12 kergesti valmistatavat, maitsvat eelroog

Uksekell heliseb ja uks avaneb. Teie sõbrad on saabunud. Teie kõigi vahel olete kokku leppinud tüüpilise suupisteõhtusöögi valmistamise ja hetkeks on teid selle Prantsuse tuntud juustubrändi reklaamikoht uputanud. Sa ei tea, kas teie õhtusöök sarnaneb kasvõi pisut reklaami väga šiki õhtusöögiga.

Mu kallis, tundub, et pilt on natuke erinev. Teie sõber põhikoolist Manuel on toonud ainult mõned kartulikrõpsud ja viis purki õlut. Jimena tõi supermarketist hummust ja guacamole’i koos mõne kurva leivapulgaga. Maríaga, grupi kõige kokkadega, on teil endiselt lootust, kuid tema kotist tuleb välja omlett eelküpsetatud pakendatud, selline, mida saaksite kasutada naela ajamiseks või koera režiimis viskamiseks frisbee.

Oh, ja unustamata pitsasid! Selle roa panite ja kuigi tahtsite selle välja töötada, on reedeti viimase hetke kohaletoimetamine jätnud teid hingetuks. Olete lõpuks võtnud need pitsad, mis teil oli, sügavkülma. Tundub, et täna ei jää te mitte ainult veidi nälga, vaid ka maitse poolest ei ka toit liiga särama.

Ärge muretsege, sõprus on kõige tähtsam, kuid pole midagi paremat, kui jagada head lauda oma lähedastega. Ja see on see, et kui hea köök kohtub sõprusega, võib öö muutuda millekski kalliks. See artikkel on mõeldud neile, kes soovivad julgustada end mõnda head eelroogi valmistama.

• Soovitame teil lugeda: "14 tervislikku ja hõlpsasti valmistatavat taimetoitu"

12 eelroogade retsepti, mis viivad teid nautima

Väga edukas ja hõlpsasti valmistatav, me ütleme teile mõned retseptid, et saaksite valmistada mõned nami-eelroad.

1. Gorgonzola koor sellerivarrastega

Gorgonzola juust rõõmustab meeli ja selle lihtsa kreemiga ei üllata mitte ainult kõige peenemaid maitseid, vaid see on valmistatud ühe silmapilgu jooksul. Soovitame kasutada a hea jogurt, neist väga kreemjatest, mis sulavad suus.

Koostisosad (10 inimesele):

• 125 g gorgonzola juustu
• 1 kreemjat jogurtit
• 1 seller

Valige kõige valgemad ja õrnemad sellerivarred ja lõigake need 2 tolli pikkusteks (või umbes 3-4 sõrmega) tükkideks. Kõige kogenumad kokad saavad need ristikujuliseks lõigata ja lisada küsimusele loovuse. Jätke sellerioksad pooleks tunniks külma vette jääga, et need oleksid krõbedamad ja nõrguks vahetult enne serveerimist. Sega kausis jogurt ja gorgonzola juust, rõhutades, et väga peene pasta saamiseks on kõik ideaalselt purustatud.

2. Männipähklitega Ajoblanco

See on väga värskendav supp, mis sobib ideaalselt ideaalse söögiisu äratamiseks enne head salatit. Parema maitse ja peenuse kontrollimiseks soovitame kasutada mineraalvett.

Koostisosad (10 inimesele):

• 125 g tooreid piiniaseemneid
• 3 ml valge veini äädikat
• 100 ml mahlast neitsioliiviõli
• 1 küüslauguküünt
• 1 leivapuru
• 100 ml piima
• näpuotsatäis soola
• 750 ml külma mineraalvett
• 10 kooritud seemneteta valget viinamarja

Purusta küüslauk, õli, riivsai (varem piimas leotatud), näpuotsatäis soola ja kriips äädikat. Kui teil on blender, saate seda kasutada. Kuna segisti jahvatab koostisosi, lisage vähehaaval mineraalvett, nii et supp oleks hästi segunenud. Viige supp läbi kurna ja parandage soola ja äädika punkt, kui peate seda vajalikuks. Pange supp jahtumiseks külmkappi. Soovitame seda serveerida koos kooritud viinamarjade ja mõne tilga oliiviõliga.

3. Suitsulõherullid salatipeenral

Mõned keerukad lõhepakid, mis on täidetud jogurtiga, isegi mitte Pablo Escobar ise. Seekord verevaba ja asetatud kargetele salatipõrandatele.

