25 τροφές που δίνουν ενέργεια και ζωντάνια

Είναι γεγονός ότι ορισμένα τρόφιμα παρέχουν περισσότερη ενέργεια και ζωτικότητα από άλλα. Ξέρετε αν ακολουθείτε πραγματικά μια ενεργητική δίαιτα; Νιώθετε κουρασμένοι και πιστεύετε ότι έχει σχέση με τη διατροφή σας;

Σε αυτό το άρθρο θα γνωρίζουμε 25 τροφές που δίνουν ενέργεια και ζωτικότητα. Όπως θα δούμε, αυτά είναι τρόφιμα όλων των ειδών: φρούτα, λαχανικά, σάλτσες, δημητριακά, γαλακτοκομικά... Θα εξηγήσουμε σε ποια συστατικά κάθε ένα από αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια και γιατί παρέχουν ενέργεια.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα"

25 υγιεινά τρόφιμα που σας δίνουν ενέργεια και ζωντάνια

Όπως είπαμε, Τα 25 τρόφιμα που δίνουν ενέργεια και ζωτικότητα για τα οποία πρόκειται να μιλήσουμε είναι πολλών διαφορετικών τύπωνκαι μπορεί να συμπεριληφθεί λίγο πολύ εύκολα στη διατροφή μας.

Εάν θέλετε να αυξήσετε τα καθημερινά επίπεδα ενέργειας και να αποτρέψετε την κόπωση με υγιή τρόπο, διαβάστε!

Το πρώτο από τα 25 τρόφιμα που δίνουν ενέργεια και ζωτικότητα για τα οποία πρόκειται να μιλήσουμε είναι το σκόρδο. Αυτή η τροφή είναι πλούσια σε κάλιο, φώσφορο, ιώδιο και βιταμίνες (ειδικά βιταμίνη Β6). Οι θρεπτικές του ιδιότητες αυξάνονται όταν το καταναλώνουμε ωμό.

Επιπλέον, το σκόρδο περιέχει μια ίνα που ονομάζεται "ινουλίνη", η οποία μας διευκολύνει να απορροφήσουμε σίδηρο. Έχοντας περισσότερο σίδηρο στο σώμα, έχουμε λιγότερη αίσθηση κόπωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Το Ginseng είναι ένα φυτό που έχει αναζωογονητικές και θετικές ιδιότητες για τη μνήμη και για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών. Επιπλέον, είναι καλό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό το φαγητό χρησιμοποιείται κυρίως στην κινεζική ιατρική (στην πραγματικότητα, προέρχεται από εκεί). Χρησιμοποιούν ειδικά τη ρίζα της για να προετοιμάσουν εγχύσεις.

3. Κάστανα

Τα κάστανα είναι ξηροί καρποί, αν και η σύνθεσή τους μοιάζει περισσότερο με εκείνη των δημητριακών. Τα κάστανα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες. Επιπλέον, περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες (περίπου 190 kcal ανά 100 γραμμάρια). Αν το συγκρίνουμε με μερικά φρούτα όπως φουντούκια ή καρύδια (που περιέχουν μεταξύ 500 και 600 kcal), είναι πολύ λίγα.

4. Ημερομηνίες

Οι ημερομηνίες είναι επίσης τρόφιμα που δίνουν ενέργεια και ζωντάνια, λόγω των λειτουργικών και θρεπτικών συστατικών τους (στην πραγματικότητα, είναι ένας από τους καρπούς με τις υψηλότερες ποσότητες αυτών). Περιέχουν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και κάλιο. Αντίθετα, τα επίπεδα νατρίου είναι χαμηλά. Φυσικά, περιέχουν πολλά σάκχαρα (εξ ου και η μεγάλη ενεργειακή συμβολή τους).

Οι ημερομηνίες περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6, πολύ θετική για λειτουργίες όπως η μνήμη και η προσοχή.

5. Ολοκληρωμένο ρύζι

Το καστανό ρύζι, αν το συγκρίνουμε με το άσπρο ρύζι, είναι πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, είναι μια τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι είναι μια καλή πηγή ενέργειας και καυσίμου για το σώμα μας.

