Ortoreksia: kinnisidee tervislikest toitudest

"Kas see, kuidas sööte, isoleerib teid teistest?"

"Kas tunnete end süüdi, kui sööte midagi, mis pole teie toitumisharjumuste tõttu lubatud?"

"Kas sa hoolid rohkem toidu kvaliteedist kui naudingust seda süüa?"

Kui olete vähemalt ühele ülaltoodud küsimusele vastanud jaatavalt, võib seda kaaluda tervisliku toidu sõltuvuse kandidaat; uus söömishäire, mis on sündinud kaasaegsest ökoloogilisest kultuurist. Seda mõistet tuntakse kuiOrtoreksia’.

Ortoreksia: häire analüüsimine

See häire, mis ilmneb üha enam Lääne ühiskondades (on viimasel ajal mures vähetöödeldud toidu tarbimise pärast; selle näiteks on kõne Paleodieet) määras Ameerika arst Steven Bratman.

Selle häire all kannatanud Bratman kirjeldab teatud tüüpi kinnisidee toidu tarbimisest, mida kahjustatud inimene peab tervislikuks (orgaaniline, taimsed, säilitusaineteta, rasvadeta, ilma liha või ainult puuviljadeta) või ainult konkreetse valmistamisviisiga toitu tarbides (ainult toortoit, ainult aurutatud või grillitud jne ...), lükates tagasi kõik need, mida ei saa nendesse kategooriatesse lisada. Selle häire korral on soodustavad tegurid

dieedide kinnisidee, kehakultus ja hirm kunstlike toodetega töödeldud toidu ees.

Üha rohkem inimesi tunneb muret tervisliku, kemikaalivaba toidu söömise pärast ja esialgu võib see tunduda sobiv käitumine, mis on kasulik neile, kes seda harrastavad. Kuid see võib muutuda tõsiseks probleemiks ja avaldada tõsiseid tagajärgi elukvaliteedile ja tervisele. Kui sellest tavapärasest käitumisest saab kinnisidee, siis saame just siis rääkida ortoreksiast.

Ortoreksikute soov dieedi abil füüsilist ilu saavutada meenutab paratamatult muid söömishäireid nagu anoreksia ja buliimia. Anoreksia ja ortoreksia erinevus seisneb selles, et esimene on seotud söödud toidu kogusega ja teine kvaliteeti toidust, mida sööd.

Keda ortoreksia mõjutab?

Igaüks võib selle patoloogilise kalduvuse välja arendada, need on inimrühmad, kellel on kõige suurem kalduvus ortoreksia all kannatada:

• Väga nõudlikud inimesed iseendaga (perfektsionistid) ja teistega, sirge ja range iseloomuga, kellele meeldib planeerida ja hoida a - igakülgne kontroll oma elu ja igapäevaste tegevuste üle (nagu anoreksia ja buliimia).

• Sportlased on veel üks riskirühm, kuna nad hoolitsevad oma toitumise eest eriti hoolikalt, nii et nad tarbivad lõpuks ainult neid toite, mida nad peavad oma jõudluse / füüsilise seisundi parandamiseks kõige sobivamaks.

• Inimesed, kes on kannatanud anorexia nervosa käes, kes taastudes valib oma dieeti ainult loodusliku päritoluga toidud pro biootiline, orgaaniliselt kasvatatud, ilma rasvade või kunstlike aineteta, mis neid põhjustada võivad mingi kahju. Paradoksaalsel kombel tekitab see käitumine selle asemel, et häirest hoiduda, uue käitumise. See näitab, et kuigi puhtalt käitumine on alla surutud ja nad söövad uuesti, pole psühholoogilisel tasandil neid piisavalt taastatud.

Samuti naised ja noored on tõenäolisemad ja üldiselt kõik need, kes on oma kehaehituse pärast ülemäära mures, kuna otsus süüa "ainult toitu" tervislik ”seostatakse tavaliselt hea kehakujutise saavutamise ja säilitamisega, mis võivad viia selleni ortoreksia.