Koostisosad (10 inimesele):

• 10 õhukest lõhe viilu
• ½ punane salat
• ½ roheline salat
• ½ punane kapsas
• ¼ kapsas väga õrn (selle valge osa)
• 1 kreemjat jogurtit
• 100 g majoneesi
• 1 väike kevadsibul
• hakitud murulauk
• tilliotsad
• petersellilehed

Võtke lõhe viilud ja lõigake nende servad, et luua täiesti ruudukujulised viilud. Kasutame üleliigseid servi ära, et teha mõned ribad, mis aitavad meil lõhepakendeid paremini hoida. Puhastage erinevat tüüpi kapsas ja salat ning lõigake kõik ribadeks. Haki või väga peeneks murulauk, murulauk, till ja petersellilehed. Valmistage lõhe täitev kaste: segage jogurt majoneesiga ja lisage värsked ürdid, mille eelmises etapis lõikasite. Paki täidis lõhelehtedega nii, nagu pakkiksid kingitusi. Esimese sammu järgi jäänud ribasid saate kasutada kõige tihedamaks muutmiseks. Pange lõhepakid kapsasalati ja salati peale ning tilgutage peale valget kastet.

4. Rosinaleib värskete viigimarjade ja Pürenee singiga

Viigimarjade magusus sobib suurepäraselt Pürenee singiga. Tänu oma kvaliteetsetele toodetele väga lihtne, kuid maitsev aperitiiv. Võite kasutada kogu nisuleiba, mis teile kõige rohkem meeldib. Armastame ka rukkileiba.

Koostisosad (10 inimesele):

• 10 väikest viilu rosinaleiba
• 3 küpset viigimarja
• Pürenee kink

Röstige leivapätsid kergelt rosinatega, muutes need servade ümber hästi röstitud ja keskelt pehmeks. Koorige viigimarjad ja lõigake need neljaks osaks. Pange igale leivapätsile tükk viigimarja ja lisage hea Pürenee sink, suus sulavast.

5. Soolased mee- ja vürtsimuffinid

Magusate ja soolaste piires asuvad need muffinid on kõige atraktiivsemad. Võid asendada musta oliivipüreega ja kui te ei talu gluteeni, võib neid valmistada muud tüüpi jahudega.

Koostisosad (10 inimesele):

• 5 muna
• 125g suhkrut
• näpuotsatäis soola
• roosa pipar
• cilantro
• roheline kardemon
• 225 g sõelutud jahu
• 6 g pärmi
• 225 g sulatatud võid
• 50 g mett
• jämesool

Kuumutage ahi temperatuurini 220 ° C ja jaotage muffinivormid küpsetusplaadile. Vahusta munad elektrilise mikseri abil suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Kui selle maht on kahekordistunud, lisage kogu õrnalt segatud jahu ja kõik pulbristatud vürtsid. Lisage segule mesi ja või. On oluline, et sulavõi oleks enne veidi jahtunud, nii et ärge lisage seda kohe pärast mikrolaineahjust eemaldamist. Täida mol osa vormidest tainaga ja küpseta neid 5 minutit 210 ° C juures. Serveeri neid külmalt ja puista pealt jämeda soolaga nagu tõeline meister.

6. Porgandi ja apelsinisupp

Muusikaline rühmitus La Fiesta rääkis ‘’ Võtke vitamiine, kui armute “sõnade all vitamiinide tarvitamise olulisusest. Porgand sisaldab väga palju A-vitamiini ja apelsine, C-vitamiini. Kõige julgemad võivad proovida lisada mõne tilga kointreaut, et seda värsket suppi veelgi maitsestada. Ja kui teil on armuhaigus, siis see supp ravib teid (või mitte).

Koostisosad (10 inimesele):

• 1 kg porgandeid
• 2 apelsini
• 1 looduslik jogurt
• 50 ml oliiviõli
• piparmündilehed
• Sool

Puhastage porgandid ja pange need segistisse. Mahla saamiseks pigista apelsinid välja. Sega porgandimahl apelsinimahla ja jogurtiga. Lisa näpuotsatäis soola ja oliiviõli. Lihvige see hästi ja laske läbi kurna. Lase supil külmkapis jahtuda. Võite seda serveerida väikestes klaasides, mille peal on veidi tükeldatud piparmünt.

7. Lehttainas kitsejuustu ja meega

Pole midagi pehmemat kui lehttainas ja midagi magusamat kui mesi. Sa tunned end taevas iga kord, kui näksite seda maitsvat eelroogi.

Koostisosad (10 inimesele):

• 150 grammi lehttainast
• 150 grammi kitsejuustu
• kallis
• kreeka pähklid

Rulli lehttainas tasasel pinnal vähese jahuga lahti, kuni see on väga peen. Lõika tainas ristkülikuteks, pane ahjuplaadile ja küpseta 200 ° C juures teise väikese küpsetusplaadiga. Kui nad on kuldsed, võite need välja võtta. Serveerimiseks pane iga lehttaigna peale tükk juustu ja pane köögitõrvikuga veidi kuumaks. Lõpuks kaunista kreeka pähkli ja tilga meega.

