Orthorexia: besættelse af sunde fødevarer

"Isolerer den måde, du spiser dig på, fra andre?"

"Føler du dig skyldig, når du spiser noget, der ikke er tilladt på grund af din diætoverbevisning?"

"Bryr du dig mere om madens kvalitet end fornøjelsen ved at spise den?"

Hvis du har svaret ja på mindst et af ovenstående spørgsmål, kan det overvejes kandidat til sund madafhængighed; en ny spiseforstyrrelse født af nutidens økologiske kultur. Dette koncept er kendt som 'Orthorexia’.

Orthorexia: analyse af lidelsen

Denne lidelse, mere og mere tydelig i vestlige samfund (for nylig bekymret over forbruget af lidt forarbejdet mad; et eksempel på dette er opkaldet Paleodiet), blev udnævnt af den amerikanske læge Steven Bratman.

Bratman, der led af denne lidelse, beskriver en type besættelse af at spise mad, som den berørte person anser for at være sund (organisk, vegetabilsk, uden konserveringsmidler, uden fedt, uden kød eller kun frugt) eller ved kun at indtage mad med en bestemt måde at tilberede på (kun rå mad, kun dampet eller grillet osv ...), der afviser alle dem, der ikke kan medtages i disse kategorier. I denne lidelse er de udfældende faktorer

instagram story viewer

besættelse af diæter, kroppens kult og frygt for mad behandlet med kunstige produkter.

Flere og flere mennesker er bekymrede for at spise sunde, kemiske fødevarer, og i starten kan det virke som en passende opførsel, der vil være gavnlig for dem, der praktiserer det. Det kan dog blive et alvorligt problem og få alvorlige konsekvenser for livskvalitet og sundhed. Når den normale adfærd bliver en besættelse, kan vi tale om orthorexia.

Orthorexics ønske om at opnå fysisk skønhed gennem diæt minder uundgåeligt om andre spiseforstyrrelser såsom anoreksi og bulimi. Forskellen mellem anorexia og orthorexia er, at den første er relateret til mængden af mad, der er spist, og den anden henviser til kvalitet af den mad, du spiser.

Hvem er ramt af orthorexia?

Alle kan udvikle denne patologiske tilbøjelighed, det er de grupper af mennesker, der er mest tilbøjelige til at lide af orthorexia:

Meget krævende mennesker med sig selv (perfektionister) og med andre, med en lige og streng karakter, der kan lide at planlægge og beholde en omfattende kontrol over dit liv og daglige aktiviteter (som i tilfælde af anoreksi og bulimi).

Atleter er en anden risikogruppe, fordi de tager sig specielt af deres kost, så de ender med kun at forbruge de fødevarer, som de finder mest passende for at forbedre deres præstationer / fysiske tilstand.

Mennesker, der har lidt af anorexia nervosa, der, når de kommer sig, vælger kun at indføre fødevarer af naturlig oprindelse i deres kost, pro biotisk, organisk dyrket, uden fedt eller uden kunstige stoffer, der kan forårsage dem nogle skader. Paradoksalt nok fremkalder denne adfærd i stedet for at undgå forstyrrelsen en ny. Dette viser, at selv om skærsilden adfærd er blevet undertrykt, og de vender tilbage til at spise, er de på psykologisk plan ikke blevet godt rehabiliteret.

Også kvinder og unge er mere sandsynlige og generelt alle dem, der er alt for bekymrede over deres kropsbygning, da beslutningen om kun at spise mad sundt ”er normalt forbundet med at opnå og opretholde et godt kropsbillede, faktorer der kan føre til orthorexia.

Virkninger af orthorexia

Ifølge Bratman, orthorexics de tror, de får store fysiske og mentale fordele takket være deres spiseadfærd, og dette kan føre til en afhængighed af sund mad svarende til den, som andre narkomaner har af stoffer. Ud over de fordele, de håber at få af sunde fødevarer, forsøger orthorexics også at befri sig fra skjulte trusler i afviste fødevarer, såsom anisakis, det salmonellose, eller gal ko sygdom, og i denne forstand ligner hans holdning en skizofren, der er bange for at blive forgiftet, eller en hypokondriak, der tror, at han kan få en sygdom, hvis han ikke tager de rette forholdsregler.

En besættelse af sundhed... hvilket kan være kontraproduktivt

At afvise fedtstoffer, tilsætningsstoffer, kunstige stoffer eller grøntsager og frugter dyrket med pesticider eller af transgen oprindelse og kemisk gødning er ikke dårligt (da jo mere naturligt, jo bedre), orthorexics udelukker næringsstoffer, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt, fra deres diæt fordi det findes i fødevarer, der anses for upassende. Dette kan føre til: anæmi, vitamin- og mineralmangel, underernæring, osteoporose, øget forekomst af infektioner på grund af nedsat immunsystemfunktion, mangel på energi, etc.