Οι υδατάνθρακες του είναι χαμηλότεροι σε σχέση με άλλους τύπους τροφίμων που περιέχουν επίσης άμυλο. Στην πραγματικότητα, ένα θετικό χαρακτηριστικό του καφέ ρυζιού είναι ότι περιέχει άμυλο, μια ουσία που είναι ευεργετική για τους διαβητικούς.

Το Quinoa είναι ένα άλλο από τα τρόφιμα που δίνουν ενέργεια και ζωτικότητα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε απαραίτητα αμινοξέα (πρωτεΐνες). Στην πραγματικότητα, το quinoa θεωρείται η μόνη φυτική τροφή που παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και γι 'αυτό η κατανάλωσή του έχει γίνει τόσο δημοφιλής. Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες ινών.

7. Γάλα κατσικίσιο και τυρί

Χάρη στο κατσικίσιο γάλα, το σώμα μπορεί να απορροφήσει καλύτερα και να χρησιμοποιήσει σίδηρο και χαλκό. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε τριγλυκερίδια και αμινοξέα (λυσίνη και κυστίνη).

8. Είδος σίκαλης

Το φαγόπυρο είναι μια άλλη πηγή ζωτικότητας και ενέργειας. Στην πραγματικότητα, τα δημητριακά είναι τα τρόφιμα που μπορούν να μας προσφέρουν την περισσότερη ενέργεια σε μια διατροφή. Αυτό συμβαίνει επειδή σιγά-σιγά εξομοιώνονται με σάκχαρα που δεν συνοδεύονται από λίπη (γι 'αυτό και δεν παχύνουν).

Το φαγόπυρο ειδικότερα είναι χωρίς γλουτένη και εύπεπτο. Περιέχει επίσης ρουτίνη, μια ένωση που βοηθά στην αποτροπή της πήξης του αίματος.

9. Γαρίδα

Οι γαρίδες είναι ένας τύπος οστρακοειδών, πλούσιος σε σίδηρο και πρωτεΐνες υψηλής θρεπτικής αξίας. Αυτές οι πρωτεΐνες μας βοηθούν να χτίσουμε υγιείς μύες. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες είναι ελάχιστη. Από την άλλη πλευρά, περιέχουν επίσης ασβέστιο και φώσφορο, ευεργετικά για τη διατήρηση των οστών και των δοντιών.

10. Μισό

Το Miso αποτελείται από ένα τυπικό καρύκευμα ιαπωνικής κουζίνας. Είναι μια ζυμωμένη πάστα φτιαγμένη από σόγια και αλάτι. Το Miso είναι ένα άλλο από τα τρόφιμα που δίνουν ενέργεια και ζωτικότητα. Η κατανάλωσή του συνιστάται σε άτομα που κάνουν πολλά αθλήματα.

11. Αυγά κοτόπουλου, στρουθοκαμήλου και ορτυκιού

Αυτοί οι τρεις τύποι αυγών έχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών και είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες. Τα αυγά είναι πολύ θρεπτικά τρόφιμα επειδή παρέχουν: μέταλλα, βιταμίνες και πρωτεΐνες (και σε υψηλές δόσεις).

12. Σταφίδες

Οι σταφίδες είναι τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Παρέχουν επίσης καλές ποσότητες σιδήρου, φωσφόρου, ασβεστίου και νατρίου και γι 'αυτό θεωρείται μια πολύ πλήρης και ενεργητική τροφή.

13. Σάλτσα Tamari

Το Tamari προέρχεται από τη ζύμωση σόγιας με αλάτι και νερό. Η σάλτσα Tamari είναι πλούσια σε μέταλλα, απαραίτητα αμινοξέα και ιχνοστοιχεία (τα τελευταία ευεργετικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος).

14. Κρέας πουλερικών

Τα πουλερικά είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ειδικά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα). Αυτό το προϊόν βοηθά στη διατήρηση των ενεργειακών επιπέδων σε υψηλά επίπεδα, καθώς και στο μεταβολισμό σας να καίει θερμίδες. Τέλος, διατηρεί επίσης τα αιμοφόρα αγγεία υγιή.

15. Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι επίσης τρόφιμα που δίνουν ενέργεια και ζωντάνια. Περιέχουν χαμηλά επίπεδα πρωτεΐνης (περίπου 1,2%) και λιπίδια (0,3%). Είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες (20%). Επιπλέον, είναι ένας πολύ εύπεπτος τύπος φρούτων.