8. Soolane maapähkli rahandus

Võite olla kindel, et rahastajad ei rahasta mehi, kellel on maapähklid taskus. Otse vastupidi: need on väikesed prantsuse koogid, mida valmistatakse tavaliselt mandlitega ja vähem munaga. See retsept pakub soolane versioon, kõik asendades mandli maapähkliga.

Koostisosad (10 inimesele):

• 150 g tuhksuhkrut
• 75 g soolatud maapähkleid
• 60 g sõelutud jahu
• 150g võid
• 120 g munavalget
• näpuotsatäis soola

Sulata või madalal ja madalal kuumusel, kuni see hakkab röstima, omandades sarapuupruuni värvi ja laske sellel soojeneda. Purusta maapähklid pulbriks, saades kõik jahuse tekstuuri, ning sega need tuhksuhkru ja jahuga. Lisa munavalged ja kui kõik on korralikult segunenud, lisa sulavõi. Sega väga korralikult ja lisa näpuotsatäis soola. Täida paberivormidest papell (need peaksid olema ristkülikukujulised) ja küpseta 3–4 minutit.

9. Krevettidega kanavardad

Meri ja mäed ühendasid ühte vardasse.

Koostisosad (10 inimesele):

• 1 kanarind
• 10 keskmist krevetti
• Sool
• 10 ml oliiviõli
• 1 küüslauguküünt
• hakitud murulauk

Lõika kana kuubikuteks ja koori krevetid, jättes kõik pead kinni. Koguge vardad kokku, kana krevettidega kokku puutudes. Kastme jaoks viige hakitud küüslauk ja krevetipead kuuma õliga paellasse. Kui see on pooleks küpsenud, eemaldage kõik ja nikerdage krevettide pead. Viige see läbi sõela ja koguge vedelik. Küpseta vardaid paellas või grillis. Serveeri vardaid kastmega ja lisa murulauk.

10. Röstitud virsikud vanutatud juustuga

Väga originaalne segu, mis ei jäta teid ükskõikseks.

Koostis:

• 3 viilu täisteraleiba
• 2 virsikut
• 50g võid
• 20 g fariinsuhkrut
• 100 g vinnutatud juustu

Koori virsikud ja lõika pooleks. Pintselda neid vähese või ja suhkruga. Rösti neid pool tundi ahjus temperatuuril 160ºC, kuni need on väga pehmed. Röstige viilutatud leib ja lõigake see 4 ossa. Pange igale leivatükile väike virsik ja lisage peal õhuke kiht vananenud juustu.

11. Kinoa ja toorjuustu salat

Kinoa oli osa inkade dieedist ja tänapäeval kasvatatakse seda endiselt Andides. On kõrge valguindeks ja see on viimane õhtusöögi hitt tänapäeva areenil.

Koostisosad (10 inimesele):

• 150 g kinoa
• 150 g toorjuustu
• kuivatatud tomat confit
• 1 peotäis kreeka pähkleid
• Sool
• liikide segu

Saponiini eemaldamiseks käivitage kinoa kraani all. Küpseta kinoat 450 ml veega 12–14 minutit tasasel tulel. Lõika toorjuust ja sobiv kuivatatud tomat. Sega juust, tomat ja kinoa vähese soola ja õliga. Lisage liigid, mis teile kõige rohkem meeldivad ja kõik.

12. Peedisupp aromaatsete ürtidega

Jätkates "moodsaga", esitame teile kõige värvikama kookospiimaga supi. Kiire ja kerge, see supp meeldib teile isegi siis, kui te pole eriti peedifänn.

Koostisosad (10 inimesele):

• 400 g peeti
• 300 g porgandit
• 100 g pastinaaki
• 1 suur sibul
• 800 ml köögiviljapuljongit
• 3 spl oliiviõli
• kookospiim
• mõned oksad kuivatatud rosmariini
• paar tüümianioksa
• Sool

Kuumutage ahi umbes 200 ° C-ni. Haki köögiviljad ja pane õli, vähese soola ja vürtsidega (rosmariin ja tüümian) küpsetusplaadile. Grillige neid umbes 10 minutit, keerake need ümber ja jätkake. Jätke neid veel 10-15 minutiks. Köögiviljad peaksid olema õrnad ja kuldsed. Kuumutage köögiviljapuljongit ja pange see segistisse. Järgmisena lisage köögiviljad ja peksake, kuni saate koort. Ärge unustage segule lisada veidi õli ja soola. Serveeri suppi, mille peal on veidi kookospiima. Soovi korral võite lisada veidi värsket tilli.