Γεωργία διαβίωσης: τι είναι, τύποι και χαρακτηριστικά

Η προέλευση της γεωργίας χρονολογείται πριν από περίπου 10.000 χρόνια, κατά τη νεολιθική περίοδο. Εκείνη την εποχή, η κοινωνία και η οικονομία της εξελίχθηκαν από δραστηριότητες συλλογής, αλιείας και κυνηγιού προς τη γεωργία και την κτηνοτροφία. Από τότε, η γεωργία έχει γίνει θεμελιώδες στοιχείο των κοινωνιών, αφού συνεισφέρει ένα θεμελιώδες μέρος των διατροφικών πόρων.

Μπορούμε να ορίσουμε τη γεωργία ως το σύνολο των δραστηριοτήτων, τόσο τεχνικά όσο και οικονομικά επιτρέπουν την παραγωγή τροφίμων χάρη στην καλλιέργεια της γης και την κατάλληλη επεξεργασία του εδάφη. Μέσα από αυτές τις δραστηριότητες, που θα μεταμορφώσουν τη φυσική κατάσταση του περιβάλλοντος, τα όντα Εμείς οι άνθρωποι είμαστε ικανοί να αποκτήσουμε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, όπως λαχανικά, φρούτα, λαχανικά ή σιτηρά.

Στην έννοια της γεωργίας, περιλαμβάνονται πολλοί διαφορετικοί τύποι και υποτύποι. Ένα από αυτά, και στο οποίο θα δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή σήμερα, είναι αυτό του γεωργία επιβίωσης.

Στη συνέχεια θα το δούμε με περισσότερες λεπτομέρειες, αλλά εν συντομία, μπορούμε να ορίσουμε τη γεωργία επιβίωσης ως εκείνη στην οποία οι αγρότες πρόκειται να καλλιεργήσουν γη σε μικρές ιδιοκτησίες προκειμένου να πάρουν τρόφιμα για να καλύψουν τις δικές τους ανάγκες και τις ανάγκες του οικογενειακού τους πυρήνα, χωρίς να παράγουν πλεονάσματα για την πώλησή του.

• Σχετικό άρθρο: "Ανθρωπολογία: τι είναι και ποια είναι η ιστορία αυτού του επιστημονικού κλάδου"

Τι είναι η βιοποριστική καλλιέργεια;

Οι διάφορες μορφές γεωργίας μπορούν να ταξινομηθούν με βάση μια σειρά διαφορετικών κριτηρίων (μέγεθος παραγωγής, απόδοση, τεχνικές που χρησιμοποιούνται ή μέσα παραγωγής, για παράδειγμα). Σε αυτήν την περίπτωση, Η ταξινόμηση ως γεωργία επιβίωσης βασίζεται στο μέγεθος της παραγωγής και τη σχέση που πρέπει να δημιουργηθεί σε εμπορικό ή αγορά επίπεδο από τα προϊόντα που λαμβάνονται.

Η γεωργία επιβίωσης παραδοσιακά ασκείται σε όλο τον κόσμο, πριν από την έλευση της βιομηχανικής ή της γεωργικής αγοράς. Επί του παρόντος, εξακολουθεί να υφίσταται σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, που βρίσκονται κυρίως στην ασιατική ήπειρο, στην υποσαχάρια Αφρική και στη Λατινική Αμερική.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Οι 10 τύποι οικονομίας και τα κριτήρια ταξινόμησής τους"

Κύρια χαρακτηριστικά

Σε αυτό το είδος γεωργίας βρίσκουμε κυρίως μικρές ιδιοκτησίες ή εκτάσεις λίγων εκταρίων, στις οποίες καλλιεργείται περιορισμένος αριθμός παραδοσιακών τοπικών προϊόντωνs (μικτές καλλιέργειες) που προορίζονται για τρόφιμα, τα οποία δεν παρουσιάζουν πολύ υψηλές αποδόσεις καλλιεργειών, σε γενικές γραμμές.

Η απόφαση για το ποια είδη φυτών θα αναπτυχθούν θα ληφθεί από τον ίδιο τον αγρότη, ο οποίος, με κριτήρια όπως το κλίμα, η διαθέσιμη τεχνική ικανότητα ή ο τύπος του εδάφους στο οποίο πρόκειται να εργαστείτε, θα αποφασίσει ποιες είναι οι καταλληλότερες καλλιέργειες για καλλιέργεια γη.

