вашето здраве

Една от основните храни в кухнята е доматът. Не само заради страхотния си вкус и гъвкавостта си, които се съчетават с други съставки, но и заради високата си хранителна стойност.

Доматът има множество свойства и ползи за здравето. Поради тази причина той никога не трябва да липсва в таблицата. В допълнение, това е зеленчук, който не се нуждае от готвене, за да се консумира, въпреки че при всякаква форма на приготвяне винаги има вкусен вкус.

• Препоръчителна статия: "12-те вида салата (и съставките, които съдържат)"

Знайте всички ползи от доматите за вашето здраве

Червеното на домата придава цвят и вкус на яхниите. Може би затова е един от любимите елементи на почти всяка гастрономия на цялата планета. Понякога има водеща роля в ястията, друг път външният му вид се допълва.

И в двата случая това е основна храна. За щастие не е нужно да се притеснявате за това, тъй като доматът има свойства и ползи за здравето, което го прави зеленчук, който се препоръчва да се консумира доста често.

В днешната статия ще разберем какви са тези свойства на доматите и какви ползи той носи за нашето здраве.

1. Защитете зрението

Доматът е богат на витамин А. Този витамин подобрява и защитава зрението, особено от заболявания, свързани със стареенето на клетките. Тоест за нощна слепота или дегенеративни заболявания доматът е чудесен съюзник.

За да се получи тази полза, тя може да се консумира под всякаква форма. Яденето му сурово обаче винаги гарантира най-доброто използване на всички негови витамини. Добра идея е да го консумирате и като сок.

• Друга храна с много витамин А: "Морков: 10 свойства и здравословни ползи за тялото ви"

2. Подобрява циркулацията

Доматът има свойството да помага за подобряване на кръвообращението. Този зеленчук има желязо и витамин К. И двамата имат способността да помагат за добро здраве, свързано с кръвния поток в тялото.

Ако тялото поддържа адекватен кръвен поток, шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания са сведени до минимум. Поради тази причина редовната консумация на домати помага да се предотврати този вид заболяване.

3. Защитете кожата

Този зеленчук е с високо съдържание на антиоксиданти. Едно от по-малко известните свойства на домата е, че той съдържа антиоксиданти. Винаги обаче е било известно, че консумирането на този зеленчук помага за поддържането на здрава кожа.

Беше казано, че поради цвета, който е свързан с розовината на здравата кожа, това е причината доматът да осигури тази полза за нашата кожа. Всъщност обаче се дължи на факта, че съдържа антиоксиданти, чиято функция е да предотвратяват стареенето на клетките.

4. Укрепва имунната система

Благодарение на факта, че доматът е богат на витамини и минерали, той помага за укрепване на имунната система. Този зеленчук съдържа витамин А, С, К, желязо и калий. Това го прави отлична храна за борба с болестите.

Честата консумация на домати помага за укрепване на имунната система. По този начин, когато възникнат заболявания, тялото е подготвено да се бори с тях и по този начин да намали неблагоприятното им въздействие върху тялото.

• Препоръчва се: „Киви: 10 ползи и свойства на този екзотичен плод“

5. Действа като диуретик

Доматът съдържа калий и е с много ниско съдържание на натрий. Тези две особености направете го диуретична храна. Тоест доматът благоприятства задържането на течности. Има няколко причини, поради които тялото натрупва течности, нито една от тях не е полезна за здравето.

Поради тази причина консумацията на домати може да помогне на тялото да се освободи от натрупаната течност, която причинява подуване на корема. За това е по-добре да го консумирате суров, въпреки че свойствата му не се губят по време на процеса на готвене.

6. Помага за заздравяването

Едно от свойствата и ползите за здравето е, че помага за бързото заздравяване. Това се дължи на неговите антиоксидантни сили, тъй като подпомагайки регенерацията, а не стареенето на клетките, по време на заздравяването те действат, за да генерират нови клетки за заздравяване.

Освен това, както вече споменахме, той помага при притока на кръв, който също участва в оздравителния процес, който тялото извършва всеки ден. Поради тази причина често се казва, че когато някой има дълбока рана, много домати трябва да бъдат включени в диетата.

7. Съюзник за сърдечно болни

Когато някои хора страдат от сърдечни проблеми, се препоръчва да се консумира домат. В тези случаи, както и в някои други, е за предпочитане да се консумира варен домат, а не суров, тъй като процесът на готвене засилва неговите свойства, свързани със здравето на сърцето.

Доказано е, че ежедневната консумация на два домата може да помогне за подобряване на гъвкавостта на кръвоносните съдове. Това е така, защото доматът съдържа ликопени, които увеличават здравословните му свойства, когато доматът се готви.

8. Профилактика при дегенеративни заболявания

Доматът е с високо съдържание на ликопени. Той е един от зеленчуците с най-голямо количество този антиоксидант. Дори този, който придава цвета на този зеленчук. От всички антиоксиданти ликопенът изглежда един от най-ефективните.

Тези антиоксиданти са отлични в превенцията на заболявания, свързани с клетъчно стареене като болестта на Алцхаймер и Паркинсон, както и слепота и други състояния свързани с възрастта. Но трябва да се помни, че за да се засили ефектът от ликопените, доматът трябва да се яде варен.

• Интересувате се от четене: „Открийте 10-те суперхрани, които трябва да включите в диетата си“

9. Избягвайте остеопорозата

Редовната консумация на домати помага за предотвратяване на остеопороза. Преди всичко това заболяване се открива при жени, преминали менопаузата, което е етапът, в който се случва най-голямата декалцификация на костите, което може да доведе до остеопороза.

Поради тази причина се препоръчва да се консумира домат ежедневно. Независимо дали е суров или варен, доматът има множество свойства и ползи за здравето, особено в случая на жени.

10. Регулатор на чревния транзит

Доматът е важен източник на диетични фибри. Както почти всички зеленчуци, доматът съдържа фибри. Следователно едно от свойствата му е да благоприятства чревния транзит и по този начин да предотвратява стомашно-чревни заболявания.

Трябва обаче да се внимава в един важен момент. Доматите трябва да са узрели, в противен случай зеленчук, който не е узрял достатъчно и е изяден, може да причини стомашно-чревен дискомфорт.

Библиографски справки

• Бъртън-Фрийман Б, Sesso HD (2014). Цяла храна срещу добавка: сравняване на клиничните доказателства за прием на домати и добавки с ликопен за сърдечно-съдови рискови фактори.
• Валадес, Л. (1990). Зеленчуково производство. Редакционна Limusa. Мексико.