Ortoreksia mõjud

Bratmani sõnul ortoreksika nad arvavad, et saavad tänu söömiskäitumisele suuri füüsilisi ja vaimseid eeliseidja see võib põhjustada sõltuvust tervislikust toidust sarnaselt teiste narkomaanide sõltuvusega narkootikumidest. Lisaks eelistele, mida nad loodavad tervislikust toidust saada, püüavad ortoreksikud vabaneda ka tagasilükatud toidu varjatud ohtudest, näiteks anisakis, salmonelloosehk hullu lehma tõbi ja selles mõttes on tema suhtumine sarnane a skisofreeniline, kes kardab mürgitust, või hüpohondrik, kes arvab, et võib haigestuda, kui ta ei võta sobivaid ettevaatusabinõusid.

Kinnisidee tervisega... mis võib olla kahjulik

Rasvade, lisaainete, kunstlike ainete, pestitsiididega või transgeenset päritolu ning keemiliste väetiste abil kasvatatud köögiviljade ja puuviljade tagasilükkamine pole halb (kuna mida loomulikum, seda parem), ortoreksikud jätavad oma dieedist välja keha nõuetekohaseks toimimiseks vajalikud toitained kuna seda leidub toiduainetes, mida peetakse sobimatuks. See võib põhjustada: aneemiat, vitamiinide ja mineraalide puudust, alatoitumist, osteoporoosi, suurenenud immuunsüsteemi funktsiooni vähenemisest, energiapuudusest, jne.

Sotsiaalne isolatsioon

Kuid ortoreksial ei saa olla ainult negatiivseid tagajärgi tervisele, enamasti mõjutab see ka nende igapäevast ja ühiskondlikku elu. Lubatud toitude piiramisel muutub päevamenüü tõeliseks probleemiks, kuna see tuleb eelnevalt planeerida ja koostada. Lisaks peavad kannatanud inimesed olema kindlad ka köögis kasutatavate toodete piisavuses (isegi nõud ja toidunõud on kui see on valmistatud konkreetsest materjalist), ei saa nad süüa väljaspool kodu, restoranides ega pere või sõprade kodus, kui nad ei järgi menüü koostamisel samu reegleid.

Kui arvestada, et söömine on väga sotsiaalne tegevus, millega kaasnevad paljud pidustused (sünnipäevad, pulmad, tähtpäevad, jõulupeod, ärikohtumised ...) ja igapäevased hetked (söömine koos sõprade ja perega), pidades enamikku toite kahjulikuks, takistab ortoreksiat põdevatel inimestel mõnda neist puhkustest rõõmu tundmast, mis viib Euroopa Sotsiaalne isolatsioon.

Lisaks, ehkki nad võivad endale aeg-ajalt lubada iseenda reegleid ja hobisid rikkuda, on nad harjunud tundma süüd, mis tekitab neile suurt ebamugavust. Me näeme siin, kuidas ortoreksia on tõsine ängistuste probleem, mis kaasneb päevast päeva, ja kuigi jämedalt võib tunduda kerge söömishäirena, see võib olla teie tervisele sama ohtlik kui söömine anoreksia.

Ortoreksia omadused

• Räpane kinnisidee tervisliku toidu söömisega.

• Nad keskenduvad söödava toidu kvaliteedile.

• Jätke toidust välja „ohtlikud“ toidugrupid (võib hõlmata rasvade, teraviljade, säilitusainete või kunstlike keemiliste lisandite, loomsete saaduste täielikku vältimist).

• Nad kulutavad rohkem kui 3 tundi päevas toidu uurimisele või sellele mõtlemisele (sh ostude planeerimine).

• Nad on kinnisideeks hoolitsema keha ja tervise eest.

• Nad muutuvad toidust mõeldes ärevaks või kartlikuks.