Μέσα στις καλλιέργειες που πληρούν τα παραπάνω κριτήρια, ο αγρότης θα αποφασίσει επίσης με βάση τις ανάγκες και τις προτιμήσεις του για το τι προϊόντα θα έχει κατά το επόμενο έτος, αφού αυτός και το περιβάλλον του πρόκειται να είναι οι κύριοι δικαιούχοι των προϊόντων που καλλιεργούνται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πτυχές όπως οι τιμές της αγοράς θα μετατοπιστούν περισσότερο σε αυτό το είδος λήψης αποφάσεων.

Άλλα κοινά χαρακτηριστικά αυτής της γεωργίας είναι τα λίγα ή καθόλου πλεονάσματα παραγωγής που δημιουργούνται, επομένως δεν υπάρχει άφθονο σταθερό μέρος που προορίζεται για πώληση. τη χρήση παραδοσιακών εργαλείων, μακριά από τις πιο σύγχρονες τεχνικές και μεθοδολογίες που χρησιμοποιούνται στη γεωργία μεγαλύτερης κλίμακας · και εξάρτηση από την εργασία, γενικά ανειδίκευτη, και σε πολλές περιπτώσεις, που ανήκει στην ίδια την οικογένεια του αγρότη.

Εκτός από τα ίδια τα αγροτικά προϊόντα, στη συντηρητική γεωργία, είναι συνηθισμένο να βρίσκουμε ταυτόχρονα μια συγκεκριμένη κτηνοτροφική δραστηριότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ζώα, εκτός από την παροχή τροφής, θα επιτρέψουν να ευνοήσουν ορισμένες εργασίες στο πεδίο, χάρη στην ενέργεια βολής και τη μεταφορική τους ικανότητα, για παράδειγμα. Με τον ίδιο τρόπο, τα ζώα θα μπορούν να εκμεταλλεύονται τους γεωργικούς πόρους, δεδομένου ότι τα προϊόντα του τα απόβλητα που παράγονται από αυτά θα χρησιμεύσουν ως πηγή τροφής για αυτά τα ζώα.

• Σχετικό άρθρο: «Οι 17 επιπτώσεις του υποσιτισμού στο ανθρώπινο σώμα»

Τύποι γεωργίας διαβίωσης

Στο πλαίσιο της βιοποριστικής γεωργίας, παραδοσιακά διακρίνονται δύο ομάδες: η πρωτόγονη και η εντατική γεωργία επιβίωσης. Στη συνέχεια, θα αναλύσουμε τόσο πιο λεπτομερώς, όσο και τους υποτύπους ή τα χαρακτηριστικά που υπάρχουν σε καθένα από αυτά.

1. Πρωτόγονη γεωργία επιβίωσης

Αυτός ο τύπος γεωργίας διαβίωσης ασκείται κυρίως σε πιο οριακές περιοχές. Μέσα σε αυτήν την ομάδα, η χρήση της τεχνικής "slash and burn" είναι κοινή, η οποία επιτρέπει την απόκτηση γης για καλλιέργεια στο ξεκινώντας από περιοχές όπου τα δάση επεκτάθηκαν αρχικά, οι οποίες κόβονται και η βιομάζα τους αφήνεται να στεγνώσει για να είναι αργότερα κάηκε. Με αυτόν τον τρόπο, είναι δυνατό να παρέχεται λίπασμα στη γη με φυσικό τρόπο, χάρη στην τέφρα που λαμβάνεται μετά την καύση.

Σε αυτόν τον τύπο γεωργίας, πρέπει να αναφερθούμε στη μεταναστευτική γεωργία, στην οποία οι αγρότες πρόκειται να αφιερώσουν μια εποχή στην καλλιέργεια ορισμένων εδαφών, αλλά αργότερα εγκαταλείπονται 2 ή 3 χρόνια αργότερα για να αναζητήσουν νέες περιοχές μεγαλύτερης γονιμότητας να ξεκινήσουν άλλες καλλιέργειες, ώστε να επιτρέπεται στα εδάφη που καλλιεργήθηκαν να «ξεκουραστούν» και να ανακτήσουν τις περιουσίες τους γονιμότητα.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Οι διαφορές μεταξύ αποτελεσματικότητας και αποδοτικότητας (με παραδείγματα)"

2. Εντατική γεωργία επιβίωσης

Η εντατική βιοποριστική γεωργία χαρακτηρίζεται από την ύπαρξη μικρές εκτάσεις με υψηλές δυνατότητες, όπου οι αγρότες πρέπει να προσπαθήσουν να μεγιστοποιήσουν την παραγωγή τροφίμων στο μέγιστο σε αυτές τις μικρές περιοχές. Σε αυτόν τον τύπο γεωργίας, οι τύποι καλλιεργειών, τόσο ετήσιες όσο και εποχιακές, είναι συνήθως πολύ διαφοροποιημένες και τακτικά χρησιμοποιούνται απλά εργαλεία. Η εργασία, είτε προσλαμβάνεται περιστασιακά είτε οι αγρότες που κατέχουν τη γη, υπόκειται σε υψηλή ένταση εργασίας.

