Trávicí systém: anatomie, části a funkce

Na rozdíl od toho, čemu věří mnoho lidí, proces trávení nezahrnuje pouze míchání jídla se žaludečními kyselinami v žaludku.

Provádějí se jak chemické, tak fyzikální činnosti, počínaje požití v ústech a konče požití na konci zažívacího traktu.

V tomto článku si povíme o zažívacím systému, jaké orgány ho tvoří a jaké funkce každý z nich vykonává.

• Související článek: „12 systémů lidského těla (a jak fungují)"

Trávicí systém

V podstatě je tento systém tvořen všemi orgány, které se podílejí na procesu trávení, který se skládá z přeměnit jídlo na živiny, které může tělo využívat, aby si udržovalo své funkce fyziologický.

Jeho hlavní funkcí je extrahovat živiny přítomné v potravinách působením enzymů a fyzikálních procesů, které přeměňují jídlo na menší prvky. Jakmile to bylo provedeno, živiny se vstřebávají a začleňují do krevního oběhu, kterým procházejí tělem a dostávají se do buněk. Metabolické reakce probíhají uvnitř buněk, které dodávají energii a látky k udržení buněčné struktury.

Kromě výživy na buněčné úrovni také zažívacího systému

je zodpovědný za zbavení se těch látek, které nejsou tělu prospěšné, ať už se jedná o nepoužitelné nebo toxické látky a patogeny. Tyto prvky budou tvořit výkaly, které budou eliminovány požitím.

Níže vysvětlíme všechny části, které tvoří tento systém, kromě toho, že je představujeme v pořadí, ve kterém dochází k trávení a jaké jsou jejich základní funkce během tohoto procesu.

• Mohlo by vás zajímat: "Psychologie a výživa: význam emočního stravování"

Trávení: cesta jídla skrze nás

To je cesta, kterou jídlo prochází nervovým systémem.

1. Ústa

Ústa jsou vstupní branou potravy pro naše tělo a místo, kde nastává první fáze trávení: požití.

Zde se jídlo snižuje žvýkáním, rozkládá se fyzickým působením a transformuje se na menší části.

Kromě toho se do úst vylučují sliny, kapalina obsahující enzymy, které štěpí škroby v potravinách. Toto je první chemická reakce, kterou jídlo prochází, jakmile je začleněno do těla.

Jazyk je zodpovědný za vytlačování jídla do krku. Před dosažením jícnu je nutné zabránit tomu, aby jídlo šlo špatnou cestou a bylo zavedeno do plic. Z tohoto důvodu se epiglottis, struktura nacházející se v průdušnici, přehne, uzavře vstup do dýchacího systému a zabrání udušení.

2. Jícen

Jakmile je jídlo spolknuto, prochází jícnem. Je to trubice, kterou se potrava přenáší do žaludku. K tomu je nezbytná činnost svalů, které provádějí pohyby zvané peristaltické.

3. Dolní jícnový svěrač

Je to část, která odděluje jícen od žaludku a je bránou do této sekundy. Takže jídlo může být zavedeno do žaludku tento svěrač musí relaxovat a nechat ho projít.

Kromě toho, že dolní část jícnu umožňuje vstupu potravy do žaludku, brání tomu, aby bylo zavedeno, aby se vrátilo zpět, protože pokud by k tomu došlo, mohlo by dojít k refluxu nebo dokonce zvracení.

4. Žaludek

Možná to mnozí považují za hlavní součást trávení, i když v tomto procesu získávají velký význam dvě střeva, játra a slinivka.

Žaludek je vak, ve kterém se jídlo mísí působením svalových pohybů s žaludečními kyselinami, které rozkládají jídlo.

Takže jídlo je redukováno na prvky mnohem jednodušší, než bylo původně vyrobeno, umožnění snadného vstřebávání těchto živin v pozdějších fázích trávení.

Když již byla tato akce provedena, žaludek se vyprázdní, přesunutí natráveného jídla do chymu, který se nachází v tenkém střevě.

5. Slinivka břišní

Tento orgán je zodpovědný za produkci šťáv mnohem silnějších než sliny, s nimiž se štěpí sacharidy, tuky a bílkoviny, které jsou v potravinách. Prostřednictvím některých potrubí, Tato šťáva se odvádí do tenkého střeva, kde se rozloží.

6. Játra a žlučník

Játra produkují žluč, s níž jsou tráveny některé tuky a vitamíny přítomné v potravinách.

Prostřednictvím specializovaných kanálků je žluč transportována do žlučníku, kde je skladována, dokud ji tenké střevo při trávení nepotřebuje.

Když člověk jí, žlučník je vytlačen a uvolňuje žluč trubicemi, které vedou do tenkého střeva.

7. Tenké střevo

V této části jsou potraviny, které již byly tráveny v žaludku, smíchány s džusy ze slinivky břišní a jater, kromě toho, že jsou smíchány s vlastní střevní šťávou.

Bakteriální flóra přítomná ve střevě je zodpovědná za produkci specializovaných enzymů pro trávení některých sacharidů. Nemocná střevní flóra může být původem průjmů a problémů s výživou, což se dlouhodobě promítá do zdravotních problémů. Svaly tohoto orgánu jsou zodpovědné za to, že se jídlo pohybuje vpřed.

Ve stěnách střeva jsou malé chloupky, které absorbují vodu a živiny přítomné v potravinách, které byly sníženy působením trávicích tekutin, které to usnadňují fáze. Ty se zavádějí do krevního řečiště.

Co nelze použít, buď proto, že to není pro tělo užitečné, nebo proto, že se může stát toxickým pro naše tělo, se přenáší do tlustého střeva.

8. Tlusté a rovné střevo

Zde se zpracovávají zbytky kapalin a odumřelých buněk pro jejich následnou eliminaci. V tlustém střevě je voda, která zůstává v těchto zbytcích, absorbována, což způsobí jejich ztvrdnutí a přeměnu na výkaly.

Peristaltickými pohyby jsou tyto odpadní produkty přenášeny do konečníku, kde budou uloženy, dokud nedostanou signál k vyprázdnění a nebudou plnit poslední funkci trávicího systému, pohlcení.

Bibliografické odkazy:

• Keeton, W. a Harvey, D. (2016). Lidský trávicí systém. Encyklopedie Britannica.
• Moore, K.L. (1992). Klinicky zaměřená anatomie. Baltimore: Williams & Wilkins.