Cushuro: millised omadused ja eelised sellel supertoidul on?
Cushuro on kerakujuline vetikas, mida leidub mõne jõe sügavuses. Algselt leiti see Peruus.
Seda toitu leidub peamiselt Andides asuvates ojades. See on viimastel aastatel muutunud populaarseks ja seda peetakse juba tänu oma hämmastavatele omadustele supertoiduks.
See vetikas on osa Peruu paljude piirkondade traditsioonilisest gastronoomiast. See on ökonoomne võimalus, mis muudab selle kättesaadavaks kogu elanikkonnale ja annab rohkem toitaineid kui liha ja piim. Siin loetleme cushuro omadused ja eelised.
- Soovitatav: "Kirsid: avastage kõik nende omadused ja eelised"
Mis on cushuro ning millised omadused ja eelised sellel on?
Cushuro on tuntud kui "Andide ime" selle eelise poolest, mida see meie kehale annab. Selle toiduga sarnasuse tõttu on seda nimetatud ka "Andide kaaviariks", ehkki cushuro on roheka varjundiga. Need on väikesed siledad kerad, millel on a kõrge valgusisaldus.
Kuid lisaks sellele on cushuro'l ka teisi tõeliselt hämmastavaid ühendeid, mis on selle asetanud supertoiduna, mis võib isegi aidata aneemia ja alatoitumise probleeme lõpetada.
Siit saate teada selle omapärase toidu omaduste ja eeliste kohta. Me räägime teile neist allpool.
1. Suur valgusisaldus
Cushuro üks olulisemaid komponente on selle kõrge valgusisaldus. Uuringud on andnud tulemusi, mis on teadlaskonda üllatanud, sest on tõestatud, et cushuro sisaldab rohkem valku kui liha.
Sel põhjusel peetakse cushurot üheks kõige suurema valgusisaldusega toiduks, kahekordistades selle sisaldust kinoa ja kiwicha, mida nimetatakse ka supertoitudeks, ehkki selle Andide toidu all.
2. Kaltsium
Cushuro sisaldab märkimisväärses koguses kaltsiumi. 100 grammis cushuros on 145 milligrammi kaltsium. Palju rohkem kui see, mida piim sisaldab. See teeb sellest ühe kõrgeima kaltsiumisisaldusega toidu.
Kaltsium on oluline hammaste ja luude tugevdamiseks ning seeläbi osteoporoosi tekkimise riski minimeerimiseks. Peruus tavaliselt cushuro't tarbivad populatsioonid näitavad osteoporoosiprobleemidega inimeste arvu väga madalat.
3. Raud
Raud on ka cushuros. Nagu kaltsiumi puhul, on ka selle kogus rauda mis sisaldab seda toitu, ületab teiste toite, näiteks läätsed. 100 grammis cushuros on umbes 19,6 mg rauda.
Kuigi see toit sisaldab A-vitamiini, on soovitatav tarbida olulist D- ja C-vitamiini allikat nii et raud ja kaltsium on kehas fikseeritud ja naudivad supertoidu eeliseid cushuro.
4. Looduslik lahtistav
Cushuro aitab kõhukinnisust leevendada. Seda peetakse looduslikuks lahtistavaks aineks, mis toimib ka kehas kahjutult. Kas see on juhuslik kõhukinnisusepisood või tavaline seisund, on cushuro abiline selle leevendamisel.
Cushuro eeliseks on see, et see ei ole kõhulahtisust põhjustav toit, vaid lihtsalt soosib seda soolestiku töö ja väljaheite pehmendamine, soodustades soole hõlpsat väljasaatmist roojamine
5. Vähendab kolesterooli kogunemist
Lisaks toitainetele on cushurol ka meditsiinilised omadused. Üks neist omadustest on aidata vähendada või piirata kolesterooli moodustumist veres. Sel põhjusel on selle tarbimine soovitatav, kui halb kolesterool on tõusnud.
Peruu elanikud on Cushurot kasutanud keha detoksifitseerijana. Selle põhjuseks on selle omadus vähendada kolesteroolitaset ja aidata kehal toksiine kõrvaldada.
6. Suurendage immuunsüsteemi
Toiteväärtuse tõttu aitab cushuro immuunsüsteemi. Nagu juba mainitud, sisaldab see toit lisaks A-vitamiinile ja teistele mineraalidele valke, rauda, kaltsiumi.
Kõik see muudab selle toiduks, mis aitab tugevdada immuunsust. Sel põhjusel peetakse seda supertoiduks. Kui kaitset tugevdatakse, vähenevad haigused oluliselt.
7. Vähivastane
Cushurot peetakse vähivastaseks toiduks. Seda Peruu vetikat analüüsinud uuringute tulemuseks on asjaolu, et selle tarbimine vähendab oluliselt vähi tekkimise võimalust.
Vähkkasvajate esinemisel võib cushuro tarbimine aidata ravimeetodeid täiendada ja nende mõju suurendada. Kuigi selle parim kvaliteet on toimida ennetava toiduna.
8. Tervislik nahk ja juuksed
Cushuro teine eelis on see, et see toidab nahka ja juukseid.. Lisaks toitainetele aitab see vetik stimuleerida kollageeni tootmist tõhusamalt kui paljud teised toidud ja toidulisandid.
Kollageeni piisav tootmine võimaldab saada tervet, elastset ja suurema taastumisvõimega nahka, mis aitab kõrvaldada laike või arme. Lisaks aitab see juustel kiiremini kasvada.
9. Juurdepääsetav
Cushuro on kogu elanikkonnale väga kättesaadav toit. See on väga odav toit, selle tootmine ja kogumine on odav, nii et cushuro hinnad on tõesti madalad.
Lisaks ei vaja selle transport ja levitamine liiga keerukat tehnoloogiat, nii et see ei tõstaks lõplikku hinda. See on mitmekülgne toit, mida saab lisada nii magusatesse roogadesse kui ka salatitesse.
Bibliograafilised viited
Brown, D. L.; Bisalputra, T. (1969-6). "Sinivetika Nostoc sphaericum peen struktuur: struktureeritud graanul". Fükoloogia.
Rosales Laguna, Dyana Daysi; Chuquilín Goicochea, Roberto Carlos. (2016). "Cd (II) ja Pb (II) biosorptsiooni uuring, kasutades adsorbeerijana Nostoc sphaericum Vaucherit". Peruu Keemiaühingu ajakiri.