Κεράσια: ανακαλύψτε όλες τις ιδιότητες και τα οφέλη του

Ένας από τους αγαπημένους καρπούς του καλοκαιριού είναι το κεράσι. Η σεζόν αυτού του καρπού διαρκεί από Μάιο έως Ιούλιο και είναι πολύ δύσκολο να βρείτε φρέσκα κεράσια το υπόλοιπο του χρόνου, οπότε πρέπει να επωφεληθείτε πολύ καλά από την εποχή αυτού του πλούσιου φρούτου.

Είναι σύνηθες να βλέπουμε τα κεράσια ως διακόσμηση σε κέικ και διάφορα επιδόρπια. Ίσως αυτό γιατί εκτός από τη γεύση, αυτό το μικρό φρούτο έχει μια πολύ περίεργη εμφάνιση που εξυπηρετεί πολύ καλά ως διακοσμητική πινελιά, αλλά το κεράσι έχει πολλές ιδιότητες και οφέλη.

Μάθετε για όλα τα οφέλη που προσφέρουν τα κεράσια στην υγεία σας

Υπάρχουν βασικά δύο τύποι κερασιών: γλυκόπικρο ή ξινό. Αν και γενικά τα δύο έχουν τις ίδιες ιδιότητες, Τα γλυκά κεράσια και τα μαγειρεμένα ξινά κεράσια συνιστώνται να τρώγονται ωμά ως μέρος ενός επιδορπίου ή άλλου πιάτου.

Μετά τη συγκομιδή του κερασιού, ο κύκλος ζωής του είναι πολύ σύντομος. Μια καλή επιλογή είναι να το παγώσετε, με αυτόν τον τρόπο αυτό το μικρό φρούτο μπορεί να διαρκέσει πολύ περισσότερο. Χωρίς αμφιβολία, το κεράσι είναι ένα φρούτο που πρέπει να καταναλώνετε όποτε μπορείτε, μάθετε για τις ιδιότητες και τα οφέλη του εδώ.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Γρανάδα: ιδιότητες και οφέλη αυτού του μοναδικού φρούτου"

1. Αντιοξειδωτικό

Τα κεράσια είναι ένα από τα κατ 'εξοχήν αντιοξειδωτικά φρούτα. Περιέχει κουερσετίνη, ανθοκυανίνες και κυανιδίνη, τα οποία μαζί κάνουν αυτό το φρούτο ένα από αυτά με την υψηλότερη αντιοξειδωτική περιεκτικότητα και αποτελεσματικότητα.

Αυτή η ιδιότητα φέρνει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό που σχετίζεται με την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης των κυττάρων. Επιπλέον, το δέρμα και τα μαλλιά ωφελούνται επίσης προστατεύοντάς τα από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.

2. Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α υπάρχει σε σημαντική ποσότητα στα κεράσια. Αυτός ο καρπός έχει β-καροτένιο, το οποίο όταν εισέρχεται στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Το περιεχόμενό του είναι περισσότερο από 15 φορές υψηλότερο από αυτό των φρούτων, όπως φράουλες ή ακόμη και βατόμουρα.

Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για καλή οπτική υγεία, επομένως συνιστάται σε παιδιά και άτομα με κάποια αδυναμία στα όργανα που εμπλέκονται στην όραση. Ευνοεί επίσης την υγεία των μαλακών ιστών και των οστών.

• Ψάχνετε για τα οφέλη των φρούτων; ["Medlar: 10 ιδιότητες και οφέλη αυτού του υγιεινού φρούτου"] (Medlar: 10 ιδιότητες και οφέλη αυτού του υγιούς καρπού)

3. Ινα

Ένα πλεονέκτημα των κερασιών για το σώμα είναι η καλή ποσότητα φυτικών ινών. Το δέρμα και ο πολτός αυτού του μικρού καρπού έχουν σημαντική ποσότητα ινών. Αυτό ωφελεί την εντερική διέλευση, βοηθώντας σε επεισόδια ήπιας δυσκοιλιότητας..

Είναι επίσης φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Αυτό βοηθά να μαλακώσει το σκαμνί, μαζί με τις ίνες, να προωθήσει την κίνηση του εντέρου. Για το λόγο αυτό, η τακτική κατανάλωση κερασιών βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

4. Βελτιώστε τον ύπνο

Τα κεράσια έχουν μεταξύ των ιδιοτήτων τους για να σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε. Αυτό είναι επειδή Αυτό το φρούτο περιέχει φυσική μελατονίνη, η οποία είναι μια χημική ένωση που δρα άμεσα στον επίφυση.

Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται η κατανάλωση κερασιών σε χυμό, και κατά προτίμηση θα πρέπει να είναι βύσσινα, καθώς αυτά που περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα μελατονίνης. Η κατανάλωσή του πρέπει να είναι καθημερινά για περίοδο μεγαλύτερη από δύο εβδομάδες για να αντιληφθεί τα οφέλη της.