• Σας προτείνουμε: "10 τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες (για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας)"

16. Υιός

Το κεχρί είναι ένα είδος δημητριακών, το οποίο παρέχει μεγάλες δόσεις ενέργειας. Περισσότερο από το 65% της σύνθεσής του είναι υδατάνθρακες. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι περίπου 3% (εκ των οποίων το 4% είναι λινελαϊκό οξύ).

17. Αυγοτάραχο

Το αυγοτάραχο περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών. Τα επίπεδα των ωμέγα 3 οξέων είναι επίσης υψηλά. Είναι ένα άλλο φαγητό που δίνει ζωτικότητα και ενέργεια.

18. κόκκινο κρέας

Το κόκκινο κρέας είναι πλούσιο σε μη απαραίτητα αμινοξέα (όπως καρνοσίνη ή ταυρίνη). Η ταυρίνη είναι μια ένωση που αυξάνει την ταχύτητα του εγκεφάλου μας και μας κάνει να είμαστε σε εγρήγορση και σαφής. Παρέχει επίσης ενέργεια.

19. Γογγύλια

Τα γογγύλια είναι ένας τύπος λαχανικών με ελάχιστα επίπεδα θερμίδων. Περιέχουν πολύ νερό, φυτικές ίνες και λίγους υδατάνθρακες. Όσον αφορά τις βιταμίνες, είναι πλούσιες σε βιταμίνες C και B βιταμίνες (B1, B2, B3 και B6).

20. Θαλασσινό αλάτι

Το θαλασσινό αλάτι μας βοηθά να συστέλλουμε τους μυς και τον εγκέφαλό μας για να μεταδώσουμε νευρικά σήματα (ενισχύει το νευρικό μας σύστημα) Επιπλέον, βοηθά στη βελτίωση της συγκέντρωσης. Παρέχει επίσης ενέργεια και ζωτικότητα.

Ένα άλλο φαγητό που δίνει ενέργεια και ζωτικότητα είναι το καρότο. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και βιταμίνη Α, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της καλής κατάστασης της όρασης, του δέρματος και των βλεννογόνων.

Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε μέταλλα (ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, φώσφορος ...), αντιοξειδωτικά αμινοξέα, βιταμίνες και φυτικές ίνες.

23. Ωριμασμένο τυρί

Το παλαιωμένο τυρί, όσο πιο ηλικιωμένο, τόσο μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών θα έχει (και τόσο θερμιδικό θα είναι επίσης). Αυτό το φαγητό είναι πολύ θρεπτικό και ενεργητικό, με καλές ποσότητες ασβεστίου.

24. Μέλι

Το μέλι βοηθά στην ενίσχυση του μυϊκού μας συστήματος (ειδικά στην καρδιά). Περιέχει φρουκτόζη, ένα σάκχαρο με αργή πεπτική απορρόφηση. Το μέλι παρέχει επίσης πολλή ενέργεια.

25. Σοκολάτα

Για να ολοκληρώσουμε τα 25 τρόφιμα που δίνουν ενέργεια και ζωντάνια, θα μιλήσουμε για τη σοκολάτα. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Γι 'αυτό φέρνει πολλή ενέργεια και ζωντάνια.

Επιπλέον, η κατανάλωσή του σχετίζεται επίσης με βελτιώσεις στην ψυχολογική ευεξία. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ξανθινών, ουσιών που διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα.

Βιβλιογραφικές αναφορές

• Borja, A. και Satrústegui, M.J. (2000). Η ενεργητική πτυχή του φαγητού. Μια σύγκριση μεταξύ της υγιεινής και των μακροβιοτικών. Natura Medicatrix: Ιατρικό Περιοδικό για τη Μελέτη και Διάδοση Εναλλακτικών Φαρμάκων, 57: 6-12.

• Conti, P. (2019). Βασικός οδηγός διατροφής και διατροφής. Συντάκτης Pampia Grupo.

• López, D. (2017). Ξυπνήστε την ενέργεια μέσα σας: Βασικό εγχειρίδιο για μια ζωτική αλλαγή. Εκδόσεις Mestas.

• Ταμούρα, Ι. (1993). Μακροβιοτικά. Υγεία, σθένος, μακροζωία. Συντακτική Kier, S.A. Μπουένος Άιρες.