Ris budding: nem, hurtig og hjemmelavet opskrift (trin for trin)

Ris budding er en meget populær dessert rundt om i verden, så meget, at der findes forskellige versioner af denne skål i næsten alle lande.

I denne artikel fortæller vi dig oprindelsen af ​​denne lækre dessert og vi forklarer trin for trin den traditionelle risengrødsopskrift, så du kan forberede det hurtigt og nemt derhjemme

• Det kan interessere dig: "Hvordan man laver en perfekt risotto med 3 lækre opskrifter”

Oprindelse af ris budding

Men inden vi kommer til det punkt, og aldrig bedre sagt, vil vi fortælle dig historien bag denne lækre dessert, ja ja der er mange måder at forberede risengrød på Overalt i verden er det fordi oprindelsen til denne delikatesse går tilbage i mange århundreder og kommer fra meget fjerne lande.

Og det er, at selv om det er en meget populær traditionel dessert både i Spanien og i flere latinamerikanske lande, siges det at den blev bragt af araberne gennem Andalusien, senere blev mere populær i Asturien på grund af mælkens kvalitet i dette område.

Dette skyldes, at ankomsten af ​​ris til Spanien kom fra arabernes hånd, som også introducerede

produkter som rørsukker, citron og kanel. Alt dette tyder på, at oprindelsen til den traditionelle risengrødsopskrift dateres tilbage til det 7. århundrede på den iberiske halvø og senere spredes over hele Latinamerika efter kolonisering.

Imidlertid viser andre versioner, at de første risengrød blev oprettet i Kina, Indien eller endda andre mellemøstlige lande på grund af høj produktion af dets hovedingrediens, ris, og til det faktum, at der er traditionelle opskrifter de steder meget ligner den nyeste version af dette dessert.

Sandheden er der er mange lande, hvor risengrød findes som en traditionel dessert, dog med visse variationer af den, vi kender, og med forskellige navne. Her er en opskrift på traditionel risengrød, ifølge den version, der er populær i Spanien og i flere latinamerikanske lande.

Traditionel ris budding opskrift

Mens der er mange måder at forberede denne skål på, denne risengrød opskrift betragtes som den mest populære og udbredte version. Og selvom det er en dessert, der kræver tålmodighed, når du forbereder den, er det en hurtig og nem opskrift.

Ingredienser til 4 personer

Dette er de grundlæggende ingredienser til en traditionel hjemmelavet rispuddingopskrift, men hver opskrift kan tilpasses og har sine egne variationer.

• 1 ¼ liter sødmælk
• 115 gr rund ris
• 100 gram sukker
• Skal af 1 citron
• 1 kanelstang
• Kanelpulver til dekoration

Ris budding opskrift trin for trin

Følg dette let og hurtig risengrødsopskrift, som vi forklarer trin for trin næste til en lækker dessert, der er ideel til enhver tid.

Trin 1

Tag en gryderet, og læg mælken til opvarmning over medium varme sammen med sukkeret, 1 citronskal og kanelstangen. Det anbefales det mælk er hel for større cremethedd. Lad det stå, indtil det koger.

Trin 2

På dette tidspunkt kan du dræne risen, hvis du foretrækker det, selvom nogle mennesker anbefaler, at du ikke gør det for ikke at miste risens budding med tab af stivelse. Under alle omstændigheder tilsættes risen til gryden med mælken, omrøres og sænkes varmen til medium lav, så den koger over svag varme.

Trin 3

Risen skal stå i ca. 45 til 50 minutter, men det er vigtigt konstant at røre så det klæber ikke fast. Når risengrødene begynder at blive bløde og har kogt, skal du fjerne den fra varmen.

Trin 4

Læg kanelstangen og citronskallen til side, og reserver dem, hvis du vil bruge dem som dekoration i slutningen af ​​fadet. Lad gryden varmes og del risen i skåle eller den beholder, som du foretrækker at servere den med. Tilsæt jorden kanel drysset Og hvis du foretrækker det, kan du bruge kanelstangen eller et par stykker citronskal til at dekorere.

Tips til forberedelse

Her er nogle sidste tip, så din risengrødsopskrift er god, og du ikke har problemer.

• Der er opskrifter på risengrød, hvor ris koges først i vand og blandes derefter med mælken, men du kan også tilberede alt sammen fra første øjeblik.
• Hvis du vasker risen inden du bruger den, siges det, at den mister cremethed, selvom dette også hjælper med at den ikke klæber så let.
• Det foretrækkes at tilsætte ingredienserne kolde, især så risen ikke klæber fast. Men glem ikke at røre konstant og aldrig lade mere end 5 minutter gå uden at røre.
• Risen absorberer mælk selv uden for ilden.eller så skal du overvåge den mængde mælk, der er tilbage, så den ikke forbliver tør. Hvis du ser, at den mangler, mens den laves, kan du tilføje lidt varm mælk.
• For at give din hjemmelavede risengrød mere cremethed, kan du, når skaller er fjernet, tilsætte ca. 20 gram smør og omrøre godt.
• Du kan også variere opskriften ved at tilføje ½ vaniljestang, en appelsinskal eller endda nelliker. Det er vigtigt ikke at efterlade den hvide del af skræl af frugten, du bruger, da det kan tilføre bitterhed.
• Du kan dekorere din risengrød med den samme kanelstang, stykker citronskal eller endda tilsæt mynteblade. I lande som Argentina tilføjer de dulce de leche.

Nu har du din opskrift på hjemmelavet rispudding, nem og hurtig at tilberede. Uanset hvordan du forbereder det, så glem ikke, at det vigtige er at tilberede det med tålmodighed og røre godt. Tør du prøve det?

• Det kan interessere dig: "Hjemmelavet yoghurtkageopskrift (let at tilberede og lækker)”