Chokolade: typer, egenskaber og fordele ved denne mad

Lad os tale om chokolade, dette lækker mad, som mange af os ikke kan modstå for sin aroma, struktur og sød smag. Den bedste ven af ​​mange til øjeblikke af tristhed og lykke, som ikke kan gå glip af i desserter eller i vores liv.

Selvom vi elsker det og helt sikkert føler skyld skyld hver gang vi spiser det, er der mange datos om chokolade, som vi ikke kender og de ville overraske os. Vidste du, at der findes forskellige typer chokolade? Og at dets egenskaber kan være gavnlige for helbredet? Vi fortæller dig om det i denne artikel!

• Relateret artikel: "10 fødevarer rig på jern, der er ideelle til at bekæmpe anæmi”

Hvad er chokolade

Chokoladen er en meget energisk mad, der har kakao som hovedingrediens. På denne måde fremstilles en chokoladestang i større eller mindre grad af kakaopulver eller pasta og pulveriseret sukker. Men det skal være mindst 35% kakao for at det kan betragtes som chokolade.

Da det ikke kun er produktet af kakaofrugten, chokolade har tendens til at give en stor mængde kalorier, sukker og fedt

, afhængigt af hvilken type chokolade det er, og det er derfor, det er den første ting, vi beslutter at fjerne fra vores diæt, når vi ønsker at tabe sig.

Der er dog visse typer chokolade, der giver os større fordele ved kakao og mindre sukker Vi kunne moderat forbruge denne type chokolade dagligt (ikke mere end 2 ounce og endda lidt mindre afhængigt af planen ernæringsmæssige).

De 3 typer chokolade der er

For at kunne vælge den chokolade, der er mest gavnlig for os, skal vi genkende 3 hovedtyper chokolade. Her inkluderer vi ikke dens variationer såsom chokolade med nødder eller frugter, for det er jo variationer af den samme type chokolade.

1. Mælkechokolade

Mælkechokolade, den mest almindelige og populæreUd over kakaopasta og sukker består den også af mælk. Det er generelt den chokolade, vi bedst kan lide, på grund af sin søde og cremede smag på samme tid. Vi kan også finde det i forskellige præsentationer og variationer.

Med hensyn til fordelingen af ​​dens procentdele mellem kakaopasta, mælk og sukker kan vi finde forskellige målinger, men generelt er procentdelen af ​​kakao under 50%. Det er ret almindeligt at finde den med 20% kakao, så resten er sukker og mælk. Nogle af disse chokolader er lavet med kunstige sødestoffer og vegetabilsk fedt.

2. Mørk chokolade

Mørk chokolade eller mørk chokolade, som nogle kalder det, er type chokolade, der udelukkende er fremstillet af kakaopasta og sukker, selvom dette også kan blandes med frugt, nødder og andre smagsstoffer. Dette er den sundeste type chokolade til vores krop, da den har mindst 50% kakao. På samme måde, jo mere procentdel af kakao den har, jo mindre sukker bruger vi, og jo mere gavnligt er det for os.

Det ideelle ville være at altid beslutte om mørk chokolade, der har mindst 65% kakao og derfor mindre sukker og mindre fedt. Dette er den type chokolade, som vi spiser i afbalancerede ernæringsplaner. Du vil indse, at du med mere end to chokoladebarer er mere end tilfreds.

3. hvid chokolade

Selvom den er meget populær og forbruges, er såkaldt hvid chokolade faktisk ikke en type chokolade, da den ikke indeholder kakaopasta, som er den grundlæggende ingrediens for, at den kan overvejes chokolade. I stedet er det lavet med kakaosmør, sukker, sødestoffer og mælkefaststoffer, så det er den, der giver mest fedt af alle og har den sødeste smag (og den mest lækre, for mange).

Egenskaber og fordele ved chokolade

Vi ved allerede, at der findes forskellige typer chokolade, og det mørk chokolade er den, der giver os de fleste fordele og egenskaber ved kakao, den vigtigste ingrediens i denne mad. Dernæst fortæller vi dig, hvad er egenskaberne og fordelene ved denne type chokolade, som er den, der har fra 50% kakao.

1. Chokolade egenskaber

Hver gang vi spiser chokolade, er det flere egenskaber og næringsstoffer, gavnligt for vores krops funktion. Chokolade er en mad, der er rig på fiber, jern, mangan, kobber, enumættede og mættede fedtstoffer, koffein, theobromin, selen og zink, blandt andre.

2. Chokolade indeholder flavonoider

En af egenskaberne ved chokolade, der er meget gavnlig for vores krop, er flavonoider, der fungerer som antioxidanter, der beskytter vores hud frie radikaler og beskytte det blandt andet mod de skadelige virkninger af solen.

Også stimulere og lette blodgennemstrømningen, da de undgår overbelastning af arterierne og derfor reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Og lad os ikke glemme dets afrodisiakale virkning, da det forbedrer blodgennemstrømningen til de seksuelle organer og dens lækre aroma indbyder til glæde.

• Relateret artikel: "9 afrodisiakum til at vække mere end sanserne”

3. Forbedre vores hjernefunktioner

Ved at stimulere blodgennemstrømning, chokolade hjælper med at forbedre vores hjernefunktioner, som hukommelse og koncentration. Men ikke kun dette, det forbedrer også vores syn ved at øge blodgennemstrømningen til vores nethinder.

4. Forbedre vores humør

Ikke for ingenting beslutter vi at spise chokolade, når vi er triste, fordi en af ​​fordelene ved chokolade er, at det forbedrer vores humør.

Dette skyldes de mættede fedtsyrer, den indeholder, såsom stearinsyre og palmitinsyre. Disse stimulere vores neurale aktivitet i hjerneregioner relateret til glæde, så vi føler os lykkeligere. Prøv det især i menstruationsfasen af ​​din menstruation.

5. Det giver os energi

Hvis du har brug for et ekstra skub, skal du vide det chokolade giver meget energi. Med et enkelt chokoladebon har vi den nødvendige energi til at løbe 150 meter, så det hjælper os i øjeblikke af træthed, stress og træthed.

• Relateret artikel: "10 fødevarer, du kan spise hver dag”