Alkalisk diæt: typer mad at tage og deres fordele

Vi ved, at der er alle mulige diæter derude til vægttab og kropsafgiftning, nogle mere effektive eller sundere end andre. Som de siger, at smage farverne. Nå her Vi fortæller dig alt hvad du behøver at vide om den alkaliske diæt.

Denne diæt er også kendt som pH-diæt eller alkalisk diæt, og som navnet antyder, er den baseret på kroppens alkalinitet eller surhedsgrad og hvad Hensigten er, at gennem indtagelse af visse fødevarer kan vi bringe kroppens pH tilbage i en neutral tilstand, og derfor er det fremragende som en diæt af afgiftning. Her forklarer vi mere om den alkaliske diæt.

• Relateret artikel: "Æblecidereddike: fordelene ved denne nye trend”

Hvad er den alkaliske diæt?

Den alkaliske diæt sigter mod regulere niveauerne af surhed og alkalinitet i vores krop. På grund af vores livsstil stiger surhedsgraden i kroppen, enten på grund af stress, kemikalier i miljøet, efter de produkter, vi bruger, og efter de typer mad, vi vi tager. I sidstnævnte tilfælde er det forårsaget af forarbejdede fødevarer, animalske proteiner, der er blevet hormoniseret, og nogle fødevarer, der har en allerede høj surhedsgrad.

For bedre at forstå den alkaliske diæt, skal du vide, at pH er det mål, der fortæller os kroppens surhedsgrad eller alkalitet. Dets rækkevidde går fra 0 til 14, hvor 0 indikerer, at der ikke er surhedsniveauer og 14 tværtimod, at der er overskydende surhed. Når dette sker, opstår der acidose. Den neutrale pH findes lige midt i dette interval, derfor er kroppens neutrale pH pH7.

Under alle omstændigheder fungerer vores krop perfekt, når den har en pH-værdi på 7,39 i blodet, dvs. lidt sur. Imidlertid, det er ret almindeligt, at vores pH-værdi præsenterer acidose, dvs. høj surhed. Det er i dette tilfælde, at den alkaliske diæt er meget nyttig, da den forhindrer os i at indtage de mest sure fødevarer og øger de basiske fødevarer, vi spiser. Det slipper af med alt det overskydende syreindhold fra kroppen, så det afgiftes og fungerer meget bedre.

Hvorfor er acidose dårlig?

Når vores pH er meget høj og derfor meget høj, er det meget lettere for sygdomme at inkubere og udvikle sig i kroppen. Syrer har en ætsende virkning på kroppen, som kan ændre cellernes funktion. Derfor er det vigtigt at have en alkalisk diæt, så den giver et beskyttende lag til organerne.

Syrer, når de hæves over neutrale, kan være særligt aggressive og irriterende for de organer, der er ansvarlige for dets eliminering: nyrer, lunger og hud. Det er meget normalt for mennesker med acidose at være hypertensive, føle sig meget kolde, have et svagt immunsystem og let blive syge.

Men rolig, hvis du tror, ​​du er en af ​​dem, skal du følge den alkaliske diæt, som vi anbefaler nedenfor, og afgifte din krop.

Typer af fødevarer til den alkaliske diæt

For at du kan starte med din alkaliske diæt, skal du vide, at der er 3 fødevaregrupper, som du skal balancere i din kost. Vi forklarer, hvad de er!

1. Forsurende fødevarer

Dette er de fødevarer, som du bør undgå eller reducere deres forbrug, så den alkaliske diæt fungerer, og din pH vender tilbage til neutralitet.

Disse forsurende fødevarer vil være kød, især rødt og svinekødoste, især dem, der er modne og med en stærk lugt, blå fisk, æg, skaldyr, bælgfrugter (kikærter, linser, bønner eller bønner, ærter).

Det samme er enkle kulhydrater (slik, chokolade, sukker, sodavand), raffineret mel og raffineret korn (brød, pasta, kager), nødder (med undtagelse af mandler), animalsk fedt såsom smør, nogle vegetabilske fedtstoffer såsom olivenolie eller solsikkeolie og drikkevarer med koffein.

Nogle frugter og grøntsager kan forsures, såsom tomater, citron, majs, grønne oliven, squash, blåbær og dåse frugter.

• Relateret artikel: "Hvad er de fødevarer, der indeholder kulhydrater?”

2. Alkalisering af fødevarer

Dette er gruppen af ​​fødevarer, som den alkaliske diæt har brug for for at eliminere overskydende surhed i din krop.

Alkaliserede fødevarer er grøntsager, især grønne, grøntsager såsom gulerødder og rødbeder, frugt (bananer og avocado er fremragende), mælk, kastanjer, mandler, stepfrugter (rosiner, svesker, dadler), spirer, grønne krydderier og Salt.

Tang, agurk, broccoli, selleri og ingefær er meget passende og anbefalede fødevarer i den alkaliske diæt, så du bringer din pH i balance, da de også hjælper dig med at regulere hormoner.

Tip: De, der følger den alkaliske diæt, har normalt grønne juice til morgenmad.

• Relateret artikel: "Detox juice: 5 grønne og rige opskrifter til at forberede derhjemme”

3. Sur mad, der kan alkalisere

Med denne gruppe fødevarer til den alkaliske diæt skal du være meget opmærksom, fordi om de er sure eller basiske, afhænger helt af metabolismen af ​​hver.

Disse fødevarer er yoghurt (bedre hvis de har probiotika), kefir, skyr, citrusfrugter såsom citron, appelsin eller mandarin, søde frugter som vandmelon, bær, honning, eddike og frugtsaft.

Husk altid, at succesen med den alkaliske diæt er i balance mellem de fødevarer, vi vælgerherunder alkaliserende fødevarer i større grad og forsurende fødevarer i mindre grad.

På samme måde skal du prøve at grøntsagerne er friske og ikke kun kogte hver dag på et eller andet tidspunkt af dagen. Hvis du kan, skal du kontakte en alkalisk diættræner for at hjælpe dig med bedre at forstå, hvordan din krop metaboliserer mad.