Chia: de 7 egenskaber og fordele ved dette frø for helbredet

Chia er en plante, der har fået popularitet i de senere år som superfood på grund af de mange sundhedsmæssige virkninger af at forbruge dets frø.

I denne artikel fortæller vi dig hvad er chiafrø, hvad er dets 7 egenskaber og fordele vigtigste, og hvordan du kan tage det for at drage fordel af alle dets næringsstoffer.

• Relateret artikel: "Oplev de 10 superfoods, du skal medtage i din kost”

Chia frø: hvad er de?

Chia er en urteagtig plante, også kendt som Salvia Hispánica, som hovedsagelig stammer fra Mellemamerika, der er meget til stede i lande som Guatemala, Nicaragua, El Salvador og nogle områder i Mexico.

Hvad der forbruges fra Chia er dens frø, som, da de betragtes som fuldkorn, ikke behøver at blive forarbejdet. Disse måler 2 millimeter, har en oval form og er grå eller rødlige i farven.

Chia frø var allerede en vigtig del af præ-colombiansk kultur, betragtes af både mayaerne og aztekerne som en meget dyrebar medicinsk mad for sine mange kvaliteter og sundhedsmæssige fordele. Efter kolonisering mistede de populariteten, som først er blevet genoprettet for et par år siden. Det betragtes i øjeblikket som en superfood.

10 ejendomme og fordele ved Chia

Her er en liste over fordelene ved Chia-frø, som du nemt kan medtage i din diæt for at drage fordel af alle dens egenskaber.

1. Mange næringsstoffer og få kalorier

Selvom Chia frø er små, er de fyldt med masser af næringsstoffer og vitaminerog forvandler et par spiseskefulde af disse frø til ægte ernæringsbomber. De indeholder høje doser protein, fiber, magnesium, calcium, omega 3 fedtsyrer, fosfor, kalium, B-vitaminer og zink.

Det bedste af alt? På trods af at være så rig på næringsstoffer, har relativt lave kalorier. De 100 gram Chia-frø indeholder kun 486 kalorier. Dette gør dem til en ideel mad til enhver tid at inkludere i din diæt uden at overskride de anbefalede daglige kalorier, men uden at miste det nødvendige daglige ernæringsindtag.

2. Indeholder antioxidanter

Chia er en af ​​de rigeste planter i naturlige antioxidanter som du kan tage, hvilket har vigtige sundheds- og anti-aldringseffekter. Antioxidanter har den funktion at bevare frøets fedtsyrer, hvilket er det, der giver os næringsstoffer. De hjælper også med at eliminere frie radikaler og forhindre molekylær skade, der forårsager sygdomme som kræft.

3. Rig på fiber

En anden af ​​de gavnlige egenskaber ved Chia er, hvad dens store mængde fiber giver.
Er hjælper med at regulere tarmfloraen og opretholde et godt mavehygiejnesamt forbedre fordøjelsesprocesserne. Disse frø er meget nyttige til at bekæmpe forstoppelse.

Chia-fiberen hjælper også med at absorbere vand og ekspandere, hvilket skaber en mættende virkning, der ikke hjælper føler dig sulten i løbet af dagen, så det er en perfekt mad at ledsage diæter og hjælpe os med at tabe vægt.

• Relateret artikel: "10 fødevarer rig på fiber (for at bekæmpe forstoppelse)”

4. De leverer Omega 3

En anden af ​​de næringsstoffer, der skiller sig ud fra Chia-frøet, er dens fedtsyrer, især højt i Omega 3. Dette næringsstof er gavnligt, når det kommer til at fjerne toksiner fra kroppen og sænke kolesterolniveauer. Det bidrager også til at reducere risikoen for hjertesygdomme på grund af dets antikoagulerende egenskaber og dets regulering af blodtryk.

Tilstedeværelsen af ​​disse Omega 3 fedtsyrer med antiinflammatoriske egenskaber bidrager også til at reducere inflammation og forebygge sygdomme som gigt.

5. Rig på protein

Chia frø er også rige på protein, især for at være en mad af vegetabilsk oprindelse. På samme måde som det skete med fiberen, dets høje proteinindhold hjælper med at reducere appetitten og det er fremragende at inkludere i en diæt for at tabe sig. Det er også en perfekt erstatning for animalske proteiner for dem, der har valgt en vegetarisk eller vegansk livsstil.

6. Godt for knoglesundhed

En anden fordel ved denne superfood er mængden af ​​næringsstoffer, den giver til god udvikling af knoglesundhed. Hans højt indhold af calcium, magnesium og fosfor gør det til en perfekt mad til at styrke knoglerne, især for folk der ikke kan forbruge mejeriprodukter.

7. De giver styrke og energi

Chia frø er en anbefalet mad at tage under morgenmaden, siden giver en masse styrke og energi til at starte dagentakket være den store mængde mineraler og vitaminer, den indeholder. Derudover bidrager andre af dets næringsstoffer til regenerering af muskelvæv, så tilføjet til den energi, de leverer, gør de det ideelt at drikke, hvis du laver en eller anden form for motion eller sport.

Sådan skal du tage Chia og den anbefalede dosis

Der er mange måder at forbruge Chia-frø på at drage fordel af dets egenskaber. Det mest behagelige og mest anvendte er at indtage hele frøet, selvom det i dette tilfælde anbefales at tygge frøet meget godt for at være i stand til at absorbere næringsstoffer som Omega 3 godt. På denne måde kan det let indgå i yoghurt, korn, ris eller salater.

En anden anbefalet måde at tage det på er formalet i form af melog i dette tilfælde kan det let inkluderes i juice, yoghurt eller endda som en del af ingredienserne i bagte produkter, såsom brød eller pasta. Det kan også indtages i form af olie.

Det er en mad, der kan indtages dagligt, men den anbefalede dosis er en eller to spiseskefulde Chia-frø om dagen. På grund af dets rigdom i fiber og andre mineraler anbefales det ikke at overstige 30 gram om dagen (ca. 3 spiseskefulde).

Det er en mad, der ikke bør indtages af mennesker, der lider af hypotension eller tager medicin mod hypertension, hos insulinafhængige mennesker og hos mennesker, der tager antikoagulantia. Også dets anvendelse anbefales ikke i tilfælde af diarré, da det fremmer fordøjelsesaktivitet og favoriserer gas.

• Relateret artikel: "Sådan fjernes gas naturligt med disse 7 midler”