5. Βοηθός στις θεραπείες διαβήτη

Για ασθενείς με διαβήτη, τα κεράσια είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Έχουν πολύ χαμηλό θερμιδικό δείκτη, εκτός από γλυκαιμικό δείκτη 22, καθιστώντας το ασφαλές φαγητό για άτομα με διαβήτη.

Όχι μόνο αυτό, επίσης Η κατανάλωση κερασιών έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη. Αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο βοηθούν εκείνους που είχαν ήδη αυτήν την ασθένεια, αλλά η τακτική πρόσληψή τους μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψή της.

6. Κατά του μυϊκού πόνου

Τα κεράσια βοηθούν στην ανακούφιση του μυϊκού πόνου. Ο χυμός κερασιών χρησιμοποιείται ευρέως από τους αθλητές για την ανακούφιση του τένοντα και του μυϊκού πόνου μετά την προπόνηση. Αυτό οφείλεται στη μεγάλη αντιφλεγμονώδη δύναμή του.

Η αποκατάσταση των μυών μετά από έντονη προσπάθεια είναι πολύ ταχύτερη με την κατανάλωση κερασιών παρά με άλλα εξειδικευμένα προϊόντα για αυτό. Για το λόγο αυτό, πολλοί αθλητές επιλέγουν μια συγκεκριμένη κατανάλωση αυτού του φρούτου μετά την προπόνησή τους.

7. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Οι βιταμίνες που περιέχονται στα κεράσια βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Περιέχει βιταμίνη C σε σημαντικές ποσότητες, εκτός από βιταμίνη Α, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και φολικό οξύ.

Εξαιτίας αυτού, το ανοσοποιητικό σύστημα ωφελείται από την κατανάλωση κερασιώνκαι χάρη σε αυτό, οι άμυνες είναι έτοιμοι να επιτεθούν σε ιούς και να αποτρέψουν ασθένειες, ειδικά κατά τη χειμερινή περίοδο.

8. Βοηθά τις γνωστικές λειτουργίες

Μερικοί άνθρωποι ονόμασαν τα κεράσια ως "σούπερ φρούτα". Αυτό το όνομα έχει εκχωρηθεί κυρίως για τα οφέλη που παρέχει στον εγκέφαλο. Χάρη στο σημαντικό αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο, τα κεράσια ευνοούν νευρολογικές πτυχές όπως η μνήμη.

Επειδή τα αντιοξειδωτικά έχουν την ικανότητα να αντισταθμίζουν τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στο σώμα, προστατεύουν επίσης τα κύτταρα που εμπλέκονται στις εγκεφαλικές διεργασίες. Το πιο ευάλωτο σε αυτούς είναι ο υποθάλαμος, γι 'αυτό τα αντιοξειδωτικά στα κεράσια βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης.

9. Βοηθητική στη θεραπεία της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας

Τα κεράσια είναι μια συνιστώμενη τροφή για ασθενείς με αρθρίτιδα ή ουρική αρθρίτιδα. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ένα από τα κύρια συστατικά του είναι οι ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν την ικανότητα να μειώνουν τη φλεγμονή των αρθρώσεων.

Εξαιτίας αυτού, η τακτική κατανάλωση κερασιών συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από πόνο στην αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Εκτός από τη μείωση της φλεγμονής, παρέχουν ανακούφιση από τα υπόλοιπα συμπτώματα.

10. Βοηθητικό στις δίαιτες για μείωση βάρους

Αυτό το φρούτο μπορεί να συμπεριληφθεί σε οποιοδήποτε σχήμα που στοχεύει στη μείωση του βάρους ή των μετρήσεων. Είναι μια ιδανική επιλογή να το καταναλώνετε ως σνακ, γιατί εκτός από νερό και φυτικές ίνες, η πρόσληψη θερμίδων είναι ελάχιστη.

Επίσης, όπως ήδη αναφέρθηκε, η κατανάλωση κερασιών τη νύχτα σας βοηθά να κοιμηθείτε, ως μέρος μιας δίαιτας, μια καλή επιλογή είναι να τους κάνετε μέρος του δείπνου, καθώς εκτός από το να είναι ελαφρύ, ωφελούν το Διακοπή.

Βιβλιογραφικές αναφορές

• Kelley, D. S., Adkins, Y., & Laugero, Κ. ΡΕ. (2018). Μια ανασκόπηση των οφελών για την υγεία των κερασιών. Θρεπτικά συστατικά, 10 (3), 368.
• Λητεία Μ. McCune, Chieri Kubota, Nicole R. Stendell-Hollis & Cynthia A. Thomson (2010). Κεράσια και Υγεία: Μια κριτική, κρίσιμες κριτικές στην Επιστήμη των Τροφίμων και τη Διατροφή.