Skørbug: symptomer, årsager og behandling af denne sygdom

Skørbug er en lidelse forårsaget af mangel på ascorbinsyre (C-vitamin)., som ændrer kollagenproduktionen, og dermed påvirker sammensætningen af ​​vitale væv. Det er relateret til dårlig ernæring, samt overdreven indtagelse af stoffer som alkohol.

I denne artikel vil vi se, hvad skørbug er, og hvorfor mangel på C-vitamin kan forårsage alvorlige problemer i vores krop. Senere vil vi se, hvad de vigtigste symptomer og risikofaktorer er; og endelig dets forebyggelse og behandling.

• Relateret artikel: "Typer af vitaminer: funktioner og fordele for din krop"

Hvad er skørbug?

Skørbug er en ernæringsmæssig lidelse forårsaget af C-vitaminmangel. Som sådan er det karakteriseret ved en vanskelighed med at syntetisere væv, især kollagen. Udvendigt viser det sig på huden (med pletter), slimhinder, tænder og tandkød. Internt Det viser sig som forarmelse af blodet, og undertiden producerer sår og blødninger.

Det skyldes, at C-vitamin, kemisk kaldet ascorbinsyre, er en organisk forbindelse med antioxidantegenskaber, dvs.

forhindre død af celler og cellevæv. Hos mange dyre- og plantearter (som har de nødvendige enzymer til at syntetisere det) produceres denne syre i selve kroppen.

Men fordi mennesker mangler disse enzymer (vi har 3 af de 4 nødvendige), må vi indtage dem eksternt C-vitamin, og dermed kompensere for de ernæringsmæssige egenskaber, der tillader syntesen og funktionen af ​​vores væv.

• Du kan være interesseret: "De 12 typer af ernæring og deres egenskaber"

Betydningen af ​​C-vitamin

Ud over at være en antioxidant og forbedre optagelsen af ​​jern i tarmkanalen, Ascorbinsyre spiller en meget vigtig rolle for kollagen hydroxylering, et væsentligt trin for konfigurationen af ​​bindevæv. For eksempel indeholder hud, tandkød, slimhinder og knogler en høj procentdel af kollagen.

Men ikke kun det, ascorbinsyre også deltager i syntesen af ​​neurotransmittere og hormoner som dopamin (essentiel for motorisk funktion), noradrenalin og adrenalin (sidstnævnte vigtigt for fysiologiske funktioner og aktiviteten af ​​kredsløbssystemet).

Selvom det ikke har et fast koncentrationssted, er ascorbinsyre normalt indeholdt i binyrerne, blodceller og hypofyse. Ligeledes har den en omtrentlig levetid på 30 minutter, når den først er absorberet i tarmkanalen.

Kort historie

Skørbug er en af ​​de mest undersøgte og beskrevne lidelser siden medicinens tidligste historie. Faktisk i det 15. og 16. århundrede Det var en meget almindelig sygdom hos sømænd.

I 1747 gennemførte den britiske flådekirurg James Lind det første eksperiment med C-vitaminmangel med sømænd. Fandt det Et indtag af C-vitamin kompenserede for de første symptomer på skørbug.

Hovedsymptomer

Skørbug har normalt en asymptomatisk udviklingsfase, hvilket betyder, at de første symptomer er synlige måneder efter, at C-vitaminreserverne er opbrugt. Dette er både i fedtstoffer og i muskler og andet væv. Det viser sig som regel fra de første 8 til 12 uger med utilstrækkeligt ascorbinsyreindtag.

De første symptomer er normalt træthed, smerter, stivhed i led og underekstremiteter. Senere kommer der betændelse og blødning i tandkødet, og senere kan tænderne begynde at løsne sig.

Andre symptomer, som indikerer en høj grad af skørbug er blødning under huden og dybe væv, langsom heling, anæmi og betydelige humørforstyrrelser. Endelig, hvis det ikke behandles, kan det føre til døden (normalt som følge af infektion forårsaget af uhelede sår eller som følge af blødning).

Årsager og risikofaktorer

Blandt de vigtigste risikofaktorer for skørbug er socioøkonomiske niveauer lavtryk, alkohol- og andet stofmisbrug og kroniske psykiatriske lidelser, der har haft som konsekvens af lav ernæring eller overdreven medicinforbrug.

Selvom forskning i forholdet mellem stofmisbrug er nyere, er hypotesen, at tilstedeværelsen langvarig brug af psykotrope stoffer (herunder alkohol) fremskynder metabolismen og bortskaffelsen af ​​syre ascorbinsyre. Det vil sige, at selvom der indtages C-vitamin, forbliver det ikke i kroppen.

Andre risikofaktorer relateret til fødeindtagelse og manglende evne til at optage nogle vitaminer er hurtige diæter, anoreksi, Crohns sygdom, hæmodialyse, cøliaki og talrige allergier over for forskellige fødevarer.

Forebyggelse og behandling

Som vi så før, har mennesker ikke evnen til at syntetisere C-vitamin, hvilket er grunden til, at vi har brug for det få det fra eksterne ressourcer, såsom citrusfrugter (druer, limefrugter, citroner, appelsiner) og grøntsager (rød peber, kartofler, spinat, broccoli). Sidstnævnte beholder ascorbinsyre, især hvis de ikke er kogte, da det let går tabt ved høje temperaturer.

De anbefalede daglige doser af C-vitamin er mellem 75 og 90 mg om dagen, så en af ​​de De mest anvendte behandlinger er ordination af kosttilskud med et højt indhold af vitamin C. Afhængigt af de udviklede symptomer varierer dosis og tidspunkt for at tage disse kosttilskud, såvel som ledsagelsen af ​​denne type behandling med andre.