• Nad ei jäta oma dieeti kunagi vahele, isegi mitte erilistel puhkudel.

• Nad keelduvad söögist restoranides või seltskondlikel koosviibimistel.

• Nad isoleerivad end sotsiaalselt, sest nad ei söö kuskil.

Kuidas teada saada, kas teil on ortoreksia?

Bratman kehtestas rea kriteeriume, et teha kindlaks, milline käitumine või käitumine toiduga seoses on võiks näidata seda tüüpi kinnisidee olemasolu ja seega oleks võimalik tuvastada, kas keegi võib kannatada ortoreksia. Mõned näitajad on:

• Kas veedate oma dieedile mõtlemiseks rohkem kui kolm tundi päevas?

• Kas plaanite oma sööki mitu päeva ette?

• Kas peate söögi toiteväärtust olulisemaks kui naudingut, mida see teile pakub?

• Kas teie elukvaliteet on dieedi kvaliteedi tõusuga langenud?

• Kas olete selle ajaga enda suhtes rangemaks muutunud?

• Kas olete tervisliku toitumisega oma enesehinnangut parandanud?

• Kas olete loobunud selliste toitude söömisest, mis teile meeldisid "head" toitu süüa?

• Kas teie dieet on väljas söömise ajal probleem ja kas see kaugendab teid oma perest ja sõpradest?

• Kas tunnete end süüdi, kui jätate režiimi vahele?

• Kas tunnete endaga rahu ja usute, et tervislikult toitudes on kõik kontrolli all?

Kui vastate neljale või viiele neist küsimustest jaatavalt, tähendab see, et hakkate dieedist kinni pidama rohkem kui vaja.ja et peaksite vähem tähelepanu pöörama sellele, mida sööte. Kui vastate kõigile küsimustele jah, on teie soov tervislikult toituda muutunud tõeliseks kinnisideeks.

Ortoreksia ravi

Selle raviks söömishäire koostöö ja patsiendi hea eelsoodumus ravi suhtes on hädavajalikud, ehkki neil juhtudel on see lihtsam kui teistel juhtudel tõsisemad söömishäired nagu anoreksia, kuna patsiendi suhtumine toidusse ei tulene soovist kaalust alla võtta, vaid olla rohkem tervislik. Kuna ortoreksiat põdeva inimese peamine mure on tervislik toitumine, tuleks kõigepealt kehtestada tervislik toitumine. tasakaalustatud menüü. Selleks on kõige parem minna professionaali juurde, näiteks dietoloogi või endokrinoloogi juurde.

Pärast seda sammu on ideaalne psühholoogiline teraapia, as psühholoogiline taastumine on raskem kui füüsiline, kuna see nõuab patsiendilt palju tööd ja inimese käitumist tuleb muuta häire ajal, samuti obsessiivsed mõtted, sotsiaalne isolatsioon ja muutused tuju üles.

The kognitiivne käitumisteraapia võib aidata ortoreksikutel oma käitumist muuta ja oma käitumist parandada või tugevdada enesehinnang, kuna on hädavajalik parandada moonutatud nägemust teatud toidu kahjustuste kohta.

Nagu iga söömishäire, ka ortoreksia puhul, on ideaalne viis neisse kukkumise vältimiseks ennetamine, lastele tervislike harjumuste sisendamine ja tutvustada neile juba väikesest peale toiduaineid, mis peaksid olema tasakaalustatud toitumise osa. Samuti saate väikestele selgitada toitainet, mida nad pakuvad, milleks nad on mõeldud ja miks on neid hea võtta. Teisalt on oluline minimeerida negatiivsed mõjud, mis moel või reklaamil on nende nägemus maailmast ja et täiskasvanute "maaniaid" toidu kohta ei edastata alaealised.

Pidage meeles:

SÖÖK ON ELU ÜKS SUUR RÕÕM

Ja see ei tohi mingil viisil põhjustada ärevust ega stressi!