Όπως το νερό για σοκολάτα: σύνοψη και ανάλυση του βιβλίου της Laura Esquivel

Σαν νερό για σοκολάτα είναι ένα μυθιστόρημα που γράφτηκε από τη μεξικανή συγγραφέα Laura Esquivel, που δημοσιεύθηκε το 1989.

Η ιστορία περιστρέφεται γύρω από την Τίτα, μια γυναίκα που δεν μπορεί να ζήσει μια ιστορία αγάπης λόγω της οικογενειακής παράδοσης, η οποία την αναγκάζει να φροντίσει τη μητέρα της και να παραμείνει ανύπαντρη για τη ζωή.

Η αδύνατη αγάπη, η οικογενειακή παράδοση, η επανάσταση, η μεξικανική γαστρονομία, η πραγματικότητα και η φαντασία είναι μερικά «συστατικά» που δημιουργούν Σαν νερό για σοκολάτα, μια πρωτότυπη ιστορία που κατάφερε να περάσει από γενιά σε γενιά.

Ας δούμε, στη συνέχεια, τι ξεχωρίζει από αυτήν μέσω μιας περίληψης και ανάλυσης του μυθιστορήματος.

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ

Η Τίτα είναι η μικρότερη κόρη της οικογένειας De la Garza. Από πολύ μικρή ηλικία είχε ισχυρό δεσμό με την κουζίνα γιατί, εκτός από τη γέννησή του "ανάμεσα σε σόμπες" βρισκόταν υπό τη φροντίδα της Nacha, του μάγειρα του οικογενειακού αγροκτήματος, λόγω του πρόωρου θανάτου της Μπαμπάς.

Στα εφηβικά της χρόνια, η Τίτα συναντά την Πέδρο, την αγάπη της ζωής της. Παρόλο που, ως η νεότερη από τις αδελφές της, πρέπει να παραμείνει ανύπαντρη για να φροντίσει τη μητέρα της, τη μαμά Έλενα. Τέλος, η Μαμά Έλενα αποφασίζει να παντρευτεί την κόρη της Ροζουρά με τον εραστή της Τίτα.

Την ημέρα του γάμου, η Νάχα πεθαίνει και η Τίτα γίνεται ο επίσημος μάγειρας του σπιτιού. Σύντομα, το ζευγάρι έχει έναν γιο, τον οποίο η Rosaura δεν μπορεί να θηλάσει. Αυτή η εργασία γίνεται από την Tita χωρίς να υποψιάζεται κανείς.

Ο Roberto, ο Rosaura και ο γιος του Pedro, πεθαίνει και η Mamá Elena και η Tita έχουν ισχυρό επιχείρημα. Η Μαμά Έλενα θέλει να γίνει δεκτή η κόρη της σε άσυλο, αλλά, τελικά, μένει στο σπίτι του Τζον Μπράουν, του οικογενειακού γιατρού. Ο γιατρός καταλήγει ερωτευμένος με την Τίτα και της προτείνει. Ωστόσο, ο πρωταγωνιστής πρέπει να πάει στο σπίτι για να φροντίσει τη μητέρα της, η οποία είναι πολύ άρρωστη. Η μαμά Έλενα πεθαίνει, αλλά το φάντασμα της δεν αφήνει την Τίτα μόνη.

Η Rosaura και η Pedro έχουν την Esperanza, τη δεύτερη κόρη τους, στην οποία η μητέρα της προβλέπει το ίδιο μέλλον με την Tita: να μείνει ανύπαντρη για να τη φροντίσει.

Αν και αργότερα, ο επικείμενος θάνατος της Rosaura κάνει αυτή την παράδοση να εξαφανιστεί. Αυτό επιτρέπει στον Pedro και την Tita να διατηρήσουν μια μυστική σχέση.

Στο τέλος του μυθιστορήματος, η Esperanza παντρεύεται τον Alex. Ο Pedro πεθαίνει ενώ διατηρεί σχέσεις με την Tita, η οποία αποφασίζει να κάψει το αγρόκτημα. Μόνο το βιβλίο συνταγών της Τίτα, που κληρονομήθηκε από τον αφηγητή αυτής της ιστορίας, παραμένει απαλλαγμένο από τη φωτιά.

