Αλκαλική διατροφή: είδη τροφίμων που πρέπει να πάρετε και τα οφέλη τους

Γνωρίζουμε ότι υπάρχουν όλα τα είδη δίαιτας εκεί για απώλεια βάρους και αποτοξίνωση σώματος, μερικές πιο αποτελεσματικές ή πιο υγιείς από άλλες. Όπως λένε, να δοκιμάσετε τα χρώματα. Καλά εδώ σας λέμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την αλκαλική διατροφή.

Αυτή η δίαιτα είναι επίσης γνωστή ως διατροφή pH ή αλκαλική διατροφή και όπως υποδηλώνει το όνομα, βασίζεται στα επίπεδα αλκαλικότητας ή οξύτητας του σώματος και τι Η πρόθεση είναι ότι μέσω της πρόσληψης ορισμένων τροφών μπορούμε να επαναφέρουμε το pH του σώματος σε ουδέτερη κατάσταση και ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικό ως δίαιτα αποτοξίνωση. Εδώ εξηγούμε περισσότερα για την αλκαλική διατροφή.

• Σχετικό άρθρο: "Ξίδι μηλίτη μήλου: τα οφέλη αυτής της νέας τάσης”

Τι είναι η αλκαλική διατροφή;

Η αλκαλική διατροφή στοχεύει ρυθμίζει τα επίπεδα οξύτητας και αλκαλικότητας στο σώμα μας. Λόγω του τρόπου ζωής μας, τα επίπεδα οξύτητας του σώματος αυξάνονται, είτε λόγω στρες, χημικές ουσίες στο περιβάλλον, από τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε και από τους τύπους τροφίμων που εμείς παίρνουμε. Στην τελευταία περίπτωση, προκαλείται από μεταποιημένα τρόφιμα, ζωικές πρωτεΐνες που έχουν ορμονιστεί και από ορισμένα τρόφιμα που έχουν ήδη υψηλό βαθμό οξύτητας.

Για να κατανοήσετε καλύτερα την αλκαλική διατροφή, πρέπει να γνωρίζετε ότι το pH είναι το μέτρο που μας λέει το επίπεδο οξύτητας ή αλκαλικότητας του σώματος. Το εύρος του κυμαίνεται από 0 έως 14, όπου το 0 δείχνει ότι δεν υπάρχουν επίπεδα οξύτητας και 14, αντίθετα, ότι υπάρχει υπερβολική οξύτητα. Όταν συμβαίνει αυτό, εμφανίζεται οξέωση. Το ουδέτερο pH βρίσκεται ακριβώς στη μέση αυτού του εύρους, επομένως, το ουδέτερο pH του σώματος είναι pH7.

Σε κάθε περίπτωση, το σώμα μας λειτουργεί τέλεια όταν έχει pH αίματος 7,39, δηλαδή ελαφρώς όξινο. Ωστόσο, Είναι πολύ κοινό για το pH μας να παρουσιάσει οξέωση, δηλαδή υψηλή οξύτητα. Σε αυτήν την περίπτωση η αλκαλική διατροφή είναι πολύ χρήσιμη, καθώς μας εμποδίζει να καταναλώνουμε τα πιο όξινα τρόφιμα και αυξάνει τις αλκαλικές τροφές που τρώμε. Απαλλαγεί από την υπερβολική οξύτητα από το σώμα έτσι ώστε να αποτοξινωθεί και να λειτουργεί πολύ καλύτερα.

Γιατί η οξέωση είναι κακή;

Όταν το pH μας είναι πολύ υψηλό και συνεπώς πολύ υψηλό, είναι πολύ πιο εύκολο για τις ασθένειες να επωαστούν και να αναπτυχθούν στο σώμα. Τα οξέα έχουν διαβρωτική επίδραση στο σώμα που μπορεί να αλλάξει τη λειτουργία των κυττάρων. Εξ ου και η σημασία της αλκαλικής διατροφής, έτσι ώστε να παρέχει ένα προστατευτικό στρώμα στα όργανα.

Τα οξέα, όταν ανυψώνονται πάνω από το ουδέτερο, μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιθετικά και ερεθιστικά για τα όργανα που είναι υπεύθυνα για την εξάλειψή του: νεφρά, πνεύμονες και δέρμα. Είναι πολύ φυσιολογικό τα άτομα με οξέωση να είναι υπερτασικά, να αισθάνονται πολύ κρύα, να έχουν ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα και να αρρωσταίνουν εύκολα.