Επιπλέον, η χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων ή σπόρων που επιτρέπουν τη λήψη καλύτερων αποδόσεων, δεν είναι πολύ διαδεδομένη. Χρησιμοποιούνται μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις σε πολύ χαμηλές δόσεις, αλλά δεν είναι συνηθισμένο σε αυτές τις καλλιέργειες, των οποίων ο σκοπός, θυμηθείτε, δεν είναι εμπορικός.

Στους τύπους της γεωργίας επιβίωσης, αυτό είναι το πιο διαδεδομένο. Σε πολλές από τις αναπτυσσόμενες χώρες που χρησιμοποιούν τη γεωργία επιβίωσης, περισσότερο από το 80% του πληθυσμού χρησιμοποιεί την εντατική μορφή της.

Με αυτόν τον τρόπο, γίνεται ένας από τους θεμελιώδεις πυλώνες που συμβάλλουν τόσο στην οικονομία της όσο και στην που απασχολεί υψηλό ποσοστό αγροτικών πληθυσμών, καθώς και αγορά προϊόντων τροφή.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: «Οι 25 πιο φτωχές χώρες στον κόσμο»

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ως το τελευταίο τμήμα αυτής της δημοσίευσης, θα προχωρήσουμε σε να αναλύσει μερικά από τα δυνατά σημεία αυτής της μορφής καλλιέργειας φυτικών προϊόντων, καθώς και τις αδυναμίες της, σε σύγκριση με άλλες μορφές γεωργίας.

Πλεονέκτημα:

• Είναι ένα πολύ ευεργετικό σύστημα σε αυτές τις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες ή στις φτωχότερες αγροτικές περιοχές, αφού επιτρέπει την καλλιέργεια τροφίμων με αρκετά αυτόνομο τρόπο, εξασφαλίζοντας έτσι την πρόσβαση σε αυτά για αυτούς τους πληθυσμούς με λιγότερα που σημαίνει.
• Επιτρέπει την καλλιέργεια διαφορετικών ειδών σε μειωμένες περιοχές, διευκολύνοντας την πρόσβαση σε μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων.
• Η επένδυση που απαιτείται για την πραγματοποίησή του δεν είναι μεγάλη, επομένως συνήθως εφαρμόζεται σε αυτούς τους πληθυσμούς.
• Μπορεί να αναπτυχθεί σε σχετικά μικρές περιοχές γης.

Μειονεκτήματα:

• ο παραγωγικότητα που επιτυγχάνεται δεν είναι πολύ υψηλό, ξεπερνώντας σαφώς από άλλες πιο σύγχρονες μορφές γεωργίας, οι οποίες εφαρμόζουν νέες μεθοδολογίες και τεχνικές.
• Απαιτεί μεγάλη αφοσίωση, γιατί όταν όλα γίνονται χειροκίνητα, απαιτούνται πολλές ώρες εργασίας από τον αγρότη ή τον μισθωτό.
• Σε πολλές περιπτώσεις, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, συνεπάγεται την απώλεια οικοσυστήματα πρωτότυπο, όπως οι μεγάλες τροπικές δασικές μάζες, για την απόκτηση των επεκτάσεων γης που είναι απαραίτητες για την καλλιέργεια των διαφόρων ειδών.

Προοπτικές για γεωργία επιβίωσης

Η γεωργία επιβίωσης είναι ευρέως διαδεδομένη και καθιερωμένη σε πολλές κοινωνίες σε όλο τον κόσμο σήμερα. αλλά επίσης, η προώθηση της τοπικής οικονομίας και των εθίμων που προσπαθούν να δώσουν προστιθέμενη αξία στα φυσικά προϊόντα, μπορεί να είναι μια ευκαιρία έτσι ώστε αυτός ο τύπος γεωργίας, ή εκδοχές πολύ παρόμοιες με αυτήν, να εμφυτευτούν σε ορισμένες κοινωνίες των πιο ανεπτυγμένων χωρών, συνηθισμένες στην εκτεταμένη γεωργία.

Για αυτό, ίσως να ληφθούν οι αρχές της γεωργίας για την επιβίωση, που εφαρμόζονται σε αυτές μερικές από τις τεχνικές ή τα προϊόντα που επιτρέπουν τη βελτίωση των αποδόσεων των καλλιεργειών γεωργικός.