Ανάλυση του βιβλίου

Σαν νερό για σοκολάτα είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα μεξικανικά μυθιστορήματα. Το κύριο θέμα είναι η αγάπη, σε αυτήν την περίπτωση απαγορευμένη, μεταξύ της Τίτα και του Πέδρο λόγω της οικογενειακής παράδοσης.

Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του βιβλίου είναι ότι μπορεί να συνδυάσει σε κάθε κεφάλαιο τα τυπικά πιάτα της μεξικάνικης κουζίνας με την ιστορία της Τίτα.

Ο ίδιος ο τίτλος του μυθιστορήματος αναφέρεται σε ένα μεξικάνικο ρητό που σημαίνει "να αναστατωθείτε ή να εξοργιστεί", υποδεικνύει επίσης την κατάσταση του πρωταγωνιστή του μυθιστορήματος. Όπως το νερό που πρόκειται να βράσει, στην κατάσταση που απαιτείται για να μαγειρέψει σοκολάτα, έτσι και τα συναισθήματα της Τίτα.

Επισημαίνει επίσης τη μεξικανική παράδοση στο πλαίσιο της επανάστασης, την ίδια στιγμή που είμαστε μάρτυρες της επανάστασης ενός χαρακτήρα απέναντι στα οικογενειακά έθιμα.

Αφηγητής: μια οικογενειακή ιστορία

Το μυθιστόρημα περιλαμβάνει έναν αφηγητή τρίτου προσώπου. Στην αρχή του έργου μπορεί να γίνει αντιληπτό ότι είναι ένας από τους απογόνους της οικογένειας De la Garza. Στο τέλος του μυθιστορήματος, επιβεβαιώνεται ότι είναι η ανιψιά της Τίτα.

Η Esperanza αφηγείται την ιστορία και μέρος του βιβλίου μαγειρικής της θείας της για να αναφερθεί στο οικογενειακό της παρελθόν.

Δομή και στυλ: δώδεκα συνταγές για δώδεκα μήνες

Ο συγγραφέας προτείνει μια δομή που ακολουθεί την πορεία των δώδεκα μηνών, ενός μήνα σε κάθε κεφάλαιο, και σε καθένα από αυτά παρουσιάζεται ένα τυπικό πιάτο μεξικάνικης τροφής.

Τα συστατικά αναφέρονται στην αρχή και στη συνέχεια η συνταγή αναλύεται σε ολόκληρο το κεφάλαιο.

Ο μαγικός ρεαλισμός στο μυθιστόρημα είναι προφανής, περίεργα μερικά από αυτά τα εκπληκτικά γεγονότα εμφανίζονται στην καθημερινή μαγειρική ζωή του πρωταγωνιστή.

Όμως, αυτό το βιβλίο δεν προορίζεται να είναι βιβλίο μαγειρικής. Ποιο είναι λοιπόν το νόημα αυτών των πιάτων στην ιστορία; Υπάρχει σχέση μεταξύ των συνταγών και των χαρακτήρων;

Σχέση μεταξύ της γαστρονομίας και της ιστορίας

Μπορούμε να επιβεβαιώσουμε ότι υπάρχει μια πολύ στενή σχέση μεταξύ του πρωταγωνιστή και των γαστρονομικών της δημιουργιών. Η Τίτα είναι μάγειρας αλλά είναι πολύ περισσότερο από αυτό.

Ως καλλιτέχνης ικανός να μεταδίδει αισθήσεις και συναισθήματα μέσω των δημιουργιών της, κάτι παρόμοιο συμβαίνει στον πρωταγωνιστή με τις συνταγές της. Είναι μέσα από τα πιάτα της που η Τίτα εκφράζει τις χαρές και τις ανησυχίες της. Είναι επίσης ικανή να προκαλέσει την επιθυμία για την απαγορευμένη αγάπη της, Pedro.

Σε μεγάλο βαθμό, τα πιάτα που ετοιμάζει αποκαλύπτουν όλα όσα θέλει να κάνει ήσυχα. Αυτό μεταφέρεται επίσης στους επισκέπτες ως υπερφυσικό γεγονός.