Social isolation

Men orthorexia kan ikke kun have negative konsekvenser for helbredet, i de fleste tilfælde påvirker det også deres daglige og sociale liv. Ved at begrænse de tilladte fødevarer bliver den daglige menu et reelt problem, da det skal planlægges og forberedes på forhånd. Derudover skal de berørte mennesker også være sikre på, at de produkter, der bruges i køkkenet, er tilstrækkelige (selv redskaber og madbeholdere har været hvis det er lavet af et specifikt materiale), kan de ikke spise uden for hjemmet, i restauranter eller hjemme hos familie eller venner, medmindre de følger de samme regler, når de tilbereder menuen.

Hvis vi mener, at spise er en meget social handling, der ledsager mange fester (fødselsdage, bryllupper, jubilæer, julefester, forretningsmøder ...) og hverdagslige øjeblikke (at spise med venner og familie), da de fleste fødevarer er skadelige, forhindrer mennesker med orthorexia i at nyde nogen af disse lejligheder, hvilket fører til til Social isolation.

Derudover er de vant til at føle sig skyldige, selvom de lejlighedsvis tillader sig at bryde deres egne regler og hobbyer, og de giver dem stort ubehag. Vi ser her, hvordan orthorexia er et alvorligt problem med kvaler, der ledsager dag til dag, og selvom rundt regnet kan virke som en mindre spiseforstyrrelse, kan det være lige så farligt for dit helbred som at spise anorexy.

Karakteristik af orthorexia

Rodet besættelse af at spise sund mad.

De fokuserer på kvaliteten af den mad, de spiser.

Fjern "usikre" fødevaregrupper fra kosten (kan omfatte fuldstændig undgåelse af fedt, korn, konserveringsmidler eller kunstige kemiske tilsætningsstoffer, animalske produkter).

De bruger mere end 3 timer om dagen på at undersøge eller tænke på mad (inkluderer shoppingplanlægning).

De er besat af at tage sig af kroppen og helbredet.

De bliver ængstelige eller bange for at tænke på mad.

De springer aldrig over deres diæt, ikke engang ved særlige lejligheder.

De nægter at spise mad på restauranter eller sociale sammenkomster.

De isolerer sig socialt, fordi de ikke spiser hvor som helst.

Hvordan ved du, om du har orthorexia?

Bratman etablerede en række kriterier for at bestemme hvilken adfærd eller adfærd over for mad kunne indikere tilstedeværelsen af denne type besættelse og således være i stand til at opdage, om nogen kan lide orthorexia. Nogle indikatorer er:

Bruger du mere end tre timer om dagen til at tænke på din diæt?

Planlægger du dine måltider flere dage i forvejen?

Mener du, at et måltids næringsværdi er vigtigere end den fornøjelse, det giver dig?

Er din livskvalitet faldet, når kvaliteten af din diæt er steget?

Er du blevet strengere med dig selv på dette tidspunkt?

Har du forbedret din selvtillid ved at spise sundt?

Har du givet op med at spise mad, du kunne lide at spise "god" mad?

Er din diæt et problem, når du spiser ude, og adskiller den dig fra din familie og venner?

Føler du dig skyldig, når du springer over dit regime?

Føler du dig i fred med dig selv og tror, at alt er under kontrol, når du spiser sundt?

Hvis du svarer ja på fire eller fem af disse spørgsmål, betyder det, at du begynder at blive besat af diæt mere end nødvendigt., og at du skal være mindre opmærksom på, hvad du spiser. Hvis du svarer ja på alle spørgsmålene, er dit ønske om at spise sundt blevet en sand besættelse.

Behandling af orthorexia

Til behandling af dette spiseforstyrrelse samarbejde og en god disposition for patienten over for behandling er vigtig, skønt det i disse tilfælde er lettere end i andre tilfælde mere alvorlige spiseforstyrrelser såsom anoreksi, da patientens holdning til mad ikke skyldes ønsket om at tabe sig, men at være mere sund og rask. Da den største bekymring for den person, der lider af orthorexia, er en sund diæt, bør der først etableres en sund diæt. afbalanceret menu. Til dette er det bedst at gå til en professionel, såsom en diætist eller en endokrinolog.

Efter dette trin er idealet psykologisk terapi, som psykologisk helbredelse er sværere end fysisk, da det kræver meget arbejde fra patienten, og den adfærd, som personen har adopteret, skal ændres i løbet af uorden såvel som obsessive tanker, social isolation og ændringer i op med humøret.

Det kognitiv adfærdsterapi kan hjælpe orthorexics med at ændre deres adfærd og forbedre eller styrke deres selvværd, da det er vigtigt at korrigere den forvrængede vision om skaderne på visse fødevarer.

Som i tilfælde af spiseforstyrrelse, også i tilfælde af orthorexia, er den ideelle måde at undgå at falde i dem forebyggelse, indgyde sunde vaner hos børn og fortrol dem fra en ung alder med de fødevarer, der skal være en del af en afbalanceret diæt. Du kan også forklare de små de næringsstoffer, de leverer, hvad de er til, og hvorfor det er godt at tage dem. På den anden side er det vigtigt at minimere de negative virkninger, som mode eller reklame har på deres vision af verden, og at "voksnes" manier "om mad ikke overføres til mindreårige.

Husk:

FØDEVARER ER ET AF LIVETS STORE FORNYDELSER

OG DET MÅ IKKE FORÅRSAGE ANGST ELLER STRESS PÅ NÅGEN MÅDE!