Куркума: 10-те лечебни ползи от тази подправка

Куркумата е растение, произхождащо от Югозападна Индия, от която се извлича едноименната подправка и която е толкова популярна в традиционната азиатска кухня.

Но освен че е основна съставка в готвенето, куркума има много полезни лечебни свойства за здравето. Ние ви казваме!

• Свързана статия: "8-те ползи от джинджифила за вашето здраве и благополучие”

Какво е куркума?

Куркумата е подправка, която се извлича от коренищата на curcuma longa, растение, принадлежащо към семейство Zingiberaceae и родено в Югозападна Индия.

Тази подправка се използва като оцветител за храна и подправка, на което осигурява много характерен жълт цвят. Ето защо той е известен още като „индийско злато“, „шафран от цимарон“ или „джинджифил“. Всъщност името куркума идва от "kurkum", от класическия арабски за шафран, поради сходството между тези две подправки.

Куркумата е съставка, широко използвана в гастрономията, особено в Южна Азия част в допълнение към смеси от подправки като къри, толкова характерни и популярни в този вид кухня.

Но използването му надхвърля кухнята и е така също се използва в медицината като част от много природни средства, благодарение на своите свойства и ползи за здравето. За какво е полезна куркумата? Тук ще ви разкажем свойствата и ползите от тази подправка.

Ползи и свойства на куркума

От древни времена куркумата се използва в Югоизточна Азия като част от традиционната медицина, като е съставка в много природни лекарства както в Индия, така и в Китай.

Тук обясняваме какви свойства и ползи се приписват на куркума, от което можете също да се възползвате, ако го включите в ястията си.

1. Благоприятства храносмилането

Куркума подобрява храносмилането и помага за облекчаване на симптомите на стомашни проблеми като киселини в стомаха, подуване на корема или газове, причинени от тежко храносмилане. Също така е полезно в случай на чревни разстройства като диспепсия или синдром на раздразнените черва.

• Свързана статия: "10 природни и домашни средства против киселини”

2. Подобрете защитните сили

Куркума подобрява нашата имунна система, благодарение на присъствието на куркумин в тази подправка. Куркуминът помага за увеличаване на антимикробния пептид, който е основен в нашата имунна система и помага за ефективното елиминиране на присъствието на много бактерии и вируси.

3. Противовъзпалителни свойства

Друго от свойствата на куркумата е нейната противовъзпалителна сила, която може да помогне облекчават болката и дискомфорта, свързани със заболявания като ревматоиден артрит или остеоартрит. Тези свойства могат също да помогнат за предотвратяване и намаляване на симптомите на други заболявания като Паркинсон или Алцхаймер.

4. Допринася за загуба на тегло

Куркумата е друга от тези храни, която можем да включим допълнително в диетата си, за да ни даде тласък, когато става въпрос за отслабване, тъй като предотвратява развитието на мастна тъкан, която ни кара да наддаваме, както и забавя образуването на мастни киселини.

5. Предотвратява проблеми с кръвообращението

Друго предимство на куркумата е да намали образуването на кръвни съсиреци и холестеролни плаки, като по този начин се предотвратяват проблеми с кръвообращението и появата на сърдечно-съдови заболявания.

6. Подобрява кожата

Използването на куркума за красота е свързано с подобряване на външния вид на кожата, особено лицето. Също така неговата противовъзпалителна сила помага в борбата с кожните възпаления, намалява бръчките и предотвратява появата на акне. Това е добра съставка за използване в ексфолиращи маски. Освен това може да се използва и върху косата за премахване на пърхота, тъй като този проблем е свързан с възпаление на скалпа.

7. Облекчава менструалните болки

Отново, противовъзпалителните свойства правят използването на тази подправка едно от най-добрите средства за облекчаване на възпаления като тези, които се появяват по време на менструация, помага за борба с менструалните спазми. Също така помага за регулиране на менструалния цикъл и производството на хормони през този период.

• Свързана статия: "Облекчете менструалната болка: 6 средства за успокояване на болката в яйчниците”

8. Помага за предотвратяване на рак

Куркумата е богата на антиоксидантни и противоракови елементи, сред които се открояват куркумин, бета-каротин или лимонен. Те помагат за защита и предотвратяване на увреждане на клетките, намалявайки риска от развитие на някои видове рак. Използва се и за намаляване на симптомите, свързани с лечения като химиотерапия или страничните ефекти на лекарствата за лечение на рак.

9. Намалява дихателните проблеми

Куркумата е съдоразширяваща храна, която помага за разширяване на кръвоносните съдове. Ето защо може да бъде полезно за борба и предотвратяване на дихателни проблеми като астма, алергии или симптоми, свързани с настинки.

10. Предпазва от чернодробни заболявания

Едно от съединенията в куркума, куркумин, действа като хепатопротектор. Той действа като жлъчен тоник, насърчава дренажа на черния дроб и помага да се защити, също благодарение на противовъзпалителните му свойства. Препоръчва се при лечение на камъни в жлъчния мехур, цироза и други чернодробни заболявания.

• Свързана статия: "12-те противоракови храни (които трябва да включите в диетата си)”