Ένα πολύ σημαντικό παράδειγμα αυτού του βιβλίου είναι όταν ο πρωταγωνιστής προετοιμάζει τη γαμήλια τούρτα των Pedro και Rosaura:

Ο λόγος για μια τόσο κολοσσιαία τιμωρία ήταν η βεβαιότητα που είχε η Μαμά Έλενα ότι η Τίτα είχε σχεδιάσει να καταστρέψει το γάμο της Ροσαύρας, αναμειγνύοντας λίγο εμετό στην τούρτα. Η Τίτα δεν μπορούσε ποτέ να την πείσει ότι το μόνο παράξενο στοιχείο του ήταν τα δάκρυα που έριξε κατά την προετοιμασία του.

Έτσι, η θλίψη και ο θυμός του πρωταγωνιστή στο γάμο της αδερφής της με το αγαπημένο της Pedro μεταδίδεται στους καλεσμένους του γάμου με αδιαθεσία μετά το φαγητό του κέικ.

Χάρη στον δεσμό της Τίτα με τα πιάτα, οι συνταγές είναι συνυφασμένες με την ιστορία. Ενώ ανακαλύπτουμε την προετοιμασία ενός τυπικού πιάτου γαστρονομίας του Μεξικού, που περιγράφεται λεπτομερώς, πιστεύουμε ότι η αφήγηση αναμιγνύεται με αυτά τα συστατικά.

Το μυθιστόρημα δεν είναι μόνο ένας μετρητής των παραδοσιακών πιάτων της μεξικάνικης γαστρονομίας, αλλά και ενός έκθεση της επικρατούσας παράδοσης σε μερικά σπίτια των αρχών του εικοστού αιώνα, μια εποχή που το μυθιστόρημα.

Οικογενειακή παράδοση και ο ρόλος των γυναικών

Η Τίτα είναι ένα ακόμη θύμα στο μητριαρχικό σύστημα, με επικεφαλής τη Μαμά Έλενα, η οποία την αναγκάζει να ζήσει σε καταπίεση. Σε αντίθεση με τις αδερφές της, ο πρωταγωνιστής πρέπει να φέρει την οικογενειακή παράδοση που την εμποδίζει να παντρευτεί επειδή είναι η νεότερη στο σπίτι.

Το οικογενειακό αγρόκτημα είναι γεμάτο γυναίκες, καθώς ο πατέρας της οικογένειας πέθανε. Αλλά κάθε ένα από αυτά θα μπορούσε να συμβολίζει έναν διαφορετικό ρόλο, σε μια εποχή που το γυναικείο πρωτότυπο μειώθηκε αποκλειστικά στην οικιακή σφαίρα.

Από τη μία πλευρά, η Mamá Elena είναι η αυθεντική φωνή του αγροκτήματος, ένθερμος υπερασπιστής της οικογενειακής παράδοσης και είναι ανίκανη να δεχτεί κριτική.

Αυτός ο χαρακτήρας μπορεί να συμβολίσει το βάρος των αρχαίων παραδόσεων στη μεξικανική κοινωνία αυτή τη στιγμή, το η οποία, από την άποψη του μυθιστορήματος, περιορίζει το δικαίωμα στην ελευθερία των γυναικών στο κοινωνία. Ωστόσο, αυτός ο χαρακτήρας αντιπροσωπεύει επίσης υποκρισία. Λοιπόν, ανακαλύπτεται από αυτήν ότι η μεγαλύτερη κόρη της, ο Γερτρούδης, δεν είναι η κόρη του συζύγου της, αλλά ενός άλλου άνδρα.

Από την άλλη πλευρά, η Rosaura αντιπροσωπεύει τον παραδοσιακό ρόλο που δύσκολα βλέπει τις γυναίκες ως μητέρα και γυναίκα. Δεν αντιμετωπίζει την οικογενειακή παράδοση, την αναλαμβάνει και συνεχίζει την κληρονομιά που ενσταλάσσεται από γενιά σε γενιά.