Αλλά μην ανησυχείτε, αν νομίζετε ότι είστε ένας από αυτούς, ακολουθήστε την αλκαλική διατροφή που σας προτείνουμε παρακάτω και αποτοξινώστε το σώμα σας.

Τύποι τροφίμων για την αλκαλική διατροφή

Για να ξεκινήσετε με την αλκαλική διατροφή σας, πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχουν 3 ομάδες τροφίμων που πρέπει να ισορροπήσετε στη διατροφή σας. Εξηγούμε τι είναι!

1. Όξινα τρόφιμα

Αυτά είναι τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε ή να μειώσετε την κατανάλωσή τους, έτσι ώστε η αλκαλική διατροφή να λειτουργεί και το pH σας να επιστρέφει στην ουδετερότητα.

Αυτά τα οξινιστικά τρόφιμα θα ήταν κρέατα, ειδικά κόκκινο και χοιρινό, τυριά, ειδικά εκείνα που έχουν ωριμάσει και με έντονη μυρωδιά, μπλε ψάρια, αυγά, οστρακοειδή, όσπρια (ρεβίθια, φακές, φασόλια ή φασόλια, μπιζέλια).

Το ίδιο ισχύει και για τους απλούς υδατάνθρακες (γλυκά, σοκολάτες, ζάχαρη, σόδες), εξευγενισμένα αλεύρια και εξευγενισμένα δημητριακά (ψωμί, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα), ξηροί καρποί (με εξαίρεση τα αμύγδαλα), ζωικά λίπη όπως βούτυρο, λίπη φυτικών λιπαρών όπως ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο και ποτά με καφεΐνη.

Ορισμένα φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι οξινιστικά, όπως ντομάτες, λεμόνι, καλαμπόκι, πράσινες ελιές, σκουός, βατόμουρα και κονσερβοποιημένα φρούτα.

• Σχετικό άρθρο: "Ποια είναι τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες;”

2. Αλκαλοποιητικά τρόφιμα

Αυτή είναι η ομάδα των τροφίμων που χρειάζεται η αλκαλική διατροφή για να εξαλείψει την υπερβολική οξύτητα στο σώμα σας.

Τα αλκαλικά τρόφιμα είναι λαχανικά, ειδικά πράσινα, λαχανικά όπως καρότα και τεύτλα, φρούτα (οι μπανάνες και τα αβοκάντο είναι εξαιρετικά), γάλα, κάστανα, αμύγδαλα, σταφίδες (σταφίδες, δαμάσκηνα, ημερομηνίες), λαχανάκια, πράσινα μπαχαρικά και Αλας.

Τα φύκια, το αγγούρι, το μπρόκολο, το σέλινο και το τζίντζερ είναι πολύ κατάλληλα και συνιστώμενα τρόφιμα στην αλκαλική διατροφή έτσι ώστε να ισορροπήσετε το pH σας, καθώς σας βοηθούν επίσης ρυθμίζοντας το ορμόνες.

Συμβουλή: όσοι ακολουθούν την αλκαλική διατροφή συνήθως έχουν πράσινους χυμούς για πρωινό.

• Σχετικό άρθρο: "Χυμοί Detox: 5 πράσινες και πλούσιες συνταγές για προετοιμασία στο σπίτι”

3. Όξινα τρόφιμα που μπορούν να αλκαλίσουν

Με αυτήν την ομάδα τροφών για την αλκαλική διατροφή θα πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα, γιατί Το αν είναι όξινο ή αλκαλικό εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το μεταβολισμό του καθενός.

Αυτές οι τροφές είναι γιαούρτι (καλύτερα εάν έχουν προβιοτικά), κεφίρ, φτυάρι, εσπεριδοειδή όπως λεμόνι, πορτοκάλι ή μανταρίνι, γλυκά φρούτα όπως καρπούζι, μούρα, μέλι, ξύδι και χυμούς φρούτων.

Να θυμάστε πάντα ότι η επιτυχία της αλκαλικής διατροφής βρίσκεται στο ισορροπία μεταξύ των τροφίμων που επιλέγουμε, συμπεριλαμβανομένης της αλκαλικής τροφής σε μεγαλύτερο βαθμό και της οξίνισης των τροφίμων σε μικρότερο βαθμό.

Με τον ίδιο τρόπο, δοκιμάστε ότι κάθε μέρα σε κάποιο σημείο της ημέρας τα λαχανικά είναι φρέσκα και όχι μόνο μαγειρεμένα. Εάν μπορείτε, συμβουλευτείτε έναν προπονητή αλκαλικής διατροφής για να σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα πώς το σώμα σας μεταβολίζει τα τρόφιμα.