Sådan laver du ris: let opskrift at tilberede hvid og brun ris

Hvid ris er en af de enkleste traditionelle retter at tilberede, som vi ledsager andre fødevarer med eller bruger til andre mere detaljerede retter som paella. Men sandheden er det forberedelse af ris har sine tricks for at gøre det perfekt.

I flere af de latinamerikanske lande er hvid ris en del af det daglige måltid, og vi tror, at en skål så simpelt, at det ikke har nogen forberedelseshemmeligheder, men sandheden er, at hvis du vil have den til at have en lækker smag, skal du vide gør det.

Derfor lærer vi dig hvordan man laver hvid ris med en let og velsmagende opskrift. For dem der foretrækker dem, fortæller vi dig også, hvordan man laver brun ris, da tilberedningen er meget anderledes.

Relateret artikel: "Ris budding: nem, hurtig og hjemmelavet opskrift (trin for trin)”

Hvordan man laver lækker hvid ris

Hvid ris er en perfekt sideskål til kød, salater og bælgfrugter det kan aldrig mislykkes. Ikke forgæves fortsætter vi med at spise det i dag under hensyntagen til, at dets første afgrøder går tusinder af år tilbage med tidlige kinesiske civilisationer, og som spredte sig over hele verden, idag er ris en vigtig ingrediens i mange typer af køkkenet.

instagram story viewer

Denne opskrift til fremstilling af hvid ris vil fungere for dig, uanset om riskornet er langt, kort eller blødere end et andet. Derudover, hvis du er en af dem, der laver lidt mad, kan du forberede det i en hel uge og opbevare det i køleskabet og opvarme delene uden at miste den lækre smag.

Er opskrift til fremstilling af ris er at tilberede 1 kop ris, som kan tjene 4-5 portioner afhængigt af det beløb, du serverer til hver person.

Ingredienser til fremstilling af velsmagende hvid ris (1 kop)

Disse er de ingredienser, du har brug for til at forberede hvid risifølge denne opskrift, der efterlader den lækker og fuld af smag.

1 kop hvid ris
2 kopper vand
Salt
2 fed hvidløg
¼ rød paprika
1 løgstilk

Sådan laver du velsmagende hvid ris trin for trin

Her fortæller vi dig, hvordan du laver hvid ris trin for trin med en let og velsmagende opskrift. Hvis du ikke vil fremstille ris med denne smag, du kan følge den samme opskrift uden at medtage grøntsagerne.

Trin 1

For at forberede ris har du brug for en gryde med låg, men ikke alle potter er optimale til fremstilling af ris. Hvis du kan lide den sprøde og lækre risskorpe, der forbliver i bunden af gryden, der almindeligvis kaldes "pasta" i Latinamerika, har du brug for en metalkande. Hvis du beslutter dig for en keramisk gryde, opnår du sandsynligvis ikke denne skorpe, men du kan tilberede ris lige så lækker som med metalgryden.

Trin 2

Sæt gryden på komfuret og hæld de 2 kopper vand, salt efter smag, de to fed hvidløg, løgstilken (uden blade af mørk farve), ¼ af hele paprika uden hakning og til sidst risen, og sørg for, at du efterlader den fordelt over hele gryde. Men fjern det ikke med skeer eller andet redskab, bare vand det langsomt fra koppen til gryden. Sæt til madlavning over høj varme.

Trin 3

Så snart du ser, at der begynder at dukke op bobler i vandet, fordi det er ved at koge, sænk temperaturen fra høj til mellemlang og dæk ris. Husk ikke at røre ris eller omrøre, dette er hemmeligheden bag at lave perfekt ris.

Trin 4

Efter ca. 12 minutter skal du omhyggeligt kontrollere risen uden at røre, til Kontroller, at vandet allerede er absorberet fuldstændigt. Hvis det stadig er vådt, er det fordi du stadig skal lade det stå et par minutter mere.

Trin 5

Hvis alt vandet er absorberet, og når risen ser tør og løs ud, er den fordi den er klar. Sluk for varmen, fjern løgstilken, peber og hvidløg, som vi inkluderer, for at give den en lækker smag og server.

Tip: Hvis du skal opbevare risen i køleskabet, skal du ikke smide løg, peber og hvidløg væk. Det er bedst at holde dem sammen med risen, så de fortsat giver smag.

Opskrift til fremstilling af brun ris

Hvid ris og brun ris er forskellige og derfor også deres måde at forberede sig på. Vi lærer dig hvordan man laver brun ris med denne lækre opskrift det vil ikke svigte dig.

Ingredienser til tilberedning af brun ris (1 kop)

Disse er de ingredienser, der er nødvendige for at tilberede en rig og nærende brun ris. Hvis du vil give det lidt mere smag, kan du også medtage en løggren og et stykke rød peber i vandet, når du begynder at lave risen.

1 kop brun ris
1 ½ kopper vand
2 fed hvidløg
Salt efter smag
1 tsk olie

Hvordan man laver brun ris trin for trin

Nedenfor har du trin for trin opskrift på at lave brun ris og gøre den perfekt.

Trin 1:

Vælg en gryde med låg. Hæld 1 ½ kopper vand, teskefuld olie (så risen ikke klæber fast i gryden), hvidløgsklyven og til sidst tilsæt risen meget langsomt, så det er godt fordelt i potten. Men husk ikke at flytte det med nogen ske eller andet redskab, det er hemmeligheden bag at lave ris.

Trin 2:

Sæt gryden på høj varme og uden låg, indtil boblerne begynder at dukke op, der indikerer, at den koger. På dette tidspunkt skal du sænke til medium varme - lav og dæk risen med et låg og indstil timeren til 20 minutter.

Trin 3:

Hvis du vil vide, hvordan man laver en lækker brun ris, som er meget løs og tør, er hemmeligheden i dette tredje trin. Når risen er kogt i 20 minutter over medium-lav varme og dækket, sluk for varmen og lad risen hvile i 10 minutter. Selvfølgelig fjerner du eller flytter du låget uden grund, for for at forberede brun ris ordentligt skal du ikke lade den varme damp slippe ud på dette tidspunkt.

Trin 4:

Efter de 10 minutters hvile kan du fortsætte med at servere risen. Og alt der er tilbage er at nyde den lækre smag og struktur!

Relateret artikel: "Hvordan man laver en perfekt risotto med 3 lækre opskrifter”