Αντ 'αυτού, ο Γκερτούδης απομακρύνεται από την οικογενειακή παράδοση. Είναι μια γυναίκα πιστή στις πεποιθήσεις της που διαφέρουν από τον καθιερωμένο γυναικείο ρόλο. Είναι ικανή να ενταχθεί στον στρατό ως υψηλή θέση, κάτι πρωτοποριακό για την ώρα.

Η Τίτα, στην αρχή του μυθιστορήματος, καταδικάζεται να δεχτεί αυτό που έπρεπε να ζήσει για να ευχαριστήσει τη μητέρα της και να μην σπάσει την παράδοση. Ωστόσο, υπάρχει ένα σημείο καμπής σε αυτόν τον χαρακτήρα. Μια επανάσταση που θα μπορούσε κάλλιστα να εξομοιωθεί με το πλαίσιο της Μεξικανικής Επανάστασης στην οποία το έργο τέθηκε.

Επανάσταση του Μεξικού και επανάσταση της οικογένειας De la Garza

Πώς μπορεί το πλαίσιο της Μεξικανικής Επανάστασης να σχετίζεται με τη σύγκρουση που δημιουργείται στο ράντσο De la Garza;

Το μυθιστόρημα της Laura Esquivel βρίσκεται στη μεξικανική επανάσταση (1910-1917), στην πραγματικότητα αναφέρεται σε πολλές περιπτώσεις. Μια σύγκρουση που χαρακτηρίζεται από μια κοινωνική κρίση και από την πτώση της δικτατορικής κυβέρνησης του Porfirio Díaz.

Αυτό το ιστορικό γεγονός σηματοδοτεί το ιστορικό της ιστορίας. Ωστόσο, θα μπορούσαμε να μιλήσουμε για έναν παραλληλισμό μεταξύ της υπάρχουσας επανάστασης έξω από τα τείχη της οικογένειας De la Garza racho και εντός αυτών.

Εάν η Μεξικανική Επανάσταση ξεχωρίζει για την επιθυμία για απελευθέρωση και ανανέωση με σκοπό την ανατροπή της κυρίαρχης κυβέρνησης, η επανάσταση στο Το ράντσο θα μπορούσε επίσης να προκαλεί απελευθέρωση από τις οικογενειακές παραδόσεις και το δικτατορικό προφίλ σε αυτήν την περίπτωση εκπληρώνεται από τη μαμά Έλενα.

Η σκανδάλη αυτής της οικογενειακής επανάστασης συμβαίνει όταν η μαμά Έλενα θέλει να στείλει την κόρη της σε άσυλο μετά από έναν ισχυρό αγώνα μετά το θάνατο του Ρομπέρτο. Αυτός ο αγώνας συμπίπτει με το ύψος της επανάστασης έξω από το σπίτι. Όταν η Τίτα αφήνει το οικογενειακό αγρόκτημα, σε κάποιο βαθμό, ανακαλύπτει ότι υπάρχει κάτι πέρα ​​από τις οικογενειακές αξίες που έχουν ενσταλάξει σε αυτήν.

Ποια, αργότερα η Ροσούρα μεγαλώνει για την κόρη της Εσπεράντσα. Τέλος, η αγάπη κερδίζει την οικογενειακή επανάσταση κατακτώντας την παράδοση με το γάμο της Esperanza και του Alex και με το θάνατο της Rosaura.

Κύριοι χαρακτήρες

• Tita de la Garza: είναι ο πρωταγωνιστής. Η νεότερη οικογένεια de la Garza είναι η κόρη της Mama Elena και του αείμνηστου συζύγου της. Λόγω της κατάστασής της ως γυναίκας και επειδή είναι η μικρότερη στην οικογένεια, είναι υποχρεωμένη να φροντίζει τη μητέρα της και δεν μπορεί να παντρευτεί. Επομένως, δημιουργεί έναν πολύ ιδιαίτερο δεσμό με τη μαγειρική τέχνη και περνά τον περισσότερο χρόνο του στην κουζίνα. Από πολύ μικρή ηλικία ερωτεύτηκε την Pedro, η οποία γίνεται σύζυγος της αδελφής της Rosaura.
• Μαμά Έλενα: Είναι η μητέρα της Τίτα, του Γκερτούδη και της Ροζουρά. Έγινε χήρος όταν η Τίτα ήταν πολύ μικρή και έμεινε στη φροντίδα της Νάχα, του μάγειρα. Η μαμά Έλενα είναι ένα αυταρχικό άτομο που προσπαθεί να μεταδώσει προγονικές αξίες στις κόρες της, ειδικά η Τίτα, που είναι μέρος της οικογενειακής παράδοσης και έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. γενιά. Δεν αποδέχεται την αγάπη ανάμεσα στην Τίτα και τον Πέδρο και, ακολουθώντας τους κανόνες της οικογένειας, εμποδίζει την κόρη της να παντρευτεί, ώστε να μπορεί να την φροντίσει μέχρι το θάνατό της.
• Νάχα: Ήταν η μάγειρα στο σπίτι της οικογένειας de la Garza από τότε που ήταν πολύ νεαρή. Είναι υπεύθυνη για τη φροντίδα της Τίτα από πολύ μικρή ηλικία, μοιάζει σχεδόν με τη μητέρα της. Όλα όσα γνωρίζει η Τίτα για το μαγείρεμα είναι χάρη σε αυτήν. Πέθανε την ημέρα του γάμου του Pedro και της Rosaura, ενώ θυμάται την αδύνατη αγάπη του για τη νεολαία. Η Nacha δίνει συμβουλές στην Τίτα ακόμα και μετά το θάνατό της.
• Πέτρος: Είναι η αδύνατη αγάπη της Τίτα. Αν και έχει αγαπήσει τον πρωταγωνιστή από πολύ νεαρή ηλικία, δεν έχει άλλη εναλλακτική λύση από το να παντρευτεί την αδερφή της λόγω της επιβολής της μαμά Έλενα.
• Rosaura: είναι η μεγαλύτερη από τις τρεις αδελφές. Παντρεύεται τον Πέδρο όταν η μητέρα της τη δεσμεύει και μαζί του έχει δύο παιδιά. Είναι βαθιά ριζωμένη στην οικογενειακή παράδοση.
• Γερτρούδη: Είναι η αδερφή της Τίτα και της Ροσαύρας, αν και δεν είναι κόρη του ίδιου πατέρα. Είναι παθιασμένη και καταλήγει παντρεμένη με τον καπετάνιο Juan Alejándrez. Τελικά καταλήγει στο στρατό.
• Ελπίζω: Είναι κόρη της Rosaura και του Pedro. Η μητέρα της θέλει να διαιωνίσει σε αυτήν την οικογενειακή παράδοση που την έδινε να παραμείνει ανύπαντρη για να φροντίσει τη μητέρα της στα γηρατειά της. Ωστόσο, η Τίτα σταματάει την ανιψιά της να ακολουθήσει τα βήματά της και καταλήγει να παντρευτεί τον Άλεξ Μπράουν.
• Τζον Μπράουν: Είναι ο γιατρός της οικογένειας De la Garza. Καταλήγει να ερωτεύεται την Τίτα όταν πηγαίνει στο σπίτι για να ζήσει και της ζητά να τον παντρευτεί. Είναι ο πατέρας του Alex, αρραβωνιαστικού της Esperanza.
• Τσεντσά: Είναι ένας από τους υπαλλήλους του σπιτιού της οικογένειας De la Garza, συνοδεύει την Tita στα μαγειρικά καθήκοντα.

Προσαρμογή ταινιών

Λόγω της επιτυχίας του μυθιστορήματος, η Como agua para chocolate είχε την προσαρμογή της ταινίας της το 1992. Είναι μια μεξικάνικη παραγωγή σε σκηνοθεσία του Alfonso Arau, που θεωρείται μια από τις καλύτερες ταινίες στον μεξικάνικο κινηματογράφο.

Η ταινία είναι πολύ πιστή στο πρωτότυπο έργο και καταφέρνει να συνεισφέρει ορισμένα στοιχεία του μαγικού ρεαλισμού μέσω "υπερφυσικών" σκηνών.

Εάν σας άρεσε αυτό το άρθρο, μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Τα 45 καλύτερα ρομαντικά μυθιστορήματα